酒市場調查報告（精選13篇）

酒市場調查報告 篇1

　　一、長春市背景資料

　　長春市是吉林省的省會，吉林省的綜合服務中心，市區人口315萬。全市擁有眾多的商貿、餐飲等服務機構，其中，星級賓館、酒店50多家;餐飲業比較發達，有a類店80多家，b類店400多家，c類及以下5000多家;具有一定規模的商場、超市40多家;酒類批發企業700多戶;煙酒專賣店800多家。

　　XX年，全市社會消費品零售總額實現666億元，同比增長11%;其中酒類銷售額達12億元以上;城市居民人均可支配收入為11350元，隨著收入的增加，長春人的消費質量和消費檔次有了明顯的提高。長春有 著 名 的 一汽集團、長春客車廠、皓月、德大、大成等知名企業，有注冊的外資企業3500多家，沃爾瑪、可口可樂、百事可樂、大眾、西門子、豐田、馬自達、住友等世界500強企業有44家在長春落戶，這些都有效地拉動了長春市整體消費水平的提升。特別是隨著國家振興東北老工業基地政策實施以來，商貿活動日益頻繁;加上電影節、汽博會、農博會、東博會、冰雪節、雕塑展等國內外比較有影響的活動，聚集了人氣，活躍了市場流通，給長春市帶來了新的消費理念。另外，長春市民有超前消費意識，在衣食住行消費方面追求時尚。以上這些因素和東北人特有的豪爽、熱情的性格，決定了長春市人均酒類消費位居全國前列。

　　二、葡萄酒市場狀況

　　長春市葡萄酒消費市場起步比較晚，但是發展速度比較快。吉林省是全國重點葡萄酒生產地區之一，應該說，地產葡萄酒在長春市場的推廣有效地拉動了人們對葡萄酒的消費。“中國名牌”產品中的葡萄酒品牌吉林省占兩種——通化和長白山，一直以來這兩種葡萄酒始終在積極運作長春市場，加上張裕等全國性品牌的逐漸滲透，長春市葡萄酒消費量每年都以兩位數的速度遞增。據不完全統計，去年長春市葡萄酒消費量達到了1.3億元左右，比XX年前增長了10倍以上。

　　(一)、根據近期對長春葡萄酒市場的調查發現，目前該市葡萄酒市場呈現以下十個特點:

　　1.中高收入人群是葡萄酒消費的主體。長春目前葡萄酒的主要消費群體以收入較高的中青年人為主，主要是公司職員、政府公務員以及商務人士，其所占比例分別為27%、22%、33%，在這部分人群中男女消費比例約為4:6。另外，長春市中高檔葡萄酒的消費者一般收入在1800——3000元之間。低檔葡萄酒消費群體月收入在1000——1500元，多為30歲以下年輕人和老年人。

　　2.商超是主要購買場所，家庭是主要飲用場所。調查顯示，有65%以上的消費者選購葡萄酒在信譽較好的大型商超，在煙酒專賣店購買的不足20%，這說明消費者的消費意識在加強。消費葡萄酒場合中有60%在家里，10%左右在夜場，餐飲占了30%。家庭消費葡萄酒的比例大的主要原因在于，人們的生活水平提高，保健意識增強，追求時尚的消費理念正在逐步形成;夜場消費主要是啤酒和洋酒，葡萄酒目前受價格和消費習慣的影響，在夜場還只能是配角;餐飲場合飲用葡萄酒量盡管不是很大，但卻呈逐年上升趨勢，價格在50—130元之間的干紅是餐飲店的主流消費。絕大多數消費者認為，目前餐飲場所的葡萄酒品種較少，選擇空間小，而且價格比商超和煙酒店至少高出3倍，所以不情愿花“大頭錢”在酒店喝葡萄酒，這也是造成葡萄酒在餐飲場所消費量較小的主要原因。

　　3.干紅消費超過甜酒，冰酒小試鋒芒。由于吉林省葡萄酒生產企業的產品多以甜型葡萄酒為主，加上該品類比較適合北方人的口味習慣，因此長時間以來，長春市消費者對甜酒的認可度比較高。XX年以前，甜型酒的消費量要遠遠高于干紅。但隨著央視對通化部分葡萄酒企業“三精一水”現象的暴光，加上一些廠家對葡萄酒消費知識的宣傳引導，干紅在葡萄酒市場中所占份額比前幾年有較大提升。消費者對干酒的喜愛逐漸加深，對甜酒則開始“挑剔”，使多數甜酒的銷售出現下滑趨勢。由于口味習慣原因，雖然甜酒目前在長春仍有一定銷量，但與往年相比已存在一定差距，只是認可通化、長白山、威龍、白洋河等一些大品牌產品。這一方面是因為消費者對甜酒質量的懷疑態度增加;另一方面，一些甜酒企業調整市場策略，開始開發干酒以謀求更大利潤和發展，加強對消費者干酒意識的培養，從而激發了干酒消費，導致甜酒銷售遭遇滑坡。目前，干紅的消費量能占到67%，主要以張裕、長城、通化、長白山、王朝為主;甜酒及其它占33%，主要以通化、長白山、威龍、白洋河、農大紅和嘉仕年為主;收入水平較高的消費者是干紅的主要消費群體。

　　自從通化葡萄酒股份公司于XX年推出的雅仕樽冰酒在長春上市以來，在商超和團購消費領域樹立起了較高的品牌知名度和美譽度。市場推廣方面，通化對其雅仕樽冰酒的宣傳始終堅持“物以稀為貴”的原則，提出了“稀有只為非凡人生”的廣告語，制作精美的冰酒手冊附贈在產品中以體現其高端品位，并同時在售后服務方面積極跟進。新華聯收購通化葡萄酒公司后又推出兩款冰酒，即通化寶石紅和珍珠白冰葡萄酒，市場建議零售價為398元/瓶。據廠家介紹，通化冰酒XX年在長春市場銷售達900多萬。應該說，長春消費者對冰酒的認知是從通化開始的。目前隨著長白山、張裕以及加拿大百喜等在長春市場的陸續上市，冰酒已經成為長春市場高端葡萄酒的典型代表，銷售態勢良好。

　　4.國產品牌集中度越來越高，洋品牌暫難成氣候。隨著國內知名品牌不斷進入長春市場，并且加大了終端市場的宣傳推廣力度，一些沒有名氣的葡萄酒漸漸失去了終端地位。調查表明，消費者對于葡萄酒品牌的認知度、美譽度和最終的實際購買行為存在一定的相關性。長春葡萄酒消費市場中，品牌消費比較集中，國產的通化、長白山、張裕、長城、王朝、威龍、白洋河、農大紅認知度較高，其中通化、長白山、張裕、長城是在無提示情況下被消費者普遍認可的四大首選知曉品牌，市場綜合占有率近60%。市場反映如此之好，跟這些品牌的宣傳和終端市場的深耕策略分不開。

　　(1)通化葡萄酒一直是長春市場上的暢銷品牌，當地消費者對通化股份的認知度很高。尤其是XX年9月，新華聯控股通化后，于XX年5月推出了“八瓣蓮花”標識的15款產品，目標直指中高端市場并迅即在長春全面鋪市。新通化的戰略是要成為東北市場的“老大”，長春是其主要的目標市場之一。新通化換裝后推出的新產品大致可分為冰酒系列、高級干紅葡萄酒系列、炫影干紅葡萄酒、山葡萄酒系列以及喜慶系列，增加了干酒的品種，并推出1959特制山葡萄酒和兩款終端零售價在400多元的寶石紅、珍珠白冰葡萄酒，力拓高端市場份額。由于長春市場對通化老產品的青睞，新產品上市至今銷售業績每年都在兩位數的比例遞增，XX年更是達到了多萬。新通化除了在餐飲和商超方面繼續精耕細作外，還加大了特渠等領域的運作，擁有“中國名牌”、“中國馳名商標”和吉林地產名牌產品的特殊身份，在政府、企事業單位、團購等領域表現出了很強的競爭優勢。

　　(2)長白山葡萄酒作為吉林省葡萄酒行業骨干企業和知名品牌，一直很重視長春市場的渠道開發建設，多年來不斷通過地方強勢媒體加大品牌宣傳力度，并多次組織消費者開展參觀企業活動。公司還于去年將營銷總部由吉林蛟河遷址長春，總經理親自抓長春市場，在原有干酒、甜酒基礎上，自主研發的冰酒也在市場上初顯端倪。值得一提的是，長白山的五味子干紅在長春紅酒市場一花獨放，出現供不應求局面，目前市場價格一漲再漲，供應價格已超過百元，但并沒有阻擋住消費熱情，單品銷售額也在千萬以上。

　　張裕:調整產品主推方向，增加商超產品陳列

　　(3)張裕1997年在長春設立辦事處開始進行市場運作，是進入較早的外來葡萄酒品牌之一，奠定了張裕品牌在長春的知名度和影響力，尤其是“解百納”，在一些長春消費者心目中已是高級干酒的代名詞。目前張裕長春主銷品種由甜型酒逐漸轉為干紅系列、釣魚臺、卡斯特、級別酒、年份酒、味美思等，黃金冰谷冰酒近期也已上市。張裕在渠道促銷方面采取搭贈為主、特價為輔、分階段性的促銷手段，在酒店還派駐了30名促銷員，費用由廠家和經銷商共同承擔;銷售模式為廠家辦事處→經銷商→終端，同時借助一些直營渠道，實行會員銷售。根據經銷商提供的資料，張裕XX年在長春的零售額達1700萬。張裕確定了向國際化品牌邁進，要做到葡萄酒中的“五糧液“，在此思路的指導下，逐漸砍掉了低端甜酒，現在甜酒很少只有幾款而且終端價格都在20元以上。以前張裕在長春市場夜場渠道一直沒有專業的產品，現在開發3款產品主要針對夜場，產品已到長春，即將運做到夜場，并由一家經銷商來經營。在經銷商方面，隨著企業的整體思路的提升和產品結構的變化，其在選擇經銷商上也在逐漸提高層面和要求，同時和經銷商更加融合的發展，利益、責任同承擔更加明顯。張裕在長春銷售額每年都在2位數的增長，尤其是酒店銷售增長迅猛，讓經銷商感到了品牌的無形潛力和魅力。

　　(4)長城葡萄酒三個產地品牌在長春都有銷售，其中以華夏長城銷售最好，年實現銷售在400多萬。這與其市場開發力度是密不可分的。華夏長城長春市場的運作由北京紫禁紅商貿公司完成，XX年紫禁紅在長春成立吉林省分公司全面進軍長春。華夏長城從商超、餐飲、夜場三個渠道入手，通過細化市場結構的方式進行滲透，并側重于對消費者的引導和習慣培養。煙臺長城主要依靠經銷商運作，主銷為商超和煙酒專賣店渠道，由于廠商都沒有市場投入，因此渠道過于單一，市場覆蓋率較小，全憑自然走量，年銷售在300多萬。沙城長城與前兩處產地相比市場表現要遜色許多，年銷售也就100多萬，主要原因在于廠家和經銷商在市場拓展上缺乏力度。由于中糧集團正處于渠道整合期，許多經銷商都表現出觀望的態度，市場動作較少，銷售額增長幅度不大。，

　　(5)洋葡萄酒品牌在長春市場較少，市場上也比較鮮見，主要散落于個別夜場和個別商超，暫時還難以形成氣候。

　　5.中檔產品是消費主流。從價位來看，在商超和煙酒零售店等零售場所，消費者主要選擇價位在20-50元的干紅。在所有葡萄酒品系中，干紅最受歡迎，調查中56%的人認可干紅。這充分說明了中檔干紅葡萄酒是目前長春市場的主流消費產品。喜歡甜酒的消費者有83%的人選擇價位在10—30元之間，而且會選擇品牌知名度較高的產品，通化、長白山、農大紅、威龍、白洋河、嘉仕年認可度較高。10元以下產品主要是老年人和收入較低消費群體，而且以桶裝為主。

　　6.社區便利店和農貿市場以桶裝為主。在走訪的近30家社區便利店和農貿市場酒類攤床發現，這些銷售場所的葡萄酒主要以10元以下的低端產品為主，塑料桶裝比較常見，而且100%為吉林省地產品，多為不知名商品，包裝比較粗糙。這一渠道較為混亂，許多產品號稱全汁，售價極低，“三精一水”不乏其中，欺騙消費者，牟取暴利。盡管價格便宜，但銷售狀況并不理想。

　　7.淡旺季銷售明顯。長春是四季分明的城市，酒類消費季節性比較突出，一般而言，春、夏、秋和春節期間啤酒消費量較大;春、秋、冬三季是白酒消費旺季;葡萄酒消費主要集中在春節、端午節、中秋節、情人節、母親節等重要節日期間，而以春節期間最為集中，能占全年消費量的30%以上。春節期間除了個人消費外，作為禮品酒和團購用量較大，并呈逐年上升趨勢，首選禮品裝和整箱購買是顯著特點。

　　8.葡萄酒經銷商分散且銷售規模較小。目前長春市酒類批發企業中，經營葡萄酒的不足40戶，而且專營葡萄酒的更是很少，年銷售量普遍較小，年銷售額超過1000萬的經銷商幾乎沒有，多數在100萬以下。大多數經銷商都是以經營白酒為主，以葡萄酒經營為輔，借用白酒銷售渠道，靠自然走量。

　　9.各品牌市場覆蓋率差距大。盡管通化、長白山、張裕、長城等葡萄酒品牌知名度高，但是各品牌市場綜合覆蓋率最高的也不足60%。長白山和通化由于屬于本地企業，在長春采取的是直營、代理、分銷三者結合模式，因此市場覆蓋率相對較大。通化、長白山、張裕、長城、威龍、白洋河、嘉仕年在大型商超的覆蓋率較高，平均能達到98%以上。而煙酒專賣店渠道只有通化、長白山相對較好，能達到60%以上，其它品牌不足30%;威龍、白洋河只做商超渠道，煙酒店幾乎為零。長春餐飲渠道比較特殊，多數葡萄酒消費量比較好的a類和b類店都被一些包店商買斷，因此所有品牌的葡萄酒都不能把這些店百分之百覆蓋，能否進入這些酒店由包店商決定。由于進店門檻較高，加上帳期、促銷、消費量低等因素，因此許多葡萄酒經銷商對酒店并不看好，也就造成了各酒店葡萄酒品牌較少，價格較高。相對來講，通化、張裕、長白山在餐飲場所比較常見，長城、王朝也有銷售;而威龍、白洋河、農大紅、嘉仕年根本不做餐飲渠道。

　　10.營銷人才匱乏，營銷手段相對落后。葡萄酒消費是需要長時間培養和引導的，在這方面各葡萄酒品牌普遍重視不夠。目前，長春市各葡萄酒廠商的銷售隊伍建設還有待提高，營銷人才匱乏和缺少葡萄酒專業知識是葡萄酒市場開發和宣傳推廣方面普遍存在的問題。促銷和宣傳也僅停留在傳統的的手段上，缺乏創新;在促銷上普遍采用的是搭贈、買贈、降價、堆頭、開瓶費等手段;宣傳上除了地產的通化和長白山經常利用電視等媒體進行廣告拉動外，其它品牌鮮見。所有品牌對酒店服務員的培養上都欠缺，大多數品牌只注重給予酒店服務員開瓶費促進其銷售積極性，忽略了栽培、幫助、教育其學習葡萄酒專業知識，比如葡萄酒種類、飲用方法、如何開酒等。

　　(二)影響消費者選擇葡萄酒品牌的主要因素:

　　調查表明，影響其購買葡萄酒的因素有許多種，但最重要的是口感和產品知名度。在被調查者中，有75%的人認為口味是主要因素，它也是決定消費者是否重復消費的重要條件，好的葡萄酒飲用后給人的感覺很愉悅，是一種美的享受;有73%的消費者認為，知名度高的品牌其產品質量有保證，尤其是商務人士和公務員比較突出，在選擇品牌上通化、長白山、張裕、長城提及率最高;調查中對價格敏感的占43%，這部分消費者主要是中低收入人群而且主要是個人消費。許多消費者表示，葡萄酒是近幾年才走入尋常百姓家的，隨著社會的發展，人們生活水平的提高，以及保健意識不斷增強，葡萄酒越來越被認知。這兩年媒體上經常報道某些葡萄酒不合格，讓消費者無所適從。因此，口感、品牌和價格是影響葡萄酒消費的三大因素。

　　(三)小結

　　調查表明，目前葡萄酒在長春酒類市場中所占市場份額很小，剛剛超過10%;但是隨著各葡萄酒廠商的努力和媒體的.傳播，消費者在選擇葡萄酒時不再盲從，對品牌越來越關注。從消費量上看，目前長春葡萄酒市場大有潛力可挖，各葡萄酒廠商在市場運作上還未真正成熟完善起來，為葡萄酒制定新的的營銷方略勢在必行。調查表明，目前葡萄酒的主要消費群體是收入較高的中青年人，這部分人的消費心理已基本成熟，消費更加理性，對產品的內涵和文化底蘊更加關注，但對葡萄酒的消費知識還比較匱乏。

　　加強銷售管理和銷售隊伍建設是當前葡萄酒廠商做好市場的前提。良好的銷售管理和一支優秀的銷售隊伍是任何營銷方案能夠順利實施的基礎，甚至可以說，是否能夠具備良好的銷售管理和一支優秀的銷售隊伍，直接決定了各品牌葡萄酒的銷售額。開發市場必須重視銷售渠道、銷售網絡建設，葡萄酒廠商如何良好地引導和管理終端渠道，將直接關系到市場的成敗。目前長春葡萄酒市場盡管增長速度比較快，但是消費者對于葡萄酒的認識、葡萄酒的消費行為都還是處于一個相對不成熟的階段。各廠商在進行市場拓展工作時，應當采取產品銷售與知識營銷相結合的策略，以產品銷售工作為中心，以知識營銷的理念推動產品銷售，并以此與消費者建立起穩固的戰略性營銷關系，使顧客成為各品牌葡萄酒的忠實消費者。

酒市場調查報告 篇2

　　一、調查方法

　　采用街頭現場攔截面訪

　　二、抽樣方法

　　樣本設計實行隨機抽樣和非隨機抽樣結合的原則，即采用分群多階段隨機抽樣和配額抽樣法。

　　樣本特征:滿足以下條件:

　　某某地方常住人口或居住五年以上

　　年齡在18—60歲之間

　　知曉或購買過葡萄酒產品

　　無市場研究/廣告/策劃公司、電臺、電視臺、報社等媒介機構、葡萄酒的生產、銷售等單位工作經歷

　　在過去六個月內沒有接受過任何市場研究訪問

　　樣本執行區域:

　　某某六城區

　　具體訪問地點:小寨商業圈、鐘樓商業圈、土門商業圈、交大商業圈等

　　實際完成樣本數量:192份

　　三、現場執行情況

　　現場執行嚴格按照督導負責制;

　　在現場執行過程中，所有人員嚴格按照培訓的督導職責和訪員職責進行;

　　公司對調查問卷進行了審核、復核，基本達到預想的有效率。

　　四、數據分析

　　本次調查結果主要有幾個特點:

　　(一)某某目前葡萄酒的主要消費群體以收入較高的中青年人為主，葡萄酒的消費者主要是公司職員，其所占比例占本次調查總人數的37.9%，其次為個體經營者和商業職工分別為13.7%;文教科體衛工作者為8.4%;另外，某某市葡萄酒的消費者一般是收入較高的工薪階層。對葡萄酒消費最多的為收入在1001-1500元之間的消費者。

　　(二)消費葡萄酒場合中有近一半在家里，三成左右在夜場，餐飲只占了一成.

　　(三)干紅在葡萄酒市場中所占份額很大。由于受固有的消費習慣的影響，干紅占到71.6%，果酒占12.6%，這跟葡萄酒消費引導有直接關系。

　　(四)某某市的葡萄酒消費市場中，品牌消費集中，長城、張裕、西夏王是在無提示情況下，某某人的三大首選知曉品牌，比例各占69.6%、20.9%和5.2%。長城市場反映如此之好，跟長城實施的多品項戰略和終端深耕策略分不開。

　　(五) 從價位來看，消費者主要選擇價位在30-50元的人占到50%。在本次調查所列的酒品中，干紅最受歡迎，調查中54%的人認可干紅。這充分說明了中檔干紅葡萄酒是目前的一大賣點，同時葡萄酒市場在品種檔次上有待進一步延伸。

　　(六)影響消費者選擇葡萄酒品牌的主要因素:

　　1、調查結果表明，消費者選擇葡萄酒時普遍最關注的是酒的口感，調查中24.7%的人持此觀點，其次為品牌，選擇此項的被訪者占總人數的21.3%，調查中表示注重價格的均占17.4%。綜合起來，這些很看重口味的人主要以收入較高的中青年人為主，這也是葡萄酒市場的主要消費群體。

　　2、有近一半的消費者選擇葡萄酒時價位在21-50元之間; 25.7%的消費者選擇20元以下的葡萄酒產品，由于他們收入偏低，因而價格成了購物時一個很重要的考慮因素。

　　3、調查資料普遍反應一個問題，消費者選擇葡萄酒時都很注重品牌，并且大部分人都選擇當今最流行的葡萄酒品牌。這說明了消費者對葡萄酒的消費尚未成熟，從眾心理嚴重。

　　(七)葡萄酒的價位選擇特點

　　本次調查結果顯示，價位在21-50元的中檔葡萄酒目前最受某某市民歡迎，選擇這一價位的人占總調查人數的42.4%，選擇20元以下的葡萄酒，選擇人數達25.7%。

　　調查中選擇價格在50元以上的人占總人數的30%，這說明高檔葡萄酒的市場潛力有待很好的挖掘。

　　(八)葡萄酒的品牌選擇排序

　　某某的葡萄酒消費市場中，品牌消費集中，長城、張裕、王朝是某某人的三大首選品牌。長城是某某市最信賴的品牌，調查中41.3%的人選擇長城，其次為張裕，選擇人數占40.2%，再次為王朝，選擇人數為4.5%。

　　(九)葡萄酒低端市場較為混亂，市場上充斥著10元以下的低檔葡萄酒，售價每支5~8元之間，在大部分超市占據貨架近一半的空間。有的產品直接打出了干紅的旗號，欺騙消費者，牟取暴利。

　　五、總結與建議

　　市場調查結果可以看出，目前葡萄酒在某某酒類市場中所占市場份額很小;消費者在選擇葡萄酒時盲目從眾，消費心理尚未成熟;品牌文化底蘊不足，長期戰略匱乏等等，這充分說明目前葡萄酒市場的運作還未真正成熟完善起來，為葡萄酒制定新的的營銷方略勢在必行。以下是根據本次調查所建議的幾點葡萄酒營銷宣傳策略:

　　1、從本次調查結果看，目前葡萄酒的主要消費群體是中青年人，這部分人的消費心理已基本成熟，因此廣告訴求應以理性為主，即注重產品的品質及其所蘊含的文化底蘊。

　　2、葡萄酒的消費者大多是高收入層及工薪階層，他們選購葡萄酒最關注的是口感、品牌、價格。而這一主體消費群受促銷人員影響的比率達到了九成，因此，要贏得消費者，關鍵是建立葡萄酒品牌的專業營銷體系，培養一支精銳銷售隊伍。

　　3、調查中反應目前在某某市葡萄酒市場中銷量最高的是長城、張裕和王朝。面對日益激烈的市場競爭，葡萄酒品牌應發揮自己的優勢，將自己的品牌做大、做好，探尋發掘更多的消費群。

　　4、隨著人們生活方式和消費方式的日益多樣化，各種酒都會因文化的因素存在和發展。紅酒是人們"尊貴""時尚"的文化載體，如果從葡萄酒是一種高雅的藝術品，是一種文化象征入手，把品質融入結構美、個性美、風味美、意境美之中，從而產生一系列的物質、精神、習俗、心理、形象等作用，對酒的品牌傳播非常有利。

　　5、目前葡萄酒市場沿襲傳統的產品結構，靠高、中、低三個檔次產品打市場，真正名優的'葡萄酒空缺，因此主推高品質的葡萄酒也是市場的贏利點之一。

　　6、葡萄酒文化推廣

　　(1)某某是一個文化城市;西北人性情淳樸，本土情結厚重，直接面向消費者做大唐文化推廣，引導體驗型仿唐文化消費。

　　(2)某某是一個科技城市;對于新的購買方式，消費者的態度非常樂于嘗試的。在中國率先推出網上購酒和電話購酒的會員服務項目。

　　(3)某某是一個旅游城市;酒吧、咖啡廳是人氣最旺的休閑場所，有較高收入的人每星期甚至每天都要到酒吧、咖啡廳喝茶，這部分人是葡萄酒目標消費群的主體。

　　(4)某某是一個自查報告網市;40多所高校60多萬大學生是凱維需要品牌培育的未來主消費群。研發青少年喜好的葡萄酒，使品牌真正走入家庭，深入人心。

　　7、打某某市場，首先要打餐飲。

　　具體的操作上，將80%的精力及資源用在數量上只占20%，卻起著領導80%消費潮流的餐飲身上，將20%的精力與資源用在其余80%的餐飲上。在拿下了這20%的重要渠道之后，也創造了另外80%的目標餐飲的進入條件。攻克餐飲這一領導渠道，對成功搶占某某市場作用巨大。

　　8、探索新型品牌推廣、營銷手段

　　對于新的購買方式，消費者的態度非常樂于嘗試的。積極開展電話購酒、網上購酒、手機短信購酒、電信168平臺購酒、電視導購、會議營銷、健康咨詢講座等新型營銷手段。

　　9、研究品牌延伸拓展策略，積極探尋戰略合作伙伴，加強與其它行業產品的結盟、聯盟，簽署永久"捆綁"合作協議，在意識上、行動上領先同行業競爭對手。

酒市場調查報告 篇3

　　一、 市場分析

　　行業情況：近年來，中國消費者對進口葡萄酒的需求量越來越大，其市場銷售每年都在以60%~70%的速度增長，這些已經引起了意大利、加拿大、西班牙、智利等國葡萄酒商的重視;而葡萄酒關稅的下調，更導致國外100多家酒商憑借品牌、雄厚的資金、深厚的文化底蘊、強大的市場營銷能力大舉進入中國市場。

　　20xx年，我國原裝進口葡萄酒20442噸，按照實際銷售額計算，20xx年原裝進口葡萄酒的市場規模可達30億元人民幣。而20xx年中國紅葡萄酒市場銷售規模約為150多億元。雖然進口葡萄酒在銷量上占不足10%的市場份額，但是在銷售額方面已達到20%的份額，而且該份額仍然在持續高速上升。

　　二、專家分析：

　　國內葡萄酒市場的巨大潛力自然沒能逃過國外品牌廠商的目光，他們都對這塊大“蛋糕”垂涎三尺。特別是隨著我國內地關稅的逐步下調，一度被高關稅堵在門外的進口葡萄酒已掀起首輪大規模進入中國市場的風暴。業內人士認為，20xx年這種態勢將更為明顯，深圳等一線城市成為進口葡萄酒涌入的第一站;很多業內人士都表示，對懂得葡萄酒的消費者而言，一旦習慣了優質、風味獨特的葡萄酒，就很難再接受低檔酒，而這也正是進口葡萄酒的信心所在。海關價格專家表示，洋葡萄酒進口價格日見走低，已經與國產葡萄酒市場價格接近，由于品質較好，在口感、色澤和香氣上大多優于國產酒，因而競爭力十足。進口門檻進一步降低，使洋葡萄酒性價比更高。

　　二十年前，中國人對葡萄酒的概念只是停留在宴會上的長城和張裕，需求量比不上意大利的一個城市;二十年后的今天，即使還沒有形成一個良好的葡萄酒文化和葡萄酒飲用氛圍，中國人對葡萄酒的需求卻已經遠遠高出本土葡萄酒的產量。由于國產品牌在種類和口味上過于單一化，進口酒在葡萄酒市場里有著不容忽視的地位。進口葡萄酒的成倍增長足以說明了巨大的商業機會和市場需求。

　　隨著我國消費者生活水平不斷提高，對葡萄酒文化韻味的理解和追求逐步加深，越來越多的消費者開始消費進口葡萄酒。從北京到天津，從浙江到廣東，從南到北，從長城到長江，各地區的葡萄酒進口量都在迅猛增長。

　　三、進口酒蜂擁而至的原因：

　　巨大的市場潛力與高額利潤對國外葡萄酒生產企業產生強大的吸引力;

　　世界葡萄酒產量總體供大于求，中國是全球新興的最大市場; 我國葡萄酒消費進入高速發展期，國內生產量滿足不了需求; 關稅進一步降低至14%，智利更是和中國已經簽定自由貿易協定，從20xx年7月1日起關稅將逐步降為0;

　　中國的葡萄酒消費結構正從正金字塔型向倒金字塔型轉變，對高品質葡萄酒的需求與日俱增;

　　國產葡萄酒由于受葡萄原料產地自然條件和葡萄酒生產工藝、技術的制約，頂級品質的葡萄酒只能依賴進口;

　　四、外國葡萄酒前景:

　　進口葡萄酒正在大舉進攻中國市場;國外葡萄酒的進口持續大量增長;

　　中國市場對葡萄酒的消費需求呈“井噴”式增長;

　　中國市場對高品質進口葡萄酒的消費呈加速增長，原裝酒年增長率更是近50%，超過了整個葡萄酒產量的增長率(10%-15%)和葡萄酒消費量的增長(15%-20%);

　　進口葡萄酒蘊涵著巨大的商機和高額的利潤，保守估計會在未來幾年達到100億元以上。

　　外國葡萄酒經銷盈利模式及趨勢分析

　　行業投資關鍵詞：高端、健康、國際化。基于中國經濟強勁增長及居民收入持續提升的宏觀背景下，以品牌號召力和高端時尚健康為主導要素、具有較佳國際化背景的進口葡萄酒在中國迅速占領了市場。

　　依靠高端產品獲取超額利潤是國內外頂級品牌消費品公司的重要盈利模式，高端產品的超額利潤是品牌價值的主要體現。中國居民的消費結構已發生顯著變化，品牌消費將成為未來長期趨勢;特別是富裕階層的不斷壯大令高端產品消費迅速升溫，預計較長時間內外國葡萄酒消費金額的增長將明顯快于消費總量的增加。

酒市場調查報告 篇4

　　主要品牌概況

　　溫州市區的年葡萄酒銷售額在5-7億左右，也就是說市區人均葡萄酒消費額為25元/年。這一數字對于人均可支配收入超過20000元的溫州市民來說并不算多。

　　上世紀90年代末期，張裕葡萄酒的金獎白蘭地率先叩開了溫州市場的大門。之后，長城品牌的一款雷司令產品成為溫州當地最早的國產葡萄酒產品。

　　目前，王朝是溫州當地的主打品牌，其年銷售額占市場總額的1/3左右。有業內人士在分析王朝品牌在溫州的成功時將其歸結為先入為主的優勢。先入為主并不是其入市較早，而是在終端操作上領先一步。以渠道來說，王朝占據著90%的終端市場，在各大超市、賣場以及酒店基本都能看到它的身影。

　　以終端為主攻對象并不是王朝最先發起，沙城長城品牌在入市之初就以此為重點，但從市場效果來說，它并沒有占領先機。按照銷售額來看，沙城長城是溫州當地的第二大葡萄酒品牌，一年有近4000萬左右的銷售額。沙城長城與王朝兩者間的銷售差距形成了較為明顯的梯隊分級。王朝作為第一梯隊品牌，它強勢的終端掌控力讓其他品牌在感覺壓力的同時也有了競爭的動力。

　　另外，除了王朝、沙城長城外，國內其他知名品牌自然也競相在這里角逐。華夏長城欲借其在華東地區的知名度和市場掌控力在溫州迅速“走紅”。但在幾進幾出之后市場并沒有如預期地形成強大攻勢，目前一年約有1500萬左右的市場份額。以金獎白蘭地率先進入的張裕品牌因其經銷體制的特殊性與華夏長城一起組成第三梯隊，一年有近1000萬左右的市場份額。與此同時，威龍品牌也正在尋找突破的機遇，欲在溫州扎根。

　　在葡萄酒逐漸成為溫州人生活一部分的時候，越來越多的進口葡萄酒逐漸涌入。也有不少人預測，越來越多的消費者將從國產葡萄酒轉向進口葡萄酒，可見洋品牌的市場攻勢正在不斷增強。但是，就目前來說，國產葡萄酒依然是市場主流。

　　渠道競爭激烈

　　溫州葡萄酒市場的競爭異常激烈，國產葡萄酒占據著當地的主要市場，眾品牌在搶占市場的過程中也不得不遵循溫州當地市場的規律。

　　作為國內“自帶酒水”的首發地，溫州消費者的維權意識較為強烈，但是在終端渠道的競爭中，這里的經銷商卻不能免俗，且加碼高于國內其他城市。有人估計，一個品牌要在溫州市場做起來，如果是通過傳統模式進場，那么20xx多萬的買店費并不稀奇，且效果并不能預測。一般而言，市區A類酒店的買店費價碼在60-70萬左右，商超、賣場的進場費也與大型城市相當。對于品牌商來說，這是產品入市首先要考慮的、最現實的問題。

　　目前，溫州當地有近20多家進口葡萄酒專賣店。有業內人士認為溫州當地的葡萄酒專賣店并未成熟，有不少店內產品較為單一，且在葡萄酒文化上缺乏相應的專業知識。記者在尼古拉葡萄酒專賣店內看到，產品陳列較為規范，工作人員的相關專業知識也較為齊全，并且服務也比較到位。他們提供送貨上門服務，不限數量，即使顧客只訂一瓶酒，他們也同樣送貨。店內產品價格在50元以上，以100－200元左右的產品為主。相較國產葡萄酒的價位來說，進口葡萄酒價位較高，但是從市場前景來看，隨著中高端市場的逐漸升溫，100-300元左右的進口葡萄酒也具有一定的上升空間。

　　市場開拓策略

　　溫州市場上，王朝、沙城長城以及華夏長城、張裕等品牌占據了近一半的市場份額。其他品牌要想開拓這一市場，除了人力、財力等先決條件外，創新也是必不可少的因素。

　　財力——資本優勢在這里可以得到一定的發揮，但如何把每一分錢用在實處卻是市場開拓者能力的體現。品牌商應當讓經銷商參與到市場投入中，對于溫州商人來說，資金并不是問題，關鍵是如何打動他們。

　　有了財力就要配備相應的人力。除了市場開拓的決策者，決策者手下的團隊也應當具備“破局”能力。團隊協作力是市場開拓的力量源泉，在人員的選擇上，并不是一定要選最好的，但一定要選最合適的。

　　溫州人的創新意識讓許多人折服。同樣的，葡萄酒品牌商在開發市場時也應當具備創新意識。除了產品的創新外，在渠道開發上也要開拓創新。在賣店風潮難以平息的時候，如何開發新的渠道是品牌商應當關注的問題。

酒市場調查報告 篇5

　　報告名稱：城鎮居民住房消費市場調查報告

　　調查方法：入戶訪問

　　調查地點：重慶市奉節縣

　　調查時間：20xx年1月24日

　　被訪者：城鎮居民

　　一、前言

　　居民住房條件是衡量居民生活水平高低、社會物質文明程度精神文明程度的重要標志之一。居民住房除了具有生存資料的功能外，同時又具有民展資料和享受資料的功能。隨著社會主義市場經濟的發展，城鎮居民住房消費越來越重要，特別是在現階段，它和其他產業關聯度高，帶動作用強，不但對消費的啟動有重要作用，而且對經濟增長的拉動作用也日益突出，國家也反發展住宅業作為帶動經濟增長的一個重要產業，反居民住房消費用為帶動投資、啟動消費的突破口。因此，了解居民居住現狀及消費需求，對研究居民居住問題，完善居民住房消費體制，制訂居民居住消費政策是十分必要的。

　　二、具體內容

　　經過調查顯示：

　　55.7％家庭已經購房，戶均2.6萬元

　　隨著國家房改力度加大，我國城鎮居民已形成掏錢買房住的觀念，超過半數居民已購買了住房。

　　在購房家庭中，戶均購房金額2.6萬元，為城鎮居民家庭平均收入的1.5倍。其中購房改房的家庭占86.9％，戶均購房金額1.9萬元；購商品房的家庭占9.7％，戶均購房金額7.9萬元；購買其它住房的家庭占3.3％，戶均購房金額3.4萬元。戶均購房金額小于1萬元的家庭占購房家庭總數的31.1％，戶均購房金額1至3萬元的家庭占46.5％。

　　購買住房的家庭中，1990年以前購房的家庭只占4.2％，1991－1994年購房的家庭占19.0％，1995－1996年購房的家庭占32.5％，1997－1999年購房的家庭占44.3％。可見隨著房改力度的增加，居民購房呈上升趨勢。

　　65.8％家庭住房產權歸己

　　隨著我國住房制度改革不斷深入，已初步構建起了住房新體制基本框架。它打破了單一的公有制住房產權形式，形成了以居民自主產權為主、多個產權形式并存的格局。

　　近年來，國家加大了房改力度，公有住房比例下降，私有住房比例上升，其中居民家庭擁有原有私房的為12.0％；擁有房改私房的為48.4％；擁有商品房的為5.4％。近1/3的居民家庭實現了擁有一套產權歸自己的住房夢想。傳統租賃

　　公房的家庭由1993年的76.8％急劇下降到目前的28.6％。

　　戶均使用面積52平方米

　　住房面積是衡量居住水平的重要指標，從實際使用面積來看，戶均小于20平方米的家庭占總調查戶的'7.8％；戶均20－40平方米的家庭占32.7％；戶均40－60平方米的家庭占35.5％；戶均60－80平方米的家庭占14.1％；戶均80－100平方米的家庭占5.4％；戶均100平方米以上的家庭占4.5％。

　　從不同的行政區域看，使用面積最大的為海南和福建省，戶均為76和74平方米，使用面積最小的為上海、北京和天津，戶均分別為30、

　　38、38平方米，高、低相差一倍以上。

　　值得注意的是，在戶均使用面積小于20平方米的家庭中，仍然存在著15.2％的三人以上家庭的安居問題。其中，大多是離退休、下崗待業及家庭負擔重、就業人口少的低收入家庭。這些家庭的成員因工作單位經濟效益差、福利待遇低，住房條件長期得不到改善。

　　住房成套率達到72.7％

　　奉節縣城鎮居民居住的房屋類型分為7種，58.7％的城鎮居民家庭住房結構為二居室或三居室，其中二居室達到39.0％；三居室達到19.7％；一居室和四居室比例較低，分別為9.6％和2.6％；普通樓房和平房居住率達10.1％和17.2％。

　　絕大部分家庭居住條件較好，擁有比較齊備的生活設施。其中擁有暖氣設備的家庭占31.5％；擁有廁所浴室的家庭占40.2％；擁有管道煤氣天然氣的家庭占30.3％。部分家庭的居住條件較差，生活設備不配套，8.1％的家庭沒有單獨屬于自家的衛生間；38.8％的家庭無暖氣設備；17.7％的家庭使用煤炭燃料。

　　32.3％的家庭戶均裝修1.4萬元

　　隨著生活水平的不斷提高，城鎮居民對居室環境的要求越來越高，近1/3的家庭進行了住房裝修。戶均裝修支出1.4萬元，其中房改房戶均裝修支出1.3萬元，商品房戶均裝修支出2.4萬元。裝修家庭中，戶均裝修支出小于1萬元的

　　家庭占58.3％，裝修支出1－3萬元的家庭占33.7％，3萬元以上的家庭占8％。

　　12.9％的家庭打算購房

　　有12.9％的家庭打算在20xx年購房，其中6.8％的家庭打算購買現住房，

　　3.2％的家庭打算購買商品房。

　　從結果可以看出,國有職工及集體職工就業者家庭(以戶主就業情況劃分,下

　　同)擁有住房產權的比例明顯高于個體經營者和個體被雇者,就連國有下崗職工

　　及(國有、集體)內退職工擁有住房產權的比例也明顯高于個體經營者和個體被雇者。國有企業就業者擁有住房產權比例高達77.9%，分別比個體經營者和個體被遍及者擁有住房產權比例的47.8和50.6%高出30.1個百分點和27.3個百分點。近七成的家庭擁有了自己的產權房，戶均購房金額2.6萬元，戶均使用面積52平方米；家庭裝修已成新產業，三成多的家庭戶均裝修支出1.4萬元；12.9％家庭今年打算購房。以上數據表明購房已成家庭最大消費。

　　不同收入家庭購房意向差異較大。在20xx年打算買房的家庭中，年收入在5000元以下的家庭為7.1％；年收入在3－5萬元的家庭為18.4％；年收入在7－10萬元的家庭為22.7％。低收入家庭對住房的需求比較迫切，但是受收入的限制難以立即轉化為有效需求。可以看出準備買房的大多數屬于中、高收入家庭，他們有較強的改變住房條件的愿望及相應的經濟承受能力，如果有比較優惠的鼓勵購房的政策，這部分人將成為今后實現住房消費的主體。

　　三、關于發展城鎮居民住房消費的建議

　　1、早日停止各種形式的福利售房

　　優惠售房對推動房改的發展起到了極大的推動作用，但從長遠來看，對今后的住房市場的健康發展在某種程度上將帶來一些負面影響。因此，加快制定有關政策，盡快使居民住房貨幣化、市場化，消除原住房體制的負面影響，讓居民在平等的條件下購買住房，以引導居民住房市場的發展方向。

　　2、盡快開放居民住房二級市場

　　據調查，奉節縣城鎮居民住房私有率已達73.6%（包括部分產權），但這樣大的住房存量在客觀上是不流動的。不流動的存量勢必造成住房資源的不合理消費和浪費，并且地住房資源的進入形成障礙，開放住房二級市場勢在必行。因此，應抓緊解決房改房產權分割問題，盡早全面放開住房二級市場，消除居民住房消費“瓶頸”，暢通居民住房消費渠道，全面激活住房市場，使之成為拉動內需的又一積極因素。

　　3、降低商品房價格和各種交易稅費

　　商品房價格居高不下，使中低收入居民望房興嘆，也使商品房處于

　　積壓狀態。既然大量商品房積壓，使之自行折舊學雜費，不如降價出售，讓利于民。據了解，房產轉讓有關稅費達交易額的10%左右，這樣高的稅費對居民是個不小的負擔，降低稅費，是促進居民住房消費的有效方式之一。房地產交易稅費屬于地方稅費，稅費的降低表面上看減少了地方收入，但是，如果由于稅費的降低激活了居民住房消費，交易額的提升同樣可增加地方政府稅收的來源。

　　4、加強住房市場化宣傳，促進居民住房消費觀念轉變

　　針對舊的、落后的消費觀念，各有關部門及各種媒體，要加強宣傳有關住房市場化的知識、住房市場化的進程以及與個人的切身利益；鼓勵人們住房即期消費、中長期消費和信貸消費；使人們形成住房消費新觀念、新意識。

酒市場調查報告 篇6

　　一、洋河

　　1、市場現狀

　　洋河知名度與市場表現在省內居首位，整體鋪貨率較高，品牌概念突出，藍色經典系列在省內占據相當的份額。

　　2、產品線分析

　　高檔產品為藍色經典系列，三款產品占據128400多元的價格區間，在江蘇省內絕大部分市場暢銷，主力產品海之藍牢牢占據江蘇白酒市場的百元價位，售價基本穩定在128元/瓶左右。

　　洋河藍瓷是洋河的一款中檔產品，在江蘇部分區域(如宿遷)有較好的銷量表現，但受徽酒影響，部分區域表現不顯眼，商超終端售價約為6080元/瓶。在宿遷地區，洋河美人泉系列表現優于藍瓷。

　　敦煌系列是洋河的低端產品，但識別性不統一，有些產品凸顯洋河，有些凸顯敦煌。此系列產品價位在30元以下，在蘇北市場有較好的鋪貨率，在部分縣級市場(如泗陽)有較好的表現。

　　總體而言，洋河各檔位產品結構清晰，各系列產品無相沖突的價格區間，鋪貨較為到位。產品線規劃優于其它品牌。

　　3、問題與機會

　　作為江蘇省內第一品牌，洋河無論在市場面還是在傳播面上的工作，做得都相對細致和深入。但是，在整個考察過程中，我們仍然發現洋河市場上的一些問題，直接或者間接地阻礙著洋河的進一步發展。

　　問題:

　　①重視品牌面傳播，而忽視了對終端(尤其是酒店)的管理。

　　這一點是江蘇酒的通病，洋河也未能擺脫，缺乏終端維護意識和技巧，導致消費者在終端被外來品牌截流，喪失部分銷售機會。

　　②受徽酒阻礙，中檔價位延伸無明確有效方法。

　　由于中檔被今世緣和徽酒的百年迎駕、五年口子等品牌占據，價格檔位的阻力過大。

　　機會:

　　①雖然中檔市場有徽酒坐莊，但并不是沒有機會。洋河若在副品牌上處理得當，針對中檔消費群體挖掘一種概念，既不會影響到洋河高端的品牌形象，又能借助強大的品牌優勢。

　　②省內消費者普遍對洋河品牌認同，若能加強市場統一管理尤其是終端的管理和維護，憑借洋河的品牌優勢和地緣優勢，將再次迎來增長高峰。

　　二、雙溝

　　1、市場現狀

　　雙溝主要市場在蘇北，中低檔表現較好，近年連續開發珍寶坊、中國蘇酒、雙溝100系列進軍中高檔市場，迫切希望提升產品結構和利潤，總體鋪市率較高，但其推廣策略和終端管理存在一定問題。

　　2、產品線分析

　　雙溝在高端主推珍寶坊系列，中高檔主推蘇酒系列，同時在本地市場主推雙溝100系列(與蘇酒幾乎同檔)，低檔為雙溝大曲系列，它們共同構成雙溝高中低檔結合的產品線。珍寶坊系列的價位與洋河藍色經典系列的海之藍、天之藍價格區間基本重疊(珍坊128，珍寶坊168、238)，直接與洋河藍色經典系列進行競爭。目的是搶奪藍色經典高檔白酒市場中的份額，但直面最強大的競爭對手會使自己的投入產出比不高。

　　蘇酒系列產品眾多，從80元到200元不等，主力檔位在100120元區間。蘇酒既避開雙溝品牌的中低檔形象認知，又錯開藍色經典的強大競爭壓力，有能力吸引一部分藍色經典的消費者下移，同時拉升一部分中檔消費者，形成固定消費群體。如果策略得當，將是雙溝企業非常有前途的一個系列。

　　雙溝大曲系列是雙溝酒業目前的主力產品系列，主攻中低檔大眾消費市場，銷量較大，主要在1035元這個檔位。品牌知名度高，消費者認可度高。

　　3、問題與機會

　　雙溝目前最大的問題是推廣無序，企業有強烈的進取心，但同時推廣兩、三個中高檔系列產品，不能集中于一點發力，形成多腿走路及多腿疲軟的現象。珍寶坊與洋河藍色經典的直面競爭牽制雙溝很多資源，導致對蘇酒的推廣資源分散，使得原本很有前途的產品沒有能出現理想的狀況。

　　雙溝100系列與蘇酒系列存在重疊現象，消費者品牌認知難以支撐100元左右的價位，如果作為長線產品則命運難斷。

　　在雙溝的中高端系列，雙溝首先要梳理品牌架構和產品線，珍寶坊、蘇酒、100只能取其一在同一時間內做重點推廣。從目前來看，可以集中資源將蘇酒打造成企業的主要利潤來源。

　　雙溝大曲在中低檔酒市場占據優勢，繼續深耕中低端市場，與消費者建立長期的穩固購買關系，將其打造成江蘇中低端市場的第一品牌。在資源和精力允許的范圍內，雙溝可以嘗試向中檔市場延伸，但必須在名稱上謹慎。

　　三、今世緣

　　1、市場現狀

　　今世緣20xx年銷售狀況良好，其婚宴用酒的.差異化定位，經過多年已得到市場認可。今世緣在江蘇省整體表現活躍，終端管理較強，傳播較為突出，產品包裝設計風格較統一。今世緣主力市場在本土淮安、揚州、泰州地區，其高端產品今世緣9513(地球產品升級)在揚州已成為最暢銷的高端品牌。

　　2、產品線分析

　　今世緣酒業有高溝和今世緣兩個品牌。高溝品牌老化，價格走低(60元以下)，主要在區域市場內進行銷售。

　　今世緣品牌在全省推廣，并且已經取得一定成績。主要有高端國緣系列，中高檔今世緣厚一帶系列等，以及中低檔新紀元系列等。

　　3、問題和機會

　　今世緣酒業目前存在的問題之一是多品牌規劃不清，高溝從光瓶到60元不等，今世緣從十幾元到100多元，兩個品牌存在交疊，出現了結構性內耗。建議今世緣酒業把30元以下市場用高溝品牌進行操作，今世緣品牌用來操作30元以上市場。

　　今世緣品牌沒有主力產品，幾十種子品牌的主識別系統均為今世緣品牌字體，從16元左右的今世緣黃一帆到122元的今世緣9513都在使用，過多的子品牌給消費者產品記憶混亂的感覺，必須打造一款能代表品牌形象的主力產品。

　　高檔品牌國緣作為形象產品，用來提高企業形象。主做高檔禮品和高檔酒店消費市場，高于洋河藍色經典、雙溝珍寶坊，爭取超高檔消費群體。

　　四、湯溝

　　1、市場現狀

　　湯溝主力市場在灌南縣和連云港，在這些市場，低端的湯溝系列酒以及湯溝中端產品貴賓、嘉賓達到全渠道覆蓋，占有率極高。在江蘇其它市場，湯溝酒有少量鋪貨，產品多集中在低檔，種類繁多，市場占有率不高。新推中檔產品兩相和系列，銷量有待觀察。

　　2、產品線分析

　　湯溝低端產品種類繁多，無主力產品可言，中端主力產品為貴賓和嘉賓，超市售價分別為55元/瓶和78元/瓶，高端產品湯溝王為連云港政府招待用酒，但在除灌南和連云港以外的市場中表現不如洋河藍色經典。

　　3、問題與機會

　　問題:

　　湯溝酒相對依賴經銷商的資源來完成銷售，如以30萬元為合作底線，經銷商從湯溝酒廠購得買斷產品后銷售，利用差價賺取利潤。由于每個經銷商都有自己的買斷產品，使得以湯溝酒命名的產品能達到上百種，各產品的專賣店遍布市場。雖然湯溝的品牌知名度因此得到了充分的宣傳，但由此也產生了負面效應。

　　①廠家無法對產品線進行有效管理，導致產品線混亂，各產品沖突嚴重，無明顯的主力產品，消費者認知模糊。同時，產品低端化比較嚴重，妨礙了湯溝向中高端延伸的進程。

　　②由于大規模采用買斷產品經營，導致廠家對經銷商管理混亂，削弱了非買斷產品銷售的經銷商的利潤，市場積極性日漸低下。

　　機會:

　　若湯溝能加強對經銷商及產品的管理，清晰產品線，突出重點產品，則憑借其在連云港及灌南縣的知名度和消費者認可度，湯溝品牌有希望在連云港及周邊地區成長為區域強勢品牌!兩相和系列主攻中檔，企業集中資源推廣，可將其培養成區域性強勢產品，作為企業的利潤來源。

　　五、徽酒

　　徽酒以百年迎駕、口子窖和高爐家等品牌為代表，占據江蘇白酒市場一定份額，其中以蘇南、蘇中為主。蘇北(除徐州)表現不佳。主要產品包括三星、四星百年迎駕以及定位于中高端市場的高爐家酒和五年口子窖。

　　整體看來，徽酒在線上推廣沒有江蘇品牌積極，但極其重視對終端的管理。隨著洋河、雙溝、今世緣等江蘇地產酒的崛起，加之瀘州老窖的常年促銷活動，徽酒在江蘇的整體市場份額可能出現下滑。

　　1、迎駕

　　市場現狀:迎駕主要份額在中低檔市場，產品品質得到消費者認可，重視對終端的管理，針對白酒銷售周期采取靈活的促銷活動，在蘇南、蘇中及徐州等市場表現較好。

　　產品線分析:主打產品為三星百年迎駕，商超零售價為58元/瓶左右。此價位主要是朋友聚飲和家庭消費，暫時沒有強大競爭對手與其競爭，加之品質良好，使得產品在此檔比較強勢。四星相對三星表現稍差，被普通高爐家酒分流一部分消費者。

　　問題與機會:品牌傳播力度小，檔位認知明確，使得迎駕相對穩定的保有現在的份額，自己的強勢檔位無人競爭，向上延伸無力，雖有中高端產品迎駕之星切入市場，但受到口子窖與洋河的阻礙而難以發展。

　　從目前看，迎駕最好的策略就是繼續鞏固其中低檔市場強勢地位，在三星的兩側開發側翼產品保護主力產品，免受其他品牌的競爭。

　　2、口子窖

　　市場現狀:口子窖主做中高端市場，品牌知名度高，重視終端管理以及產品美譽度和酒文化的傳播，在蘇南、蘇中及徐州等地中高檔市場擁有一定份額。

　　產品線分析:主打產品是五年口子窖，商超零售價為88元/瓶左右，正面與精制洋河大曲競爭，但精制洋河大曲并沒有影響其份額，反遭高爐、五糧醇、洋河藍瓷等下游產品和洋河藍色經典、雙溝珍坊等上游產品的夾擊，情況不容樂觀。問題與機會:口子窖在江蘇市場后勁不足，各類廣告和市場推廣活動不多見，品牌略顯老化。想要保住88元檔位，必須開展系列市場活動激發其品牌活力。

　　3、高爐家

　　市場現狀:高爐家主做中高端市場，廠商重視對終端的管理和品牌的傳播，贏得了蘇南、蘇中及徐州等地區中高檔白酒市場的一定份額。

　　產品線分析:主打產品為普通高爐家酒，商超零售價為68元/瓶左右。同一價位的江蘇本地產品較多，包括洋河藍瓷、今世緣、品王等，本地酒逐漸形成氣候，與其爭奪中檔市場份額。新品徽風皖韻、水晶家推廣不力。

　　問題與機會:高爐憑借家的概念和終端管理技巧在蘇南市場占據70元價位，但其兩端均受到省內外多個品牌的夾擊。引入水晶家和徽風皖韻等新品，爭奪中高端的市場份額，其價位與五年口子窖、洋河大曲精制等強勢產品相當，所以，高爐家新品要想獲得成功還需要一段路程要走。

　　第三部分:蘇酒走向和機會

　　縱觀全省市場，省內品牌積極開拓，在保住中低端市場的基礎上積極向高端延伸，但中檔表現不佳，省外品牌則抓住地產酒的弱點，主攻中檔價位，尤其在蘇南地區，牢牢占據一席之地。市場操作層面，省內企業注重品牌概念和設計，但營銷基礎工作不扎實，省外品牌則是概念加終端的營銷方式。在中低檔市場，本地品牌將繼續保持其地位，但要警惕外地著名品牌低檔系列以大力度促銷方式進入，如在蘇南市場的瀘州系列。

　　中檔市場是蘇酒的軟肋，省內產品在此檔位缺乏鮮明的品牌策略，但市場機會明顯，如果在品牌名稱上處理得當，并有明確的概念支持，加上地產酒情結，以系統的策略開發中檔市場，是很有機會成功的。

　　中高檔市場，除茅五劍等全國強勢品牌外，洋河會繼續保持其份額，雙溝、今世緣的高端產品按目前操作方式很難短期撼動洋河的地位，口子、五糧春正在走下坡路，它們的一部分消費者正被高爐等稍低一點的品牌拉走。

　　隨著替代品的市場接受度日高，未來競爭會更激烈，但格局變化不會太大。蘇南蘇北繼續保持著差異性。本地酒傳播活躍，外地酒終端活躍，省外品牌再進入江蘇市場將是十分困難的事情，品牌概念上有省內品牌占先，終端上有徽酒封鎖。

　　未來的變化主要是省內各品牌勢力的分割，誰的策略得當，并有著豐厚資源，誰的盤子將變得更大。

酒市場調查報告 篇7

　　班級：

　　姓名：

　　學號：

　　中國紅葡萄酒國際市場調查分析報告

　　調查目的：隨著中國加入WTO及關稅的不斷降低，我國葡萄酒市場已經向世界全面開放。越來越多的國外葡萄酒如潮水般涌入國內市場，進口量持續高速增長。數千個品牌，幾十個品種，以及新舊世界葡萄酒的不同分級方法讓消費者眼花繚亂。各國外葡萄酒企業及其中國的合作伙伴們均使出渾身解數，力圖在中國這個當前全球最大的新興葡萄酒市場上盡可能多的分得一杯羹，把握住這個難得的機遇。 在激烈的市場競爭中，國外供應商、代理商、渠道運營商以及終端零售商的經營狀況是經營決策者最為關心的問題。信息不對稱、相對滯后以及信息源過于繁散等，嚴重影響了企業了解和判斷市場的準確程度，導致有些企業重復投資和決策失誤，影響企業的生存與發展。 全面掌握并了解進口葡萄酒行業的運營狀況、財務狀況、管理信息及產品信息，全面立體化的分析行業前景、市場走向等對葡萄酒經營企業的發展有著極為重要的意義。

　　調查途徑：數據庫、網頁搜索、黃頁搜索

　　主要搜索引擎：百度、Google、新浪、雅虎、中國知網全文數據庫、維普數據庫

　　一、 市場分析

　　①、行業情況：近年來，中國消費者對進口葡萄酒的需求量越來越大，其市場銷售每年都在以60%~70%的速度增長，這些已經引起了意大利、加拿大、西班牙、智利等國葡萄酒商的重視；而葡萄酒關稅的下調，更導致國外100多家酒商憑借品牌、雄厚的資金、深厚的文化底蘊、強大的市場營銷能力大舉進入中國市場。

　　20xx年，我國原裝進口葡萄酒20442噸，按照實際銷售額計算，20xx年原裝進口葡萄酒的市場規模可達30億元人民幣。而20xx年中國紅葡萄酒市場銷售規模約為150多億元。雖然進口葡萄酒在銷量上占不足10%的市場份額，但是在銷售額方面已達到20%的份額，而且該份額仍然在持續高速上升。

　　近年來葡萄酒進口量變化情況

　　表1，進口葡萄酒歷年進口數據分析（數據來源于百度百科數據）

　　專家分析：

　　國內葡萄酒市場的巨大潛力自然沒能逃過國外品牌廠商的目光，他們都對這塊大“蛋糕”垂涎三尺。特別是隨著我國內地關稅的逐步下調，一度被高關稅堵在門外的進口葡萄酒已掀起首大規模進入中國市場的風暴。業內人士認為，20xx年這種態勢將更為明顯，深圳等一線城市成為進口葡萄酒涌入的第一站;很多業內人士都表示，對懂得葡萄酒的消費者而言，一旦習慣了優質、風味獨特的葡萄酒，就很難再接受低檔酒，而這也正是進口葡萄酒的信心所在。海關價格專家表示，洋葡萄酒進口價格日見走低，已經與國產葡萄酒市場價格接近，由于品質較好，在口感、色澤和香氣上大多優于國產酒，因而競爭力十足。進口門檻進一步降低，使洋葡萄酒性價比更高。

　　二十年前，中國人對葡萄酒的概念只是停留在宴會上的'長城和張裕，需求量比不上意大利的一個城市；二十年后的今天，即使還沒有形成一個良好的葡萄酒文化和葡萄酒飲用氛圍，中國人對葡萄酒的需求卻已經遠遠高出本土葡萄酒的產量。由于國產品牌在種類和口味上過于單一化，進口酒在葡萄酒市場里有著不容忽視的地位。進口葡萄酒的成倍增長足以說明了巨大的商業機會和市場需求。

　　隨著我國消費者生活水平不斷提高，對葡萄酒文化韻味的理解和追求逐步加深，越來越多的消費者開始消費進口葡萄酒。從北京到天津，從浙江到廣東，從南到北，從長城到長江，各地區的葡萄酒進口量都在迅猛增長。

　　進口酒蜂擁而至的原因：

　　巨大的市場潛力與高額利潤對國外葡萄酒生產企業產生強大的吸引力；

　　世界葡萄酒產量總體供大于求，中國是全球新興的最大市場； 我國葡萄酒消費進入高速發展期，國內生產量滿足不了需求； 關稅進一步降低至14%，智利更是和中國已經簽定自由貿易協定，從20xx年7月1日起關稅將逐步降為0；

　　中國的葡萄酒消費結構正從正金字塔型向倒金字塔型轉變，對高品質葡萄酒的需求與日俱增；

　　國產葡萄酒由于受葡萄原料產地自然條件和葡萄酒生產工藝、技術的制約，頂級品質的葡萄酒只能依賴進口；

　　外國葡萄酒前景:

　　進口葡萄酒正在大舉進攻中國市場；國外葡萄酒的進口持續大量增長；

　　中國市場對葡萄酒的消費需求呈“井噴”式增長；

　　中國市場對高品質進口葡萄酒的消費呈加速增長，原裝酒年增長率更是近50%，超過了整個葡萄酒產量的增長率（10%-15%）和葡萄酒消費量的增長（15%-20%）；

　　進口葡萄酒蘊涵著巨大的商機和高額的利潤，保守估計會在未來幾年達到100億元以上。

酒市場調查報告 篇8

　　一、調查背景

　　葡萄酒作為一種古老而又充滿文化底蘊的飲品，一直受到人們的喜愛。隨著人們生活水平的提高和對健康的追求，葡萄酒市場也越來越繁榮。據統計，全球葡萄酒市場規模已達到數千億美元，而中國市場也呈現出強勁的增長態勢，成為全球葡萄酒市場中不可忽視的一部分。

　　二、市場細分

　　根據產品類型和價格水平的不同，葡萄酒市場可以大致分為高端市場和中低端市場。高端市場主要以進口葡萄酒為主，價格相對較高，受到高消費群體的青睞；而中低端市場主要以國內生產的葡萄酒為主，價格相對較低，受到大眾消費者的青睞。在市場細分上，消費者對葡萄酒的需求不斷豐富，不僅注重口味和品質，更注重品牌和文化。

　　三、市場特點

　　隨著消費升級和國際貿易的'增長，葡萄酒市場呈現出以下幾個特點：

　　1、消費升級：隨著我國經濟快速發展，人們的消費水平不斷提高，對生活品質的要求也越來越高。在這種趨勢下，消費者對葡萄酒的需求也不斷增加，尤其是高品質的進口葡萄酒。

　　2、國際貿易增長：隨著中國與世界各國的貿易往來日益頻繁，葡萄酒作為一種重要的國際貿易商品，也得到了大量的關注。中國政府的開放政策和消費升級的需求，為葡萄酒市場的蓬勃發展提供了良好的機遇。

　　3、品牌文化：在葡萄酒市場中，品牌文化越來越重要。消費者不僅注重葡萄酒的口味和品質，更注重品牌的認知度和文化內涵。因此，在市場競爭中，品牌的建設和文化的傳播將成為葡萄酒企業的核心競爭力。

　　四、市場前景

　　隨著全球葡萄酒市場的不斷擴大和消費者對葡萄酒的需求不斷增加，中國葡萄酒市場的前景將更加廣闊。在未來的發展中，葡萄酒企業需要不斷優化產品結構，提升品質和文化內涵，從而贏得消費者的信任和支持。同時，政府部門也需要加大對葡萄酒產業的支持和監管力度，促進市場健康有序發展。

　　綜上所述，葡萄酒市場將在未來呈現出更加繁榮和活力的態勢，成為我國酒類市場中的重要組成部分。希望葡萄酒企業能夠把握市場機遇，努力提升品質和服務水平，為消費者提供更加優質的葡萄酒產品，共同推動葡萄酒市場的發展和壯大。

酒市場調查報告 篇9

　　一、調查背景

　　近年來，隨著人們生活水平的提高和消費觀念的轉變，葡萄酒市場呈現出穩步增長的態勢。特別是在中國，葡萄酒的消費量逐年上升，市場規模不斷擴大。然而，受到國內外經濟環境、消費者口味變化等多種因素的影響，葡萄酒市場也面臨著一些挑戰和機遇。

　　二、消費者行為分析

　　1.消費人群特征：葡萄酒消費者主要分為六大類，包括具有冒險精神的品酒師、自信的高收入消費者、追求名牌的傳統人士、社交新人、出于保健因素喝葡萄酒的人士以及對葡萄酒不太感興趣者。不同消費人群對葡萄酒的需求和偏好存在較大差異。

　　2.口味偏好：消費者對葡萄酒的口味有著不同的偏好，干型、甜型、半干型等不同類型的葡萄酒在市場上均有銷售。此外，隨著消費者對葡萄酒品質要求的提高，高品質、口感豐富的葡萄酒越來越受到消費者的青睞。

　　3.品牌認知度：消費者對于知名品牌的葡萄酒有較高的認知度和信任度。因此，建立一個知名品牌對于葡萄酒市場的開拓至關重要。

　　4.購買渠道：消費者購買葡萄酒的渠道多樣，包括超市、專賣店、電商平臺等。其中，電商平臺成為近年來葡萄酒銷售的重要渠道之一，為消費者提供了更加便捷、豐富的購物體驗。

　　三、市場趨勢分析

　　1.消費升級：隨著人們生活水平的提高和消費觀念的轉變，消費者對葡萄酒的品質和口感要求越來越高。未來，高品質、口感豐富的'葡萄酒將成為市場的主流。

　　2.多元化需求：消費者對葡萄酒的需求呈現多元化趨勢，包括口感、價格、品牌等多個方面。因此，葡萄酒企業需要不斷創新和研發新產品，以滿足消費者的多樣化需求。

　　3.數字化和智能化：隨著科技的進步，數字化和智能化成為葡萄酒行業的新趨勢。通過互聯網、大數據、人工智能等技術手段，可以實現精準營銷、智能化管理、品質控制等方面的升級。

　　4.消費者年輕化：隨著年輕人對葡萄酒文化的認識和接受度逐漸提高，他們成為葡萄酒消費的主力軍。因此，葡萄酒企業需要注重年輕消費者的需求和偏好，制定針對性的營銷策略。

　　四、競爭態勢分析

　　1.品牌競爭：葡萄酒市場競爭激烈，品牌成為企業競爭的重要手段。知名品牌在市場中占據較大份額，具有較高的知名度和美譽度。

　　2.渠道競爭：葡萄酒銷售渠道多樣，不同渠道之間的競爭也日趨激烈。電商平臺成為近年來葡萄酒銷售的重要渠道之一，對企業的銷售能力和品牌影響力提出了更高要求。

　　3.品質競爭：消費者對葡萄酒的品質要求越來越高，高品質、口感豐富的葡萄酒在市場上更具競爭力。因此，企業需要注重品質控制和技術創新，提高產品的品質和口感。

　　五、結論與建議

　　葡萄酒市場呈現出穩步增長的態勢，但也面臨著一些挑戰和機遇。未來，葡萄酒企業需要不斷創新和研發新產品，滿足消費者的多樣化需求；注重品質控制和技術創新，提高產品的品質和口感；加強品牌建設和營銷推廣，提高品牌知名度和美譽度；同時，也需要關注市場趨勢和消費者行為的變化，靈活調整營銷策略和產品定位。

酒市場調查報告 篇10

　　一、調查背景

　　隨著人們生活水平的提高和消費觀念的變化，葡萄酒作為一種高雅的飲品，越來越受到消費者的青睞。在中國市場，葡萄酒的消費規模逐年增長，市場前景廣闊。

　　二、市場需求分析

　　1、消費者需求：隨著中國人口中產階層的不斷壯大，他們對生活品質的追求也越來越高。葡萄酒作為一種具有文化底蘊和品質感的飲品，受到了很多消費者的喜愛。

　　2、禮品消費：葡萄酒也是一種常見的禮品，適合各種場合送禮使用，市場需求量巨大。

　　3、餐餐配酒：隨著人們對生活品質的要求提高，越來越多的人在餐餐配酒，葡萄酒的市場需求也在逐步增加。

　　三、市場競爭分析

　　1、品牌競爭激烈：葡萄酒市場品牌眾多，各大知名品牌在市場上爭相競爭，但也有很多小眾品牌通過差異化經營取得了市場份額。

　　2、價格競爭：葡萄酒市場價格種類繁多，各種檔次的產品層出不窮，消費者可根據自身需求選擇適合的產品。

　　3、渠道競爭：葡萄酒銷售渠道多樣，除了傳統的超市渠道外，還有線上渠道、專賣店等，競爭激烈。

　　4、市場創新：為了在激烈的市場競爭中占據一席之地，一些企業開始探索創新，推出了一些新穎的產品和服務，以吸引更多的'消費者。

　　四、市場發展建議

　　1、加強品牌建設：在激烈的市場競爭中，品牌是吸引消費者的主要因素，需要加強品牌建設，提升品牌知名度和美譽度。

　　2、優化產品結構：針對不同消費群體的需求，優化產品結構，推出更具吸引力的產品，豐富產品線，滿足消費者多樣化的需求。

　　3、提升售后服務：售后服務是企業與消費者之間的紐帶，提升售后服務質量，提升消費者的滿意度，增強消費者的忠誠度。

　　4、開拓新市場：葡萄酒市場依然存在著巨大的增長空間，需要不斷開拓新市場，尋找新的發展機會，提升市場份額。

　　五、市場前景展望

　　葡萄酒市場發展前景廣闊，隨著中國消費者消費觀念的逐漸成熟，葡萄酒市場需求將會逐步增加。同時，市場競爭也將變得更加激烈，企業需要不斷創新、提升競爭力，才能在市場中立于不敗之地。

　　葡萄酒市場具有巨大的發展潛力，但同時也面臨著激烈的競爭挑戰。只有不斷提升產品品質、加強品牌建設，才能在市場中占據一席之地，實現可持續穩定的發展。

酒市場調查報告 篇11

　　一、調查背景

　　近年來，隨著中國經濟的發展和消費者生活水平的提升，葡萄酒市場呈現出持續增長的趨勢。

　　二、市場現狀

　　1、市場規模：近年來，中國葡萄酒市場規模持續擴大，年增長率保持在較高水平。這主要得益于消費者對于葡萄酒的認知度提升，以及葡萄酒文化在中國的普及。

　　2、消費者需求：消費者對葡萄酒的需求日益多樣化，不僅關注葡萄酒的品質和口感，還注重葡萄酒的產地、年份、包裝等方面。此外，消費者對葡萄酒的健康和環保屬性也越來越關注。

　　3、競爭格局：目前，中國葡萄酒市場競爭激烈，國內品牌和進口品牌并存。法國、澳大利亞、意大利等國家的葡萄酒在中國市場占據較大份額。同時，國內葡萄酒企業也在不斷提升產品品質和市場競爭力。

　　三、消費者分析

　　1、消費者畫像：中國葡萄酒消費者主要分為以下幾類：具有冒險精神的品酒師、自信的高收入消費者、追求名牌的傳統人士、社交新人、出于保健因素喝葡萄酒的.人士以及對葡萄酒不太感興趣者。

　　2、消費者需求：消費者對葡萄酒的需求趨于個性化，從口味、產地、品種到包裝設計等方面都有不同的需求。此外，消費者對于知名品牌的葡萄酒有較高的認知度和信任度。

　　3、消費者行為：消費者在購買葡萄酒時，主要關注葡萄酒的品質、口感、價格、品牌以及購買渠道。其中，線上購買渠道逐漸成為消費者購買葡萄酒的重要方式。

　　四、市場趨勢

　　1、數字化和智能化：隨著科技的進步，數字化和智能化成為葡萄酒行業的新趨勢。通過互聯網、大數據、人工智能等技術手段，可以實現精準營銷、智能化管理、品質控制等方面的升級。

　　2、個性化需求：消費者對葡萄酒的需求越來越個性化，生產商和進口商需要不斷創新開發，滿足消費者的個性化需求。

　　3、品質和品牌：消費者對葡萄酒的品質和品牌要求越來越高，高品質、高知名度的葡萄酒將更受消費者青睞。

　　4、健康和環保意識：現代消費者對于健康和環保的意識不斷增強，他們更傾向于選擇有機葡萄酒和無添加劑的葡萄酒。因此，市場上對于健康和環保的需求也在逐漸增長。

　　五、結論與建議

　　結論：中國葡萄酒市場呈現出持續增長的趨勢，消費者對葡萄酒的需求日益多樣化，市場競爭激烈。數字化和智能化、個性化需求、品質和品牌以及健康和環保意識是未來葡萄酒市場的重要趨勢。

　　建議：葡萄酒企業應關注消費者需求的變化，不斷創新開發新產品，提升產品品質和市場競爭力。同時，應積極探索數字化和智能化的應用，提高營銷效率和管理水平。此外，還應注重品牌和品質的建設，提高消費者認知度和信任度。最后，應關注健康和環保的需求，積極開發有機葡萄酒和無添加劑的葡萄酒等健康環保產品。

酒市場調查報告 篇12

　　一、調查背景

　　本報告是對當前葡萄酒市場進行深入的調查和分析，從市場規模、增長趨勢、消費者偏好、主要競爭對手以及市場機遇與挑戰等多個維度進行闡述，以期為葡萄酒行業的參與者提供有價值的參考。

　　二、市場規模與增長趨勢

　　近年來，全球葡萄酒市場呈現出穩步增長的趨勢。根據統計數據顯示，從20xx年至20xx年，全球葡萄酒市場規模從萬億美元增長到了萬億美元，年復合增長率達到%。預計未來幾年，市場將繼續保持增長，到20xx年市場規模有望達到萬億美元。這一增長主要得益于消費者對健康和品質生活方式的追求，以及葡萄酒在社交場合的流行度增加。

　　三、消費者偏好與趨勢

　　在消費者偏好方面，我們注意到以下幾個顯著趨勢：

　　1、年輕人對甜型葡萄酒的偏好明顯增加。他們更喜歡口感較為輕盈、甜度適中的葡萄酒，這與他們對生活方式的追求密切相關。

　　2、女性消費者對葡萄酒的興趣也在增加。她們更注重葡萄酒的口感和香味特點，對高品質葡萄酒的需求不斷增長。

　　3、隨著消費者對健康和可持續發展的關注度提高，有機葡萄酒和無添加劑葡萄酒的.市場份額逐漸增加。

　　四、主要競爭對手分析

　　葡萄酒市場競爭激烈，主要的競爭對手包括國際知名葡萄酒品牌和當地優質釀酒廠。其中，國際知名葡萄酒品牌如ABC葡萄酒公司、DEF葡萄酒集團和GHI國際釀酒公司等，以其高品質葡萄酒和多樣化產品系列在全球市場上占據重要地位。而當地優質釀酒廠如JKL釀酒廠、MNO莊園酒莊和PQR酒莊合作社等，則以其特色產品和價格優勢在本地市場上占據一定份額。

　　五、市場機遇與挑戰

　　對于葡萄酒市場而言，存在著一些機遇和挑戰。機遇方面，市場不斷擴大，新興市場需求增長迅速，為葡萄酒行業提供了巨大的發展空間。同時，消費者對高品質葡萄酒的需求不斷增長，為高品質葡萄酒品牌提供了更多機會。然而，挑戰也同樣存在。一方面，市場競爭激烈，市場份額有限，需要通過創新和品牌建設來區分自己。另一方面，葡萄酒行業的法規和政策環境也在不斷變化，需要企業密切關注并適應這些變化。

　　六、結論與建議

　　綜上所述，葡萄酒市場呈現出穩步增長的趨勢，消費者偏好和趨勢也在發生變化。為了抓住市場機遇并應對挑戰，葡萄酒行業的參與者需要關注以下幾點：

　　1、深入了解消費者需求和偏好，針對不同消費群體制定差異化的產品策略和市場策略。

　　2、加強品牌建設和營銷推廣，提高品牌知名度和美譽度。

　　3、關注市場變化和法規政策動態，及時調整企業戰略和業務模式。

　　4、加大研發投入和創新力度，推出更多高品質、有特色的葡萄酒產品。

　　5、拓展新興市場和渠道，提高市場份額和競爭力。

　　通過以上措施的實施，葡萄酒行業的參與者將能夠更好地把握市場機遇并應對挑戰，實現可持續發展。

酒市場調查報告 篇13

　　1、調研目的

　　1）初步了解樣本市場主要大型商場和超市甜型葡萄酒的市場現狀，分析晉江市場葡萄酒的整體情況。

　　2）收集樣本市場主要大型商場和超市不同品牌葡萄酒的市場分布、銷售價格、銷售狀況以及同一品牌葡萄酒的產品分類、銷售價格、銷售狀況，并進行對比分析。尋找晉江市場最佳突破點。

　　3）了解樣本市場消費者對葡萄酒的需求層次、品牌認知程度。

　　4）了解樣本市場消費者的飲酒（葡萄酒）類型、習慣、場合、男女比例、年齡層次等因素，挖掘潛在市場消費者。

　　2、調研方法

　　1）大型商場超市的走訪和調研；

　　2）與部分商場超市促銷員的個別訪談調研；

　　3)與部分商場超市消費者的個別訪談調研；

　　4)在互聯網上查找資料進行補充。

　　3、調研概況：

　　20xx年3月24日至20xx年4月25日對本市主要大型商場和超市進行了市場走訪和調研。此次調研的大型商場和超市包括：麥德龍超市、家樂福超市、新華都超市、大潤發超市等。這些商場超市為晉江市場知名度較高的商場超市，幾乎壟斷了晉江市場大部分百貨零售和批發；另外，它們分布于青陽（市中心、老城區）、羅山（新城區）、陳埭（經濟重鎮）、安海（文化古鎮）、東石（中國傘都）、磁灶（陶瓷之都）、金井（主要是服裝、世界的茄克之都），由點及面輻射整個晉江。因此，上述調研的樣本可以比較真實地反映晉江市場葡萄酒銷售現狀。

　　本次調研普遍感受到消費者在選擇葡萄酒時較為看重產品品牌、葡萄酒的包裝、葡萄酒的價位和葡萄酒的容量。以上四點是促成消費者購買某一品牌葡萄酒產品的主要因素。而在選擇檔次較高的的干紅時則更注重品牌，對品牌似乎已經產生一定的忠誠度。像張裕、王朝等強勢品牌，無論其甜型葡萄酒還是其干紅葡

　　萄酒都在晉江市場取得了不錯的銷售佳績。但是如果加上促銷手段，那么情況就有一定的變化。例如威龍系列產品，歷來是人們公認的低檔產品制造商。但是，在晉江一些賣場，他們開展了一些買一送一的促銷活動，銷售量就立刻超過了幾大品牌。在晉江市場紅酒主要品牌排序：張裕、長城、王朝、威龍。張裕大約占30％左右的市份額。

　　4、調研內容

　　1）主導產品品牌情況：

　　①張裕：

　　張裕葡萄酒在晉江市場種類很多，干型半干型、甜型品種齊全。有珍珠紅葡萄酒、紅寶石葡萄酒、萬客樂紅葡萄酒、玫瑰紅白葡萄酒、味美思營養葡萄酒等。這些甜型葡萄酒容量從500毫升、750毫升到1000毫升，價格從9.10、12.00元到24.30元，極大滿足了消費者差異化的需求。張裕在高檔葡萄酒上也是強勢出擊，其解百納高級干紅、赤霞珠高級干紅、金張裕高級干紅和精品張裕干紅深受消費者喜愛。

　　張裕甜型酒系列度數多樣，有4—5度、8度、12度、13度、18度等，其中主要以8度以下產品為主。而干紅則統一為12度。在市場分布中，張裕高檔干紅分布于各個調研樣品市場，主要占據大型超市酒柜（如麥德龍、大潤發、家樂福）。據樣本市場中的促銷小姐介紹，張裕葡萄酒銷量較好的為天然系列、紅寶石系列以及萬客樂系列。而消費者介紹他們選擇這些系列產品的原因是因為價格便宜、度數適中和容量較大。

　　②長城和王朝：

　　在調查的超市中，長城、王朝在樣本市場中的甜型葡萄酒品種不多。原汁白葡萄酒更少。在超市中，僅僅只看到長城天然白葡萄酒。這種在超市中售價為89.00元/750毫升的。

　　長城、王朝高檔葡萄酒則在樣本市場中與張裕幾乎平分秋色，成為干紅、干白市場銷售的主流品牌。在樣本市場中，像張裕一樣，它們的高檔葡萄酒貫穿于所有的調研市場，在有的商場中還設有攤位專賣，并且反響都不錯。

　　③國外品牌：

　　國外品牌的葡萄酒在樣本市場中基本上都為高檔葡萄酒。只有法國藍紅葡萄酒價格在50元左右。這種甜型葡萄酒滿足了一部分人花很少的錢買洋酒的心愿，在市場銷售中還有一席之地。從武廣了解到，洋葡萄酒由于純正的進口原裝產品甚少加上消費者害怕上當受騙購買了假冒偽劣產品，所以，市場份額相對較小，大約相當于一個新品牌（如云南紅）的消費量。

　　2）銷售情況：

　　從樣本市場上了解到：在春節期間，高檔干紅的銷量較好，甚至出現了供不應求的現象。消費者購買干紅主要認定的是品牌知名度，像張裕的赤霞珠干紅、長城的三星干紅、王朝的金王朝干紅成為市場銷售的主流。消費者購買主要是用于送禮、同朋友聚會、家人吃團圓飯。這一方面體現了檔次，另一方面也體現了飲用葡萄酒的激情氛圍。到了三月份，葡萄酒的銷售主流則為甜型的葡萄酒。消費者購買主要是因為這些葡萄酒的價格較低、容量較多、味道較好，而且酒精度也不是很高。在樣本市場中，甜型葡萄酒銷量較好的為張裕天然紅白葡萄酒、威龍鮮汁全汁葡萄酒、獅王小利口紅葡萄酒、通化原汁葡萄酒等。這些葡萄酒的價格普遍在20元至80元左右，口味淡雅，甜度適中，能為大多數消費者接受且長期飲用。

　　3）消費者調研

　　從總體上看，約有6成的消費者飲用葡萄酒的原因是出于“在特定場合下，調節氣氛和氛圍”，約有2成的消費者出于“保健作用”而飲用葡萄酒。但是如果從年齡上的角度對消費者進行細分，則會發現飲用目的隨年齡的不同有著顯著的差別。分析表明，在35歲以下的消費者中，62％的消費者飲用葡萄酒是追求一種情調和氛圍，甚至是當飲料喝，而出于保健目的飲用的人數比例并不大；這種類型的消費者傾向于飲用味道較甜的葡萄酒；隨著年齡的上升，消費者出于保健目的而飲用葡萄酒的人數比例則越來越大。在36歲到55歲之間的人群中，追求情調和因保健目的而飲用葡萄酒的比例大致已經大體接近，分別為36.4％和 43.6％；而在 56歲以上的人群中，出于保健目的而飲用葡萄酒的比例則超過了半數，達 56.3％，這種類型的消費者傾向于飲用檔次較高的干紅葡萄酒。而且在這個群體中，“嗜酒者”的比例也比較多，有12.5％的人表示飲用葡萄酒就是因為“喜歡喝”。

　　調查表明，酒店是具體消費葡萄酒的重要場所。除此之外，家中也是葡萄酒的消費場所之一。

　　年輕人朋友聚會時在家中飲用統計顯示，朋友聚會和平時在家飲用是飲用葡萄酒的主要場合。交叉分析結果表明，半數左右的年輕人主要在朋友聚會時飲用葡萄酒。隨著年齡的增加，社交活動的減少，年長者在朋友聚會時飲用葡萄酒的比例逐漸降低，而在家里飲用葡萄酒的比例則呈明顯上升趨勢。值得注意的是，雖然半數的年輕人主要是在朋友聚會時飲用葡萄酒，但是在18～25歲和26～35歲年輕人中仍然有20％～30％的消費者表示主要的飲用葡萄酒的場合是“在家里飲用”。

　　5、小結

　　1）在樣本市場上，各種品牌葡萄酒競爭激烈。傳統的四大國內品牌（張裕、王朝、長城、豐收）占據市場高檔葡萄酒主導地位，約占53％的市場份額，其中，前三個品牌約占50％市場份額。主要集中在省會級大都市和高檔消費場所。其它品牌對市場進行補充，激發市場活力。

　　2）晉江市場整體上葡萄酒消費呈現上升趨勢。

　　3）洋品牌的葡萄酒在武漢市場主要以高檔消費為主，價格在100元至千元以上。所以基本上定位在高檔或者洋消費群體。整體上所占比例不高。但是試圖嘗新者不少，潛在消費群體較大，不可小視。

　　4）品牌知名度成為葡萄酒高檔市場消費者的首選因素，其次則是價格；味道、容量、度數是消費者選擇甜型葡萄酒比較注重的方面。

　　5）中低檔紅酒市場需求很大。因為中低檔消費群體所占的比例很大。加上節日假期走親訪友的需要，對貨真價實的葡萄酒還是很受歡迎的。