小學(xué)生飲食調(diào)查報(bào)告（通用4篇）
小學(xué)生飲食調(diào)查報(bào)告 篇1
一、提出問題
近年來學(xué)生中“豆芽菜”與“小胖墩”的比例不斷上升，導(dǎo)致這種現(xiàn)象的主要原因就是學(xué)生不科學(xué)地飲食習(xí)慣。我不禁對(duì)現(xiàn)今孩子的健康成長產(chǎn)生了隱憂。那么我們確定的主題就從每天最容易忽視的早餐開始。我們每天的早餐是不是很科學(xué)呢?忽視早餐又有什么危害呢?身邊的同學(xué)現(xiàn)在的早、中餐狀況如何呢?什么樣的早、中餐才是優(yōu)質(zhì)的早餐呢?我們?nèi)绾慰茖W(xué)地吃早餐呢?圍繞小小的飲食問題，我們又能開展哪些活動(dòng)呢?相信通過這樣的一次實(shí)踐活動(dòng)，必定會(huì)給孩子敲響警鐘，健康除了運(yùn)動(dòng)，更需要科學(xué)的飲食習(xí)慣。
二、分析問題
隨著社會(huì)的進(jìn)步和改革開放的不斷深入，人民的生活水平不斷提高，大多數(shù)孩子的飲食以副食品為主。這就造成相當(dāng)一部分學(xué)生亂挑食、愛吃零食的不良現(xiàn)象。常以零食為主，三餐不按時(shí)吃，這樣既不符合飲食衛(wèi)生，又嚴(yán)重地危害了小學(xué)生的身體健康;既助長了小學(xué)生追求名牌、追求奢華、追慕虛榮的風(fēng)氣，又毒害了小學(xué)生的心靈。
1)大多數(shù)同學(xué)都吃早餐，除了個(gè)別同學(xué)。大多數(shù)同學(xué)的早餐花樣多，大概是牛奶，包子，豆?jié){，面包，稀飯，油條，米粉。
2)早餐大部分在學(xué)校食堂吃，也有小部分同學(xué)在外面攤子上買。
3)大多數(shù)同學(xué)都認(rèn)為零食不可以代替午餐，說明我校學(xué)生中還是有部分學(xué)生對(duì)午餐的營養(yǎng)認(rèn)識(shí)不足。
4)有小部分學(xué)生中午愛吃方便面等垃圾食品。 5)大部分同學(xué)偏食，愛吃肉類，味道較重口味，不愛吃蔬菜。
根據(jù)我的了解，小部分同學(xué)不吃早餐，小部分同學(xué)中午喜歡用零食代替中餐，例如方便面、辣干子等垃圾食品，或者是偏食。我深深感到，早餐、中餐問題是我們小學(xué)生面臨的一個(gè)重要而又被忽視的問題。科學(xué)研究證明，不吃早餐損害極大。長期不吃早餐會(huì)導(dǎo)致身體營養(yǎng)，攝入不足，影響身體發(fā)育。不吃早餐也直接導(dǎo)致了近幾年我國小學(xué)生肥胖率的提高。此外，不吃早餐還可能誘發(fā)膽結(jié)石，胃炎，貧血等多種疾病。兒童偏食不但影響生長發(fā)育，在冬季還可能引起皮膚病。偏葷容易引發(fā)一些高血壓高血脂類的疾病小齡化。偏素容易偏瘦，有可能缺鈣 。
三、解決問題
學(xué)生健康飲食三原則
1、早餐應(yīng)吃飽、吃好
早餐應(yīng)該重視“質(zhì)量”而不是數(shù)量，除了要提供產(chǎn)熱快的淀粉類食品外，還要提供飽腹感強(qiáng)、不容易產(chǎn)生饑餓的蛋白質(zhì)和脂肪，如五香牛肉、茶葉蛋、紅油豆腐干、肉包子、餃子、餛飩等，有條件的還可增加含維生素的水果。早餐食欲較差，因此安排時(shí)要盡可能注意色、香、味、形，使更具吸引力。
2、午餐需合理搭配
小學(xué)生的午餐營養(yǎng)量，應(yīng)占全天營養(yǎng)的40%。午餐中要有肉食與豆制品搭配的副食，以提高蛋白質(zhì)的營養(yǎng)價(jià)值。每星期吃1~2次魚類，1~2次動(dòng)物內(nèi)臟，每天保持有動(dòng)物性食品(肉、蛋類)主食應(yīng)粗、細(xì)糧搭配，豆、谷類搭配，使8種人體必需氨基酸種類齊全，做到蛋白質(zhì)“互補(bǔ)”。
3、晚餐要容易消化
由于小學(xué)生晚上多在8~9點(diǎn)鐘才能休息。因此晚餐的熱量比例應(yīng)不少于30%，與早餐的熱量相等。晚餐內(nèi)容包括主食、肉、菜、粥或湯類，以達(dá)到干稀搭配、葷素搭配，但要防止過于油膩，既要營養(yǎng)豐富，又要容易消化。
小學(xué)生飲食調(diào)查報(bào)告 篇2
近四成兒童有挑偏食現(xiàn)象，專家認(rèn)為科學(xué)、綜合的干預(yù)很重要
最新出爐的“上海兒童飲食行為調(diào)查”報(bào)告顯示，在1-6歲的上海兒童中，39.7%存在著挑食的習(xí)慣，且這個(gè)問題隨著年齡增長日益突出，5-6歲的幼兒近一半都有挑食的習(xí)慣。不良飲食習(xí)慣困擾著很多上海家庭，68.2%的家長對(duì)此表示擔(dān)憂。
此次調(diào)查由上海兒科學(xué)會(huì)兒保學(xué)組、上海營養(yǎng)學(xué)會(huì)、上海交通大學(xué)公共衛(wèi)生學(xué)院以及雅培公司旗下小安素品牌共同發(fā)起。通過社區(qū)兒童保健醫(yī)生面對(duì)面詢問的方法，課題組隨機(jī)調(diào)查了1244例上海常住戶籍1-6歲兒童。
家長眼中，孩子在餐桌上的最常見的不良行為莫過于3類——吃得慢、吃得少和偏食。本次調(diào)查發(fā)現(xiàn)，半數(shù)以上的上海兒童吃一頓飯時(shí)間超過25分鐘， 44%的孩子食量無法令他們的父母滿意;更有44.9%的孩子經(jīng)常挑食。
此外，超過70%的兒童吃飯時(shí)屬于“三心二意型”，邊吃邊做其它事情;半數(shù)以上的孩子則屬于“游走進(jìn)食型”，即吃一頓飯地點(diǎn)不固定。45%的孩子需要小道具才能完成吃飯這項(xiàng)“簡(jiǎn)單而艱巨”的任務(wù)。
于是，讓家中的“小皇帝”吃好吃多成了家長們每天關(guān)心的首要問題。逾八成的家長采用“誘導(dǎo)”方法，比如邊看電視邊吃飯，使用玩具、甜食獎(jiǎng)勵(lì)等。而12.1%的家長曾“逼迫”孩子進(jìn)食。
課題組組長、交通大學(xué)上海兒童醫(yī)學(xué)中心金星明教授表示，從本次調(diào)查看，兒童不良飲食習(xí)慣已引起家長、教育工作者和專家的重視，但科學(xué)干預(yù)綜合還不夠。
專家強(qiáng)調(diào)，對(duì)于挑食偏食，藥物治療療效甚微，行為矯正更加重要，醫(yī)生咨詢必不可少。必要時(shí), 可同時(shí)配合補(bǔ)充兒童全營養(yǎng)素。如雅培金裝小安素，一方面可以幫助孩子補(bǔ)充全面均衡營養(yǎng)，另一方面減輕了父母的焦急和強(qiáng)迫心情，更有利于幫助孩子培養(yǎng)良好的飲食行為。
小學(xué)生飲食調(diào)查報(bào)告 篇3
研究目的：
隨著社會(huì)的不斷進(jìn)步，人們生活水平逐漸提高，現(xiàn)在的孩子們可謂是不愁吃不愁穿。可現(xiàn)實(shí)生活中的好多孩子們也不乏長得弱不禁風(fēng)，一說到吃飯就害怕的“豆芽菜”，也不乏飲食無節(jié)制，以致長成肉嘟嘟的“小胖墩”。而眾多家長對(duì)孩子的飲食營養(yǎng)也是缺少關(guān)注。
本研究學(xué)習(xí)主要是讓通過調(diào)查研究，了解目前人們的飲食與健康的情況，分析人們生活中存在的飲食與健康的問題及原因，并研究解決。以致促進(jìn)更多的孩子能主動(dòng)進(jìn)食，合理進(jìn)食，營養(yǎng)進(jìn)食，同時(shí)學(xué)會(huì)如何參與研究性的學(xué)習(xí)。
研究目標(biāo)：
1、通過實(shí)地訪問、現(xiàn)場(chǎng)問卷、查找資料發(fā)現(xiàn)健康合理的飲食對(duì)小學(xué)生性格、學(xué)習(xí)狀態(tài)等關(guān)系，學(xué)生能更加關(guān)注自身的飲食營養(yǎng)，努力改掉偏食、挑食的壞習(xí)慣。
2、通過學(xué)生過程中的采訪、詢問等手段，引導(dǎo)學(xué)生家長一起來關(guān)注孩子的飲食營養(yǎng)，提高對(duì)孩子飲食調(diào)理的水平。
3、提高學(xué)生主動(dòng)探究問題的能力，激發(fā)對(duì)綜合實(shí)踐活動(dòng)的興趣。
研究成員：
組長：劉夢(mèng)慧 組員：徐晗樂 夏昊宇 陳彤
研究對(duì)象：
本校各年級(jí)同學(xué)
研究時(shí)間：
.9——10
研究階段：
一、準(zhǔn)備階段：
1、引發(fā)研究興趣，全班討論確定研究?jī)?nèi)容，并匯總。
2、學(xué)生根據(jù)自身興趣，特點(diǎn)，自主選取調(diào)查內(nèi)容。
出示任務(wù)，學(xué)生自由選擇調(diào)查內(nèi)容，隨機(jī)組成行動(dòng)小組，推選好小組負(fù)責(zé)人。
任務(wù)一：對(duì)同學(xué)們的早餐飲食情況進(jìn)行調(diào)查。
任務(wù)二：對(duì)同學(xué)們的中餐飲食情況進(jìn)行調(diào)查。
任務(wù)三：家庭飲食營養(yǎng)搭配等問題進(jìn)行調(diào)查。
任務(wù)四：對(duì)同學(xué)們吃零食的問題進(jìn)行調(diào)查。
任務(wù)五：對(duì)同學(xué)們?nèi)粘ｏ嬍沉?xí)慣進(jìn)行調(diào)查。
3、調(diào)查途徑指引：
1）學(xué)生的早餐飲食情況進(jìn)行調(diào)查——向?qū)W生調(diào)查，向家長調(diào)查。
2）學(xué)生的中餐飲食情況進(jìn)行調(diào)查——a、在校食堂就餐的學(xué)生負(fù)責(zé)對(duì)在校食堂就餐學(xué)生進(jìn)行調(diào)查，b、在校外臨時(shí)就餐點(diǎn)就餐的學(xué)生進(jìn)行調(diào)查，c、在家就餐的學(xué)生通過向家長發(fā)放調(diào)查問卷向家長進(jìn)行調(diào)查。
3）調(diào)查同學(xué)們的吃零食問題——采訪班中比較會(huì)吃零食的學(xué)生。
4、制定研究計(jì)劃，設(shè)計(jì)調(diào)查問卷及調(diào)查表。
二、收集資料階段：
1、通過實(shí)地訪問，現(xiàn)場(chǎng)問卷方式：
2）排練反映研究成果的小品表演，如早餐不吃好，上課餓得受不了。
3）給挑食孩子寫一封信，在信中生動(dòng)地說出挑食、偏食的危害。
4）設(shè)計(jì)一張反映自己研究成果的宣傳畫，如宣傳吃零食的危害。
小學(xué)生飲食調(diào)查報(bào)告 篇4
隨著社會(huì)的進(jìn)步和人們生活水平的不斷提高，現(xiàn)在的孩子們都是不愁吃不愁穿。可現(xiàn)實(shí)生活中的好多孩子們也不乏長得弱不禁風(fēng)，一說到吃飯就害怕的“豆芽菜”，也不乏飲食無節(jié)制，以致長成肉嘟嘟的“小胖墩”。而眾多家長對(duì)孩子的飲食營養(yǎng)也是缺少關(guān)注。所以我選擇了小學(xué)生的飲食與健康問題進(jìn)行調(diào)查，通過調(diào)查，我想了解目前小學(xué)生的飲食與健康的情況，分析存在的主要問題及原因，并提出一些建議，以促進(jìn)更多的同學(xué)能主動(dòng)進(jìn)食，合理進(jìn)食，營養(yǎng)進(jìn)食。
一、調(diào)查內(nèi)容和過程
我主要通過實(shí)地采訪、詢問、查找資料的形式來進(jìn)行訪問。
我的采訪內(nèi)容如下: (1)你一餐的用餐量是多少?(2)平時(shí)你最喜歡吃的菜有哪些?最不喜歡吃的菜有哪些?(3)生活中，你知道哪些食品屬于垃圾食品?(4)平時(shí)你有什么飲食習(xí)慣呢?
根據(jù)調(diào)查的情況看來，第一，現(xiàn)在孩子的飯量都不是很大，以一餐為標(biāo)準(zhǔn)，在12位調(diào)查對(duì)象中，有7個(gè)人1碗，2個(gè)人是2碗，還有3個(gè)人是半碗，而所有的人都覺得夠飽了。第二，大家喜歡吃的菜五花八門，主要有肉類、魚類、蔬菜類。大家不喜歡吃的菜也是令人眼花繚亂，以蔬菜為多，也有其他的，如：魚蝦、肥肉、腌制品„„大多數(shù)同學(xué)都有點(diǎn)偏食，要么單一喜歡蔬菜，不喜歡葷菜;要么單一喜歡葷菜，不喜歡蔬菜。其中大部分同學(xué)喜歡吃的都是魚、蝦、肉„„而最不喜歡吃的卻是如青椒、蘿卜等一些富有豐富營養(yǎng)的蔬菜。第三，同學(xué)們對(duì)垃圾食品的認(rèn)識(shí)還不夠多，說來說去就是那幾項(xiàng)，其實(shí)，平時(shí)里倍受大家追捧的肯德基也屬于一種垃圾食品。是因?yàn)榭系禄锏脑S多食品都是油炸的，而油炸食品膽固醇都偏高，有著高膽固醇的食品對(duì)我們的心腦血管都有著大大的危害。所以，肯德基雖然好吃，但多吃不好，還是少吃為妙，就是要吃，也要定時(shí)、定量。第四，發(fā)現(xiàn)很多同學(xué)有不好的飲食習(xí)慣，如多喝飲料，以飲料代替開水，不是每天都吃早飯，不吃粗糧等。
二、我的建議
基于以上結(jié)論，我對(duì)同學(xué)們飲食狀況中所存在的一些問題提出建議如下：
1、早餐。建議同學(xué)們合理安排作息時(shí)間，協(xié)調(diào)好吃早餐與學(xué)習(xí)、休息的關(guān)系。早上上學(xué)來不及盡可能早起床幾分鐘，偶爾由于特殊原因?qū)嵲趤聿患傲耍部梢韵蚶蠋熣f明問題，但不能不吃早飯就來上學(xué)。建議學(xué)校、班級(jí)對(duì)這方面再加強(qiáng)宣傳，讓同學(xué)們了解到早餐對(duì)人體健康的重要性。
2、午、晚餐。要求同學(xué)們不挑食不偏食，媽媽準(zhǔn)備的菜都吃一些。平時(shí)不吃的食品多吃多吃可能也會(huì)習(xí)慣，有時(shí)不想吃可能是一種心理問題，我們要想辦法克服它。另外建議同學(xué)們?cè)诓挥绊懡】碉嬍车幕A(chǔ)上適量運(yùn)動(dòng)。
3、健康飲食。建議同學(xué)們多閱讀有關(guān)健康飲食這方面的有關(guān)資料，并可以在日常生活中以此為自身飲食的指導(dǎo)。學(xué)校方面也應(yīng)該加強(qiáng)相關(guān)方面的宣傳教育，讓同學(xué)們?cè)鰪?qiáng)這方面的知識(shí)。
三、收獲和體會(huì)：
通過這次調(diào)查，我不僅懂得了很多飲食與健康方面的知識(shí)，也對(duì)自己平時(shí)的飲食習(xí)慣有了一個(gè)很好的指導(dǎo)作用，以前我身上也有許多不良的飲食習(xí)慣，如偏食、挑食，現(xiàn)在我明白了自己那些習(xí)慣對(duì)自己的身體健康會(huì)非常不利的，我以后會(huì)改正這些不良的飲食習(xí)慣。
飲食與健康是與我們的生活息息相關(guān)的話題，通過這次調(diào)查，我加深了對(duì)飲食與健康的理解，知道了在自己身上也存在較多的飲食問題，如平時(shí)喜歡吃肉類、海鮮類食品，蔬菜、豆類食品相對(duì)吃得較少，而這些都是不好的飲食習(xí)慣，我們應(yīng)該不偏食，不挑食，各種食物搭配來吃，才能滿足我們身心生長發(fā)育所需要的營養(yǎng)。
在快樂中學(xué)習(xí)，在學(xué)習(xí)中成長。通過這次調(diào)查，我學(xué)會(huì)了許多新的學(xué)習(xí)方法，也讓我們學(xué)會(huì)了怎樣向他人求助，共同進(jìn)步，共同學(xué)習(xí)。