連城白鴨產(chǎn)業(yè)構(gòu)建策劃方案
附：
首屆連城白鴨節(jié)活動(dòng)策劃（時(shí)間暫擬國(guó)慶節(jié)）
舉辦首屆的白鴨節(jié)計(jì)劃，需投入近300余萬元資金，并布置各鄉(xiāng)鎮(zhèn)分別邀請(qǐng)中外客商前來品嘗白鴨，由政府搭臺(tái)，文化唱戲，達(dá)到招商引資的目的。同時(shí)將白鴨和農(nóng)副產(chǎn)品宣傳出去，擴(kuò)大影響，以開拓銷路。
國(guó)慶節(jié)是黃金節(jié)假日，每年這個(gè)時(shí)候旅游人數(shù)不斷增加，中外游客多，借此機(jī)會(huì)，通過公關(guān)活動(dòng)（白鴨節(jié)活動(dòng)），一炮打響連城白鴨品牌。
活動(dòng)目的：擴(kuò)大連城白鴨的知名度和美譽(yù)度，達(dá)到招商引資的效果。
活動(dòng)思路：以旅游帶產(chǎn)業(yè)，以產(chǎn)業(yè)促旅游。
活動(dòng)口號(hào)：讓健康與生命同在，讓夢(mèng)想與白鴨齊飛。
利用國(guó)慶節(jié)，邀請(qǐng)省內(nèi)許多大企業(yè)、大公司以及省市機(jī)關(guān)部門參加白鴨節(jié)活動(dòng)，一方面可以品嘗到美味的白鴨，另一方面又可以享受到連城特有的旅游景區(qū)——冠豸山壯麗的自然風(fēng)光，擴(kuò)大影響。 結(jié)合國(guó)慶節(jié)組織一臺(tái)晚會(huì)，聘請(qǐng)一些著名演員演出。 在白鴨節(jié)活動(dòng)期間，可分別在龍巖其它景區(qū)永定土樓、古田遺址、龍
石空洞等地設(shè)立分會(huì)場(chǎng)，擴(kuò)大影響。
與民間藝術(shù)節(jié)和當(dāng)?shù)芈糜蜗嘟Y(jié)合。 帶領(lǐng)有意向投資商到白鴨飼養(yǎng)基地參觀。 假期前來連城旅游的很大一部分是老年人，這一消費(fèi)群有一定的經(jīng)濟(jì)收入，注重保健，而白鴨是鴨類中的國(guó)粹，是國(guó)寶，被譽(yù)為“全國(guó)唯一藥用鴨”具有藥用保健功效。針對(duì)這一旅游群： 聘請(qǐng)一些保健專家講解保健養(yǎng)身知識(shí)，穿插白鴨的歷史和白鴨藥用保健功效。 與銀行聯(lián)手。銀行要吸儲(chǔ)，這些老年游客（這一群體特征：中國(guó)人都有個(gè)勤儉節(jié)約的美德，尤其老年人工作了一輩子，有相當(dāng)積蓄）幫銀行吸儲(chǔ)時(shí)，這對(duì)于銀行來說，是一筆相當(dāng)可觀的數(shù)額，何樂不為呢？同時(shí)我們可以借助銀行來贊助此次白鴨節(jié)活動(dòng)。 與連城旅游局聯(lián)手。
六、風(fēng)險(xiǎn)分析
1、技術(shù)風(fēng)險(xiǎn)：
該項(xiàng)目實(shí)施，主要在于規(guī)模化生產(chǎn)，從多年的生產(chǎn)經(jīng)驗(yàn)看，良好的生產(chǎn)管理技術(shù)是規(guī)模養(yǎng)殖的成功所在。特別是近年來流通領(lǐng)域加快，動(dòng)物疫病傳遞迅速，如果不在防疫技術(shù)，管理水平上加以提高，不僅危及養(yǎng)殖戶利益，而且直接影響整個(gè)項(xiàng)目生產(chǎn)。設(shè)立技術(shù)支持服務(wù)系統(tǒng)，經(jīng)常性指導(dǎo)專業(yè)戶生產(chǎn)，制定出規(guī)模性管理標(biāo)準(zhǔn)，對(duì)疫病情進(jìn)行全生產(chǎn)過程監(jiān)測(cè)是十分重要的。
2、質(zhì)量風(fēng)險(xiǎn)
動(dòng)物食品加工有著嚴(yán)格標(biāo)準(zhǔn)，不論是胴體外銷或是熟食品的保質(zhì)，均涉及到衛(wèi)生、營(yíng)養(yǎng)、防腐等等方面，所以說加工技術(shù)成熟，加工工藝改良，是進(jìn)入大批量生產(chǎn)階段必須嚴(yán)格監(jiān)督控制好的環(huán)節(jié)。
3、市場(chǎng)風(fēng)險(xiǎn)
盡管連城白鴨有較好的市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)力，但仍然存在以下風(fēng)險(xiǎn)：
（1）產(chǎn)品未形成深道加工，系列產(chǎn)品未形成，影響銷費(fèi)者選擇空間。
（2）已打開的市場(chǎng)有待進(jìn)一步培育。
七、白鴨產(chǎn)業(yè)延伸
白鴨產(chǎn)業(yè)延伸產(chǎn)業(yè)示意圖： （略）
連城白鴨產(chǎn)業(yè)的延伸產(chǎn)業(yè)：
餐飲業(yè)。在省內(nèi)外大中城市開設(shè)連鎖“連城白鴨宴”（暫名）酒店。主要經(jīng)營(yíng)業(yè)務(wù)：燉白鴨、涮白鴨、湯缽白鴨、火鍋鴨、白鴨宴為主打菜：由鴨頭、鴨肉、鴨腳、鴨內(nèi)臟等制作一桌盛宴。
酒店定位：中高檔。
目標(biāo)消費(fèi)群：經(jīng)濟(jì)收入高的白領(lǐng)、成功人士、領(lǐng)導(dǎo)人休閑應(yīng)酬之地。
（二）羽絨業(yè)。
目前白鴨農(nóng)產(chǎn)食品已開發(fā)，其延伸產(chǎn)業(yè)羽絨業(yè)尚未被利用開發(fā)。白鴨絨是一個(gè)可利用的潛在資源，有效地利用現(xiàn)有資源，不僅能拓展延伸產(chǎn)業(yè)，而且能夠壯大白鴨品牌。