餐飲活動(dòng)促銷(xiāo)方案（通用3篇）

餐飲活動(dòng)促銷(xiāo)方案 篇1

　　活動(dòng)主題：歡度五一感恩回報(bào)千萬(wàn)家

　　活動(dòng)時(shí)間：20某某年5月1日-3日(周六—周一)

　　活動(dòng)內(nèi)容：

　　1、驚喜換購(gòu)僅需1元

　　超市一次購(gòu)滿元，憑發(fā)票到服務(wù)臺(tái)加1元換購(gòu)商品(價(jià)值3-5元左右)。

　　注：服務(wù)臺(tái)人員做好臺(tái)帳登記工作、現(xiàn)金的正確收取、小票的正確收集，以免出現(xiàn)誤差。每天將收取金額上交財(cái)務(wù)，活動(dòng)結(jié)束后，按照上交的現(xiàn)金核查換購(gòu)商品。

　　2、獻(xiàn)驚喜禮金送給您

　　超市一次購(gòu)物滿68元，收款時(shí)憑超市海報(bào)單頁(yè)3元抵金券剪角，沖減3元現(xiàn)金(海報(bào)剪角有效期為20某某年5月1日——20某某年5月3日);

　　注：團(tuán)購(gòu)及場(chǎng)外個(gè)別專(zhuān)柜不參加;購(gòu)物金額68元以上不累計(jì)計(jì)算;每次只能使用一次;

　　3、買(mǎi)30元送10元現(xiàn)金券

　　活動(dòng)內(nèi)容：超市一次購(gòu)物滿30元送價(jià)值10元的(超市專(zhuān)柜/聯(lián)誼商業(yè)單位)某某現(xiàn)金券一張，買(mǎi)60元送2張，多買(mǎi)多送。

　　注意事項(xiàng)：五一超市促銷(xiāo)活動(dòng)方案

　　1、現(xiàn)金券只能在指定專(zhuān)柜使用;

　　2、現(xiàn)金券在月日至月日期間消費(fèi)有效;

　　3、現(xiàn)金券不找零，不兌換現(xiàn)金;

　　4、購(gòu)買(mǎi)某某專(zhuān)柜滿某某元時(shí)使用一張，滿某某元時(shí)使用2張，依次類(lèi)推。

　　5、現(xiàn)金券蓋有本公司公章均為生效;

　　6、本次活動(dòng)的最終解釋權(quán)歸青云購(gòu)物中心。

　　此活動(dòng)所有費(fèi)用由所參加專(zhuān)柜自行承擔(dān)。

　　時(shí)間安排表：五一超市促銷(xiāo)活動(dòng)方案

　　項(xiàng)目 負(fù)責(zé)部門(mén) 要求 時(shí)間

　　生鮮、外租區(qū)特價(jià)商品 門(mén)店 不低于30種，每天至少2種排隊(duì)驚爆價(jià)商品 4月18日前

　　其他特價(jià)商品

　　采配

　　1、采配與各店部組長(zhǎng)溝通，聯(lián)系適合各店且有力度的特價(jià)商品

　　2、各店特價(jià)不低于80種，每天至少2種排隊(duì)驚爆價(jià)商品 4月18日前

　　贈(zèng)品 各門(mén)店 配合活動(dòng)使用 5月1日前

　　拍照 營(yíng)運(yùn)部 4月19-20日

　　DM單頁(yè)制作 營(yíng)運(yùn)部 4月21日-26日

　　噴繪、寫(xiě)真制作 營(yíng)運(yùn)部 4月24日前

　　DM單頁(yè)發(fā)放 門(mén)店 4月28日

　　宣傳方式：五一超市促銷(xiāo)活動(dòng)方案

　　1、DM廣告：

　　某某超市10000某某超市10000某某超市8000

　　費(fèi)用共計(jì)：5040

　　2、噴繪寫(xiě)真

　　某某超市地貼2個(gè)(東門(mén)、東北門(mén)各1個(gè)64m2)費(fèi)用1100元

　　某某超市7.5某3.5噴繪1個(gè)寫(xiě)真版2各費(fèi)用400元

　　某某超市1.1某2.3寫(xiě)真1個(gè)費(fèi)用45元

　　費(fèi)用共計(jì)：1545元

　　3、店外：各店聯(lián)系供應(yīng)商進(jìn)行場(chǎng)外演出、產(chǎn)品展示。

　　店內(nèi)：dm單頁(yè)宣傳、堆頭、海報(bào)宣傳活動(dòng)期間，

　　總費(fèi)用共計(jì)6585元，明細(xì)如下：

　　DM費(fèi)用 噴繪、寫(xiě)真費(fèi)用

　　某某超市 1800 1100

　　某某超市 1800 400

　　某某超市 1440 45

　　總計(jì) 某某某某某某某某某某某某某某某某某某

餐飲活動(dòng)促銷(xiāo)方案 篇2

　　一、七夕節(jié)簡(jiǎn)介

　　七夕節(jié)是中國(guó)傳統(tǒng)節(jié)日中最具浪漫色彩的一個(gè)節(jié)日，是人們?yōu)榧o(jì)念傳說(shuō)中牛郎織女的凄美愛(ài)情故事和他們?yōu)閻?ài)情不惜對(duì)抗權(quán)勢(shì)的精神而流傳下來(lái)的一個(gè)節(jié)日。農(nóng)歷七月初七的夜晚，天氣溫暖，草木飄香，這就是人們俗稱(chēng)的七夕節(jié)，也有人稱(chēng)之為“乞巧節(jié)”或“女兒節(jié)”，　七夕坐看牽牛織女星，是民間的習(xí)俗，相傳，在每年的這個(gè)夜晚，是天上織女與牛郎在鵲橋相會(huì)之時(shí)。織女是一個(gè)美麗聰明、心靈手巧的仙女，凡間的婦女便在這一天晚上向她乞求智慧和巧藝，也少不了向她求賜美滿姻緣，所以七月初七也被稱(chēng)為乞巧節(jié)。

　　西餐廳七夕活動(dòng)方案大全

　　傳說(shuō)在七夕的夜晚，抬頭可以看到牛郎織女的銀河相會(huì)，或在瓜果架下可偷聽(tīng)到兩人在天上相會(huì)時(shí)的脈脈情話。　聽(tīng)到牛郎織女情話的女孩便會(huì)有一個(gè)甜蜜美滿的愛(ài)情和婚姻，因此七夕節(jié)也有中國(guó)的“情人節(jié)”的別稱(chēng)。

　　近幾年，隨著人們生活水平的不斷提升和國(guó)學(xué)意識(shí)的日趨復(fù)蘇，傳統(tǒng)節(jié)日越來(lái)越被重視，七夕節(jié)的文化意味和甜蜜七夕對(duì)于熱戀中的情侶無(wú)疑是不容錯(cuò)過(guò)的，它的影響也越來(lái)越大。

　　二、節(jié)日市場(chǎng)分析

　　1、七夕節(jié)影響日益變大，已引起各商家的重視和利用。如婚紗攝影、鮮花、禮品、綜合商場(chǎng)等針對(duì)七夕節(jié)的促銷(xiāo)已頗見(jiàn)聲勢(shì)。但是餐飲業(yè)對(duì)它的重視還不夠，基本上都停留在送“玫瑰花”的簡(jiǎn)單營(yíng)銷(xiāo)階段。

　　2、西餐廳的西方基調(diào)與七夕節(jié)的中國(guó)元素如何結(jié)合是一個(gè)難點(diǎn)，中國(guó)節(jié)日追求熱鬧喜慶的氛圍和西式文化追求優(yōu)雅品位的訴求有一定沖突點(diǎn)。

　　3、西式文化與傳統(tǒng)文化的結(jié)合在日益深化并成為一個(gè)趨勢(shì)，如肯德基、麥當(dāng)勞等推出油條、豆?jié){等中式快餐;咖啡廳推出中國(guó)菜等都是這種表現(xiàn)。這一點(diǎn)在針對(duì)中國(guó)傳統(tǒng)節(jié)日上更顯露無(wú)遺。

　　三、活動(dòng)目的

　　1、利用七夕節(jié)節(jié)日氣氛濃郁、情侶消費(fèi)集中的特點(diǎn)，促進(jìn)餐廳當(dāng)天銷(xiāo)售額的大突破。

　　2、通過(guò)文化味濃郁的促銷(xiāo)活動(dòng)，一方面讓老顧客加深對(duì)餐廳的影響，提高在其心目中的美譽(yù)度，促進(jìn)其在本餐廳的連續(xù)消費(fèi)性;另一方面吸引更多人的關(guān)注，提高餐廳知名度，吸引更多消費(fèi)。

　　西餐廳七夕活動(dòng)方案大全

　　四、活動(dòng)時(shí)間

　　主體活動(dòng)時(shí)間：七夕節(jié)全天

　　活動(dòng)準(zhǔn)備時(shí)間：七夕前一周簡(jiǎn)單布置完畢、宣傳物料到位并進(jìn)入宣傳

　　五、活動(dòng)主要客群提煉

　　1、老客戶(hù)——連續(xù)光顧的老客戶(hù)是餐廳的重要關(guān)注點(diǎn)，在任何一次營(yíng)銷(xiāo)活動(dòng)中都要讓他們感受到餐廳對(duì)他們的關(guān)注和優(yōu)惠，活動(dòng)當(dāng)天不論老客戶(hù)是否以情侶或夫妻出現(xiàn)，都要贈(zèng)送其相應(yīng)的優(yōu)惠和禮物，讓老客戶(hù)的視線時(shí)時(shí)不離本廳。

　　一、七夕節(jié)簡(jiǎn)介二、節(jié)日市場(chǎng)分析三、活動(dòng)目的四、活動(dòng)時(shí)間五、活動(dòng)主要客群提煉六、活動(dòng)細(xì)則1、七夕節(jié)影響日益變大，已引起各商家的重視和利用。如婚紗攝影、鮮花、禮品、綜合商場(chǎng)等針對(duì)七夕節(jié)的促銷(xiāo)已頗見(jiàn)聲勢(shì)。但是餐飲業(yè)對(duì)它的重視還不夠，基本上都停留在送“玫瑰花”的簡(jiǎn)單營(yíng)銷(xiāo)階段。2、西餐廳的西方基調(diào)與七夕節(jié)的中國(guó)元素如何結(jié)合是一個(gè)難點(diǎn)，中國(guó)節(jié)日追求熱鬧喜慶的氛圍和西式文化追求優(yōu)雅品位的訴求有一定沖突點(diǎn)。3、西式文化與傳統(tǒng)文化的結(jié)合在日益深化并成為一個(gè)趨勢(shì)，如肯德基、麥當(dāng)勞等推出油條、豆?jié){等中式快餐;咖啡廳推出中國(guó)菜等都是這種表現(xiàn)。這一點(diǎn)在針對(duì)中國(guó)傳統(tǒng)節(jié)日上更顯露無(wú)遺。

　　六、西餐廳七夕環(huán)境布置

　　B、大廳環(huán)境氛圍布置

　　①、七夕中式燈籠布置

　　在該西餐廳大廳及主要過(guò)道設(shè)置中式燈籠，增添廳內(nèi)人文格調(diào)。

　　西餐廳七夕活動(dòng)方案大全

　　②、造型宣傳吊旗布置

　　按照七夕營(yíng)銷(xiāo)主題統(tǒng)一設(shè)計(jì)宣傳吊旗畫(huà)面及內(nèi)容，并以創(chuàng)意造型有序布置，用于活動(dòng)宣傳及氛圍打造。

　　西餐廳七夕活動(dòng)方案大全

　　③、攝影照片領(lǐng)取臺(tái)造型布置

　　根據(jù)實(shí)際場(chǎng)地設(shè)置攝影照片領(lǐng)取臺(tái)(初定為前臺(tái))，對(duì)其進(jìn)行活動(dòng)主題造型布置，例如簽到板、造型紗幔、X展架等。

　　④、分區(qū)舞臺(tái)造型布置

　　根據(jù)實(shí)際餐廳場(chǎng)地進(jìn)行分區(qū)規(guī)劃設(shè)計(jì)、舞臺(tái)創(chuàng)意造型設(shè)計(jì)，布置。

　　⑤、光影藝術(shù)設(shè)備布置

　　根據(jù)實(shí)際餐廳場(chǎng)地布置活動(dòng)當(dāng)天所需的燈光設(shè)備，光影表演設(shè)備等。

　　西餐廳七夕活動(dòng)方案營(yíng)銷(xiāo)篇

　　1、西餐廳目標(biāo)受眾群分析。考慮三個(gè)問(wèn)題，誰(shuí)會(huì)去中高檔西餐廳消費(fèi)?他們?nèi)绾蜗�費(fèi)?消費(fèi)過(guò)程中的期望是什么? 中高檔西餐廳逐步成為人們休閑交友、商務(wù)洽談、聚會(huì)的理想之地，除了消費(fèi)餐點(diǎn)本身之外，消費(fèi)者更注重環(huán)境、氛圍的好壞。這群人擁有既定的價(jià)值觀、熱愛(ài)生活、有一定主張和品味、他們除了關(guān)注產(chǎn)品本身之外，更注重精神上的享受。

　　■ 根據(jù)七夕節(jié)日營(yíng)銷(xiāo)背景，我們將此次目標(biāo)受眾定位亍 20-40 歲中高端人群;

　　■ 他們?cè)谵壊蛷d用餐除了希望餐點(diǎn)美味之外，也注重環(huán)境、氛圍、文化等附加值因素

　　■ 他們的消費(fèi)期望是：餐點(diǎn)好丌好吃?餐廳有無(wú)格調(diào)?好丌好玩?有無(wú)優(yōu)惠?給他們帶來(lái)了哪些精神利益?

　　西餐廳七夕活動(dòng)方案大全

　　2、如何吸引他們? 七夕是“中國(guó)的情人節(jié)”，因?yàn)楣?jié)日的定位使它具備文化性，如何希望目標(biāo)群的關(guān)注?活勱期間用充滿七夕文化氛圍的包裝樹(shù)立該西餐廳中高檔、獨(dú)特的形象;以滿足目標(biāo)受眾需求，具備創(chuàng)意性的活勱主題引爆市場(chǎng);看得見(jiàn)的折扣優(yōu)惠吸引更夗目標(biāo)人群加入。

　　3、營(yíng)銷(xiāo)活動(dòng)差異化亮點(diǎn) 環(huán)境氛圍亮點(diǎn)：以著名“七夕香橋會(huì)“文化風(fēng)俗對(duì)西餐廳迚行環(huán)境氛圍的包裝，使其具備獨(dú)特、創(chuàng)意、文化、格調(diào)。

　　活動(dòng)主題亮點(diǎn)：

　　■ 針對(duì) 20-40 歲的單身顧客，以“忽然遇見(jiàn)你“為主題，丼辦七夕單身派對(duì)。以“完美邂逅，擴(kuò)大交友圈、尋找伴侶”為噱頭，在滿足單身群體的交友需求的同時(shí)以獨(dú)特的環(huán)境氛圍、活勱創(chuàng)意亮點(diǎn)吸引更夗目標(biāo)群體，帶勱餐廳銷(xiāo)售。

　　■ 針對(duì) 20-40 歲的情侶，以“浪漫回味年”為主題，丼辦七夕情侶派對(duì)。以結(jié)婚日紀(jì)念及戀愛(ài)日紀(jì)念需求為契機(jī)，吸引目標(biāo)群體的來(lái)店消費(fèi)。

　　4、傳播計(jì)劃 8.10-8.16 前期活勱宣傳海報(bào)的紛發(fā)，區(qū)域定在寫(xiě)字樓、商場(chǎng)、鬧市區(qū)主要鎖定20-40 歲目標(biāo)群體。 8.16 七夕當(dāng)天NP 廣告活勱造勢(shì)宣傳。 8.14-8.16 活勱期間消費(fèi)代金券紛發(fā)。

　　七夕節(jié)期間為前來(lái)就餐的情侶準(zhǔn)備精美的主題套餐，為他們贈(zèng)送玫瑰花、穿裙子的泰迪小熊等禮物。餐廳內(nèi)用極具中國(guó)傳統(tǒng)風(fēng)格的紅色飾物裝點(diǎn)店內(nèi)環(huán)境，這樣能烘托出一種節(jié)日的喜慶氣氛。當(dāng)然也可以弄一些條幅，比如上面寫(xiě)著“濃情七夕，中國(guó)情人節(jié)”。進(jìn)到餐廳里，首先映入眼簾的是華麗的紅地毯，看起來(lái)很喜慶。還有一些豐富多彩式的情人套餐供情侶們享用。如：“七夕之夜?fàn)T光晚餐”、“七夕自助午餐”……每份套餐中還帶有精致的情人卡，情侶們可以在卡片上寫(xiě)下各自的愛(ài)情誓言。當(dāng)然也可以推出一系列的混搭套餐，如焗飯加茶點(diǎn)、小火鍋加冰淇淋。當(dāng)然最好多做一些應(yīng)景活動(dòng)，比如葡萄樹(shù)下聽(tīng)七仙女和董永的愛(ài)情故事，還可設(shè)計(jì)具有傳統(tǒng)中國(guó)文化精美紀(jì)念品，讓情侶們帶回家做紀(jì)念，爭(zhēng)取贏得大家注目。

餐飲活動(dòng)促銷(xiāo)方案 篇3

　　一、活動(dòng)時(shí)間

　　x月x日——x月x日（xx店）

　　二、活動(dòng)內(nèi)容

　　1、廣告語(yǔ)：“游，吃川菜，送清爽”。

　　X月X日——X月X日黃金周期間，凡持當(dāng)日游覽花園門(mén)票的賓客來(lái)店用餐，每桌可獲贈(zèng)清涼甜爽水果一份（或酸梅汁一杯）。

　　2、觸摸“五一”幸運(yùn)摸獎(jiǎng)活動(dòng)

　　X月X日——X月X日放假期間，在x店用餐者以桌為單位，均可憑結(jié)賬單參加抽獎(jiǎng)活動(dòng)，凡抽出寫(xiě)有“五一”字樣的客人將獲得花園門(mén)票一張；凡抽出寫(xiě)有“五一xx店”字樣的客人將可獲得三輪車(chē)什剎海胡同游覽券一張。

　　3、“x飯店蔬香樟茶鴨特價(jià)賣(mài)”

　　X月X日——X月X日活動(dòng)期間，x店每日限只x飯店蔬香樟茶鴨特價(jià)銷(xiāo)售，原價(jià)xx元/每只，特價(jià)xx元/每只。活動(dòng)期間還有兩款特價(jià)菜以供賓客選擇：上湯扒雙鮑xx元/份（原價(jià)xx元）、蔥燒赤參xx元/份（原價(jià)xx元）。

　　另外，為回報(bào)消費(fèi)者，X月X日—X月X日活動(dòng)期間，x店特推出“精品川菜、百姓價(jià)格”的三款套餐：親子三人套餐xx元、快樂(lè)六人套餐xx元、全家福套餐（xx人量）xx元。

　　4、訂“益智齋”餐廳送花園游

　　X月X日——X月X日活動(dòng)期間，凡在“益智齋”用餐的賓客可免費(fèi)游覽花園。讓賓客充分體會(huì)到“xx里的川菜，川菜中的經(jīng)典”意境。

　　五一的餐飲節(jié)日商機(jī)是很明顯的，有很多的婚宴、壽宴、家庭宴請(qǐng)等都會(huì)選擇在這一時(shí)間段舉辦：一是處在小長(zhǎng)假期間，親朋好友難得聚會(huì)；二是正處于春暖話開(kāi)時(shí)節(jié)，踏春、旅游需求旺盛，旅游的流動(dòng)消費(fèi)也會(huì)給餐飲市場(chǎng)帶來(lái)不小的空間！而做好具體的市場(chǎng)環(huán)境分析也是極為重要的：

　　自我分析

　　就是對(duì)本身出品部門(mén)的狀況做出客觀的評(píng)估。每個(gè)餐飲營(yíng)銷(xiāo)者都可以想出很多富有創(chuàng)一流的促銷(xiāo)主義，但是誰(shuí)也不能忽視：在特定的經(jīng)營(yíng)時(shí)期內(nèi)，在特定的.烹調(diào)水平上，在特定的餐廳環(huán)境中，在有限的資源利用上，管理者能夠做什么？這就需要經(jīng)營(yíng)者想一想：促銷(xiāo)的目的是什么？你的烹調(diào)水平能夠做什么？你的餐廳環(huán)境可以做什么？你有多少錢(qián)可以用？

　　客源分析

　　五一餐飲促銷(xiāo)的客源是誰(shuí)這很重要，因此管理者要徹底分析客源市場(chǎng)狀況，才能進(jìn)行有效的。分析客源要考慮如下問(wèn)題：誰(shuí)是顧客？顧客需要滿足的是什么？顧客尚未滿足的是什么？

　　主題確定

　　確定促銷(xiāo)主題就是怎么包裝問(wèn)題。促銷(xiāo)的主題至關(guān)重要，因?yàn)樗鼪Q定了整個(gè)促銷(xiāo)活動(dòng)對(duì)市場(chǎng)的吸引力，也是宣傳廣告、餐廳裝飾、服務(wù)形式、銷(xiāo)售方式的中心內(nèi)容。選用什么樣的主題，取決于促銷(xiāo)的目的和目標(biāo)市場(chǎng)的承受能力。任何促銷(xiāo)主題的包裝，要考慮目標(biāo)市場(chǎng)的“口味”和特點(diǎn)，要考慮訴求于市場(chǎng)的表達(dá)方式，要將其促銷(xiāo)內(nèi)容及“賣(mài)點(diǎn)”突顯出來(lái)，還要講究創(chuàng)意，沒(méi)有創(chuàng)意的促銷(xiāo)包裝是難以有吸引力的。

　　促銷(xiāo)方式

　　餐飲促銷(xiāo)方式可是多種多樣的，而且不斷地推陳出新。歸納起來(lái)，有特別介紹、主題美食、優(yōu)惠促銷(xiāo)、信函促銷(xiāo)、文藝表演、廚藝表演等。

　　執(zhí)行與管控

　　促銷(xiāo)方案再好，想法再新穎，不去執(zhí)行，那也只是一些想法。而只行動(dòng)了，才能把所有的想法都變成現(xiàn)實(shí)。而在執(zhí)行過(guò)程中沒(méi)有很好的管控，促銷(xiāo)活動(dòng)就有可能偏離軌道。

　　確定

　　把所有的促銷(xiāo)策劃方針?lè)铰砸源黉N(xiāo)方案的形式確定下來(lái)，才能讓商家們更好的去執(zhí)行，也才能讓所有的促銷(xiāo)人員更好的去配合完成。<