后廚個人辭職報告（精選5篇）

后廚個人辭職報告 篇1

　　尊敬的酒店：

　　您好！

　　我是酒店后廚，今天是向您辭職的，我知道就這樣辭職是不好的，但是我卻是不是在工作下去的了，我身體不是很好，所以只能離開，望體諒。

　　后廚是負責整個廚房的雜事，包括為廚師準備做菜的材料，處理一些尾料，把所有的要用上桌的菜都要切好裝好，然后等待廚師的烹飪，一直我就做的這工作，這么些年做下來，也是熟練無比的，也是我的一門技術，畢竟酒店生意很好，來吃飯的客人很多，我這個后廚工作要不做好，那前面吃飯的客人就要等很久，這是很不好的，上菜及時也是后廚處理快速才可以的。我把所有材料準備好，廚師直接就可以上手煮了，省了很多力氣、時間，我這邊麻煩一點，那廚師他們就簡單方便一點，我是很樂意做這個的。

　　只不過以后大概是不能再回來這里工作了，我身體不好，就不能在處理這種直接關乎客人健康的工作。我隨著年紀越大，身體的抵抗能力也就弱了，所以時不時的就生病，這不僅耽誤廚師工作，還耽誤酒店生意，這我是不能夠的。最近尤為嚴重，半個月就生了兩次病了，還感冒了一次，后廚感冒就嚴重了，都不能接觸做菜的材料，不然沾染了細菌就麻煩了。我原本不舍，還有太多的遺恨，因為我是真喜歡這工作，在處理材料的時候我很充實。但是為了酒店最終效益著想，我決定還是辭職，不能因為我身體原因造成酒店損失，那我這罪名是承擔不起的，所以只能遺憾離職了。

　　酒店目前是不缺人的，即使我離開了，也足夠有人能撐住。后廚也不是我一個人，最近酒店生意也不是旺季，所以自然是不會有什么損失的，缺了我，是絕對不會讓廚房變得很忙的。剛好我離開您還能夠找一個身體更好，能力也更好的人，如此等到旺季，酒店也會更加好做一些。我就只能忍痛辭職了，感謝從我工作以來就照顧我們這些后廚，愿意交給我們這份重要的工作，我很榮幸。我最近也是請假的情況，所以就直接不去酒店了，我也沒什么可交代的工作，等我假期一過，我就回酒店辦理辭職，正式從酒店離職了，望批準，也望體諒我身體，祝酒店生意是越來越旺。

　　此致

　　敬禮！

　　辭職人：

　　20xx年xx月xx日

后廚個人辭職報告 篇2

　　尊敬的：

　　您好！

　　我是餐廳后廚的一名員工，抱歉在您百忙之中還來打擾您的工作。但因為我在生活中的一些情況以及對自己今后工作生涯的安排，我認識到在一段時間后，我的生活情況可能會發生許多的變化，這會與我目前的工作情況在時間和地點上都有很大的沖突。為此，我決定在此向您提出辭職，望您諒解。

　　回顧這幾年在工作中的情況，我作為餐廳的一員，在這些年來受到了您和大家的許多照顧。我和清楚，也非常感謝！還記得自己剛來到餐廳的那些日子，因為對周邊環境的不適應，在工作和生活中我都遇上了不少的麻煩和困擾。但您卻沒有批評我，反而和大家一起鼓勵我，關照我。這讓我很快也融入了餐廳這個大家庭！大集體！我真的很慶幸，慶幸自己能來到這里，能加入這個溫暖的大團體。

　　但是，隨著人生的發展，我們都會組建自己的家庭，家庭里也有許許多多的事情。面對的家庭和工作，我遇上過很多的沖突問題。至今為止，雖然大部分都已經順利解決了。但這次，可能真的沒有辦法繼續下去了。

　　我和遺憾，對于這份工作，我還有太多的熱情和期待，和同事們、們，也還有很多的想法和未來的規劃想要討論。但如今，我卻必須以家庭為優先，為家庭改變自己，甚至改變工作。畢竟，作為一名x員工之前，我是自己家庭中重要的一員，我必須以自己的家庭為核心才能去生活。望您能諒解我的苦衷。

　　對于自己的選擇，我也真的很抱歉。廚師是菜品的核心，我的離開，必然會給餐廳以及各位老顧客們帶來一些影響。給您添了這么多的麻煩，我真的十分慚愧。但既然在選擇上我已經無法改變，那我就必須去積極面對自己的生活和工作！

　　最后還要給您添麻煩真的很對不起，但還望您能盡早給我答復，我也好盡快對自己的工作進行交接準備。此外，我也會在上交這份辭職申請后的一個月后離開，望您能盡早準備頂崗人員，保證工作的繼續。

　　來到這里這么久了，在工作中我也有不少的朋友，我真的很不舍得大家，但還望時間能帶走惆悵。也同樣期望，在今后的時間里，大家能奮起努力，為餐廳創造新的輝煌！

　　祝愿餐廳客流不斷，生意興隆！

　　此致

　　敬禮！

　　辭職申請人：

　　20xx年x月x日

后廚個人辭職報告 篇3

　　尊敬的：

　　您好！

　　轉眼間，從我來到x酒店已經有x年的時間了！作為x酒店的一名后廚，在這些年來，我一直在工作中受的照顧和幫助！是你們大家的鼓勵和支持，才讓我走到了如今，成為了一名合格的廚師！

　　但如今，行業一直在不斷的變化，在工作了許久，我認為自己的手藝和能力都有了很大的變化和成長，但卻一直沒有找到前進的道路，我認為，可能我也是時候離開去尋找自己的新道路了。我明白，這真的會給您和x酒店帶來很大的麻煩，但我已經等了太久了，這不僅僅是一時的想法，更是我現在的目標！

　　過去，在x酒店里，我從打雜開始，一點點的從底層做起來，從基礎一點點的讓自己成長到了如今，盡管少不了的培養和各位同事們的指點，但有很大一部分原因也是因為我有自己的目標！我希望能走上這個目標，能不斷的前進！如今，我終于來到了這個目標，也終于有了更大的進步！但在繼續工作了幾年之后，我卻發現，我的腳步停歇了！我沒有繼續前進，甚至正在失去繼續前進的動力！這是遠比停滯不前更讓人害怕的事情！

　　這幾個月來，我也一直在思考，思考自己怎么去更進一步，怎么去發展的更為出色。但我感到現在這樣是不可能的。盡管我在后廚的能力算不得最好，但要繼續在x酒店有所提升，顯然是有些困難的。這并不簡單！

　　但是，我也不想就這樣放棄前進，讓自己就止步在這里！這不是我所期望的，也不是我愿意看到的！我知道自己還能繼續前進，我還有這份動力和能力！但我如果不能繼續選擇前進，那會讓我終身遺憾！

　　但我也非常的清楚，我的離開必然會讓x酒店發生一些麻煩，這是無法避免的，但我還是希望離開。，人生是有限的，誰都希望有限的人生能產生更多的價值，既然我已經不能再產生更大的價值，我也必須去歷練，去學習，讓自己重新找到目標，讓自己重新找回前進的熱情！

　　很抱歉給您帶來這樣的麻煩，但在最后的工作中，我也會繼續努力的做好，不會給您帶來太多的麻煩，望您能及時的尋找替代人員，我會堅守到工作的最后一刻！

　　最后，祝愿x酒店的生意越來越紅火，祝愿各位同事和，工作順利，身體健康！

　　此致

　　敬禮！

　　辭職人：

　　20xx年xx月xx日

后廚個人辭職報告 篇4

　　尊敬的領導：

　　您好！

　　我是負責飯店冷凍室的員工，很抱歉，我要辭去我的這份工作了，工作上的事，我不會隨隨便便的開玩笑，我是真的決定好了，冷凍室的工作還是不適合我，我也是經過長遠考慮的，希望您能理解。

　　今年是我在飯店工作的第二年，我知道領導您對待我們飯店我每一個員工讀像家人一樣，十分的關系，都不會對任何一個員工有私心，該獎勵的就獎勵，該懲罰的就懲罰，所以我們飯店的工作氛圍一直很好，沒有任何的隔閡，大家都會努力的工作，爭取拿到月底的獎金，我們飯店有一個規定，我覺得是很好的，這也是我在以前的工作單位從來沒有過的，就是每個月月底發工資的時候，都會從這個月飯店的凈收入中抽取2%當做獎金，給最努力做出最大貢獻的那個員工，這兩年的時間里，我有幸拿到了四次。這是非常值得我驕傲的。雖然我只是飯店冷凍室的員工，但是我的努力仍然能被看見，這就是我一直留在飯店工作重大原因之一，但是我其實一直有一個問題困擾著我。

　　因為我是負責冷凍室的，每天就要把采購過來的海鮮以及肉類，搬運到冷凍室里保存，等到要的時候再拿出來，您也知道冷凍室的工作免不了每天接觸那么多的冰塊跟低溫環境，所以我一年四季經常都是感冒的，最關鍵的是每到冬天，我的手還有耳朵就長凍瘡，但是只要保暖到位就不會，但是我要工作啊，怎么可能做到保暖工作，戴著手套根本就不好工作，十分的影響工作效率，所以每年的冬天就是我受苦的時候了，您可能沒長過凍瘡，不知道那究竟是一個什么滋味，又痛又癢還發腫，最關鍵的是，癢了我還不能碰它，我每年到這個時候光是買凍瘡藥，就要花一大筆錢，我的手根本不支持我冬天在冷凍室工作，您應該有所發覺，我每年的冬天工作效率就慢了起來，經常一車的海鮮要搬好久。有時候還會因為我個人的原因，導致飯店后廚海鮮肉類供應不上，我負最重要責任。

　　沒辦法，個人身體原因不支持我在這繼續工作下去了，其實我真的特別希望呆在這，但是我也得為我的身體考慮，您是不知道，我今年冬天這幾個月都是怎么度過的，手腫的跟個豬蹄似的了，我也去看醫生了，說我這樣子最好不好再受凍了，要經常泡熱水，最好還是加了鹽的。我要是繼續工作下去，只會讓我的凍瘡更加嚴重，所以，辭職是我最好的選擇。

　　此致

　　敬禮！

　　辭職人：

后廚個人辭職報告 篇5

　　尊敬的:

　　我于20xx年x月到x酒店做廚師上班，經過這段時間的工作，我覺得和我原來設想的個人相差太大，因此我不得不向公司提出辭職申請，并希望能與x月x日正式離職。

　　感謝您給我一個能與一群出色員工一起工作的機會，感謝您在我們共同工作的這段時間給予我的支持與鼓勵！

　　對于由此為酒店造成的不便，我深感抱歉。但同時也希望酒店能體恤我的個人實際，對我的申請予以考慮并批準為盼。

　　此致

　　敬禮！

　　辭職人：

　　20xx年xx月xx日