茶葉市場(chǎng)調(diào)查報(bào)告（通用3篇）
茶葉市場(chǎng)調(diào)查報(bào)告 篇1
一：包裝：
現(xiàn)在市面上對(duì)茶葉的包裝過于的單一，顏色方面也是過于簡(jiǎn)單，不能讓人過目不忘，讓人感到很市場(chǎng)化。沒有什么特點(diǎn)，南北兩地的包裝的喜愛也有很大的差異 北方人喜歡大氣包裝 ，并喜歡將這種茶作為禮茶贈(zèng)人。喜歡大氣的包裝，與他們的審美情調(diào)相承，主要體現(xiàn)于包裝規(guī)格、包裝物顏色選擇，以及質(zhì)地喜好上。
1.顏色：大多喜歡金色或大紅色，特別是包裝盒和包裝袋更是如此。需要提醒的是，由于品飲水平有限，他們對(duì)沖泡方法和飲用方法格外看重，應(yīng)當(dāng)在內(nèi)外包裝上明顯標(biāo)示。茶包裝色彩更直覺的印象，設(shè)對(duì)包裝色彩和印象直接描述：如刺激的/平常的;新鮮的/陳舊的;現(xiàn)代的/懷舊的;都市的/鄉(xiāng)土的;簡(jiǎn)潔的/繁瑣的;明朗的/模糊的;高檔的/經(jīng)濟(jì)的等，有人曾把四份同樣品質(zhì)的綠茶倒人紅 、綠、藍(lán)、棕色的茶罐中，然后請(qǐng)人飲用四個(gè)茶罐中的茶水，結(jié)果表明：80%的人認(rèn)為：紅色茶罐里的茶氣味較濃郁，回味持久，茶葉檔次較高。96%的人認(rèn)為：綠色茶罐里的茶氣味清新、香醇，品質(zhì)純正，茶水顏色清澈，是新茶。87%的人認(rèn)為：蘭色茶罐里的茶有酸澀感，風(fēng)味不佳。92%的人認(rèn)為：棕色茶罐里的茶氣味濃郁、醇厚，回味持久，品質(zhì)純正，是陳茶。茶葉作為食品，包裝顏色必須符合色彩對(duì)人食欲的刺激。紅茶湯色紅艷清亮，應(yīng)選用暖色調(diào)，讓人有濃郁、味厚之感;綠茶色澤翠綠，應(yīng)選用綠色這樣的冷色調(diào)，使人有一種清新鮮爽的感覺;白茶的特點(diǎn)是白毫滿身、湯色杏黃，所以宜選用清淡，柔和的色調(diào)。
2.質(zhì)地：外包裝用紙袋居多，用木盒、鋁合金盒也可。從制作材料的不同可分為硬包裝、半硬包裝和軟包裝三類，如硬包裝有鐵罐、錫罐、瓷瓶、玻璃瓶及工藝小木盒、小竹盒、工藝刻花鍍金盒等;半硬包裝有各種硬紙盒;軟包裝有紙袋、塑料食品袋和各種夏合袋等，
3.規(guī)格：喜歡一斤裝或半斤裝兩種，要求上仍然要進(jìn)行真空包裝;包裝盒、罐、袋喜歡偏大號(hào)，總之體積稍大者，他們相對(duì)更喜歡。
大多數(shù)茶葉品牌都有vi(視覺識(shí)別系統(tǒng))，但是往往沒有在包裝上進(jìn)行運(yùn)用。對(duì)標(biāo)準(zhǔn)色、標(biāo)準(zhǔn)字體隨意改動(dòng)。這就造成了消費(fèi)者記憶的混亂，淡化了品牌個(gè)性。一個(gè)不斷推出爛廣告但訊息一致的品牌，要比一個(gè)時(shí)常有好廣告但訊息顛三倒四、錯(cuò)亂不已的品牌具有更大的成功機(jī)會(huì)。
比如同一個(gè)品牌的鐵觀音，雖然因?yàn)椴枞~級(jí)別的不同，要采用不同的視覺設(shè)計(jì)以作區(qū)別，但是在整體風(fēng)格上應(yīng)當(dāng)是統(tǒng)一的，只做色彩的調(diào)整，或者采用同一系列的主畫面進(jìn)行替換，而字體、各元素位置、廣告語等，都不應(yīng)當(dāng)隨便改變。
而茶葉得包裝也是極有潛力的，有著精美包裝的茶葉更適合于作為禮品，因此有了一定規(guī)模的茶葉 企業(yè) 應(yīng)委托制作或自制包裝盒，由于小包裝茶是直接供消費(fèi)者使用的，固在包裝上要多加講究。在設(shè)計(jì)中，應(yīng)力求使廣告宣傳、 藝術(shù) 欣賞、禮品器具融于一體，集多功能于一體，使包裝既具有良好的保質(zhì)作用，又能宣傳茶葉，傳遞商業(yè)信息。品牌和標(biāo)簽文字優(yōu)美，商標(biāo)突出，字形、符號(hào)、圖案得體，使消費(fèi)者一看就能產(chǎn)生良好而深刻的印象。 內(nèi)容 符合食品標(biāo)簽通用標(biāo)準(zhǔn)的規(guī)定，標(biāo)明品名。質(zhì)量等級(jí)，凈重，單價(jià)，出廠單位和地址，生產(chǎn)日期，保存期限和品飲方法等。如果是外銷的，其外包裝的文字，圖案要充分考慮銷售對(duì)象的文化傳統(tǒng)，宗教信仰， 經(jīng)濟(jì) 發(fā)展 水平，生活方式等諸多因素，色彩也要根據(jù)不同國(guó)家和地區(qū)的消費(fèi)者的需求和民族習(xí)慣而定。
要提升茶葉包裝的檔次，真正提升茶葉企業(yè)的形象，必須從以下幾個(gè)方面著手。
一、茶葉包裝要符合品牌識(shí)別的統(tǒng)一性
茶葉是一個(gè)包裝不斷更新?lián)Q代的行業(yè)，設(shè)計(jì)開工前，我們不妨花點(diǎn)時(shí)間去研究：原來的包裝上的哪些優(yōu)點(diǎn)需要繼承，如果對(duì)包裝進(jìn)行重新設(shè)計(jì)，它是為了開發(fā)新的市場(chǎng)還是為了扭轉(zhuǎn)日趨下滑的銷售狀況，其同類產(chǎn)品銷售如何，有何優(yōu)劣。
二、如何將文化內(nèi)涵運(yùn)用到包裝上
要做好茶葉包裝，必須理解東方的茶文化。同大多數(shù)中國(guó)人一樣，。如何有效利用當(dāng)?shù)氐奈幕兀诓枞~包裝設(shè)計(jì)中加于運(yùn)用，是表現(xiàn)品牌內(nèi)涵的關(guān)鍵。
1、研究當(dāng)?shù)氐臍v史建筑、自然景觀，巧妙的運(yùn)用到包裝上。
就閩西而言：永定土樓，堪稱建筑史上“一絕”，其客家風(fēng)情、民俗，令人流連忘返;連城冠豸山，國(guó)家級(jí)風(fēng)景名勝，觀者無不贊嘆“令人如身在仙境;古田會(huì)議會(huì)址，福建省十佳風(fēng)景名勝之一，讓你在歷史的腳步聲中沉思。這其中的任何一個(gè)元素，如果能在包裝上運(yùn)用，都能突顯產(chǎn)品的文化價(jià)值，在禮品茶的開發(fā)上，具有極高的商業(yè)價(jià)值。但是可惜，并沒有一家企業(yè)很好的運(yùn)用這一題材。
也可以根據(jù)各類茶葉的不同產(chǎn)地，將各產(chǎn)地的人文景觀，體現(xiàn)在包裝上，既讓消費(fèi)者了解了茶葉產(chǎn)地，又體會(huì)到了異域風(fēng)情。如云南的普洱茶，留給人的是熱帶雨林的一縷清香;而杭州的西湖龍井綠茶，留給人的是對(duì)西湖煙雨的眷戀;安徽的黃山毛峰，帶給人的是“一品黃山，天高云淡”。
2、對(duì)書法、國(guó)畫、年畫、水墨等元素的引用。
在消費(fèi)者心理研究中發(fā)現(xiàn)，悠久的歷史能帶來對(duì)商品的信賴感。我們?cè)诜治鋈毡酒髽I(yè)的包裝時(shí)發(fā)現(xiàn)，其中并沒有常見的文字夸耀，倒是包裝上簡(jiǎn)樸古拙的"白描"插畫，在視覺精神上吸引了消費(fèi)者。利用我們所熟悉的傳統(tǒng)文化運(yùn)用在包裝上，往往更能打動(dòng)人心。
茶葉市場(chǎng)調(diào)查報(bào)告 篇2
各位領(lǐng)導(dǎo)：
我于XX年7月入職，工作近兩年來，一直得到公司領(lǐng)導(dǎo)和同事無微不至的關(guān)照，對(duì)公司漸漸也有了深厚的感情。但是很抱歉，出于一些個(gè)人的考慮，我現(xiàn)在正式向公司提出辭職報(bào)告。
其實(shí)在此之前，我已于5月17日晚寫了一份很簡(jiǎn)單、很公式化的辭職申請(qǐng)書，并于5月18日一早提交市場(chǎng)部審批。我沒有想到會(huì)被領(lǐng)導(dǎo)挽留，這也算是我的榮幸吧。我很感激領(lǐng)導(dǎo)對(duì)我的規(guī)勸，我知道，你們也是實(shí)實(shí)在在為我這個(gè)年輕人的前途在打算。但是我提出離職之前，其實(shí)已經(jīng)把方方面面的得失，把我所需要付出的機(jī)會(huì)成本，可能要承擔(dān)的后果考慮得非常清楚了。我雖然年輕，浮躁，但其實(shí)并不沖動(dòng)，我對(duì)自己“現(xiàn)在是什么”、“可以是什么”、“想要成為什么”這些問題，都有比較清醒的定位。
關(guān)于離職的原因，其實(shí)我本來不想多作說明，至少是不想訴諸于文字。最近也看到很多同事離開的消息，清遠(yuǎn)公司八百多號(hào)人，有人來，有人走，是非常正常的一件事情。只是正式工離職的流程相對(duì)復(fù)雜，而我已經(jīng)找到了一個(gè)合適的新東家，拿到的offer是有時(shí)限的，為了讓這個(gè)流程走得更順暢，請(qǐng)恕我冒昧的發(fā)送了這封郵件，一次性地把我需要說明的問題解釋清楚，也算是對(duì)公司的一個(gè)交代。
我對(duì)自己人生的期望是：努力工作，開心生活。可能是我事業(yè)心不夠強(qiáng)吧，我始終認(rèn)為，工作是為了更好地生活。一方面，我不會(huì)僅僅把工作當(dāng)作一個(gè)糊口的職業(yè)，我清楚的知道我自己身上所肩負(fù)的社會(huì)責(zé)任，任何有價(jià)值的工作，都是不應(yīng)該被輕忽的，哪怕只拿塊的工資，也應(yīng)該盡心盡力去做好;另一方面，我不愿意為了一份工作，賠上自己的生活，哪怕給我100萬，如果沒有時(shí)間enjoy，又有什么意義?可能這種說法有點(diǎn)夸張，但是事實(shí)上，公司現(xiàn)在很多很努力的員工 ——多數(shù)是年輕人，都在過著常態(tài)化的“白加黑、五加二”的生活，也許您要說，我們還年輕，辛苦一點(diǎn)是應(yīng)該的，而且我們完全可以通過努力，得到職位級(jí)別上的晉升，過上更高薪、更輕松的生活。但是事實(shí)上，我也看到很多室經(jīng)理級(jí)別，甚至部門老總級(jí)別的人，承擔(dān)著非常重的心理壓力和工作量，私人休息時(shí)間完全得不到保障。這不是我想要的生活。
單論薪資方面，請(qǐng)恕我直言，廣東移動(dòng)，尤其是三類公司，目前的薪酬并不是很有競(jìng)爭(zhēng)力，尤其如果折算成時(shí)薪，按照我們目前12小時(shí)工作，周末不休息的現(xiàn)狀，其實(shí)是非常低的。可能領(lǐng)導(dǎo)們會(huì)有疑問，是不是我們工作效率太低，導(dǎo)致不得不加班?我想說的是，我們不是領(lǐng)導(dǎo)，我們有很多瑣碎的、亂七八糟的事務(wù)要處理，舉個(gè)很簡(jiǎn)單的例子，單只說一個(gè)營(yíng)銷案，不止是走訪、撰寫、請(qǐng)示、通過、實(shí)施就算，我們?cè)诤笈_(tái)，要做大量的工作，比如電話、郵件、短信各種形式，隨時(shí)處理一線的問題，每個(gè)營(yíng)銷接口人，可能要對(duì)口79間服營(yíng)廳甚至社會(huì)渠道;比如每月處理數(shù)據(jù)進(jìn)行后續(xù)跟進(jìn)，我每天必須要用兩臺(tái)電腦工作，因?yàn)橐幚硖酄I(yíng)銷案的數(shù)據(jù)，一臺(tái)電腦跑不過來(有些數(shù)據(jù)并不能依賴itc);比如營(yíng)銷案實(shí)施過程出現(xiàn)一點(diǎn)紕漏，就會(huì)引起很多的客戶投訴，一個(gè)用戶清單的核查和后續(xù)跟進(jìn)，都可能花去大量時(shí)間。我們每個(gè)人身上背著n個(gè)營(yíng)銷案，而這些事情是我們每天都要做的工作的一部分。又比如開會(huì)，可能對(duì)領(lǐng)導(dǎo)來說，是一句話的事情，但是我知道，有時(shí)候開會(huì)，不止一個(gè)分公司的市場(chǎng)部經(jīng)理不得不睡在辦公室，我以前寫材料的時(shí)候，也經(jīng)常是做到2、3點(diǎn)，但是我睡不慣辦公室，所以都是半夜一個(gè)人從街上走回去。共2頁(yè)，當(dāng)前第1頁(yè) 12
我上面只是舉兩個(gè)很簡(jiǎn)單的例子，而且這些事務(wù)，確實(shí)也是可以改進(jìn)流程和提高效率的，但是事實(shí)上，因?yàn)榇蠹夜ぷ魈^繁忙，埋頭干完自己的事情已是不易，即便誰有好的想法和改進(jìn)措施，也很難有精力推動(dòng)，更難得到配合。更何況，我們的工作遠(yuǎn)不止這些，預(yù)算、報(bào)賬、各種會(huì)議、突發(fā)事件、不知所謂的表格、需要協(xié)助的工作、很多臨時(shí)的任務(wù)，無時(shí)無刻充斥著我們的工作和生活。很多員工，都已經(jīng)是在超負(fù)荷運(yùn)轉(zhuǎn)，他們需要領(lǐng)導(dǎo)的關(guān)懷和體諒，而不是命令和斥責(zé)。
工作繁重，沒有私人生活，只是我離職的原因之一。事實(shí)上，作為一個(gè)還算有追求的年輕人，如果能從工作中有所提升，有成就感，我是很樂意加班加點(diǎn)的。我指的提升和成就感，并不是說升職加薪或領(lǐng)導(dǎo)的認(rèn)可，而是說能讓自己終身受益的那種能力上的提升。我是一個(gè)容易滿足的人，有時(shí)候加班到大半夜，但是學(xué)會(huì)了 excel的一個(gè)新技巧，我都會(huì)覺得今天的活沒有白干，很有成就感。但事實(shí)上，在這里的工作，很多時(shí)候，都不能讓我體會(huì)到這種感覺。我不知道領(lǐng)導(dǎo)們認(rèn)同不認(rèn)同，移動(dòng)的很多工作，確實(shí)都是很虛的，有時(shí)候我根本不知道自己正在做的這件事情，對(duì)公司有什么好處，對(duì)客戶有什么好處，對(duì)我自己有什么好處，就是一味的埋頭干活，想著能早點(diǎn)回去洗個(gè)澡，睡飽覺。我以前是一個(gè)很有激情的人，會(huì)有很多的想法，而現(xiàn)在，是靠責(zé)任感在強(qiáng)撐，談不上激情和創(chuàng)造。
當(dāng)我意識(shí)到這些問題的時(shí)候，就已經(jīng)堅(jiān)定了離開的決心了。我不會(huì)跟公司談條件，現(xiàn)在我之所以還會(huì)說這么多，一方面是想讓離職流程走得更順暢一些，一方面，也是想為我親愛的同事們做點(diǎn)什么。我并不覺得這封信能有什么幫助，就像領(lǐng)導(dǎo)說的，壓力是市場(chǎng)給的，不是公司給的，但是我真心的希望，領(lǐng)導(dǎo)們能夠多些體諒下屬的難處，這樣他們做得也會(huì)開心一些。
人之將走，其言也善。如果不是已經(jīng)下定決心，我是斷然不敢冒天下之大不韙，給各位領(lǐng)導(dǎo)們說這些心里話的。我看起來大大咧咧，其實(shí)很膽小，從小怕老師，長(zhǎng)大怕領(lǐng)導(dǎo)。但有些時(shí)候，我是一個(gè)強(qiáng)勢(shì)而且執(zhí)拗的人，自我15歲開始，所有關(guān)于我人生的重大決定，都是我一個(gè)人獨(dú)斷的，有些決定，遭到我最敬愛的父母的激烈反對(duì)，也許至今他們都不認(rèn)同，但我從來不會(huì)妥協(xié)，更不會(huì)回頭。而這次的決定，是我思量很久的結(jié)果，也是得到了父母及很多朋友的祝福的。
我現(xiàn)在鄭重向公司提出離職申請(qǐng)，并希望能夠在20xx年6月11日前完成手續(xù)辦理、工作交接，在此之前，我仍然會(huì)為公司盡心盡力，站好最后一班崗。
此致
敬禮!
辭職人：
茶葉市場(chǎng)調(diào)查報(bào)告 篇3
一、我國(guó)休閑食品行業(yè)現(xiàn)狀
隨著我國(guó)旅游行業(yè)的興旺發(fā)展，休閑食品進(jìn)入不斷改進(jìn)和創(chuàng)新的發(fā)展新階段。休閑食品消費(fèi)長(zhǎng)速度很快，漢鼎咨詢統(tǒng)計(jì)顯示，近年來我國(guó)休閑食品市場(chǎng)規(guī)模呈幾何級(jí)的速度增長(zhǎng)，高出食品市場(chǎng)平均增長(zhǎng)率20個(gè)百分點(diǎn)，在中國(guó)食品市場(chǎng)的地位日益重要。
20xx年休閑食品制造業(yè)創(chuàng)造工業(yè)產(chǎn)值4364.54億元，同比增長(zhǎng)27.53%;實(shí)現(xiàn)銷售收入4304.03億元，同比增長(zhǎng)31.39%;實(shí)現(xiàn)利潤(rùn)117.71億元，同比增長(zhǎng)52.87%。
休閑食品行業(yè)在規(guī)模增長(zhǎng)的同時(shí)，品種和類別也大幅度增多。目前，市場(chǎng)上大行其道的休閑食品共有以下幾大類：谷物膨化類、油炸果仁類、油炸薯類、油炸谷物類、食糖類、肉禽魚類、干制果蔬類等。但中國(guó)休閑食品產(chǎn)量與國(guó)外發(fā)達(dá)國(guó)家相比相距甚遠(yuǎn)，尤其同世界休閑食品消費(fèi)大國(guó)美國(guó)相比，中美兩國(guó)人均消費(fèi)差距約為150倍。另一方面，中國(guó)因幾大休閑食品生產(chǎn)廠家都集中開發(fā)谷物膨化產(chǎn)品，使得產(chǎn)品品種單一，競(jìng)爭(zhēng)較為激烈;由于技術(shù)力量相對(duì)薄弱，導(dǎo)致目前休閑食品風(fēng)味還不能與國(guó)際上同類產(chǎn)品風(fēng)味相媲美;國(guó)內(nèi)除幾大合資企業(yè)外，許多國(guó)營(yíng)中、小型廠家制造的休閑食品包裝色彩及品質(zhì)較為粗糙;因技術(shù)力量不足、食品機(jī)械落后，使許多適齡產(chǎn)品的開發(fā)尚處空白。
二、我國(guó)休閑食品行業(yè)的競(jìng)爭(zhēng)格局及發(fā)展趨勢(shì)
從20個(gè)世紀(jì)90年代開始,歷經(jīng)十多年,中國(guó)休閑食品市場(chǎng)發(fā)生了翻天覆地的變化。超市作為方便食品、休閑食品銷售的大本營(yíng),它的主戰(zhàn)場(chǎng)雖然仍在沿海大城市,但這些地方市場(chǎng)拓展的空間已逐漸縮小,因此,隨著超市連鎖業(yè)在全國(guó)的發(fā)展,休閑食品已經(jīng)顯現(xiàn)出向周邊及中西部地區(qū)發(fā)展擴(kuò)大趨勢(shì)。
中國(guó)的休閑食品走過了民粹時(shí)期和全盤洋化階段，現(xiàn)在進(jìn)入了嚴(yán)重的同質(zhì)化時(shí)期，從概念到實(shí)體都沒有實(shí)質(zhì)的差異性，同質(zhì)的代價(jià)是銷售費(fèi)用的爬升：)20xx年我國(guó)餅干類產(chǎn)品促銷費(fèi)用為16.38億，年環(huán)比增加16.25%，行業(yè)利潤(rùn)下降到4.5%(工業(yè)生產(chǎn)的危險(xiǎn)點(diǎn)是5%)，這是條看不到希望的路，生產(chǎn)者和經(jīng)銷者都很迷茫——休閑食品走向哪里?
休閑食品行業(yè)雖然在快速擴(kuò)展壯大、在逐漸被企業(yè)所重視,但我們也應(yīng)該看到在目前國(guó)內(nèi)休閑食品市場(chǎng)上,外資、合資企業(yè)仍占據(jù)市場(chǎng)的絕對(duì)優(yōu)勢(shì),不少本土企業(yè)因無法緊跟市場(chǎng)發(fā)展步調(diào),不能持續(xù)做大做強(qiáng),最終被市場(chǎng)所淘汰,這也是目前國(guó)內(nèi)市場(chǎng)高端休閑食品一直被外資壟斷的原因之一;再者,食品企業(yè)數(shù)量繁多,休閑食品的“價(jià)格戰(zhàn)”此起彼伏,品類越來越豐富,消費(fèi)者的選擇余地卻越來越大,市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)越演越烈。諸多的因素使休閑食品企業(yè)在迎來發(fā)展機(jī)遇的同時(shí),也面臨了巨大的挑戰(zhàn)。在群雄并起的“戰(zhàn)國(guó)”時(shí)代,本土休閑食品行業(yè)該朝什么方向發(fā)展?
企業(yè)應(yīng)該從以下幾個(gè)方面入手：
1、健康是休閑食品的發(fā)展趨勢(shì)
在西方國(guó)家,低油馬鈴薯食品和以水果蔬菜為原料的休閑食品受到人們的青睞,銷售勢(shì)頭越來越好,這說明在日益升級(jí)的市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)中,休閑食品開始趨向健康化。隨著休閑食品行業(yè)的發(fā)展以及人們生活水平的提高,休閑食品開始貼近人們的生活,但由于不健康的飲食習(xí)慣,過多攝取高熱量、高脂肪的食品以及運(yùn)動(dòng)不夠等原因造成的肥胖癥,特別是兒童肥胖癥問題在城市家庭中已成為關(guān)注的焦點(diǎn),而休閑食品與肥胖癥的關(guān)系也引起了越來越多的關(guān)注。因此,開發(fā)健康和功能性食品將是休閑食品市場(chǎng)未來的主流。
2、新品開發(fā)將貼近生活習(xí)慣
休閑食品是消費(fèi)者為了“休閑”應(yīng)運(yùn)而生的食品,是能使消費(fèi)者感到輕松、休閑、享受的食品。因此,未來的休閑食品行業(yè)必將越來越接近人們的日常生活和飲食習(xí)慣,如帶湯汁的、便于咀嚼利于下咽和消化的食品在休閑食品市場(chǎng)將大受好評(píng)。
3、差異化是企業(yè)發(fā)展的方向
休閑食品行業(yè)的市場(chǎng)前景廣闊的和發(fā)展?jié)摿薮?但是由于食品行業(yè)已進(jìn)入完全競(jìng)爭(zhēng)階段,企業(yè)利潤(rùn)日趨平均化,并且行業(yè)整合、市場(chǎng)細(xì)分也即將完成。因此,休閑食品企業(yè)應(yīng)抓住機(jī)會(huì)跳出產(chǎn)品同質(zhì)化的圈子,實(shí)施差異化戰(zhàn)略,用差異化特征來提高消費(fèi)者的消費(fèi)意識(shí),用產(chǎn)品的內(nèi)在優(yōu)越性將消費(fèi)者與企業(yè)緊密聯(lián)系起來,通過創(chuàng)新產(chǎn)品、建設(shè)品牌和拓展市場(chǎng)走出一條可持續(xù)發(fā)展道路。
4、品牌成為競(jìng)爭(zhēng)關(guān)鍵
休閑食品市場(chǎng)的日益壯大以及消費(fèi)水平的不斷提高,使跨外資企業(yè)看好中國(guó)市場(chǎng)。早在10余年前,箭牌、達(dá)能等跨國(guó)大企業(yè)就開始進(jìn)入中國(guó)市場(chǎng),現(xiàn)在已基本完成企業(yè)的整合、產(chǎn)品的細(xì)分和市場(chǎng)布局,今后他們將加大市場(chǎng)拓展力度,并運(yùn)用他們?cè)谫Y金實(shí)力、品牌管理經(jīng)驗(yàn)、渠道運(yùn)作等方面經(jīng)驗(yàn)大力蠶食中國(guó)休閑食品市場(chǎng)。因此,在外資企業(yè)迅速占領(lǐng)中國(guó)市場(chǎng)的時(shí)候,本土休閑食品企業(yè)想要立于不敗之地,就要努力提高產(chǎn)品的質(zhì)量,不斷創(chuàng)新產(chǎn)品,并且要更加注重品牌的樹立和培育,品牌是決定競(jìng)爭(zhēng)力的關(guān)鍵。
5、本土企業(yè)應(yīng)聯(lián)合拓展市場(chǎng)
外資強(qiáng)勢(shì)進(jìn)攻和市場(chǎng)的發(fā)展成熟,促使本土企業(yè)品牌意識(shí)和團(tuán)結(jié)意識(shí)開始增強(qiáng)。國(guó)內(nèi)一些有實(shí)力的企業(yè)開始不滿外資獨(dú)占領(lǐng)中國(guó)大部分市場(chǎng)的現(xiàn)狀,聯(lián)合起來共同與外資品牌抗衡。福建軍團(tuán)就是近年來迅速“躥紅”的黑馬,他們通過在央視廣告上的集體發(fā)力、明星代言、概念打造和發(fā)揮區(qū)位優(yōu)勢(shì)等運(yùn)作方式,使雅客、奇客、親親、銀鷺等一躍成為國(guó)內(nèi)一線品牌,逐漸有了向外擴(kuò)張的野心和快速打造品牌的需求,成為本土迅速崛起的新興品牌。
中國(guó)已經(jīng)進(jìn)入了社會(huì)群體多元化的時(shí)代，群體之間的價(jià)值導(dǎo)向和需求標(biāo)準(zhǔn)也是多元化的，因此很多差異化的空間為小企業(yè)和具有地方特色產(chǎn)品的經(jīng)濟(jì)開發(fā)提供了發(fā)揮的基礎(chǔ)。把地域性的稟賦產(chǎn)品作成具有一般認(rèn)知價(jià)值的流通產(chǎn)品將是很多地區(qū)產(chǎn)品甚至包括一些傳統(tǒng)手藝得以保留延承的有意義的方向。無論是休閑化還是多元化，其實(shí)就是一個(gè)現(xiàn)代化，現(xiàn)代化的口號(hào)很長(zhǎng)時(shí)間了，我想我們的餅干行業(yè)的現(xiàn)代化是不是也要多元化一些?眼睛向外是對(duì)的，但并不就是說眼睛向內(nèi)就不是現(xiàn)代化，現(xiàn)代化的一個(gè)重要元素應(yīng)該是多元化。
站在中國(guó)巨大的版圖面前，我們看到的不應(yīng)當(dāng)僅僅是應(yīng)有的絕對(duì)市場(chǎng)的巨大，而且也應(yīng)當(dāng)看到這些相對(duì)的市場(chǎng)價(jià)值。
雖然本土休閑食品企業(yè)還處于弱勢(shì),市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)又如此激烈,但我國(guó)休閑食品的生命力旺盛、市場(chǎng)前景廣闊,并且食品業(yè)已經(jīng)進(jìn)入完全競(jìng)爭(zhēng)階段,企業(yè)利潤(rùn)日趨平均化,市場(chǎng)細(xì)分和行業(yè)整合也將完成,因此,休閑食品企業(yè)應(yīng)抓住發(fā)展機(jī)遇,通過新產(chǎn)品研發(fā)、品牌建設(shè)和市場(chǎng)拓展等手段,運(yùn)用差異化戰(zhàn)略,走出一條快速、健康、可持續(xù)發(fā)展的道路。