暑假實踐報告（精選3篇）

暑假實踐報告 篇1

　　作為農村家庭出生的我，深感農民的不容易，對農民的艱辛深有體會，我早就有到其他地方的農村去體驗一下別樣的生活。終于，這一天，就在這里，我們的團隊踏上了開往鞏義的火車，踏上火車的瞬間我感到了幾許激動和幾分向往，因為我即將來到一個與家鄉風格迥異的的小鎮，來到一個在家鄉千里之外的小鎮。經過二十四小時零二十六分鐘的顛簸，我們終于來到了鞏義，這時已是晚上八點多鐘，安頓好之后，第二天我們就踏上了征程.從長江南岸到黃河南岸，我們十人一路走來，這是我平生第一次見到黃河，她沒有我想象中的磅礴，平靜中卻隱含躁動與不安，她也沒有我想象中的渾濁，只是淡去泥沙的同時懷想著不屈的抗爭。從黃河岸邊走下來，我們沉默不語，是在思考接下來的工作，我想更多的是在問自己在母親河畔許下的諾言到底還能不能實現，我是這樣想的，但我是有信心的，因為我們的團隊不簡單，我們團隊中的每個人都不簡單。

　　北山口鎮的兩路口，晨風輕撫著中原大地，我們掛起了校旗，正式向過路人宣傳，可能是因為我們的統一著裝加上鮮艷的校旗，不一會周圍過來的許多群眾，他們或詢問或駐足凝視，我們都積極的向他們宣傳和做調查問卷，在問卷的過程中，我們也遇到了一些問題，首先語言的障礙，好在我們有幾位“土著居民”在做翻譯，其次是他們不能理解我們的意圖，比如說，我說假如你有一天腿疼了，要去醫院你會選擇哪種治療方式，誰知一位大媽卻說：“不可能，我腿好好的，沒問題，就算是有了一點疼痛，也不花那冤枉錢去看病!”無語啊我們。后來我們考慮到人流比較多的地方，又來到了鞏義火車站，問一位大媽，她可能是把我們當成了自己的救星，告訴我們說：“我家房子被人占了。。。。。”我們忙著解釋說：“您的問題我們只可能幫你記下來，我們是解決不了問題的。。。。。”

　　在問卷的過程中我真的好有感觸，雖然我也是生在農村的，但是我沒有見過這樣的半工半農的農民，他們是很淳樸的，他們有太多的話要說，不管是對政府的不滿還是對政府的贊許，我真的是熱切地希望，有一天一個有名的記者可以坐在樹陰下聽聽他們的聲音。。。。。

　　在彩虹課堂中，彩虹課堂里面，雖非人山人海，卻也濟濟一堂，看著我們身著統一的服裝，戴著小紅帽，他們眼中透出些許的燦爛，有點擔心的了，畢竟我們從來就沒有這樣的經歷，小老師哦，每個人都躍躍欲試。不論是在室內還是在室外，我們所感觸的有很多，首先是他們對課外知識的缺乏與渴求，或許他們在平時的學習中關注這方面的知識太少，或是老師們根本就不給他們灌輸這些知識，我們所講的知識對他們有很大的吸引力，最后我們還教他們簡單的乒乓技法，羽毛球技法等。

　　我們要和小朋友告別了，留念吧!陽光灑在燦爛的笑容上面，隨著一聲快門響起，一臉燦爛定格在幸福的瞬間，回想在鞏義市北山口鎮生活了近一周的時間，真是值得回味的，孩子們是那么的可愛天真，印象最深的是一個叫于紫涵的女孩，冰雪聰明，人雖小，字寫得卻很漂亮。她很喜歡妮妮，可惜我們在買禮物的時候卻沒買到妮妮，后來我們又跑了一個中午才買到妮妮的紀念品，下午我們的副隊長專程乘車半小時又步行了半小時到她的手里。真的要離別了，他們問我：明年你們還會來嗎?我們沒有回答，都怕他們失望吧!

　　七天的時間很快就過去了，還未來得及品嘗河南的燴面，就這樣我們要離開了;還未來得及去杜甫的故居拜訪，就這樣我們要離開了;還未來得及記下孩子們的面孔，就這樣我們要離開了;藤蔓植物，爬滿了磚墻，雕花的門窗，夕陽斜斜地映著，有著卷卷尾巴的大黑狗，當這一切隨著火車的開動而漸行漸遠，所有熟悉的面孔變得模糊起來。人啊!總是要不斷地成長的，只是有時候長得快些，有時候長得慢些，七天的日子終于被我們數完了，在這七天里面我是成長的快些了。

　　軍訓后的皮膚，又被“三下鄉”加重了色彩!我是從來都不懼怕黑色的，記得教官曾經說過，黑----男人的本色!不管怎樣經過軍訓和“三下鄉”的雙重洗禮我更加男人了!這是我最大的收獲。

暑假實踐報告 篇2

　　實習單位:XX市賓館

　　實習時間:X年XX月XX日至X年XX月XX日

　　實習內容:餐飲部中餐廳服務員

　　X年暑假,在政管系多名老師的努力聯系下,我們X級旅游、酒店管理專業的七名學生有幸進入賓館,進行我們為期一個月的專業實習。我班近20名同學參加了酒店的面試,初次接觸社會的我們第一次感受到了競爭的激烈,也看到了自身存在的問題和要注意的事項。也許是幸運, 也許是專業底子較好,我和同行六名同學順利通過了酒店人事部門的面試,經過嚴格的體檢,被分配到了不同的崗位,我被分配到賓館的中餐廳——XX廳工作,帶著一份興奮而緊張的心情我們走進了賓館,開始了我們的實習。實習的一個多月里,我感受頗多,受益非淺。

　　一、準備工作

　　雖然我們只在酒店進行為期一個月的實習,但酒店還是按正規的實習生對我們進行了系統的培訓,培訓工作分為三大塊:

　　一是人事部的崗前培訓,進行了四個課時的室內培訓和游覽培訓,主要是介紹酒店的概況,同時也對我們進行了員工素養及酒店管理制度的培訓,這讓我們對工作有了大概的了解;

　　第二是消防安全意識培訓,酒店特別安排了工程部的經理助理為我們現場講解授課,讓我們對酒店安全和消防常識有了更深入系統的了解;

　　第三是業務技能培訓,這一培訓貫穿著我們實習的一個月,由部門負責人員為我們進行不間斷的技能指導,一個月的實習讓我們對部門工作有了基本的了解,這也得益于酒店系統而全面的培訓。

　　這些培訓對于我們以后的學習和工作都是非常有用的。

　　我們實習的單位—賓館是一所成立于X年的老牌四星級涉外酒店,酒店管理先進,客源市場廣闊。其餐飲部大致分成如下幾個部門:中餐部和西餐部,我和同行3名同學的工作崗位就是中餐部的XX廳。XX廳是賓館最大的也是最主要的一個餐廳,主要承擔的是團隊客人和散的用餐,有時候也承辦大型的宴會和其他活動,餐廳員工有將近20人,包括主管一名和若干領班及服務員數名,工作比較繁忙。

　　二、實習過程

　　中餐廳是酒店餐飲部門中最為辛苦的部門,因為酒店并沒有給服務員們制定具體的崗位職責和工作描述,在剛剛走進工作崗位的幾天,我們就像無頭蒼蠅,完全不能領會工作的流程和要領,只是聽從領班和老員工的安排和他們手把手的教導。

　　慶幸的是基本所有的老員工對我們都特別的友好,主管還專門為我們每人安排了兩名師傅,負責引導我們的工作。在后面的日子里,我們基本都能熟練各項工作了。

　　我們的工作除了迎賓、擺臺、折口布、傳菜、上菜、撤臺外,也得兼職勤雜工,扛桌子椅子、鋪地毯等一些臟活、重活。我們實習生的上班時間是7小時工作制,每周休息一天,主管根據我們的需要,為我們排了兩頭班,即上午上3個半小時和晚上3個半小時,這樣我們中午就有了休息的時間。

　　但往往下班的具體時間是不確定的,經常根據實際情況加班加點,但是加班時間都有記錄,適當的時候會有補休,雖然沒有加班費,但我覺的這種制度還是很靈活合理的。

　　酒店員工都是穿著工作服的,由酒店統一發放換洗,但我認為酒店的服務員制服太過簡單而且比較陳舊,常有破損的現象。不過令我欣慰的是:酒店的員工大都是熱情友好的,不管哪個部門,他們并沒有因為我們是實習生而對我們冷漠生硬;在勞累之余,同事們的一個甜美的微笑,一句再普通不過的“辛苦了”都會讓人分外感動;在休息和飯堂進餐的時候,我們都會聚在一起聊天,分享彼此的感受,就像一家人;而管理層中的幾位經理也很和藹,沒有什么架子,但偶爾還的會對沒有做好工作的下屬發發脾氣。

　　在服務過程中,我們接觸到了形形色色的客人,在工作中既受到過客人的嘉獎,也曾招受客人的投訴,由于賓館是一所老牌的涉外星級酒店,擁有極為豐富的海外客源,所有餐廳的大半數客人都是外國人,在服務的過程中,我們提高了英語口語水平,增長了見識,開闊了視野。

　　三、心得看法

　　以上是我在實習過程中的一些感受,進而也談談在我對賓館的經營管理過程中出現的一些問題的個人看法:

　　1、各項規章制度落實不是特別到位。所有高星級酒店的管理制度其實是大同小異的,關鍵是要看誰落實的怎么樣,效果怎樣。賓館的各項規章制度也很完善,但我個人認為貫徹的就不是很好,比如酒店規定在酒店公共區域員工一定要用普通話交流,但是實際情況是當地話還是員工的主要交流方式,甚至是在有客人的情況下,使用當地話的員工大有人在,畢竟賓館是一個涉外的高星級酒店,服務需要標準化,所以我覺得建立一套規范的服務執行和監督機制是酒店管理的一個當務之急。

　　2、加強對餐廳衛生的管理和監督。曾經在網上看過一個調查,有70%的人對酒店的餐飲衛生不放心。在餐廳實習的一個月的時間里,通過自己的切身體會,也確實感受到了其中的問題。

　　據我觀察,餐飲部門并沒有一個明確的對與員工個人衛生要求的條例,而且員工的衛生意識也并不是很強。

　　3、建立一套公開透明的激勵機制和晉升制度。據我了解,很多老員工工作的時間已經很長了,個人服務意識和技能也達到了非常高的水平,但是由于酒店的相關機制的限制,他們并沒有獲得什么激勵和晉升,而個別員工表現的并不是很好卻能依舊留在原職;另外酒店的激勵機制中也過多的注重于物質上的激勵。

　　事實上,除了傳統的獎懲激勵外,還有很多的激勵方式值得我們管理者借鑒。

　　4、樹立一種能夠凝聚人心的精神性的企業文化。一個民族有它自己的民族文化,一個企業同樣也需要有它自己的企業文化。

　　在一個月的實習過程中,我發現賓館似乎并沒有一個深入人心的文化核心,即員工在里面沒有一個統一的堅定的信念,似乎很多員工純粹是為了自己的生活而工作,工作的積極性不夠,而且工作缺少創造性。

　　四、總結

　　酒店實習的日子結束了,這次酒店實習也是本人的第一次專業見習。總的來說,在這些日子里自己確學到了不少的東西:除了了解到餐飲的服務程序和技巧,也學會了如何調整自己的心態,如何處理好自己的利益和酒店的利益,如何處理好同事之間的人際關系,如何與顧客打交道;同時,更讓我認識到作為一個服務員應該具有強烈的服務意識;更為重要的是,在一個月的工作中,我深刻地體會到了酒店行業的艱辛,也看到酒店發展的前景,更加明白了自己以后學習的方向和側重點。

　　最后感謝老師的幫助,感謝賓館能給我們提供這樣難得的實習機會,在此祝愿賓館能夠越辦越好,學院越辦越好。

暑假實踐報告 篇3

　　今年暑假我沒有回家，而是以一名理貨員的身分在沃爾瑪先鋒路店做了一個月的社會實踐。

　　沃爾瑪是世界五百強的知名企業，是全球零售業排名第一位的公司，是跨國公司中的巨頭。因此，能有幸到這樣的單位參加社會實踐，我覺得很自豪。

　　由于經營需要，沃爾瑪哈爾濱先鋒路店每年春節前都回面向社會招收一批臨時員工，按小時計薪。今年暑假放假較早，加上我的強烈的想了解和學習沃爾瑪公司運營的愿望，使得我下定決心抓住這個機會進行社會實踐。

　　成為沃爾瑪正式員工參加社會實踐的道路并不是一帆風順的。首先要聯系先鋒路店人力資源部并與其進行協商，確定其招聘意向和要求工作的時間。經多次協商后確定在一月九日去參加面試。時值考試周，一方面要準備考試，一方面又要為參加社會實踐而奔走，弄得我真是有些疲憊了。

　　一月九日上午8：30我們這批三十多人來到了沃爾瑪人力資源部參加面試。這其實是一次簡單的面試，但仍然令毫無經驗的我十分緊張。面試過程中，考官幾乎毫無表情的問一些他們認為有用的信息，而我則誠惶誠恐的盡一切可能將每個問題回答得圓滿。十幾分鐘的面試對我來說顯得十分漫長。最終我還是有驚無險的通過了。

　　一月十九日，也就是考完最后一科的第二天，我正式參加了入職培訓。培訓會實有一名來自沃爾瑪中山路店的培訓師marily主持的。在短短四個小時的培訓中，我學習了沃爾瑪公司的歷史、發展、公司文化、政策制度等基本情況，對公司的運營制度有了大概的了解。剩下的具體東西就只能在具體工作中去學習和體會了。培訓結束后，我正式與公司簽訂了勞動合同，并領取了工作服裝。那是一件紅色上一加一條深藍色牛仔褲。紅色的上衣代表全體員工為顧客服務的一片火熱的心，牛仔褲肥大而結實，幾乎適合各種工作條件，為實際的工作提供了方便。這一套工作服看似簡單卻別具匠心，既體現了公司形象，又簡單實用，難怪幾乎公司所有員工都穿這樣的統一服裝，連店總等領導層人物也不例外。

　　第二天上午我到人力資源部領取了工卡，又辦了工資卡。至此我正式開始了一個月的工作生涯。