餐廳飯店2021牛年春節(jié)促銷活動策劃書5篇
現(xiàn)在很多人年夜飯都會選擇在餐廳飯店里吃，又美味又省事，那你知道餐廳飯店春節(jié)促銷活動策劃書怎么寫嗎？下面是小編為大家收集的關(guān)于餐廳飯店20xx鼠年春節(jié)促銷活動策劃書5篇。希望可以幫助大家。
餐廳飯店春節(jié)促銷活動策劃書(一)
一、餐飲業(yè)要把握好以下節(jié)日服務(wù)型經(jīng)營方式：
a. 主婦型。即飯店為市民家庭配送成套的年夜飯半成品或凈菜，代替家庭主婦以往蒸包子、做肉丸、炒花生的“忙年”活動，飯店只收取少量的加工費。
b. 包辦型。即飯店為市民預(yù)訂到飯店就餐的年夜飯或節(jié)日家宴。餐館酒店要本著勤儉節(jié)約、物美價廉、面向市民、為大眾服務(wù)的原則，推出“敬老宴”、“愛心宴”、“關(guān)心宴”、“合家團圓”等眾多菜譜，意在把工薪階層拉向自己，以擴大目標市場。
c. 系列型。為適應(yīng)現(xiàn)代人的消費需求，餐館酒店應(yīng)推出面向家庭的除夕宴席快送、“出租廚師”，向居民開放客房、洗澡間等休閑娛樂設(shè)施和場所，以吸引居民到酒店里自娛自樂過春節(jié)。
同時，餐飲業(yè)的經(jīng)營者，還應(yīng)在文化品味上做文章。要以飲食文化搭臺，讓勞碌了一年的人們吃個輕松，吃個愉快，吃個情趣。餐館、飯店、茶館可以在店內(nèi)推出書畫攝影展覽、讀書彈唱、名曲欣賞、民俗、雜技、魔術(shù)表演、名廚教授顧客“絕活菜”活動等，讓顧客集食、飲、賞、覽、聽于一體，吃得瀟灑，玩得開心，同時又得到精神享受。
二、營銷活動應(yīng)在以下幾個方面下功夫：
1、要搞好“降價促銷”。
“一個便宜十個愛”。年終歲尾，商家應(yīng)以真誠回報消費者為宗旨，開展打折銷售、買大件贈小件，“天天讓利、日日優(yōu)惠”，等促銷活動。
2、酒店春節(jié)的布置及裝飾：
a、在正門口立放金童玉女一對，延用至元宵節(jié),酒店提供照相留影服務(wù)(客人洗相費用自理)。
b、在酒店外圍植物上繞掛滿天星，在酒店正門兩側(cè)分別立一大盆金桔，頂棚掛大紅燈籠。外圍草坪上斜拉彩旗。
c、大門口懸掛“...x大酒店恭祝全市人民新春快樂”橫幅。
d、大門口兩側(cè)玄武巖貼對聯(lián)“金杯醉酒乾坤大”“寶馬迎春歲月新”橫批為“恭賀新禧”。
e、酒店大堂兩側(cè)玻璃門貼鼠年生肖剪紙圖案。
f、酒店正門口安排兩位工作人員(人事部選好的那對員工),穿小馬服裝戴小馬頭套,負責為前來酒店用餐年紀大約在10歲以下的孩子發(fā)放氣球(一支),水果糖(2粒)
g、三樓、四樓陽臺欄桿插彩旗。
3、某酒店餐廳春節(jié)促銷活動：
a、春節(jié)套票:實惠多多，驚喜多多，春節(jié)推出“吉祥如意”套票——
餐飲:666元/桌(含服務(wù)費,僅限三樓餐廳)
客房:288元/間/天(含雙早)
娛樂:12:30—16:30贈送包房3小時 16:30—02:00贈送包房2小時
客房:自大年三十至正月十五每天推出20間特惠標準間208元/間/天
凡入住特惠標準間者,均可獲得精美春節(jié)禮品一份
b、大年三十(18:00—21:00)推出“吉祥”年夜飯：
588元/桌 688元/桌 888元/桌
大年三十(21:00—12:30)推出“富貴”年夜飯
888元/桌 1080元/桌 1288元/桌 (0:00贈送吉祥如意餃子一份
提前預(yù)定年夜飯，有小禮品贈送。(定餐滿1000元，贈送大抱枕一個【抱枕價值20-30元左右,抱枕是辦公室一族和居家生活必不可少的用品之一，消費贈送抱枕，對顧客來說比較實在】.將不同生肖吉祥物藏在抱枕里,客人可憑此吉祥物到總臺換取相應(yīng)的獎品.生肖為馬的吉祥物對應(yīng)獎品為時尚臺歷一部、其他生肖吉祥物均為小中國結(jié)一個。)
c、春節(jié)期間宴會廳推出春節(jié)套餐
金玉滿堂宴: 688元/桌
富貴吉祥宴: 788元/桌
五福臨門宴: 888元/桌
《餐飲時報》點評：
春節(jié)是餐飲業(yè)銷售的黃金季節(jié)，各餐企都明白這個道理，然而春節(jié)消費的特點卻年年有變化，誰能洞察先機，抓住熱點，誰就是贏家。從微觀角度看是如此，而從宏觀角度看，如何統(tǒng)籌策劃，引導(dǎo)消費，形成熱點，搞好“賀歲工程”，就更是一篇大文章了。
餐廳飯店春節(jié)促銷活動策劃書(二)
一、春節(jié)套票：實惠多多驚喜多多
春節(jié)期間隆重推出“富貴吉祥”套票：888元/張，包括：
(1)、餐飲：600元/桌，(含服務(wù)費、僅限1、2、17樓餐廳)
(2)、客房：160元/間.天(含雙早、含服務(wù)費)
(3)、娛樂：12：30—17：30贈送包房5小時：17：30—02：00贈送包房3小時，并可消費價值128元的商品。(商品不打折、含服務(wù)費)
二、客房：
1、自2月8日(年三十)至23日(正月十五)每天推出20間特惠房180元/間.天(含早、含服)
2、2月8日—14日，凡入住榮華客房者，均獲得精美禮品一份。
三、餐飲：
1、春節(jié)特別推出“雞祥如意”年夜飯：
577元/桌、677元/桌、877元/桌
提前預(yù)定年夜飯，贈送“榮華富貴吉祥餃子”一份，同時惠贈“全家福”一張。
預(yù)定熱線：.....................
2、二樓宴會廳推出春節(jié)套餐：
良朋相聚宴：699元/桌
金玉滿堂宴：799元/桌
富貴吉祥宴：899元/桌
四：溫馨服務(wù)、陽光娛樂：
(1).........大酒店三樓歌舞廳配有一流的音響設(shè)備及專業(yè)的DJ技師，能容納50—100人，是同學聚會、生日Party、小型舞會的最好去處。春節(jié)期間包場5折優(yōu)惠。
(2)名煙專柜匯聚國內(nèi)外上百種暢銷名煙，品種齊全、價格適中，是節(jié)慶禮品的首選。
(3)茶藝吧禮品茶七折優(yōu)惠，可提供代存茶品服務(wù).
五、情人節(jié)：甜蜜情人節(jié)燭光套餐
“情人節(jié)燭光套餐”360元(包括餐飲：200元、客房160元)無服務(wù)費，客房含雙份早餐。
提前一周預(yù)定者，可免費在臨沂廣播電臺點歌一首
提前三天預(yù)定者，可獲贈精美巧克力一盒
餐廳飯店春節(jié)促銷活動策劃書(三)
歲末將至,寶盛大酒店廚師長根據(jù)傳統(tǒng)風俗習慣,結(jié)合南北風味,為您精心烹制了新年除夕大餐,讓您和您的家人能在這溫馨、祥和的氣氛中共敘這一年的酸、甜、苦、辣，展望新一年的美好生活。
1、寶盛廳年夜飯：每桌888元
優(yōu)惠一：每桌均可參加抽獎活動，有機會獲得寶盛大酒店為您準備的新年大禮盒，桌桌有獎。
優(yōu)惠二：農(nóng)歷十二月二十日前預(yù)訂，可獲贈440元普通標準間一間。
優(yōu)惠三：每桌免費贈送新年幸福餃一份。
2、宴會包廂年夜飯：每桌680元—2188元不等
多款選擇，您可根據(jù)人數(shù)、口味選擇適合自己的一款。
優(yōu)惠一：凡在農(nóng)歷十二月二十日前預(yù)訂，餐標(合菜)達到800元以上，可獲贈440元普通標準間一間;餐標(合菜)達到1680元以上，可獲贈520元普通套間一間。
優(yōu)惠二：每桌免費贈送新年幸福餃一份。
1.新春佳宴
歡天喜地賀新年，爆竹聲聲慶團圓!一年一度的新春佳節(jié)將至，海神諾富特大酒店為您及您的全家特別準備了多款春節(jié)套餐，伴您度過一個祥瑞和順的中國年!
海神宮中餐廳大堂
人民幣1288元，免費暢飲軟飲料
人民幣1688元，免費暢飲軟飲料和本地啤酒，以及每席送一瓶本地紅酒
海神宮中餐廳包房或宴會廳
人民幣2088元，免費暢飲軟飲料和本地啤酒，以及每席送一瓶芝華士皇家十二年
自元月一日起，來海神宮中餐廳預(yù)訂年夜飯，讓喜慶的菜式為您的團圓佳節(jié)錦上添花。
20某某年1月20日前預(yù)訂年夜飯，享有10%的優(yōu)惠。以上價格均以每桌計算，可供8-10人享用。
垂詢熱線：50366666轉(zhuǎn)1888分機
2.旋宮50旋轉(zhuǎn)餐廳
某某海鮮自助晚餐烹出爵士情調(diào)
18:00-22:00電 話：1000000轉(zhuǎn)1688
不僅有新鮮豐盛的生食海鮮精品，更有精致正宗的壽司，誘人的甜點…新鮮的時令水果，任您享用。
每位人民幣168元
3.橄欖樹餐廳
某某圣誕套餐地中海美食誘惑
18:00-22:30電 話：10000000轉(zhuǎn)1828
來橄欖樹餐廳，體驗西班牙陽光美食。別具一格的餐前開胃自助品，精心烹飪的美味佳肴，讓您仿佛置身于浪漫迷人的西班牙之夜。
每位人民幣128元
更有鮮活的波士頓龍蝦
人民幣350元
4.二層甲板咖啡廳
某某多菲親子早午餐
11:30–15:00電 話：1000000000轉(zhuǎn)1406
20某某年1月1日以及每周日，陪您的孩子來二層甲板咖啡廳享用一頓豐盛的早午餐，不僅有魚子醬、上等的肉類美食，還有誘人的甜點，醇美的汽泡酒…讓您大快朵頤之余，更能體驗親子的樂趣。
每位人民幣195元，贈送一杯氣泡酒，
每位人民幣258元，即可暢飲氣泡酒。
某某鼎香甲板火鍋
18:00–21:00電 話：1000000轉(zhuǎn)1406
精選的牛、羊肉，海鮮，多款菌菇，各式丸子等火鍋原料豐盛至極，任您享用，精致的中式點心以及新鮮的時令水果自然必不可少!與三五好友來二層甲板咖啡廳，盡享吃火鍋的樂趣。
人民幣88元，買一送一，暢飲可樂及雪碧
某某商務(wù)自助午餐
11:30–14:30電 話：某某666轉(zhuǎn)1406
快捷美味的自助午餐，色拉，東、西方風味佳肴，甜點…一應(yīng)俱全。
每位僅需人民幣99元。
餐廳飯店春節(jié)促銷活動策劃書(四)
一、活動時間及總體目標
通過年夜飯策劃活動，擴大飯店的知名度，加強與客戶的感情聯(lián)系，引導(dǎo)洪洞縣人民的消費，從而取得一定的經(jīng)濟效益和社會效益。
二、策劃內(nèi)容
一)年夜飯?zhí)撞蛢r格：
a、五福迎門宴b、六六大順宴c、恭喜發(fā)財宴d、吉祥如意宴e、飛黃騰達宴f、金蛇鬧春宴g、金玉滿堂宴588元/桌688元/桌888元/桌1288元/桌1688元/桌...元/桌2888元/桌
二)包廂年夜飯優(yōu)惠細則：
1、凡來就餐的客人，每桌贈送糖果一盤，干果一盤，果盤一份。
2、每桌均可參加幸運大抽獎活動，桌桌有禮，100%中獎。
3、用餐標準達到888元及以上，贈送普通標間打折卡一張。
用餐標準達到1288元及以上，贈送普通標間打折卡一張，并免費暢飲軟飲料。
用餐標準達到1688元及以上，贈送普通標間打折卡一張，免費暢飲軟飲料及本地啤酒，并贈送本地紅酒一瓶。
4、每桌免費贈送新年吉祥餃半斤，大年三十晚持續(xù)到正月初五。
三)實施步驟：
1、與餐飲部和出品部溝通，熟悉套餐的詳細內(nèi)容，做到心中有數(shù)。
2、劃分客戶群(挑選vip客戶)
3、拜訪客戶并極力爭取訂單，并告知客人訂餐時間需提前十天(控制包廂入座標準)
4、規(guī)劃接待桌數(shù)控制在飯店能承受的范圍之內(nèi)并通知餐飲部提前做好準備(再次劃分入座標準)
5、布置大廳營造喜慶氣氛。
三、裝飾方案為烘托飯店春節(jié)氛圍，突出中國傳統(tǒng)節(jié)日的喜氣，今年春節(jié)布置主色調(diào)以紅、黃兩色為主，以達到歡樂祥和的節(jié)日氛圍效果。
特制定...年春節(jié)飯店裝飾布置方案，請領(lǐng)導(dǎo)給予指示。
主題：春節(jié)(爆竹聲中一歲除，春風送暖入民俗)-情人節(jié)(鮮花vs巧克力)-元宵節(jié)(元宵燈火人如熾，一派歌聲喜若狂)具體裝飾方案如下：
飯店外圍：
1、外圍植物繞拉花、滿天星，飯店正門口立大盆金桔，頂棚掛大紅燈籠，停車場斜拉彩旗。
2、led屏飄字“山西大槐樹民俗飯店恭祝全縣人民新春快樂”
3、大門口兩側(cè)貼“辭舊歲喜看江山更美，迎新春展望前程似錦”對聯(lián)，“恭賀新禧”橫批。(對聯(lián)內(nèi)容請領(lǐng)導(dǎo)修改)
4、飯店大堂玻璃門貼鼠年生肖剪紙圖案或招財進寶圖案，四扇門一一對稱。
5、三、四樓陽臺欄桿插上彩旗。
大堂：
1、大堂吊頂筒燈與筒燈之間用紅、黃兩色裝飾帶做弧形波浪，兩個弧形間掛一中國結(jié)或?qū)m燈。
2、總臺收銀頂部紅、黃兩色裝飾帶做弧形波浪，兩個弧形間也掛一中國結(jié)或?qū)m燈。
3、總臺兩邊(原放置圣誕樹的位置)立兩棵大金桔盆栽，上面繞滿天星，掛紅包袋作裝飾，總臺兩邊大柱子上各掛一大號中國結(jié)。
4、總臺上擺放元寶塔，其他植物均繞上滿天星、拉花裝飾。
(聯(lián)系綠化盆栽供應(yīng)商及時更換盆栽)。
5、大堂吧墻面上貼生肖剪紙圖案。
6、后院通道門玻璃貼類似大門裝飾圖案。
7、播放春節(jié)背景音樂，大年二十八開始播放。
餐廳：
1、包廂通道吊頂筒燈與筒燈之間用紅、黃兩色裝飾帶做弧形波浪，兩個弧形間掛一中國結(jié)或?qū)m燈。
2、宴會臺背景墻裝飾一春節(jié)圖案。
3、餐廳收銀臺上方吊頂掛小燈籠裝飾，擺放金桔盆栽。
4、所有包間植物上掛紅包袋、灑彩花、小元寶。
5、電梯口的背景墻上懸掛2米高“恭喜發(fā)財”祝福畫，掛于人手碰不到的位置。
6、迎賓處通道門原圣誕老人圖案改成財神圖案
7、二樓餐廳通道墻壁上貼各種吉祥祝福語，
8、播放春節(jié)背景音樂，大年二十八開始播放。
9、大年三十有人穿唐裝扮演財神、在飯店給小朋友發(fā)紅包(紅包內(nèi)裝1-5元不等)總臺及樓層：
1、總臺及大堂頂部掛小紅燈籠。
2、各樓層電梯口掛紅燈籠。
以上春節(jié)裝飾布置方案，僅供參考!
四、廣告宣傳
a.店內(nèi)led屏飄字(大槐樹民俗飯店年夜飯火爆預(yù)定中……)
b.宣傳單頁與房間打折卡
(1)由營銷部負責設(shè)計制作年夜飯、元宵節(jié)宣傳頁，并聯(lián)系印刷公司，于1月25日前印刷完畢并派發(fā)各包間及各大企業(yè)單位;
(2)派發(fā)宣傳單頁的對象為政府機關(guān)領(lǐng)導(dǎo)、在店消費過的老客戶以及新住進的新房客及用餐的新客戶等，將飯店對他們節(jié)日的問候和祝福與飯店的節(jié)日促銷活動內(nèi)容結(jié)合在一起。
c、電視臺廣告：
文字內(nèi)容：歲末將至，大槐樹民俗飯店根據(jù)洪洞縣人民傳統(tǒng)習慣，為大家精心烹制了風味獨特、美味可口的年夜飯?zhí)撞停⒂醒b扮喜慶溫馨的大小包間以及一流的服務(wù)讓您和家人朋友在溫馨祥和的氣氛中共敘這一年的酸、甜、苦、辣，展望新一年的美好生活。訂餐就送大禮包，就餐桌桌有禮品。更多驚喜等著您!訂餐電話6258999d、祝福短信
五、飯店收益測算
飯店從1月25日至2月14圍繞年夜飯主題進行的一系列經(jīng)營策劃活動，只要策劃準確、宣傳到位、促銷積極、落實認真，一定能夠取得良好的經(jīng)濟效益和社會效益。
餐廳飯店春節(jié)促銷活動策劃書(五)
一、推廣主題:年夜飯推廣宣傳
二、推廣日期:11月1日-除夕夜
三、推廣內(nèi)容:
合家歡樂宴2588元/10人桌
幸福團圓宴2888元/10人桌
四季平安宴3588元/14人桌
年年有余宴3888元/16人桌
新春大吉宴5000元/18人桌
財源廣進宴10000元/24人桌
優(yōu)惠項目:
A、每桌贈送店酒1瓶、啤酒4瓶、飲料2瓶(飲料為:大可樂1瓶、大雪碧1瓶、橙汁1瓶三選二)。
B、2588元/桌以上餐標每桌贈送“年年有魚”年糕魚1盒、糖果及干果拼盤1份。
四、宣傳方式:
1、宣傳單張:20xx張
規(guī)格:14.8cm某某21cm
材料:200克銅版紙，單面印刷
價格:0.13元/張
合計:0.13某某20xx=260元
2、夾報派發(fā):1400張
價格:0.08元/張
合計:0.08某某1400=112元
3、易拉寶:3個
規(guī)格:80cm某某200cm
材料:相紙，過亞膜
價格:40元/幅(不要架子)
合計:40某某3=120元
擺放:六樓西餐廳門口、七樓中餐廳接待處、商場電梯口
4、電梯內(nèi)海報:2幅
規(guī)格:45cm某某120cm
材料:寫真噴繪+KT板
價格:30元/幅
合計:
擺放:觀光電梯內(nèi)
5、電子屏廣告:
規(guī)格:53cm某某93cm
擺放:酒店大堂
6、從信息平臺發(fā)送短信給客戶
內(nèi)容:20某某年夜飯火熱預(yù)訂中!蘭溪今朝酒店特精心推出六款供你選擇，另有禮品贈送，美味佳肴、貼心服務(wù)、給你及家人“五享受”。
以上合計總價為:552元
五、以上廣告宣傳部分需采購部再次詢價確定后，由企劃部發(fā)給供應(yīng)商制作。