潮汕人怎么過春節(jié)
在春節(jié)期間，中國的漢族和一些少數(shù)民族都要舉行各種慶祝活動。你知道潮汕人過春節(jié)的方式嗎?下面第一范文網(wǎng)小編精心整理了潮汕人過春節(jié)的方式的相關(guān)資料，希望可以幫到你!
潮汕人過春節(jié)的方式
摜春盛(挑禮盒)
春節(jié)期間，潮汕的一個有特色的民俗活動便是“摜春盛”。這里的“春盛”，指的是當(dāng)?shù)匾环N分成三四層的，有蓋子的竹編禮籃，通常是成對使用，所以“摜春盛”也叫“擔(dān)春盛”。
大年初一，娘家要給出嫁的女兒送禮。過去，這些禮物總是裝在一對大春盛中，由出嫁女的兄弟挑著送去。大舅子來到時，親家要殺雞宰鵝，熱情款待，民間俗語所謂“阿舅來，掠雞”，說的就是這種風(fēng)俗。
大舅子送來的禮物中，除了大桔子必不可少，還得有數(shù)十節(jié)甘蔗，大概是暗祝女兒生活節(jié)節(jié)高的意思。禮物的豐儉程度由娘家經(jīng)濟(jì)情況決定，但一般是剛出嫁的女兒禮物要備得豐盛一點，不然會被親家看不起;而出嫁已久，甚至是當(dāng)了婆婆的，就不那么講究了。女兒家收到這些東西，便分送給親戚鄰里，這形成了潮汕春節(jié)習(xí)俗中的一大特色。
春節(jié)里，鞭炮聲噼噼啪啪，除了拜年者匆匆忙忙之外，還有不少老太婆，提著花籃，托著紅盤，挨家挨戶于門外高喊：“阿姆，下物食(大媽，送點心來了)。”因為各家各戶都有媳婦，故此，各家各戶都必須出動。
從這一風(fēng)俗中，可以看到潮汕人親鄰睦里的風(fēng)尚。此外，如果家中有兄弟分家者，送的人就會按戶分送。但是，嫁出去的女兒在這一天不能回娘家。初一回娘家，俗以為對娘家不利。
回娘家(食日晝)
正月初二和初三，嫁出去的女兒們紛紛帶著丈夫兒女回娘家拜年。女兒回娘家，必備辦一大袋的餅干、糖果，由母親分送鄰里鄉(xiāng)親，一如過年的情景。如果家中有多個女兒的，而這些女兒又不在同一天歸來，那么，就要來一個分一次，禮物頗薄，四塊餅干而已，然而，它反映的情意卻甚濃，真正的是“禮輕情意重”，它表達(dá)了姑娘對鄉(xiāng)親的切切思念。
姑娘回到家中，若家中有侄兒，當(dāng)姑母的必須再掏腰包，盡管在初一給壓歲錢時已經(jīng)送了，可這一次意義不同，這習(xí)俗在潮汕人之中稱為“食日晝”，顧名思義，僅僅是吃中午飯而已，女兒必須在晚飯前趕回婆家。
潮汕春節(jié)的一些禁忌
不說晦氣話，不做晦氣事
因為正月是一年之始，潮汕人往往將它看作是新的一年年運好壞的兆示期，因此過年的時候“禁忌”特別多。
言語方面，凡是“破”、“壞”、“沒”、“死”、“光”、“鬼”、“殺”、“病”、“痛”、“輸”、“窮”等不吉利的字眼，都禁忌說出口來。也忌嬰兒啼哭，因為啼哭是“沒頭彩”，兆示疾病、兇禍，故這一天即使小孩惹了禍，也不能打或呵斥，以免啼哭不休。
行為方面，端杯、盤、碗、碟要格外小心，不能打壞。在正月初一這天，債主不許上門討債，因為人們認(rèn)為這一天討債對借貸雙方均不吉利。也忌從別人口袋里掏東西，人們認(rèn)為，正月初一的口袋讓人掏了，可能導(dǎo)致一年都被“掏空”的危險。
飲食方面，正月初一這一天嚴(yán)禁吃藥。否則，被認(rèn)為會導(dǎo)致一年從頭到底病疾纏身，吃藥不斷;正月初一早飯忌吃葷，一種說法是這一頓如果吃齋，其功用等于一年;另一種說法是吃素暗喻指勤儉治家，不可鋪張浪費。
潮汕春節(jié)七樣菜介紹
七樣菜是廣東潮汕地區(qū)的漢族傳統(tǒng)民俗，在潮汕平原，農(nóng)歷正月初七吃七樣菜的習(xí)俗由來已久。每逢農(nóng)歷正月初七，人們將七種蔬菜放在一起烹調(diào)，取個好意頭，謂之能明目，并且財運亨通。這種風(fēng)俗習(xí)慣最早可上溯到晉朝，晉議郎董勛《答問禮俗》載：“正月一日為雞、二日為狗、三日為豬、四日為羊、五日為牛、六日為馬、七日為人”，人日也稱“人勝節(jié)”。
潮汕風(fēng)俗，正月初七“人日”，須食一種用七樣青菜作成的餅食，隨著時間的推移，現(xiàn)在的潮汕人不再做餅，直接把七樣菜在鍋中煮熟后于中午吃，稱“七樣羹”。這七樣菜一般取蘿卜、厚合菜、蔥、大蒜、韭菜、芹菜、春菜。
其中，蘿卜取“清白”之意;韭菜俗稱久菜，與春菜一樣取“長年回春”;蔥取“聰明”;芹菜取勤勞;大蒜、厚合取“諸事合算”。在吃這七樣菜之前，長輩總要說：合家清清白白，新年回春，聰明勤勞，諸事合算，百事無忌。
七樣菜之中的五種一般是固定不變的，就是芹菜、蒜、蔥、芫荽(香菜)和韭菜。芹菜的“芹”諧音“勤”;蒜諧音“算”;蔥諧音“聰”;芫荽的“芫”諧音“緣”;韭菜的“韭”諧音“久”，這五種菜配合在一起，諧音吉祥，主要為了過年圖個吉利。