廣東汕頭人過(guò)春節(jié)習(xí)俗是什么
從古至今，我國(guó)一直都保留著一些特有的春節(jié)過(guò)年習(xí)俗，你知道廣東汕頭春節(jié)習(xí)俗嗎?相信不少人都不是很清楚吧，下面第一范文網(wǎng)小編就給大家介紹廣東汕頭春節(jié)習(xí)俗，感興趣的一起來(lái)看看吧!
廣東汕頭春節(jié)習(xí)俗
初一拜年初二回娘家
正月初一，大家都要用紅色盤(pán)子裝滿象征“大吉大利”的桔子，放在廳中大桌上，再配以青橄欖及各式精美糖果。這一天多數(shù)人家要吃素，最少是早餐不吃葷。早餐過(guò)后，一家大小相互串門(mén)拜年，大人給小孩發(fā)壓歲錢(qián)，主客之間互致吉祥話，共品工夫茶。
正月初二是“女婿日”，嫁出去的女兒們便紛紛帶著丈夫、兒女回娘家拜年。回到家中，若家中有侄兒，當(dāng)姑母的必須再掏腰包，盡管在初一日給壓歲錢(qián)時(shí)已經(jīng)送了，可這一次意義不同。這習(xí)俗，潮汕人稱為“食日晝”。顧名思義，僅僅是吃中午飯而已，女兒必須在晚飯前趕回婆家。
初七愛(ài)吃“七樣羹”
傳說(shuō)中正月初七是始祖“人”的生日，又稱“人日”。潮汕地區(qū)每家每戶都要在這一天制作用七種蔬菜組合而成的“七樣羹”。潮汕有句俗語(yǔ)說(shuō)：“七樣羹，大人吃了變后生(年輕)，奴仔(孩子)吃了臉紅潤(rùn)，姿娘(小女孩)吃了像朵花。”七種蔬菜也是各有寓意，按潮汕話的諧音來(lái)說(shuō)，白蘿卜為“菜頭”，取其“彩頭”之意，韭菜取其“長(zhǎng)長(zhǎng)久久”，春菜取其“萬(wàn)物回春”，蔥也就是“聰，聰明”的意思，芹菜的諧音為“勤快”，厚合、大蒜取其“諸事合算”之意。而且，過(guò)年期間吃慣了大魚(yú)大肉，在正月初七這天吃一頓健康營(yíng)養(yǎng)的“七樣羹”是再合適不過(guò)的了。
汕頭春節(jié)景點(diǎn)
1.南澳島
南澳島坐落在閩、粵、臺(tái)三省交界海面，是廣東省內(nèi)最大的海島，也是廣東省內(nèi)唯一的海島縣，被人稱為美麗的海上綠洲。島上生長(zhǎng)著1400種熱帶和亞熱帶植物，有文物古跡50多處，寺廟30多處，大小港灣66處，比較著名的有青澳灣、黃花山、總兵府、南宋古井、太子樓遺址等景點(diǎn)。
2.礐石風(fēng)景名勝區(qū)
礐石風(fēng)景名勝區(qū)位于汕頭市的達(dá)濠區(qū)礐石海南岸，與汕頭老市區(qū)隔海相望，于韓江、榕江、練江等三條江匯合出海處。南與達(dá)濠接連，原為全島，后因西南面由橋梁連廣東省道而成為半島。礐石風(fēng)景區(qū)內(nèi)有大小山巒43座 ，香爐山為風(fēng)景區(qū)最高山峰，海拔高度198米。礐石因石而得名，景區(qū)的地貌多屬花崗巖丘陵，景區(qū)由嘯石景區(qū)、塔山景區(qū)、焰峰景區(qū)、香爐山景區(qū)、筆架山景區(qū)、蘇安景區(qū)6個(gè)景區(qū)構(gòu)成。
3.中信高爾夫海濱度假村
中信高爾夫海濱度假村位于汕頭市濠江區(qū)河浦大道中段斧頭山北麓，下轄中信度假村酒店及中信高爾夫俱樂(lè)部。 中信高爾夫球場(chǎng)依山而建，極富濃郁的亞熱帶風(fēng)情，是中國(guó)首個(gè)完全采用美國(guó)原產(chǎn)老鷹草作為果嶺草的18洞72桿國(guó)際標(biāo)準(zhǔn)球場(chǎng)，由世界著名的高爾夫球場(chǎng)設(shè)計(jì)者美國(guó) Pearson Golf Design，根據(jù)本地獨(dú)特的地理環(huán)境規(guī)劃設(shè)計(jì)而成。中信高爾夫海濱度假村酒店是目前粵東地區(qū)規(guī)模及綠化面積最大、檔次最高的四星級(jí)度假酒店，專屬沙灘龍虎灘長(zhǎng)達(dá)9公里，瀕臨南太平洋，海天一色，蔚為壯觀，海上娛樂(lè)項(xiàng)目、沙灘康體活動(dòng)精彩刺激，景區(qū)內(nèi)空氣中負(fù)離子含量高，被列為汕頭休閑度假去處之一。
汕頭春節(jié)美食
東里豬腳飯
豬腳飯最初起源于東里的街邊大眾食品--半碗疊，顧名思義，半碗疊即是在盛有半碗米飯的碗中疊上一、二塊用東里傳統(tǒng)鹵水手藝鹵制的豬腳供顧客食用。東里豬腳飯選用優(yōu)質(zhì)泰國(guó)香米煮飯，飯軟滑而富于彈性、入口香氣四溢。
東里的豬腳飯至上世紀(jì)80年代初才走上規(guī)模化經(jīng)營(yíng)之路，正式登上大雅之堂。鹵豬腳除供應(yīng)店前顧客外，許多餐廳酒樓也慕名紛紛上門(mén)訂貨，好多顧客還特地購(gòu)買鹵豬腳捎給遠(yuǎn)在廣州、深圳、香港、中國(guó)臺(tái)灣等地的親友，供不應(yīng)求。
福合埕牛肉丸
一個(gè)歷經(jīng)多年的潮汕老字號(hào)，以其鮮嫩美味的牛肉，酥脆可口的牛肉丸，精心制作的調(diào)料享譽(yù)潮汕。起始于廣東省汕頭市原來(lái)的老福合埕街市，在那里逐漸興起、發(fā)展，故有“福合埕牛肉丸”這一字號(hào)之稱。
起始于廣東省汕頭市原來(lái)的老福合埕街市，在那里逐漸興起、發(fā)展，故有“福合埕牛肉丸”這一字號(hào)之稱。
由廣東省普寧人陳來(lái)樹(shù)先生于60年代創(chuàng)立，至今已有多年歷史，自當(dāng)初擺攤的小檔位經(jīng)營(yíng)至今，已擁有多種經(jīng)營(yíng)模式，開(kāi)設(shè)有多間分店。