立春節(jié)氣吃什么食物最養(yǎng)生

　　為了順應(yīng)季節(jié)的變化，立春后要少吃羊肉、辛辣等食物食物，多吃辛甘發(fā)散之品。以下是小編收集整理的關(guān)于適合立春后吃的養(yǎng)生食物，希望對你有幫助。

養(yǎng)生食物

　　1、春筍

　　說到吃春，不得不提的就是春筍。春筍脆嫩鮮美，可嚼出清香和甘醇來，被譽為“素食第一品”。吃筍有滋陰、益血、化痰、消食、利便、明目等功效，并對防治血脂增高、高血壓、冠心病、肥胖、糖尿病、腸癌及痔瘡等有很好的輔助作用。

　　2、豆芽

　　春日食春芽。春天里所有的植物都生發(fā)出鮮綠的嫩芽，可以食用的春芽有很多，如：香椿、豆芽、蒜苗、豆苗、萵苣等等。豆芽具有發(fā)散的功能，吃下去不但能利濕，還會幫助人體生發(fā)陽氣。立春吃豆芽的時候也不必加肉，以免加重胃腸負擔。

　　3、蘿卜

　　在許多地方，立春又叫“咬春”。北方最具代表性的食品是蘿卜，吃蘿卜可分為啃、切片、切絲、做餡等多種形式。吃蘿卜不僅可以解春困，還可以增強婦女的生育機能，立春蘿卜又稱為“子孫蘿卜”。北方人多愛吃生蘿卜，尤以心里美和小紅蘿卜為最佳。

　　4、大棗

　　中醫(yī)認為，“多甘少酸”是春天的飲食原則，而在甘味食物中，以大棗是上佳食品。大棗性溫，味甜，具有補脾益氣、養(yǎng)血安神的功效，可以用于改善脾虛食少、乏力便溏、氣血津液不足、婦人臟躁等癥。建議將大棗劈開后再泡茶或水煮。

　　5、薺菜

　　在春天的野菜中，薺菜絕對算是耀眼的明星，初春采其嫩苗作為野菜食用，清香可口。薺菜的營養(yǎng)價值也很高，尤其是維生素C、類胡蘿卜素和各種礦物質(zhì)含量很高。傳統(tǒng)醫(yī)學認為，薺菜還有輔助治療痢疾、腸炎、感冒等功效。

　　6、蜂蜜

　　味道甘甜的蜂蜜水被稱為“春季第一水”。中醫(yī)認為，蜂蜜味甘，入脾胃二經(jīng)，能補中益氣、潤腸通便。由于蜂蜜含有多種礦物質(zhì)、維生素，還有潤肺解毒的功能，故能增強人體免疫力，是春季最理想的滋補品。因此，在春季，如果每天能飲用1~2匙蜂蜜，以一杯溫開水沖服或加牛奶服用，對身體有滋補的作用。

　　7、韭菜

　　韭菜又叫“起陽草”，性溫，有補腎補陽的作用。春天氣候冷暖不一，建議人們到春季不妨多吃一些春韭，以祛陰散寒。而且，春季人體肝氣偏旺，影響脾胃消化吸收功能。多吃春韭可增強脾胃之氣，有益肝功能。

養(yǎng)生五字訣

　　捂：不可過早脫掉冬裝

　　雖然立春意味著春天的來臨，但冬季的低溫并不會立刻回升，至少需要10天～15天的過渡時間。如果過早脫掉冬裝換春裝，容易在一冷一熱的氣溫變化中，因為不適應(yīng)而受寒，從而導致感冒、氣管炎、關(guān)節(jié)炎等疾病。立春后最短也要再“捂”10～15天。

　　吃：多吃辛溫食物

　　立春養(yǎng)肝，宜多吃辛溫發(fā)散的食物，如多用豆豉、蔥、姜、韭菜、蝦仁等有利陽氣生發(fā)的食物來調(diào)味;還要少酸多甘，多食用口味微甜的甘潤食品，如大棗、百合、梨、桂圓、銀耳、蘿卜等。

　　住：多開窗保持空氣清新

　　初春的天氣剛剛由寒轉(zhuǎn)暖，各種致病的細菌、病毒隨之生長繁殖，為避免春季各種疾病的發(fā)生，預防措施必不可少。家居生活中，要注意常開窗，使室內(nèi)空氣流通，保持空氣清新。上午8時左右，一般氣溫較低，空氣質(zhì)量也較好，是開窗通風的好時機。此外，居室至少還應(yīng)在午睡后和晚睡前開窗通風。

　　行：多去郊外走走

　　立春后，不妨多去郊外走走，呼吸新鮮空氣，調(diào)節(jié)身心情志。

　　防：防躁動重視心理保健

　　初春氣壓低，容易引起人腦分泌的激素紊亂，加上天氣多變，也常常使人的情緒波動較大。除了應(yīng)避免過度疲勞，保證充足的睡眠外，尤應(yīng)重視心理保健，宜多與朋友溝通交流，多接觸大自然，提高心理承受能力，保持平和的心態(tài)。

養(yǎng)生知識

　　1、早起早睡以養(yǎng)肝

　　《黃帝內(nèi)經(jīng)》說：“春三月，此謂發(fā)陳，天地俱生，萬物以榮，夜臥早起，廣步于庭，被發(fā)緩形，以使志生，生而勿殺，予而勿奪，賞而勿罰，此春氣之應(yīng)，養(yǎng)生之道也。逆之則傷肝……”。意思是說立春開始后自然界生機勃勃，萬物欣欣向榮，這時人們應(yīng)當順應(yīng)自然界生機勃發(fā)之景，早睡早起，早晨去散散步，放松形體，使情志隨著春天生發(fā)之氣而不可違背它，這就是適應(yīng)春天的養(yǎng)生方法。違背了這種方法，就會損傷肝，這是因為春天生養(yǎng)的基礎(chǔ)。因此，春季以舒暢身體，調(diào)達情志為養(yǎng)生方法。

　　2、防止舊病復發(fā)

　　古諺語：“百草回芽，舊病萌發(fā)。”可見立春后是疾病多發(fā)的季節(jié)。春天的多發(fā)病有肺炎、肝炎、流腦、麻疹、腮腺炎、過敏性哮喘、心肌梗塞、精神病等。因此對于有肝炎、過敏性哮喘、心肌梗塞等的患者要特別注意調(diào)養(yǎng)預防。

　　3、不要過早減衣

　　“春不減衣，秋不戴帽”。立春氣溫還未轉(zhuǎn)暖，不要過早減掉冬衣。冬季穿了幾個月的棉衣，身體產(chǎn)熱散熱的調(diào)節(jié)與冬季的環(huán)境溫度處于相對平衡的狀態(tài)。由冬季轉(zhuǎn)入初春，乍暖還寒，氣溫變化又大，過早減掉冬衣，一旦氣溫下降，就難以適應(yīng)，會使身體抵抗力下降。病菌乘虛襲擊機體，容易引發(fā)各種呼吸系統(tǒng)疾病及冬春季傳染病。

　　4、精神調(diào)養(yǎng)很有益

　　精神調(diào)養(yǎng)非常有益，除保持精神上的安靜以外，在神藏于內(nèi)時還要學會及時調(diào)攝不良情緒，當處于緊張、激動、焦慮、抑郁等狀態(tài)時，應(yīng)盡快恢復心理平靜。此時要力戒動怒，更不要情緒抑郁，思想上要豁達開朗，心胸寬闊，身體要放松，要舒坦自然，使情志“生”發(fā)出來。有效的方法是多曬太陽以延長光照時間，這是調(diào)養(yǎng)情緒的天然療法。

　　5、飲食調(diào)養(yǎng)是關(guān)鍵

　　春季應(yīng)該特別注意對肝臟進行保養(yǎng)，以順應(yīng)天時。所以，在飲食調(diào)養(yǎng)時要考慮到春季屬于陽氣開始升發(fā)的特點，適合多吃一些具有辛甘發(fā)散性質(zhì)的食物。如油菜、香菜、韭菜、洋蔥、芥菜、白蘿卜、茼蒿、大頭菜、茴香、白菜、芹菜、菠菜等具有辛甘發(fā)散的特點。