港澳臺(tái)的過(guò)年風(fēng)俗介紹

　　春節(jié)是中國(guó)人民普天同慶的日子。但中國(guó)地大物博，各地或多或少都形成了自己的節(jié)日習(xí)俗，下面，第一范文網(wǎng)小編為大家介紹一下港澳臺(tái)的過(guò)年風(fēng)俗，歡迎大家閱讀。

　　澳門(mén)過(guò)年風(fēng)俗介紹：

　　澳門(mén)年俗，別有風(fēng)情。 “謝灶”是澳門(mén)保存下來(lái)最傳統(tǒng)的中國(guó)年俗之一。臘月二十三日送灶神，澳門(mén)人謂之“謝灶”。

　　澳門(mén)人給灶神按中國(guó)傳統(tǒng)也用灶糖，說(shuō)是用糖糊灶神之嘴，免得其到玉帝面前說(shuō)壞話。我在澳門(mén)花街的一澳門(mén)人家的灶頭見(jiàn)過(guò)一張圣誕老人像，奇怪的是，圣誕老人像邊貼著“上天言好事，回宅降吉祥”的聯(lián)兒。

　　澳門(mén)人過(guò)年是從臘月二十八開(kāi)始的，臘月二十八日在粵語(yǔ)中諧言“易發(fā)”，商家老板大都在這歲晚之時(shí)請(qǐng)員工吃“團(tuán)年飯”以示財(cái)運(yùn)亨通，吉祥如意。澳門(mén)的年味，從臘月二十八這天便能真切的感受到的。

　　除夕之夜，守歲和逛花市是澳門(mén)人辭舊迎新的兩件大事。守歲是打麻將，看電視，敘舊聊天，共享天倫之樂(lè);大概受西方圣誕節(jié)和情人節(jié)的影響，年宵澳門(mén)人還爭(zhēng)相購(gòu)買(mǎi)一些吉祥的花木迎接新春，現(xiàn)今已成了一個(gè)澳門(mén)年俗。澳門(mén)在年宵興辦花市，多是桃花，水仙、盆竹、盆桔，花開(kāi)富貴，祝報(bào)平安，鮮花瑞木兆示著新年的美好前程。澳門(mén)的花市辦三天，這三天給奔波一年的澳門(mén)人無(wú)窮的慰藉。

　　春節(jié)這天，澳門(mén)人講究“利市”，“利市”就是紅包，這天老板見(jiàn)到員工，長(zhǎng)輩見(jiàn)到晚輩，甚至已婚人見(jiàn)到未婚人都得“利市”。“利市”純脆是以示吉利。 澳門(mén)人把大年初二叫作“開(kāi)年”。習(xí)俗是要吃“開(kāi)年”飯，這餐飯必備發(fā)菜、生菜、鯉魚(yú)，意在取其生財(cái)利路。從“開(kāi)年”這天起，三天內(nèi)澳門(mén)政府允許公務(wù)員“博彩”(賭博)。 "開(kāi)年"過(guò)后，澳門(mén)又完全回到中國(guó)傳統(tǒng)春節(jié)習(xí)俗中，直至元宵佳節(jié)，也是煙節(jié)爆竹，玩龍舞獅，歡天喜地。

　　中國(guó)臺(tái)灣過(guò)年風(fēng)俗介紹：

　　春節(jié)，是中華民族歷史悠久、最為隆重的民間傳統(tǒng)佳節(jié)。在與福建省一水之隔的中國(guó)臺(tái)灣，其歷史文化、風(fēng)士人情、生活習(xí)俗、親緣血統(tǒng)等等均與祖國(guó)大陸，尤其是福建閩南地區(qū)一脈相承，因而島內(nèi)民眾的春節(jié)習(xí)俗自然與祖國(guó)大陸民間大同小異。

　　由于寶島居民的祖先(多為閩南和客家人)去臺(tái)開(kāi)發(fā)，距今年代久遠(yuǎn)且屢經(jīng)滄桑，那里的春節(jié)習(xí)俗也逐漸形成了一些獨(dú)特的模式和色彩。

　　每到農(nóng)歷臘月二十三“祭灶”日這天，臺(tái)灣同胞都要穿上好衣服，在家中供上豬、羊、雞、鴨、魚(yú)之類(lèi)禽畜海鮮，以及甜瓜、糖果、香茶等供品，再燒香放鞭炮，為灶神送行，冀望其“上天言好事”。而從這天起，“過(guò)年”也就開(kāi)始了。

　　除夕之前，臺(tái)灣同胞也都要進(jìn)行全面大掃除和整理庭院居室，紛紛備辦年貨，忙得不亦樂(lè)乎。

　　到了除夕這天每家每戶往往先將象征新春祥瑞、萬(wàn)事如意、招財(cái)進(jìn)寶等內(nèi)容的春聯(lián)，貼在自家的門(mén)窗、糧囤、豬圈、井臺(tái)等處，爾后在堂屋供桌上擺設(shè)供品、香燭，以祭拜祖先并迎接他們“回家過(guò)年”。從這時(shí)開(kāi)始，燃放煙花、爆竹之聲此伏彼起，熱鬧非凡，而且一直延續(xù)到大年初一的早晨。

　　除夕之夜，島內(nèi)全家人都要?dú)g聚在一起“圍爐”，即一家男女老少團(tuán)團(tuán)圍坐在火爐或火鍋旁吃年夜飯(或叫“團(tuán)圓飯”)。這一餐當(dāng)然要格外豐盛。

　　年夜飯中，除要吃象征全家團(tuán)圓的魚(yú)丸、肉丸和寓有“食雞起家”之意的雞肉，以及表示“年壽長(zhǎng)久”的韭菜，還有各種極富地方風(fēng)味的油炸食品、湯圓、年糕，特別是吃“烏龜豆沙年糕”(一種用刻有烏龜形狀的木模壓制而成、內(nèi)包豆沙餡子的年糕)，則有益壽延年之意。此外，還有一種咸味蘿卜年糕，食用時(shí)需經(jīng)火烤熱后再用紫菜包起來(lái)吃。它除了具有解葷腥、調(diào)口味之作用外，又含有來(lái)年“好彩頭”之祝愿(中國(guó)臺(tái)灣地區(qū)稱(chēng)蘿卜為菜頭，與“彩頭”諧音)。

　　年夜飯吃過(guò)之后，便是長(zhǎng)輩們給子孫贈(zèng)送“壓歲錢(qián)”的給法也頗具特色：年齡大的孩子，其“壓歲錢(qián)”是用紅紙預(yù)先包好遞到他們手里的;而年幼孩子的“壓歲錢(qián)”，則是大人們事先用紅線繩纏好并系成一個(gè)小套環(huán)，套在他們頸項(xiàng)上的。

　　正月初一這天，人們都會(huì)早早起床，梳妝打扮和洗漱停當(dāng)之后，便開(kāi)始了極富人情味的互相拜年、請(qǐng)安、祝福，以及走親訪友或游覽公園等等，迎來(lái)送往，熱鬧而愜意。人們普遍沉浸在歡樂(lè)、慶賀、幸福、美滿的節(jié)日氛圍之中。

　　大年初二，是新女婿帶著妻子去丈人家拜日子。女婿登門(mén)，女兒回到娘家，自然更有一番情趣。

　　初三這天，被臺(tái)灣同胞視為不吉利之日。人們多不出門(mén)，晚上也早吃早睡，這也是鬧中取靜的休息良機(jī)。

　　初四，是迎接“灶神”下凡的日子，自然又得熱鬧一場(chǎng)。

　　從大年初五日開(kāi)始，許多人便開(kāi)業(yè)的開(kāi)業(yè)，上班的上班了。

　　初九這天，相傳是“天公”的生日，家家戶戶都需備下最好的美酒佳肴并燒香祭拜、演戲誦經(jīng)，為這位“天公”祝壽。此乃一年一度新春佳節(jié)的最后的一天。

　　此后，接踵而來(lái)的“元宵節(jié)”，乃是整個(gè)春節(jié)的最后一幕。這天，每個(gè)家庭都要按傳統(tǒng)習(xí)慣吃湯圓、賞花燈。在圓月之下，各式彩燈競(jìng)放光明，并有舞獅子、耍龍燈、迎“鼓仔”等活動(dòng)，豐富多彩，令人炫目耀眼。特別是那些充滿童趣的孩子們，紛紛手提花燈、口誦歌謠地過(guò)街串巷，如同魚(yú)游海底，為熱鬧紛呈的元宵之夜更錦上添花!

　　中國(guó)臺(tái)灣民間的春節(jié)，起源于祖國(guó)大陸，尤其是講閩南話的中國(guó)臺(tái)灣人，過(guò)年方式與閩南地區(qū)更為相近。

　　中國(guó)臺(tái)灣人過(guò)年活動(dòng)從農(nóng)歷12月16日的“尾牙”開(kāi)始。這天家家戶戶都要祭拜土地公，特別是生意人，為祈求新年發(fā)財(cái)，輒以牲體、金紙祭祀，并以祭品分享同仁犒賞員工，此叫“食尾牙”。"食尾牙"時(shí)，將要解聘的員工，雇主以雞頭相向，表示明年請(qǐng)另謀高就。因此，中國(guó)臺(tái)灣有諺語(yǔ)："吃尾牙面憂憂，吃頭牙撫嘴須"。意為尾牙餐事關(guān)工作去留。

　　農(nóng)歷24日是老百姓送神升天的日子，與閩南的臘月23日送灶神一樣。祭品中必須有“甜圓仔”(湯圓)，粘在灶口，讓灶神“好話傳上天，壞話去一邊”。這一天，還要大掃除，將家中一切“晦氣”掃除掉，好迎新年。

　　除夕，中國(guó)臺(tái)灣叫作“二九暝”、“三十暝”，依農(nóng)歷十二月的大小而別。“暝”即歲暮之意。天色未晚之前，家家準(zhǔn)備供品，像甜桔、甜米果(年糕)、“春飯”、“壓歲錢(qián)”等。“春飯”就是在盛得尖尖的米飯上插上剪紙的春字。因?yàn)殚}南話“春”與“剩”諧音，意為“歲歲有余糧，年年食不盡”。此外，還在大門(mén)后面，豎放兩根連須帶葉的甘蔗，叫“長(zhǎng)年蔗”，取又長(zhǎng)又甜，以“堅(jiān)定家運(yùn)吉利”之意。

　　吃年夜飯“圍爐”時(shí)，八仙桌下安放新炭爐和一把新葵扇，扇上和爐上貼有紅紙書(shū)寫(xiě)的“春”和“福”字。圍爐時(shí)要說(shuō)吉利話，如“吃紅棗，年年好!“吃年飯，年年賺!”等，桌上一定要有芥菜，叫“長(zhǎng)年菜”，象征命長(zhǎng)。也有的人家桌上要有“韭菜”，即“韭”和“久”諧音，象征長(zhǎng)壽。蘿卜也不可少，閩南話叫它“菜頭”，表示“好彩頭”(吉兆)。還要有雞肉，雞的諧音“家”，“食雞起家”，可大振家聲。“圍爐”時(shí)的蔬菜也不用刀切碎，洗凈后連根煮熟，吃時(shí)也不咬斷，而是從頭到尾，慢慢地吃進(jìn)肚里，以祝父母長(zhǎng)壽。

　　年夜飯過(guò)后便是守歲。在中國(guó)臺(tái)灣，“守歲”也叫“長(zhǎng)壽夜”，象征晚輩祝愿父母長(zhǎng)壽。“交時(shí)”(半夜12點(diǎn))一過(guò)，進(jìn)入初一，人們就集合老少，用紅白米糕來(lái)敬祀神明，祭拜公媽(即祖公祖婆)，然后燃放鞭炮，以迎春接福。

　　中國(guó)臺(tái)灣人過(guò)年，還要制作紅龜米果、發(fā)米果、菜頭米果為年糕。紅龜米果以形體像一只龜，外染紅色，上打龜甲印，用來(lái)象征人們益壽延齡。家家都用這種糕來(lái)敬奉撫育萬(wàn)物的天公。倘若客人上門(mén)拜年要請(qǐng)吃糖果和甜仁，并按男女老少說(shuō)不同的吉祥話。如孩子對(duì)老人可以說(shuō)：“吃個(gè)甜，祝你長(zhǎng)壽萬(wàn)年”同輩之間可以說(shuō)：“吃個(gè)甜，祝你賺大錢(qián)”。

　　香港過(guò)年風(fēng)俗介紹：

　　農(nóng)歷新年是我國(guó)傳統(tǒng)上一個(gè)盛大的節(jié)日，相信無(wú)一個(gè)個(gè)中國(guó)人不識(shí)。然而，在香港過(guò)農(nóng)歷年，在習(xí)俗上和氣氛上卻和傳統(tǒng)的截然不同。

　　近年來(lái)，已很少香港人在農(nóng)歷新年時(shí)按傳統(tǒng)在家里貼春聯(lián)、年畫(huà)的了，取而代之的則在一些商店或家中貼上“生意興隆”、“出入平安”等的揮春。雖然如此，但貼揮春的原意和貼春聯(lián)和年畫(huà)一樣，取其吉利之意，希望來(lái)年事事順利，平平安安。

　　此外，舞獅、舞龍燈等也會(huì)在一些新界鄉(xiāng)村、圍村中出現(xiàn)，在新年的市區(qū)街頭上也很難看到的大型的舞獅、舞龍燈的表演了。至于放炮仗、鞭炮等在香港是一律禁止的，不過(guò)自一九八二年開(kāi)始每年農(nóng)歷年初二的晚上，在維多利亞港上都會(huì)舉行盛大的煙花表演，這已成為這十多年來(lái)迎春的一個(gè)節(jié)目了。

　　香港被稱(chēng)為“美食天堂”，春節(jié)有關(guān)吃的習(xí)俗也不少，而大部分家庭也會(huì)在春節(jié)期間吃“團(tuán)年飯”，一般是在家里設(shè)宴，于除夕全家上上下下、里里外外聚在一起，享受晚飯。而飯后的一大節(jié)目，首選相信是逛花市了，農(nóng)歷新年期間，港九多處都設(shè)有年宵市場(chǎng)，其中以維多利亞公園的花市最大、最熱鬧。香港市民習(xí)慣于晚飯后一家大小逛花市，除夕夜時(shí)更是人山人海，摩肩接踵，大家一起歡度佳節(jié)。

　　在香港過(guò)農(nóng)歷新年，最開(kāi)心的莫過(guò)于收“利是”的小孩子了，在春節(jié)拜年時(shí)，到處可以聽(tīng)到“討”利是的歡笑聲。“利是”原為“利事”，取大吉大利寬好意頭，同時(shí)也成為了春節(jié)時(shí)與親人不可缺少的習(xí)俗。