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全家圍爐聚財氣

全家圍爐聚財氣

  全家圍爐聚財氣 

  中國臺灣人過春節從尾牙(農歷臘月十六日)到元宵節(正月十五日),歷時達1個月。

  做尾牙時,各商家大肆犒賞員工,酬謝他們過去一年的辛勞。宴席上擺一只全雞,雞頭對準誰,就表示誰在下一年被解雇,俗稱"吃耽心酒"。

  除夕夜,在外謀生的人,都要趕回老家來團聚,實在無法趕回,圍爐聚餐時就要空出一個位子,在座椅上放上那人的衣物,表示合家團聚。餐桌下放一個火光熊熊的烘爐,爐邊放上一些銅錢,象征溫暖如春,財氣旺盛。大年初一吃的菜不能用刀切,以原形烹煮。芥菜做的長年菜,表示長壽;韭菜因韭與久諧音,也是象征年壽長久的菜肴,吃時要一根一根從頭吃到尾,不能橫吃,也不能咬斷,這樣年壽才能久久長長。還要吃蘿卜,中國臺灣人稱蘿卜為菜頭,表示有好彩頭;吃"全雞",雞與家諧音,表示全家福;吃魚丸、蝦丸、肉丸,丸與元諧音,取三元及第之意(三元即狀元、會元、解元)。 

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