春節(jié)吃土特產(chǎn)要注意什么（通用3篇）
春節(jié)吃土特產(chǎn)要注意什么 篇1
真空包裝食品也會滋生細(xì)菌
隨著消毒和保鮮技術(shù)的發(fā)展，一些以往比較容易壞的特產(chǎn)也越來越便于攜帶，可以長時(shí)間保存，比如真空包裝的肉類等等。不過，雖然真空包裝的肉類與空氣隔絕，但存放時(shí)間長了仍會滋生細(xì)菌。
真空包裝可能會給一些厭氧菌提供好的生存環(huán)境，一旦有厭氧菌在真空包裝的食品中滋生，可能會造成食物中毒。比如有一種細(xì)菌叫做李氏桿菌，在真空包裝的無氧環(huán)境下，這類細(xì)菌會比空氣中高出100多倍。而且這類細(xì)菌很多在低溫下也可以繁殖，導(dǎo)致放入冰箱的食物也可以腐敗。
一般真空包裝的肉類食品在常溫下的保質(zhì)期為20天，在4攝氏度的冰箱里可以保存2周，而在零下18攝氏度的冷凍室中可以保存一兩個月。所以帶回來的土特產(chǎn)即使是真空包裝的也應(yīng)該盡快食用，避免食物腐敗。
春節(jié)吃土特產(chǎn)要注意什么 篇2
開口的干果更不易保存
面對春節(jié)以后從家里帶回來的特產(chǎn)，我們可能都會分個類，比如水果肉類比較容易壞，應(yīng)早點(diǎn)吃掉或者送人;而干貨可以保存得久一點(diǎn)，不如留著慢慢吃。其實(shí)很多干貨也容易壞掉，比如脂肪含量較高的干果。
干果雖然屬于干貨，但是一般都沒有經(jīng)過防腐處理。再加上果仁的脂肪含量比較高，很容易在空氣中被氧化變質(zhì)，也就是我們俗稱的一股哈喇味。另外干果在潮濕的環(huán)境中還可能發(fā)霉，發(fā)霉產(chǎn)生的霉菌和氧化產(chǎn)生的油脂氧化物都對身體有害，還會促進(jìn)衰老。
一般干果在大量運(yùn)輸時(shí)可能會采取真空包裝，能在一定程度上隔離氧氣，防止干果中脂肪的氧化過程，也可抑制細(xì)菌滋生。但是銷售過程中由于保存條件不嚴(yán)格，也會導(dǎo)致干果變質(zhì)。而家中保存的時(shí)候往往沒有專業(yè)的存儲條件，更容易出現(xiàn)干果變質(zhì)發(fā)霉的情況。在保存干果時(shí)，應(yīng)根據(jù)干果種類區(qū)別對待。對于果殼完整，沒有破損的干果可以保存的時(shí)間往往比較長。
不過現(xiàn)在為了方便食用，很多干果的果殼在出廠前都被人為破損失去了保護(hù)作用，果仁暴露在空氣中，這樣即使是看上去不容易變質(zhì)的干果也會在潮濕高溫的環(huán)境下變質(zhì)發(fā)霉。
對于帶回家里的干果，如果短期內(nèi)吃不完，就應(yīng)該分裝成小袋放入防潮包裝袋中，儲存在冰箱的冷藏或者冷凍室內(nèi)。
春節(jié)吃土特產(chǎn)要注意什么 篇3
春節(jié)，是我們祖國的傳統(tǒng)節(jié)日，家家戶戶貼對聯(lián)，可別小看這對聯(lián)，它可代表著下一年的福氣呢!
除夕的晚上，大家一起吃團(tuán)圓飯，看春節(jié)聯(lián)歡晚會，給我印象最深的節(jié)目是“小崔說事”，你們印象最深的是哪個節(jié)目?一家人坐在電視機(jī)旁，其樂融融。春節(jié)每天的晚上，人們在自家的院子里放炮，那些鞭炮噼哩啪啦的聲響，點(diǎn)燃一掛掛，足以把人們的耳朵震聾呢!
花炮在夜空中顯得十分美麗，那些神奇的花炮在空中勾畫出許多美麗的圖畫，那些有的像金色的柳樹在轉(zhuǎn)動，有的像天空中下下起了流星雨，有的像一朵朵盛開的紫色菊花十分美麗!正月十五那一天的晚上，廣場上人流如潮，有些人在猜燈謎有些人則站在雪坡上急切的等待著空中的煙花終于，天空中出現(xiàn)了五顏六色的煙花，有的像神舟六號在空中飛舞，有的像紅色的燈籠飄落大地，有的像五彩繽紛的菊花，有的像天女散花，太美了!
春節(jié)，是家人團(tuán)團(tuán)圓圓的一天，我熱愛這一天，也熱在春節(jié)的煙花。