廣州九九重陽節的習俗

　　九月初九是重陽節，登高、賞菊、喝菊花酒、插茱萸都是重陽節的習俗。你知道廣州重陽節的習俗嗎?以下是第一范文網小編為你介紹的廣州重陽節的習俗，歡迎閱讀。

廣州重陽節的習俗

　　登高

　　登高習俗在全國都很流行，可在平原地區，人們都無“高”可登，于是，有人就想了一個代替的辦法，九月九日做糕吃，取“糕”“高”同音，吃糕便表示登高消災了。到了現在，各地仍有重陽吃花糕的習俗。

　　在古時，最初的花糕是用植物葉子和米面制成。唐宋時盛行吃花糕，其制作就更加考究，相傳武則天曾令宮女采集百花和米搗碎，蒸制花糕。明代制作盒子般大的花糕，接出嫁的女兒回家過節，重陽節又得名“女兒節”。農歷九月是豐收的季節，有人也把重陽花糕稱為“豐糕”。

　　賞菊

　　菊花又名黃花，屬菊科，花色品種繁多。重陽時節，正值菊花怒放，幽香清芳，賞菊就成了一件時令習俗。我國古人曾有許多賞菊詩詞。如晉代陶淵明，唐代杜甫等都有佳句名篇流傳。至清代，重陽節前后還舉行菊花大會，傾城人去觀賞菊花。現代，各地也有以菊展為賀，用菊花擺制色彩鮮艷的各種圖案，畫家當場作畫，觀眾絡繹不絕，熱鬧非凡。

　　插茱萸

　　茉萸，即“越椒”、“艾子”，是一種常綠灌木，春開紫色花，秋結紫黑色實，人藥釀酒，有濕中、止痛、理氣等功效，可治便秘、吐瀉、腹痛、遺精、消化不良等癥。插萊萸可治病防疾，唐朝詩人王維有“每逢佳節倍思親”、“遍插茱英少一人”之詩，可見古人已有插茱萸之俗。此外，自古先民還于重陽之日，飲茉萸甘菊之酒。

貴州重陽節的習俗

　　1、打糯米粑粑

　　黔東北的土家族較為重視重陽節，重陽節時要打糯米粑粑，磨豆腐，祭“家虎”，不少地方還流傳著“重陽不打粑，老虎要咬媽;重陽不推豆腐，老虎要咬屁股”的民諺呢。

　　另外，貴州一些地方有將米花、黃豆、茶葉、炒米等一鍋煮，做成“豆茶”的習俗，聽說種類頗多，如清豆茶、紅豆茶、白豆茶等。

　　2、投料下藥釀酒

　　重陽佳節，我國有飲菊花酒的傳統習俗。菊花酒，在古代被看作是重陽必飲、祛災祈福的“吉祥酒”。由于菊花酒的緣故，重陽又成了祭祀酒業神的酒神節。

　　在貴州仁懷縣茅臺鎮，每年重陽，開始投料下藥釀酒，傳說是因九九重陽，陽氣旺盛才釀得出好酒。每當烤出初酒時，老板在貼“杜康先師之神位”的地方點香燭，擺供品祈禱釀酒順利(見《中國民俗采英錄》)。

　　3、祭水

　　重陽節，仁懷人有個獨特的習俗——祭水。民間流傳有“重陽下沙芳滿缸，重陽釀酒香滿江”的民諺，寓意重陽節是最適宜取水下沙釀酒的好時機，因此這天也就成了仁懷市祭水的日子。

　　“祭水”儀式以茅臺民風民俗為基本格調，繼承了古老的祭祀文化，數千群眾聚集在赤水河畔，以鮮花雅樂之儀，表達對自然、對祖先的感恩和敬仰，同時展示酒鄉人民豐衣足食，幸福美滿的情景。

古代重陽節菊花酒

　　菊花酒，在古代被看作是重陽必飲、祛災祈福的“吉祥酒”。菊花酒由菊花與糯米、酒曲釀制而成的酒，古稱“長壽酒”，其味清涼甜美，有養肝、明目、健腦、延緩衰老等功效。菊花酒有枸杞菊花酒，花糕菊花酒，還有白菊花酒。

　　我國釀制菊花酒，早在漢魏時期就已盛行。據《西京雜記》載稱“菊花舒時，并采莖葉，雜黍為釀之，至來年九月九日始熟，就飲焉，故謂之菊花酒。”傳說喝了這種“菊花酒”可延年益壽。

　　據東晉葛洪的《西京雜記沂己載，漢高祖時，宮中“九月九日佩茱萸，食蓮餌，飲菊花酒。云令人長壽”。后來飲菊花酒逐漸成了民間的一種風俗習慣，尤其是在重陽時節，更要飲菊花酒。據南朝梁關均撰《續齊諧記》記載，“九月九日……，飲菊酒，禍可消”。這是舊俗重九為重陽節，需飲菊花酒的開始。

　　《荊楚歲時記》載稱“九月九日，佩茱萸，食蓮耳，飲菊花酒，令長壽。”到了明清時代，菊花酒中又加入多種草藥，其效更佳。制作方法為：用甘菊花煎汁，用曲、米釀酒或加地黃、當歸、枸杞諸藥。

　　古時菊花酒，是頭年重陽節時專為第二年重陽節釀的。九月九日這天，采下初開的菊花和一點青翠的枝葉，摻和在準備釀酒的糧食中，然后一齊用來釀酒，放至第二年九月九日飲用。傳說喝了這種酒，可以延年益壽。