餐飲行業(yè)黨員承諾書（精選3篇）

餐飲行業(yè)黨員承諾書 篇1

　　為全面落實某市創(chuàng)建國家衛(wèi)生城市的工作任務，確保實現(xiàn)20xx年通過省級衛(wèi)生城市評審、20xx年通過國家衛(wèi)生城市評審的總體目標，進一步規(guī)范本單位的餐飲服務行為，促進行業(yè)自律，為消費者提供衛(wèi)生安全的消費環(huán)境，保障消費者的健康權益，我單位嚴格按照創(chuàng)建“衛(wèi)生城市”的標準作出以下鄭重承諾：

　　一、嚴格遵守《中華人民共和國食品安全法》等法律法規(guī)，將消費者的身體健康、生命安全置于首位，切實擔負起食品安全第一責任人的職責，爭當依法經(jīng)營、誠實守信的楷模，帶動和促進餐飲行業(yè)健康有序的發(fā)展。 二、持有有效餐飲服務許可證營業(yè)，餐飲服務許可證懸掛餐廳顯著位置，堅決杜絕超范圍從事餐飲服務等違法經(jīng)營活動。

　　三、加強本單位內(nèi)部衛(wèi)生管理，建立健全相應的衛(wèi)生管理組織和管理制度，明確責任，強化落實。

　　四、保證從業(yè)人員個人衛(wèi)生良好，穿戴整潔的工作服帽，持有效健康證明和培訓合格證明上崗。

　　五、規(guī)范食品、食品原料、食品添加劑和食品相關產(chǎn)品等與健康相關產(chǎn)品的采購、驗收和使用行為，建立相關采購索證制度及記錄制度，如實記錄產(chǎn)品名稱、規(guī)格、數(shù)量、生產(chǎn)批號、保質(zhì)期、供貨者名稱及聯(lián)系方式、進貨日期等內(nèi)容，并保留載有上述信息的進貨票據(jù)。

　　六、規(guī)范餐廚廢棄物的管理，建立餐廚廢棄物管理臺賬制度，如實記錄餐廚廢棄物的種類、數(shù)量、去向、用途等情況，以本單位的實際行動抵制劣質(zhì)油脂流入餐飲行業(yè)。

　　七、保證為顧客提供衛(wèi)生安全的內(nèi)外環(huán)境，保證餐飲具做到一客一換一消毒，并做好消毒記錄。

　　以上承諾，真誠地懇請社會各界進行監(jiān)督。同時，我們倡議，全體行業(yè)同仁加入到我們的行列中來，為我市創(chuàng)建“衛(wèi)生城市”作出自己的貢獻。

　　承諾人：

　　xx年x月x日

餐飲行業(yè)黨員承諾書 篇2

　　為保障廣大消費者的飲食安全,積極履行餐飲企業(yè)的責任，營造餐飲業(yè)良好的用餐環(huán)境,構建誠信和諧社會,讓廣大百姓安全就餐、放心消費，本單位特作出以下承諾：

　　一、嚴格遵守《中華人民共和國食品安全法》及《餐飲服務食品安全操作規(guī)范》等相關法律、法規(guī),高度重視，強化責任，嚴格執(zhí)行餐飲服務行業(yè)規(guī)范,牢固樹立誠信經(jīng)營的理念。

　　二、認真落實進貨查驗記錄和索證索票制度。尤其加強食用油和肉制品進貨查驗和索證索票，不采購“地溝油”和不合格的食用油及肉制品，不采購腐敗變質(zhì)、霉變生蟲、污穢不潔、未經(jīng)檢疫等國家禁止生產(chǎn)經(jīng)營的食品;不采購來歷不明的食品原料及食品。

　　三、加強廢棄油脂管理，做到餐廚廢棄物分類放置，日產(chǎn)日清，并建立臺賬，記錄餐廚廢棄物的種類、數(shù)量、去向，不亂堆亂倒。

　　四、加強對從業(yè)人員的培訓和健康證明管理。定期組織餐飲食品安全知識培訓;要求從業(yè)人員必須持有健康證明后方可上崗;監(jiān)督從業(yè)人員保持良好的個人衛(wèi)生，穿戴清潔的工作衣帽，頭發(fā)不外露，不留長指甲，不涂指甲油，不佩帶飾物，操作前將手洗凈，操作時保持手部清潔，入廁前換掉工作服，出廁后必須洗手等。

　　五、保證餐飲店內(nèi)外環(huán)境整潔,采取有效的措施完善防蠅、防鼠、防塵設備;食品制作過程規(guī)范并符合安全要求，嚴格遵守食品生產(chǎn)加工操作規(guī)程，食品燒熟煮透，嚴防食物中毒;制作冷葷涼菜做到專人、專室、專工具、專消毒、專冷藏。

　　六、在食品生產(chǎn)經(jīng)營過程中鄭重承諾不非法使用和濫用食品添加劑，不使用非食品原料加工食品;不使用過期變質(zhì)和被污染的食品;不使用非食品用具及容器、包裝材料。

　　七、嚴格落實餐(飲)具清洗、消毒及保潔制度,按照規(guī)范流程洗消餐(飲)具,保證達到光、潔、澀、干的消毒效果，絕不給顧客提供未經(jīng)消毒的餐飲用具。堅決杜絕使用“一盆水”和“一塊抹布”洗菜和擦洗茶杯、酒杯等餐飲具。

　　八、加強業(yè)主(法人代表)為食品安全的第一責任人意識,落實餐飲服務各項食品安全管理制度,如因提供的食物損害消費者權益的,自愿按照《中華人民共和國食品安全法》等法律法規(guī)的規(guī)定接受處理。

　　本單位將嚴格履行以上承諾,對社會和公眾負責,保證食品安全,接受社會監(jiān)督,承擔社會責任。

　　承諾人：

　　xx年x月x日

餐飲行業(yè)黨員承諾書 篇3

　　為了確保我縣餐飲業(yè)食品安全，根據(jù)《食品安全法》、《餐飲服務食品安全監(jiān)督管理辦法》等法律法規(guī)規(guī)定，特就餐飲食品安全承諾如下：

　　(一)餐飲業(yè)主(法定代表人)是食品安全第一責任人，對食品安全負總責。

　　(二)認真落實食品安全管理制度及崗位責任制，加強自身食品安全管理，每天對食品安全進行一次檢查。

　　(三)保持加工經(jīng)營場所內(nèi)外環(huán)境整潔衛(wèi)生，不得出店露天經(jīng)營。生活垃圾密閉存放，做到日產(chǎn)日清。

　　(四)采購食品及原料時，必須向銷售者索取食品生產(chǎn)或食品流通許可證、工商營業(yè)執(zhí)照、產(chǎn)品合格證等購貨憑證，建立購進食品原料臺帳。不采購過期、變質(zhì)、毒死病死畜禽動物、“地溝油”、來路不明及季節(jié)性高危食品。

　　(五)食品儲存的場所、設備應當保持清潔。生、熟食品要分開儲存。

　　(六)從業(yè)人員上崗前必須取得健康合格證明。每年按規(guī)定組織食品從業(yè)人員進行健康體檢。保持良好個人衛(wèi)生。

　　(七)不得在食品中添加非食用物質(zhì)和濫用食品添加劑。

　　(八)愿意接受衛(wèi)生監(jiān)督機構的監(jiān)督管理。

　　(九)對違反相關法律法規(guī)的行為，愿意承擔由此而引起的相應法律責任。

　　承諾人：

　　xx年x月x日