最新食品安全承諾書（精選29篇）

最新食品安全承諾書 篇1

　　為了認真貫徹執行《食品安全法》，確保食品生產和流通安全，本經營者鄭重承諾：

　　一、嚴格依照《食品安全法》等法律法規從事食品生產經營活動，對社會和公眾負責，誠信經營，保證所生產經營食品安全，接受社會監督，承擔社會責任。

　　不采購使用非定點屠宰單位供應、未經檢疫合格的豬肉，以及病死或者死因不明的禽畜肉及其制品。不采購使用無合法來源的米、面、食用油和醬油等調味品。不采購使用非食用鹽或有毒有害物質加工食品。不采購使用無衛生許可證的食品添加劑，不超范圍、不超劑量濫用食品添加劑。不采購使用腐爛、變質或感官性狀異常的食品及其原料，以及河豚魚、野磨菇等含有毒有害物質的動植物。不采購使用無合法證照的生產經營者的食品及食品用產品。不采購使用無食品名稱、生產單位、生產地址、生產日期和保質期，以及包裝不完整或超過保質期的預包裝食品。不雇用無健康合格證明人員從事接觸食品的工作，不使用未經有效消毒的餐用具。不經營《食品衛生法》禁止生產經營的其它食品。

　　二、具有與生產經營的食品品種、數量相適應的食品原料處理和食品加工、包裝、貯存等場地且符合下列要求：

　　(一)經營場所與有毒、有害場所以及其他污染源保持規定距離;

　　(二)經營場所與個人生活空間分開;

　　(三)經營場所保持內部環境整潔;

　　三、具有與生產經營的食品品種、數量相適應的消毒、更衣、盥洗、采光、照明、通風、防腐、防塵、防蠅、防鼠、防蟲、洗滌以及處理廢水、存放垃圾和廢棄物的設備或者設施且符合下列要求：

　　(一)設備及設施空間布局和操作流程設計符合規定，合理布局;

　　(二)貯存、運輸和裝卸食品的容器、工具和設備安全、無害、保持清潔，符合保證食品安全所需的溫度等特殊要求，不得將食品與有毒、有害物品一起運輸;

　　(三)備有數量足夠、安全無害的工具、容器，標志明顯，防止直接入口食品與非直接入口食品、原料與成品交叉污染;

　　(四)食品容器、工具和設備與個人生活用品嚴格分開。

　　四、生產加工過程控制要求

　　(一)使用的原輔料應符合國家有關規定和相關標準的要求;不得使用過期的、失效的、變質的、污穢不潔的、回收的、受污染的原材料或非食品用原輔料生產食品;應采取措施確保采購的原輔料符合要求。列入食品生產許可證管理的，應使用獲證產品。

　　(二)原輔料貯存時，應根據貯存要求采取措施確保原輔料的質量安全。盛裝容器應保持清潔。應采用先進先出原則對庫存合理周轉。

　　(三)原輔料在使用前，應經過檢查，確保原料干凈衛生，適合加工要求。

　　(四)食品添加劑的使用應符合gb2760及相應的標準和有關規定。

　　(五)食品生產用水應符合gb5749的要求;與食品接觸的冰或水蒸氣等應采用生活飲用水制成。

　　(六)應采取有效措施使原輔料、半成品與成品有效分離，并確保與食品接觸的設備、工具等表面清潔，防止交叉污染。

　　(七)食品添加劑的稱量應使用天平或稱等稱量工具。

　　(八)應按照確定的生產工藝程序進行食品生產，應采取有效控制食品熱處理時間和溫度的措施。

　　五、建立從業人員健康管理制度。經營人員每年進行必要的健康檢查，取得健康證明后從事食品經營活動。保持個人衛生，銷售食品時洗凈雙手，穿戴清潔的工作衣、帽。

　　(一)應取得健康體檢證明后方可上崗，并每年體檢一次。凡患有痢疾、傷寒、病毒性肝炎等消化道傳染病的人員，以及患有活動性肺結核、化膿性或者滲出性皮膚病以及其他有礙食品衛生的疾病的人員，不得從事接觸直接入口食品的工作。

　　(二)應保持個人整潔，不留長指甲、不涂指甲油、不佩戴外露飾物，在加工場所內應禁止吸煙和吐痰。

　　(三)在食品加工操作時應穿戴潔凈的工作衣、帽，頭發應置于帽內，進入生產區應保持良好的個人衛生。應采取必要的措施防止生熟食品及其他原輔料間的交叉污染。

　　(四)負責人和主要生產人員應學習和熟悉食品質量安全相關法律、法規和標準知識，應通過食品質量安全相關培訓，提高其對產品和質量安全的認識，明確其責任。

　　六、建立食品進貨查檢記錄制度。采購食品時查驗供貨者的許可證、營業執照和食品合格的證明文件，并如實記錄食品的名稱、規格、數量、生產批號、保質期、供貨者名稱及聯系方式、進貨日期等內容，保存期限不少于二年。創造條件盡快使用電子臺帳。

　　七、按照保證食品安全的要求貯存食品，定期檢查貨架及庫存食品，及時清理變質或者超過保質期的食品。

　　八、對于自檢或行政部門公布的不合格食品，立即采取下架封存、停止銷售等措施，作好相關的記錄和通知相關生產經營者和消費者，并協助做好不合格食品的召回工作。

　　九、食品廣告的內容真實合法、不含有虛假、夸大的內容，不涉及疾病預防、治療功能。

　　十、經營預包裝食品的，符合下列要求：

　　(一)按照食品標簽標示的警示標志、警示說明或者注意事項的要求銷售;

　　(二)進口預包裝食品的包裝上有中文標簽和中文說明，載明食品原產地以及境內代理商的名稱、地址、聯絡方式。

　　十一、經營散裝食品的，符合下列要求：

　　(一)貯存散裝食品，在貯存位置標明食品的名稱、生產日期、保質期、生產廠址及聯絡方式等內容;

　　(二)銷售散裝食品，在散裝食品的容器、外包裝上標明食品的名稱、生產日期、保質期、生產經營者名稱及聯系方式等內容。

　　十二、經營直接入口食品的，符合下列要求：

　　(一)患有痢疾、傷寒、病毒性肝炎等消化道傳染病的人員，以及患有活動性肺結核、化膿性和滲出性皮膚病等有礙食品安全疾病的人員，不得從事經營活動;

　　(二)小包裝食品要使用無毒、清潔的包裝材料、容器;

　　(三)使用無毒、清潔的售貨工具;

　　(四)用水符合國家規定的生活飲用水標準;

　　(五)使用對人體安全、無害的洗滌劑。

　　十三、經營食品批發業務的，符合下列要求：

　　(一)出具有可追溯的銷售憑證，如實記錄食品的名稱、規格、數量、生產批號、保質期、購貨者名稱及聯系方式、銷售日期等內容。

　　(二)努力創造條件設立食品檢測室，配備專門的檢測設備和專職的檢測人員，適時開展食品檢測工作，并將檢測結果在醒目位置公示。

　　十四、如銷售不符合食品安全標準的食品，承諾賠償消費者和商場損失,并承擔相應的法律責任。

　　十五、以上承諾如有違反，自愿接受工商行政管理機關依照法律法規和商場給予的處罰。

最新食品安全承諾書 篇2

　　為確保本單位在經營活動中的食品安全、廣大消費者的身體健康與生命安全，特作如下承諾：

　　一、嚴格依照《中華人民共和國食品安全法》等法律法規從事食品經營活動，不銷售假冒偽劣食品以及不合格食品和有毒有害食品、不在銷售的食品中違法添加非食用物質和濫用食品添加劑,保證食品安全，接受社會各界監督，承擔社會責任。

　　二、制定本店保證食品安全的規章制度。具備與經營的食品品種、數量相適應的食品原料和貯存場地,銷售的食品容器、工具和設備與個人生活用品嚴格分開，經營場所保持內部環境整潔。

　　三、執行從業人員健康管理制度，沒有取得健康證明的人員，不準從事食品經營活動。

　　四、建立索證索票制度和食品進貨查驗記錄制度。采購食品時查驗供貨者的許可證和食品合格的證明文件，并如實記錄食品的名稱、規格、數量、生產批號、保質期、供貨者名稱及聯系方式、進貨日期等內容。食品進貨查驗記錄真實，保存期限不少于二年。

　　五、按照食品安全的要求貯存食品，定期檢查庫存食品，及時清理和不銷售變質或者超過保質期的食品。

　　六、對自檢或行政部門公布的不合格食品，立即采取下架封存、停止銷售等措施并記錄停止經營情況，協助有關部門做好不合格食品的召回工作。

　　七、經營預包裝食品的，按照食品標簽標示的警示標志、警示說明或者注意事項的要求銷售;銷售進口預包裝食品的，包裝上有中文標簽、中文說明書，載明食品原產地以及境內代理商的名稱、地址、聯系方式。

　　八、銷售和貯存散裝食品的，要在散裝食品的容器外包裝上標明食品的名稱、生產日期、保質期、生產經營者名稱及聯系方式等內容;銷售食品要使用無毒、清潔的包裝材料;要使用無毒、清潔的售貨工具。

　　本商店將嚴格履行以上承諾，對我單位銷售的食品安全負責，確保所售食品安全無害，符合食品安全法的規定，接受陜州區食品藥品監督管理局的監督，如有違反，愿承擔一切法律責任。

　　承諾單位(公章)

　　承諾單位負責人：

　　年月日

最新食品安全承諾書 篇3

　　為了確保食品質量安全，保障人民群眾的身體健康和生命安全，本企業特向社會鄭重承諾：

　　一、嚴格依照國家法律、法規、規章和食品安全標準從事食品生產活動。本著對社會和公眾高度負責的精神，切實履行食品安全主體責任，誠信守法生產經營。

　　二、嚴格按照國家的法律、法規和相關標準的規定組織生產，保證持續滿足食品質量安全的環境條件和相應的衛生條件。

　　三、嚴格執行原輔材料、食品添加劑和食品包裝材料、容器的進貨驗收制度，核對每批原輔材料檢驗合格證明，建立原輔材料采購進貨臺帳，嚴格進貨檢驗制度。

　　四、嚴格執行出廠檢驗制度，產品生產記錄、檢驗記錄和銷售記錄完整齊全，產品批批檢驗、批批留樣，未經檢驗或檢驗不合格的產品不出廠銷售，售出的產品要具有可追溯性，發生問題要及時召回。

　　五、不違反國家規定使用或濫用食品添加劑，使用的添加劑或其它添加物質全部到企業所在地區縣質監局申報，并要按照《預包裝食品標簽通則》(GB7718-20xx)的要求在產品標簽標識中明示添加劑使用情況。

　　六、嚴格執行食品標簽標識規定。認真執行食品標簽和說明書的有關法定要求，保證食品標簽標識清楚、真實。

　　七、不在食品中摻雜、摻假、以假充真、以次充好、以不合格品冒充合格品;不使用非食品原料、回收原料加工食品;不偽造或者冒用他人廠名、廠址，不偽造或者冒用質量標志。

　　八、嚴格執行食品生產加工臺帳制度。建立健全生產加工臺帳，保證相關記錄真實、完整、準確。

　　九、不使用應獲證而未獲證的食品原料、食品添加劑或食品包裝容器進行生產加工活動。

　　十、不超出許可范圍生產加工食品。

　　十一、自覺遵守國家的有關法律、法規，倡導行業自律，切實履行企業食品質量安全第一責任人的義務。

　　以上各項承諾，懇請政府食品安全監管部門、消費者、新聞媒體以及社會各界進行監督。

　　承諾企業：X公司

　　法定代表人：

　　20xx年3月4日

最新食品安全承諾書 篇4

　　為保障消費者權益，嚴把食品質量安全關，本單位莊嚴承諾：

　　1：嚴格遵守《中華人民共和國食品安全法》、《中華人民共和國食品安全法實施條列》等法律、法規的規定，承擔食品安全的第一責任，建立食品安全管理制度。

　　2：保證依法取得食品流通許可證，并憑許可證辦理工商登記，領取營業執照。

　　3：保證有與食品流通相適應的食品安全管理人員，從業人員取得健康證明后從事食品流通經營活動，每年進行健康檢查。

　　4：保證建立并執行食品進貨查驗及記錄制度，查驗記錄保存期限不少于二年。

　　5：保證依照法律、法規和食品安全標準從事食品流通活動，保證食品安全，接受社會監督。

　　6：保證食品流通經營場所的壞境、設備、設施、符合與食品流通相適應的要求。

　　7：保證建立并執行定期查驗及退市制度，及時清理變質、超過保存期及其他不符合食品安全標準的食品，主動將其退出市場，通知相關生產者和消費者，做好記錄，并將有關情況報告轄區工商行政管理機關。

　　8：主動向消費者提供銷售憑證，自覺履行不符合食品安全標準的食品更換、退貨等義務。

　　9：保證食品廣告內容的真實性，不含有虛假或者夸大的內容，不涉及疾病預防、治療功能。

　　10：及時制定食品安全事故處置方案，定期檢查本單位各項食品安全防范措施落實情況，及時

　　消除食品安全事故隱患。

　　公司法人：

最新食品安全承諾書 篇5

　　為保障消費者的飲食安全，營造餐飲業良好的用餐環境，構建誠信和諧社會，本單位特向社會公開承諾:

　　一:嚴格遵守<中華人民共和國食品安全法>等相關法律、法規、嚴格執行餐飲服務行業規范，牢固樹立安全第一，誠信經營的觀念。

　　二:嚴格執行從業人員健康管理制度。定期做好從業人員健康檢查和食品安全知識培訓工作。

　　二:保證餐飲店內外環境整潔，采取有效的防蠅、防鼠、防塵設施。

　　三:食品制作過程規范并符合安全要求。在食品生產經營過程中確保不使用非食品原料加工食品，不超量使用添加劑，不使用過期變質和被污染的食品，不使用非食品用具及容器，包裝材料，不使用未經消毒合格的餐飲具、工具、容器。

　　四:嚴把食品原料采購和進貨驗收關。建立食品進貨查驗記錄制度，進貨時查驗供貨方的許可證和相關證明文件并建立食品采購與進貨驗收臺賬，不采購變質、有毒、有害，、來歷不明的食品原料及食品。

　　五:嚴格落實餐(飲)具清洗，消毒及保潔制度。按照規范流程洗消餐(飲)具，未經消毒的餐飲具不得供顧客使用。

　　六:加強餐飲服務單位的業主(法人代表)為食品安全的第一責任人意識，落實餐飲服務各項食品安全管理制度。如因提供的食物損害消費者權益的，自愿按照<中華人民共和國食品安全法>等法律法規的規定接受處理。

　　本單位將嚴格履行以上承諾，對社會和公眾負責，保證食品安全，接受社會監督，承擔社會責任。

　　承諾單位負責人:

最新食品安全承諾書 篇6

　　酒類經營質量承諾書根據《國務院關于整頓和規范市場經濟的規定》、國家商務部辦公廳《關于加強酒類行業管理保證酒類商品安全的通知》，為加強我區酒類市場管理，規范酒類市場秩序，凈化酒類市場經營環境，提高酒類商品質量，做到文明經商、守法經營，維護消費者的合法權益，特作如下承諾。

　　一、認真執行國家、省、市關于酒類專賣管理的有關法律、法規規定，自覺接受酒類專賣管理部門的監督、管理，自覺接受社會和消費者的監督。

　　二、在從事酒類商品經營中，認真貫徹落實國務院及省、市關于整頓和規范市場經濟秩序的文件要求以及《河北省酒類專賣管理條例》，自覺規范經營行為，共同維護市場經濟秩序。

　　三、遵守商業職業道德，誠信為本，文明經商，依法經營，守法經營。

　　四、對經營的酒類商品的質量負責，不摻雜、摻假，不以假充真，不以次充好，不在酒類商品的質量、規格、技術標準等方面欺騙、誤導消費者。

　　五、積極履行國家有關保護消費者權益和確保產品質量等法律、法規規定的義務，如因所售酒類商品質量不合格給消費者造成損害的，依法承擔相應的賠償以至法律責任。

　　六、建立和落實商品質量進貨檢查驗收制度，建立健全酒類商品購、銷臺帳和索證索票制度，確保酒類商品來源、質量證明等票據資料齊全；酒吧、娛樂場所及有條件的超市、批發商、大型餐飲業等較具規模的酒類經營單位應與供貨商簽訂質量保證合同。

　　七、凡消費者在本單位消費的酒類商品，如消費者持有異議，可憑發票和酒樣直接到區酒類專賣管理局申請鑒定。

　　八、積極配合有關部門對酒類商品的質量、商標、經營許可證制度的管理工作，如發生購銷假冒偽劣酒品的行為，將依法主動接受酒類專賣管理局等部門的處理。

　　承諾單位名稱：

　　承諾單位（蓋章）或負責人（簽名）：

　　年 月 日

最新食品安全承諾書 篇7

　　食品安全關系到消費者的身體健康和生命安全，關系到社會經濟的發展和穩定。為保障消費者健康權益，保證餐飲食品安全，本單位鄭重承諾：

　　1、嚴格遵守《中華人民共和國食品安全法》、《中華人民共和國食品安全法實施條例》等法律法規的規定，承擔餐飲食品安全“第一責任人”職責，落實餐飲服務安全各項管理制度。

　　2、保證依法取得《餐飲服務許可證》和從業人員健康合格證明等相關證照后從事餐飲服務活動，并按規定進行食品安全知識培訓。

　　3、依法建立并落實食品(原料)進貨查驗記錄制度，建立食品、食品原料、食品添加劑和食品相關產品的采購記錄制度，認真查驗供貨者的許可證、食品合格證明文件、產品標識和食品及原料質量，如實記錄食品的名稱、規格、數量、生產批號、保質期、供貨者名稱及聯系方式、進貨日期等內容。嚴把進貨關，保證本單位食品 (原料)購進的可追溯性、真實性，以防范和控制食品安全風險。查驗記錄保存期限不少于二年。

　　本單位保證不采購使用未經動物衛生監督機構檢疫或者檢疫不合格的肉類及其制品;不采購使用病死、毒死或者死因不明的禽、畜、獸、水產動物肉類及其制品;保證向食品藥品監督管理部門提供的肉類及其制品索證資料的真實性。

　　本單位保證不采購使用“地溝油”、“不合格一次性筷子”及其他不符合食品安全標準或者要求的食品、食品原料、添加劑及食品相關產品。

　　4、保證提供餐飲服務的場所環境、設備設施、布局流程及操作過程符合餐飲服務食品安全的標準和要求。不使用食品安全管理法律法規禁止使用的食品及原料。

　　5、保證規范食用油脂和添加劑管理使用，杜絕添加非食用物質，不超范圍、不超劑量濫用食品添加劑。不使用非食品用具及容器、包裝材料，不使用未經消毒合格的餐飲具、工具、容器。

　　6、建立本單位食品安全督查制度，規范經營行為，提高餐飲服務質量和自律意識，同時自覺接受食品安全監管部門和社會各界的監督，承擔社會和法律責任。

　　承諾單位名稱(蓋章)：

　　法定代表人簽字: 承諾日期： 年 月 日

　　本承諾書一式二份，一份向社會公開承諾，另一份交食品藥品監督管理部門備案。

最新食品安全承諾書 篇8

　　為了認真貫徹執行《食品安全法》，維護食品流通安全，保障人民群眾身體健康和生命安全，本經營戶鄭重承諾：

　　一、嚴格依照《食品安全法》等法律法規從事食品經營活動，對社會和公眾負責，誠信經營，保證食品安全，接受社會監督，承擔社會責任。

　　二、建立食品進貨查驗記錄制度。采購食品時查驗供貨者的許可證和食品合格的證明文件，嚴格執行“一票通”臺賬制度。食品進貨查驗記錄真實，保存期限不少于二年。

　　三、配備專職或者兼職的食品安全管理人員，制定保證食品安全的規章制度。

　　四、按照保證食品安全的要求貯存食品，定期檢查貨架及庫存食品，及時清理變質或者超過保質期的食品。

　　五、對于自檢或行政部門公布的不合格食品，立即采取下架封存、停止銷售等措施，通知相關生產經營者和消費者，記錄停止經營和通知情況，并協助做好不合格食品的召回工作。

　　六、如有銷售明知是不符合食品安全標準食品的行為，承諾賠償消費者損失，并支付價款十倍的賠償金。

　　七、自覺接受群眾監督。取得食品流通許可證后，將食品流通許可證正本懸掛在經營場所的顯眼處。

　　八、以上承諾如有違反，自愿接受工商部門按照法律法規規定給予的處罰。

　　承諾單位(蓋章)：

　　承 諾 人(簽名)：

　　日 期： 年 月 日

　　注:此承諾書由工商所監督張貼在食品經營店醒目處

最新食品安全承諾書 篇9

　　為保障師生的飲食安全，營造我校餐飲良好的用餐環境，構建誠信和諧社會，本單位特向社會公開承諾：

　　一、嚴格遵守《中華人民共和國食品安全法》等相關法律、法規，嚴格執行餐飲服務行業規范，牢固樹立安全第一、誠信經營的觀念。

　　二、嚴格執行從業人員健康管理制度，定期做好從業人員健康檢查和食品安全知識培訓工作。二、保證餐飲店內外環境整潔，采取有效的防蠅、防鼠、防塵設施。

　　三、食品制作過程規范并符合安全要求。在食品生產經營過程中確保不使用非食品原料加工食品，不超量使用添加劑，不使用過期變質和被污染的食品，不使用非食品用具及容器、包裝材料，不使用未經消毒合格的餐飲具、工具、容器。

　　四、嚴把食品原料采購和進貨驗收關，建立食品進貨查驗記錄制度，進貨時查驗供貨方的許可證和相關證明文件并建立食品采購與進貨驗收臺賬，不采購腐化變質、有毒有害、來歷不明的食品原料及食品。

　　五、嚴格落實餐(飲)具清洗、消毒及保潔制度，按照規范流程洗消餐(飲)具，未經消毒的餐飲具不得供師生使用。

　　六、加強餐飲服務單位的業主(法人代表)為食品安全的第一責任人意識，落實餐飲服務各項食品安全管理制度，如因提供的食物損害消費者權益的，自愿按照《中華人民共和國食品安全法》等法律法規的規定接受處理。本單位將嚴格履行以上承諾，對社會和公眾負責，保證食品安全，接受社會監督，承擔社會責任。

最新食品安全承諾書 篇10

　　食品安全關系到消費者的身體健康和生命安全，關系到社會經濟的發展和穩定。為保障消費者健康權益，保證餐飲食品安全，本單位鄭重承諾：

　　1、嚴格遵守《中華人民共和國食品安全法》、《中華人民共和國食品安全法實施條例》等法律法規的規定，承擔餐飲食品安全“第一責任人”職責，落實餐飲服務安全各項管理制度。

　　2、保證依法取得《餐飲服務許可證》和從業人員健康合格證明等相關證照后從事餐飲服務活動，并按規定進行食品安全知識培訓。

　　3、依法建立并落實食品(原料)進貨查驗記錄制度，建立食品、食品原料、食品添加劑和食品相關產品的采購記錄制度，認真查驗供貨者的許可證、食品合格證明文件、產品標識和食品及原料質量，如實記錄食品的名稱、規格、數量、生產批號、保質期、供貨者名稱及聯系方式、進貨日期等內容。嚴把進貨關，保證本單位食品(原料)購進的可追溯性、真實性，以防范和控制食品安全風險。查驗記錄保存期限不少于二年。

　　本單位保證不采購使用未經動物衛生監督機構檢疫或者檢疫不合格的肉類及其制品;不采購使用病死、毒死或者死因不明的禽、畜、獸、水產動物肉類及其制品;保證向食品藥品監督管理部門提供的肉類及其制品索證資料的真實性。

　　本單位保證不采購使用“地溝油”、“不合格一次性筷子”及其他不符合食品安全標準或者要求的食品、食品原料、添加劑及食品相關產品。

　　4、保證提供餐飲服務的場所環境、設備設施、布局流程及操作過程符合餐飲服務食品安全的標準和要求。不使用食品安全管理法律法規禁止使用的食品及原料。

　　5、保證規范食用油脂和添加劑管理使用，杜絕添加非食用物質，不超范圍、不超劑量濫用食品添加劑。不使用非食品用具及容器、包裝材料，不使用未經消毒合格的餐飲具、工具、容器。

　　6、建立本單位食品安全督查制度，規范經營行為，提高餐飲服務質量和自律意識，同時自覺接受食品安全監管部門和社會各界的監督，承擔社會和法律責任。

　　承諾單位名稱(蓋章)：

　　法定代表人簽字:

　　承諾日期：X年XX月XX日

　　本承諾書一式二份，一份向社會公開承諾，另一份交食品藥品監督管理部門備案。

最新食品安全承諾書 篇11

　　為保障消費者的飲食安全，營造餐飲業良好的用餐環境，構建誠信和諧社會，本單位特向社會公開承諾:

　　一:嚴格遵守<中華人民共和國食品安全法>等相關法律、法規、嚴格執行餐飲服務行業規范，牢固樹立安全第一，誠信經營的觀念。

　　二:嚴格執行從業人員健康管理制度。定期做好從業人員健康檢查和食品安全知識培訓工作。

　　二:保證餐飲店內外環境整潔，采取有效的防蠅、防鼠、防塵設施。

　　三:食品制作過程規范并符合安全要求。在食品生產經營過程中確保不使用非食品原料加工食品，不超量使用添加劑，不使用過期變質和被污染的食品，不使用非食品用具及容器，包裝材料，不使用未經消毒合格的餐飲具、工具、容器。

　　四:嚴把食品原料采購和進貨驗收關。建立食品進貨查驗記錄制度，進貨時查驗供貨方的許可證和相關證明文件并建立食品采購與進貨驗收臺賬，不采購腐朽變質、有毒、有害，、來歷不明的食品原料及食品。

　　五:嚴格落實餐(飲)具清洗，消毒及保潔制度。按照規范流程洗消餐(飲)具，未經消毒的餐飲具不得供顧客使用。

　　六:加強餐飲服務單位的業主(法人代表)為食品安全的第一責任人意識，落實餐飲服務各項食品安全管理制度。如因提供的食物損害消費者權益的，自愿按照<中華人民共和國食品安全法>等法律法規的規定接受處理。

　　本單位將嚴格履行以上承諾，對社會和公眾負責，保證食品安全，接受社會監督，承擔社會責任。

最新食品安全承諾書 篇12

　　食品安全關系到消費者的身體健康和生命安全，關系到社會經濟的發展和穩定。為保障消費者健康權益，保證餐飲食品安全，本單位鄭重承諾:

　　1、嚴格遵守<中華人民共和國食品安全法>、<中華人民共和國食品安全法實施條例>等法律法規的規定，承擔餐飲食品安全“第一責任人”職責，落實餐飲服務安全各項管理制度。

　　2、保證依法取得<餐飲服務許可證>和從業人員健康合格證明等相關證照后從事餐飲服務活動，并按規定進行食品安全知識培訓。

　　3、依法建立并落實食品(原料)進貨查驗記錄制度，建立食品、食品原料、食品添加劑和食品相關產品的采購記錄制度，認真查驗供貨者的許可證、食品合格證明文件、產品標識和食品及原料質量，如實記錄食品的名稱、規格、數量、生產批號、保質期、供貨者名稱及聯系方式、進貨日期等內容。食品安全承諾書范文。嚴把進貨關，保證本單位食品(原料)購進的可追溯性、真實性，以防范和控制食品安全風險。查驗記錄保存期限不少于二年。

　　本單位保證不采購使用未經動物衛生監督機構檢疫或者檢疫不合格的肉類及其制品;不采購使用病死、毒死或者死因不明的禽、畜、獸、水產動物肉類及其制品;保證向食品藥品監督管理部門提供的肉類及其制品索證資料的真實性。

　　本單位保證不采購使用“地溝油”、“不合格一次性筷子”及其他不符合食品安全標準或者要求的食品、食品原料、添加劑及食品相關產品。

　　4、保證提供餐飲服務的場所環境、設備設施、布局流程及操作過程符合餐飲服務食品安全的標準和要求。不使用食品安全管理法律法規禁止使用的食品及原料。

　　5、保證規范食用油脂和添加劑管理使用，杜絕添加非食用物質，不超范圍、不超劑量濫用食品添加劑。食品安全承諾書范文。不使用非食品用具及容器、包裝材料，不使用未經消毒合格的餐飲具、工具、容器。

　　6、建立本單位食品安全督查制度，規范經營行為，提高餐飲服務質量和自律意識，同時自覺接受食品安全監管部門和社會各界的監督，承擔社會和法律責任。

　　承諾單位名稱(蓋章):

　　法定代表人簽字:

　　承諾日期:x年xx月xx日

　　本承諾書一式二份，一份向社會公開承諾，另一份交食品藥品監督管理部門備案。

最新食品安全承諾書 篇13

　　民以食為天，食以安為先，確保學校食堂餐飲服務食品安全，保障廣大師生身體健康，是我們學校義不容辭的責任。為此，我校向社會鄭重承諾：

　　一、堅持師生人身健康安全高于一切，遵循“產品即為人品，安全就是生命”的餐飲經營理念，牢固樹立學校是餐飲服務食品安全第一責任人意識，始終把餐飲服務食品安全工作置于各項工作的首位。

　　二、遵守“誠實可信”的商業道德，嚴格履行《食品安全法》、《產品質量法》、《消費者權益保護-法》、《動物防疫法》等法律所規定的責任和義務。

　　三、按照法定程序申請開辦餐飲業，并取得合法的餐飲服務許可證后執業。從業人員取得健康體檢和食品安全知識培訓合格證后方可上崗。

　　四、嚴格把好原材料采購驗收關、索票索證關，建立購進、銷售的可追溯制度；嚴格把好從業人員健康關，做到上崗人員必須具備健康證明；嚴格把好餐具用具消毒關，確保餐飲環境布局合理、衛生消毒設施齊全。

　　五、嚴格做到：原料不合格不入庫、不制作，食品不合格不上桌。食品制作過程中，禁止非法添加非食用物質和濫用食品添加劑。確保加工經營的餐飲食品符合質量標準和衛生要求。

　　六、嚴禁制售冷葷涼菜、扁豆、豆角、四季豆、鮮黃花菜、野生蘑菇、發芽馬鈴薯、河豚魚、織紋螺；嚴禁采購、貯存、使用亞硝酸鹽

　　七、積極配合餐飲服務監管部門，自覺接受社會和群眾監督；積極爭創餐飲服務食品安全示范單位，提高從業人員的食品安全意識、誠信經營意識和職業道德修養。

　　承諾單位：

最新食品安全承諾書 篇14

　　一、保證認真開展食品的自查，對自己的經營場所，倉庫及其它有關場所進行認真、嚴格檢查，若發現問題食品保證第一時間向主管部門舉報。

　　二、保證切實把好食品進貨關，不存有、不經營問題食品。

　　三、保證嚴格執行食品進貨查驗制度，審驗供貨商的經營資格，驗明食品合格證明和產品表示，并建立食品進貨臺賬，如實記錄食品的名稱、規格、數量、供貨商及其聯系方式、進貨時間等內容。

　　四、保證不銷售過期、變質或者其它不符合國家食品安全標準的食品。

　　五、保證嚴格自律、誠信守法、恪守職業道德、自覺承擔社會責任。

　　六、本承諾書一式二份，承諾人和五星工商所各持一份，嚴格遵守承諾。

　　承諾人： 五星工商所 (蓋章或簽名) (蓋章) 年 月 日 年 月 日

最新食品安全承諾書 篇15

　　為保障消費者的飲食安全,營造餐飲業良好的用餐環境,構建誠信和諧社會，本單位特向社會公開承諾：

　　一：嚴格遵守《中華人民共和國食品安全法》等相關法律、法規、嚴格執行餐飲服務行業規范，牢固樹立安全第一，誠信經營的觀念。

　　二：嚴格執行從業人員健康管理制度。定期做好從業人員健康檢查和食品安全知識培訓工作。

　　二：保證餐飲店內外環境整潔，采取有效的防蠅、防鼠、防塵設施。

　　三：食品制作過程規范并符合安全要求。在食品生產經營過程中確保不使用非食品原料加工食品，不超量使用添加劑，不使用過期變質和被污染的食品，不使用非食品用具及容器，包裝材料，不使用未經消毒合格的餐飲具、工具、容器。

　　四：嚴把食品原料采購和進貨驗收關。建立食品進貨查驗記錄制度，進貨時查驗供貨方的許可證和相關證明文件并建立食品采購與進貨驗收臺賬，不采購變質、有毒、有害,、來歷不明的食品原料及食品。

　　五：嚴格落實餐(飲)具清洗，消毒及保潔制度。按照規范流程洗消餐(飲)具,未經消毒的餐飲具不得供顧客使用。

　　六：加強餐飲服務單位的業主(法人代表)為食品安全的第一責任人意識，落實餐飲服務各項食品安全管理制度。如因提供的食物損害消費者權益的，自愿按照《中華人民共和國食品安全法》等法律法規的規定接受處理。

　　本單位將嚴格履行以上承諾，對社會和公眾負責，保證食品安全，接受社會監督，承擔社會責任。

最新食品安全承諾書 篇16

　　為保證餐飲消費環節食品安全，防止食物中毒的發生，確保廣大消費者的身體健康，樹立良好的企業誠信形象，增強自律意識，積極配合朝陽區創建全國文明城區活動，我單位對食品安全做出如下承諾，并接受社會 各界監督。

　　一、提高對食品安全重要意義的認識，充分認識企業是食品安全第一責任人;設置專職或兼職食品衛生管理員負責日常食品安全管理工作，時刻牢記食品安全責任重于泰山。制定并實施企業員工食品安全知識培訓計劃。

　　二、嚴格遵守<中華人民共和國食品安全法>、<中華人民共和國食品安全法實施條例>等相關法律、法規、規章的規定，建立健全食品安全管理制度，并在顯著位置張貼。

　　三、保證在取得<餐飲服務許可證>的前提下從事食品生產經營活動，不超范圍經營，并在就餐場所醒目位置懸掛或者擺放<餐飲服務許可證>。

　　四、保證食品從業人員持有效的健康合格證明和衛生知識培訓證上崗，對患有"五病"的從業人員調整到其他不影響食品安全的工作崗位，并建立食品從業人員健康管理檔案。

　　五、嚴格按照國家有關規定采購食品、食品原料、食品添加劑和食品相關產品，認真落實進貨臺帳登記、采購查驗和索證索票制度。

　　六、落實餐飲具、工用具、容器清洗消毒制度。食堂廚房垃圾做到密閉無滲漏存放，并及時清運。

　　七、按照保證食品安全的要求貯存、檢查庫存食品。不購買、存放、使用亞硝酸鹽;不采購<中華人民共和國食品安全法>規定禁止生產經營的食品;食品庫房內不存放有毒有害物品或不潔物。

　　八、熟制加工的食品做到燒熟煮透。

　　九、改善餐飲單位生產經營場所的衛生條件和設施，努力提升食品衛生量化分級管理等級。

　　十、制定食品安全事故處置方案。確保一旦發生食品安全事故，能夠有效組織，快速反應，及時控制。

　　十一、服從衛生監督管理，對不符合食品安全要求的問題在限期內整改到位，保證不重復發生存在的問題。

　　十二、學生食堂不進行冷葷涼菜的制作銷售。

　　承諾單位:(蓋章)

　　承諾單位法定代表人簽字:

　　x年xx月xx日

最新食品安全承諾書 篇17

　　民以食為天，食以安為先，食品質量安全職責重于泰山。身為中國白酒第一品牌的供應商，食品質量安全問題是我們一切安全生產加工的安全前提，為了全面貫徹實施《食品安全法》及《實施條例》，嚴格依法組織生產，承擔食品質量安全主體職責，持續保證食品生產質量安全，承擔企業食品安全的社會職責，遵守企業用良心生產食品的道德觀，共筑食品安全防線，為此我公司向社會以及xx集團公司鄭重承諾：

　　(一)牢固樹立“做食品就是做良心”的觀念，以對社會和大眾負責的態度，切實履行食品安全主體職責，理解社會和群眾的監督。

　　(二)嚴格遵守國家有關法律法規，誠信經營，垂范自律，保證食品質量安全，靠質量占領市場，不生產假冒偽劣產品。

　　(三)嚴把進廠關，嚴格對原輔料的驗證，杜絕不合格的原輔料進入生產加工過程和違法使用食品添加劑及非食用物質生產食品。

　　(四)嚴把生產關，按照國家標準和相關要求組織生產，保證工藝流程科學合理，生產過程及關鍵控制點管理規范。

　　(五)嚴把出廠關，強化檢驗制度。確實做到對產品進行批批檢驗，保證出廠檢驗結果準確，不貼合食品安全標準的產品決不出廠。

　　(六)實現產品質量的追根溯源。建立健全索證索票和添加劑采購使用制度以及原輔料驗證、過程控制、出廠檢驗及產品銷售等全過程記錄，發現缺陷產品及時召回。

　　(七)我將信守以上承諾。本《食品質量安全承諾書》一式兩份，本人和物資采購中心各一份。

　　承諾單位負責人：(簽名蓋章)

　　承諾時光：x年x月x日

最新食品安全承諾書 篇18

　　為進一步加強行業自律，規范生產經營行為，維護餐飲服務市場秩序，切實保障人民群眾飲食安全，我作為食品安全第一責任人鄭重承諾：

　　一、認真貫徹執行《中華人民共和國食品安全法》及其實施條例等法律法規，履行餐飲服務提供者是餐飲服務食品安全“第一責任人”義務對本單位提供的餐飲服務食品安全負全責。

　　二、依法取得餐飲服務許可證，必須全部持有效從業人員健康證，定期組織從業人員食品安全知識培訓，發現患有妨礙食品安全疾病的，立即調離接觸直接入口食品的工作崗位。

　　三、嚴格落實餐飲服務原料索證索票規定，嚴把食品原料采購和進貨驗收關，建立食品進貨查驗記錄制度。建立臺賬記錄齊全，嚴格遵守食品生產加工操作規程，食品燒熟煮透，嚴防食物中毒;對餐具進行嚴格消毒，絕不給顧客提供未經消毒的餐飲具。

　　四、嚴格規范食品添加劑采購、保管和使用行為，落實食品添加劑“五專”(專人采購、專人保管、專人領用、專人登記、專柜保存)管理制度，按照規定的品種、適用范圍、用量使用。

　　五、不采購、不使用不符合國家標準的食用油、不得使用散裝食用油。

　　六、保持環境、操作間、餐廳衛生整潔，安裝使用有效的防塵防蠅防鼠防蟲設施，營造良好的餐飲衛生消費環境，切實保障公眾身體健康和生命安全。

　　七、落實餐飲服務各項食品安全管理制度，如因提供的食物損害消費者權益的，按照《中華人民共和國是食品安全法》等法律法規的規定自愿接受監管部門處罰。

　　八、為保證食品安全，嚴防食物中毒和食源性疾患。監管部門對我單位多次技術指導服務，我們將加大內部管理力度，確保食品安全。

　　本單位將嚴格履行以上承諾，對社會和公眾負責，保證食品安全，接受社會監督，承擔社會責任。發生食物中毒，我自愿承擔一切后果。

　　承諾人：

　　法定代表人：

　　年月日

最新食品安全承諾書 篇19

　　為保證餐飲消費環節食品安全，防止食物中毒的發生，確保廣大消費者的身體健康，樹立良好的企業誠信形象，增強自律意識，積極配合朝陽區創建全國文明城區活動，我單位對食品安全做出如下承諾，并接受社會 各界監督。

　　一、提高對食品安全重要意義的認識，充分認識企業是食品安全第一責任人;設置專職或兼職食品衛生管理員負責日常食品安全管理工作，時刻牢記食品安全責任重于泰山。制定并實施企業員工食品安全知識培訓計劃。

　　二、嚴格遵守<中華人民共和國食品安全法>、<中華人民共和國食品安全法實施條例>等相關法律、法規、規章的規定，建立健全食品安全管理制度，并在顯著位置張貼。

　　三、保證在取得<餐飲服務許可證>的前提下從事食品生產經營活動，不超范圍經營，并在就餐場所醒目位置懸掛或者擺放<餐飲服務許可證>。

　　四、保證食品從業人員持有效的健康合格證明和衛生知識培訓證上崗，對患有"五病"的從業人員調整到其他不影響食品安全的工作崗位，并建立食品從業人員健康管理檔案。

　　五、嚴格按照國家有關規定采購食品、食品原料、食品添加劑和食品相關產品，認真落實進貨臺帳登記、采購查驗和索證索票制度。

　　六、落實餐飲具、工用具、容器清洗消毒制度。食堂廚房垃圾做到密閉無滲漏存放，并及時清運。

　　七、按照保證食品安全的要求貯存、檢查庫存食品。不購買、存放、使用亞硝酸鹽;不采購<中華人民共和國食品安全法>規定禁止生產經營的食品;食品庫房內不存放有毒有害物品或不潔物。

　　八、熟制加工的食品做到燒熟煮透。

　　九、改善餐飲單位生產經營場所的衛生條件和設施，努力提升食品衛生量化分級管理等級。

　　十、制定食品安全事故處置方案。確保一旦發生食品安全事故，能夠有效組織，快速反應，及時控制。

　　十一、服從衛生監督管理，對不符合食品安全要求的問題在限期內整改到位，保證不重復發生存在的問題。

　　十二、學生食堂不進行冷葷涼菜的制作銷售。

　　承諾單位:(蓋章)

　　承諾單位法定代表人簽字:

　　x年xx月xx日

最新食品安全承諾書 篇20

　　為保障師生的飲食安全，營造我校餐飲良好的用餐環境，構建誠信和諧社會，本單位特向社會公開承諾：

　　一、嚴格遵守《中華人民共和國食品安全法》等相關法律、法規，嚴格執行餐飲服務行業規范，牢固樹立安全第一、誠信經營的觀念。

　　二、嚴格執行從業人員健

　　康管理制度，定期做好從業人員健康檢查和食品安全知識培訓工作。

　　三、保證餐飲店內外環境整潔，采取有效的防蠅、防鼠、防塵設施。

　　四、食品制作過程規范并符合安全要求。在食品生產經營過程中確保不使用非食品原料加工食品，不超量使用添加劑，不使用過期變質和被污染的食品，不使用非食品用具及容器、包裝材料，不使用未經消毒合格的餐飲具、工具、容器。

　　五、嚴把食品原料采購和進貨驗收關，建立食品進貨查驗記錄制度，進貨時查驗供貨方的許可證和相關證明文件并建立食品采購與進貨驗收臺賬，不采購腐朽變質、有毒有害、來歷不明的食品原料及食品。

　　六、嚴格落實餐(飲)具清洗、消毒及保潔制度，按照規范流程洗消餐(飲)具，未經消毒的餐飲具不得供師生使用。

　　七、加強餐飲服務單位的業主(法人代表)為食品安全的第一責任人意識，落實餐飲服務各項食品安全管理制度，如因提供的食物損害消費者權益的，自愿按照《中華人民共和國食品安全法》等法律法規的規定接受處理。本單位將嚴格履行以上承諾，對社會和公眾負責，保證食品安全，接受社會監督，承擔社會責任。

　　單位(簽章)：

　　x年xx月xx日

最新食品安全承諾書 篇21

　　為加強學校餐飲食品安全管理，確保師生身體健康及生命安全，作如下保證：

　　一、嚴格按照《中華人民共和國食品安全法》及其實施條例、《餐飲服務食品安全操作規范》等相關法律法規及學校食品衛生管理規定從事食品生產加工和經營。

　　二、健全組織機構，配置專管人員，學校校長是學校食堂食品衛生安全的第一責任人。制訂切實可行的群體性食物中毒突發事件的應急處置預案，保證在事故發生時，能夠科學、有序的處置;并將食堂食品安全工作納入學校日常管理。

　　三、飲食原料及貨物購進，必須按《食品安全法》有關規定，嚴把質量關，落實索證索票制度，按要求詳細登記食品進貨臺賬。

　　采購的大宗食品必須是通過正當渠道進購并經國家有關部門鑒定檢驗認證的產品。嚴禁使用散裝食用油。

　　肉類必須經過檢疫。進購發票如實填寫銷售人詳細居住地址、姓名。

　　禁止進購無商標、無出廠日期、無廠名的假冒偽劣產品。

　　四、食堂的貯藏室內禁止貯放有毒有害物品。各操作間必須有相應的消毒、防腐、防塵、防蠅、防鼠、污水排放、垃圾存放等設施，嚴防食品污染。

　　五、禁止非食堂工作人員進入操作間和庫房。學校食堂應有食監部門核發的《餐飲服務許可證》，所有從業人員要持有效健康證，新招從業人員必須經過體檢，取得《健康證》后方可上崗。

　　六、食堂的設備和用具，符合國家衛生管理相關的衛生要求和安全要求。餐具消毒由專人負責，餐具每餐后都必須進行嚴格的洗刷和消毒。

　　八、加強對食堂工作人員的管理。定期組織食堂工作人員學習有關制度和規定及食品加工常識，并留有記錄。建立學校食堂食品安全管理檔案。

　　九、接受和配合上級教育行政部門或食品監督部門對本單位的食品安全進行檢查監督，如實提供有關情況，并對提出的整改意見認真落實。

　　十、發生學生食物中毒事件，要立即上報并保護好現場，不得隱瞞。凡違反國家政策法規的，由行政執法部門依法處理。凡造成后果的，由國家司法機關追究責任人所有民事及刑事責任。

　　本承諾書一式二份，一份留食監部門存檔，一份張貼餐廳醒目處。

　　食品安全承諾書食品安全承諾書

　　承諾人：

　　20__年__月__日

最新食品安全承諾書 篇22

　　為保證學校幼兒園食堂食品安全，保障廣大師生身體健康和生命安全，營造餐飲業良好的用餐環境，本單位特向社會公開承諾：

　　一、嚴格遵守《中華人民共和國食品安全法》等相關法律、法規，牢固樹立幼兒園食堂食品安全第一責任人的食品安全意識，全面做好食品安全工作，嚴格執行食堂食品安全規范，杜絕發生食物中毒或食源性疾患。

　　二、嚴格執行從業人員健康管理制度，定期做好從業人員健康檢查和食品安全知識培訓工作。發現有妨礙食品安全病癥的，立即脫離工作崗位。

　　三、保證食堂內外環境整潔，采取有效的防蠅、防鼠、防塵設施。

　　四、嚴格遵守食品加工制作規程，食品燒熟煮透，符合安全要求。在食品加工制作過程中確保不使用非食品原料加工食品，不超量使用添加劑，不使用過期變質和被污染的食品。

　　五、嚴把食品原料采購和進貨驗收關，建立食品進貨查驗記錄制度，進貨時查驗供貨方的許可證和相關證明文件并建立食品采購與進貨驗收臺賬，不采購和使用下列食品：

　　1、腐敗變質、油質酸敗、霉變生蟲、污穢不潔、混有異味、可能對人體健康有危害的食品。

　　2、未經獸醫檢驗、檢疫或者不合格的肉類及肉類食品。

　　3、病死、毒死或者死因不明的禽、畜、獸、水產動物等及其制品。

　　4、容器包裝污穢不潔、嚴重破損或者運輸工具不潔造成污染的食品。

　　5、超過保質期限的食品。

　　6、標簽不符合規定的預包裝食品

　　六、嚴格落實餐(飲)具清洗、消毒及保潔制度，按照規范流程洗消餐(飲)具，不使用未經消毒合格的餐飲具、工具、容器。

　　七、發生食物中毒或疑似食物中毒時，積極配合相關監督部門調查處理，主動做好善后工作，不得遲報、瞞報。

　　八、本單位將嚴格履行以上承諾，對社會和公眾負責，保證食品安全，接受社會監督，承擔社會責任。

最新食品安全承諾書 篇23

　　為保障消費者的飲食安全,營造餐飲業良好的用餐環境,構建誠信和諧社會，本單位特向社會公開承諾：

　　一：嚴格遵守《中華人民共和國食品安全法》等相關法律、法規、嚴格執行餐飲服務行業規范，牢固樹立安全第一，誠信經營的觀念。

　　二：嚴格執行從業人員健康管理制度。定期做好從業人員健康檢查和食品安全知識培訓工作。

　　二：保證餐飲店內外環境整潔，采取有效的防蠅、防鼠、防塵設施。

　　三：食品制作過程規范并符合安全要求。在食品生產經營過程中確保不使用非食品原料加工食品，不超量使用添加劑，不使用過期變質和被污染的食品，不使用非食品用具及容器，包裝材料，不使用未經消毒合格的餐飲具、工具、容器。

　　四：嚴把食品原料采購和進貨驗收關。建立食品進貨查驗記錄制度，進貨時查驗供貨方的許可證和相關證明文件并建立食品采購與進貨驗收臺賬，不采購變質、有毒、有害,、來歷不明的食品原料及食品。

　　五：嚴格落實餐(飲)具清洗，消毒及保潔制度。按照規范流程洗消餐(飲)具,未經消毒的餐飲具不得供顧客使用。

　　六：加強餐飲服務單位的業主(法人代表)為食品安全的第一責任人意識，落實餐飲服務各項食品安全管理制度。如因提供的食物損害消費者權益的，自愿按照《中華人民共和國食品安全法》等法律法規的規定接受處理。

　　本單位將嚴格履行以上承諾，對社會和公眾負責，保證食品安全，接受社會監督，承擔社會責任。

　　承諾單位負責人：

最新食品安全承諾書 篇24

　　為切實維護全校師生的合法權益，確保師生的飲食安全，按照《食品安全法》、《食品安全法實施條例》等法律法規的規定,本單位鄭重做以下承諾:

　　一、健全學校食品安全管理機構，建立以校長為食堂食品安全第一責任人，由校領導、后勤管理部門負責人和食堂管理人員組成的食堂管理工作領導小組，全面負責學校食堂管理工作。

　　二、嚴格遵守《食品安全法》及實施條例等相關法律、法規、規章的規定，健全各項制度，強化內控機制，提高管理水平。

　　三、保證在取得《餐飲服務許可證》的前提下從事餐飲服務活動，不超范圍經營。

　　四、嚴格按照營養餐供應要求進行加工操作，科學制定食譜，規避使用一些高風險食材，降低食品安全風險。學校校長或學校管理人員要輪流陪餐，做好陪餐記錄，及時發現和解決食堂管理中存在的問題和困難。

　　五、保證食品從業人員持有效的健康培訓合格證明，實行每日晨檢制度，對患有“五病”的從業人員予以調離或調整到其他不影響食品安全的工作崗位，建立并執行食品從業人員培訓計劃。

　　六、嚴格按照國家有關規定采購食品、食品原料、食品添加劑和食品相關產品，認真落實采購查驗、索證索票和進貨臺賬登記制度。嚴格落實食品添加劑“五專”管理，不濫用食品添加劑和非法使用明令禁止使用的食品添加劑，所有使用的添加劑均按要求在縣食品藥品監督管理局登記備案。

　　七、認真落實飯菜留樣制度、餐飲具清洗消毒保潔制度和餐廚廢棄物處置制度。

　　八、按照保證食品安全的要求貯存食品。不購買、存放、使用亞硝酸鹽;不使用散裝食用油;不采購《食品安全法》規定禁止生產經營的食品;食品庫房內不存放有毒有害物品或不潔物。

　　九、學校食堂不制售涼菜;熟制加工的食品嚴格按照加工操作規范進行操作，做到燒熟煮透。

　　十、制定食品安全突發事件應急處置預案。發生食物中毒或疑似食物中毒時，要在第一時間上報食品藥品監督管理局和教育局，并配合調查，主動做好善后工作，不遲報、瞞報。

　　十一、虛心接受家長及社會各界的監督，自覺配合食品藥品監管部門做好食品安全監管工作，對存在的食品安全問題在限期內整改到位，著力營造安全的餐飲服務環境。

　　承諾單位(公章): 負責人/法人代表(簽名 )

　　時間： 　201_年__月__日

最新食品安全承諾書 篇25

　　食品質量安全承諾書

　　為人民群眾提供健康安全的食品，保障消費者人體健康、人身安全，是食品生產企業義不容辭的責任，本企業鄭重承諾如下：

　　(一)嚴格遵守《中華人民共和國食品安全法》等相關法律法規，認真履行武漢市質量技術監督部門告知的食品生產企業質量安全各項主體責任和義務。

　　(二)恪守職業道德，誠實信用，規范生產行為。嚴格按食品安全標準組織生產，不超范圍超限量使用食品添加劑、不使用非食品原料、回收食品、有毒有害物質生產加工食品。保證不把未經檢驗檢疫或者檢驗檢疫不合格的肉類和病死、毒死或者死因不明的禽、畜、獸、水產動物，以及含有三聚氰胺等禁用物質的生鮮乳、乳粉用于食品生產。

　　(三)保證食品生產場所、設備或者設施符合國家法定要求。保持生產場所、廠區環境、設備設施的清潔衛生，保證消毒、更衣、盥洗、防腐、防塵、防蠅、防鼠、防蟲等設備或者設施齊全和有效運作。

　　(四)保證依法制訂并嚴格執行食品原輔材料進貨驗收、生產過程控制、成品出廠檢驗、不合格的原料及食品的管理和處理、食品召回和安全風險報告、從業人員健康和培訓管理等六項管理和記錄制度。

　　(五)保證不生產假冒偽劣食品。不在食品中摻雜、摻假，不以假充真，不以次充好，不發生以不合格食品冒充合格食品、偽造食品的產地，偽造或者冒用他人廠名、廠址，偽造或者冒用質量標志等違法行為。

　　(六)認真履行食品售后服務義務，妥善處理消費者投訴。發現缺陷產品及時召回，并依法賠償相應損失和承擔相應責任。

　　(七)本企業的以上承諾，愿意接受廣大市民、新聞媒體等社會各界的監督。

　　企業印章：

　　企業法定代表人：

　　時間：X年XX月XX日

最新食品安全承諾書 篇26

　　為了認真貫徹執行《食品安全法》，確保食品生產和流通安全，本經營者鄭重承諾：

　　一、嚴格依照《食品安全法》等法律法規從事食品生產經營活動，對社會和公眾負責，誠信經營，保證所生產經營食品安全，接受社會監督，承擔社會責任。

　　不采購使用非定點屠宰單位供應、未經檢疫合格的豬肉，以及病死或者死因不明的禽畜肉及其制品。不采購使用無合法來源的米、面、食用油和醬油等調味品。不采購使用非食用鹽或有毒有害物質加工食品。不采購使用無衛生許可證的食品添加劑，不超范圍、不超劑量濫用食品添加劑。不采購使用腐爛、變質或感官性狀異常的食品及其原料，以及河豚魚、野磨菇等含有毒有害物質的動植物。不采購使用無合法證照的生產經營者的食品及食品用產品。不采購使用無食品名稱、生產單位、生產地址、生產日期和保質期，以及包裝不完整或超過保質期的預包裝食品。不雇用無健康合格證明人員從事接觸食品的工作，不使用未經有效消毒的餐用具。不經營《食品衛生法》禁止生產經營的其它食品。

　　二、具有與生產經營的食品品種、數量相適應的食品原料處理和食品加工、包裝、貯存等場地且符合下列要求：

　　(一)經營場所與有毒、有害場所以及其他污染源保持規定距離;

　　(二)經營場所與個人生活空間分開;

　　(三)經營場所保持內部環境整潔;

　　三、具有與生產經營的食品品種、數量相適應的消毒、更衣、盥洗、采光、照明、通風、防腐、防塵、防蠅、防鼠、防蟲、洗滌以及處理廢水、存放垃圾和廢棄物的設備或者設施且符合下列要求：

　　(一)設備及設施空間布局和操作流程設計符合規定，合理布局;

　　(二)貯存、運輸和裝卸食品的容器、工具和設備安全、無害、保持清潔，符合保證食品安全所需的溫度等特殊要求，不得將食品與有毒、有害物品一起運輸;

　　(三)備有數量足夠、安全無害的工具、容器，標志明顯，防止直接入口食品與非直接入口食品、原料與成品交叉污染;

　　(四)食品容器、工具和設備與個人生活用品嚴格分開。

　　四、生產加工過程控制要求

　　(一)使用的原輔料應符合國家有關規定和相關標準的要求;不得使用過期的、失效的、變質的、污穢不潔的、回收的、受污染的原材料或非食品用原輔料生產食品;應采取措施確保采購的原輔料符合要求。列入食品生產許可證管理的，應使用獲證產品。

　　(二)原輔料貯存時，應根據貯存要求采取措施確保原輔料的質量安全。盛裝容器應保持清潔。應采用先進先出原則對庫存合理周轉。

　　(三)原輔料在使用前，應經過檢查，確保原料干凈衛生，適合加工要求。

　　(四)食品添加劑的使用應符合gb2760及相應的標準和有關規定。

　　(五)食品生產用水應符合gb5749的要求;與食品接觸的冰或水蒸氣等應采用生活飲用水制成。

　　(六)應采取有效措施使原輔料、半成品與成品有效分離，并確保與食品接觸的設備、工具等表面清潔，防止交叉污染。

　　(七)食品添加劑的稱量應使用天平或稱等稱量工具。

　　(八)應按照確定的生產工藝程序進行食品生產，應采取有效控制食品熱處理時間和溫度的措施。

　　五、建立從業人員健康管理制度。經營人員每年進行必要的健康檢查，取得健康證明后從事食品經營活動。保持個人衛生，銷售食品時洗凈雙手，穿戴清潔的工作衣、帽。

　　(一)應取得健康體檢證明后方可上崗，并每年體檢一次。凡患有痢疾、傷寒、病毒性肝炎等消化道傳染病的人員，以及患有活動性肺結核、化膿性或者滲出性皮膚病以及其他有礙食品衛生的疾病的人員，不得從事接觸直接入口食品的工作。

　　(二)應保持個人整潔，不留長指甲、不涂指甲油、不佩戴外露飾物，在加工場所內應禁止吸煙和吐痰。

　　(三)在食品加工操作時應穿戴潔凈的工作衣、帽，頭發應置于帽內，進入生產區應保持良好的個人衛生。應采取必要的措施防止生熟食品及其他原輔料間的交叉污染。

　　(四)負責人和主要生產人員應學習和熟悉食品質量安全相關法律、法規和標準知識，應通過食品質量安全相關培訓，提高其對產品和質量安全的認識，明確其責任。

　　六、建立食品進貨查檢記錄制度。采購食品時查驗供貨者的許可證、營業執照和食品合格的證明文件，并如實記錄食品的名稱、規格、數量、生產批號、保質期、供貨者名稱及聯系方式、進貨日期等內容，保存期限不少于二年。創造條件盡快使用電子臺帳。

　　七、按照保證食品安全的要求貯存食品，定期檢查貨架及庫存食品，及時清理變質或者超過保質期的食品。

　　八、對于自檢或行政部門公布的不合格食品，立即采取下架封存、停止銷售等措施，作好相關的記錄和通知相關生產經營者和消費者，并協助做好不合格食品的召回工作。

　　九、食品廣告的內容真實合法、不含有虛假、夸大的內容，不涉及疾病預防、治療功能。

　　十、經營預包裝食品的，符合下列要求：

　　(一)按照食品標簽標示的警示標志、警示說明或者注意事項的要求銷售;

　　(二)進口預包裝食品的包裝上有中文標簽和中文說明，載明食品原產地以及境內代理商的名稱、地址、聯絡方式。

　　十一、經營散裝食品的，符合下列要求：

　　(一)貯存散裝食品，在貯存位置標明食品的名稱、生產日期、保質期、生產廠址及聯絡方式等內容;

　　(二)銷售散裝食品，在散裝食品的容器、外包裝上標明食品的名稱、生產日期、保質期、生產經營者名稱及聯系方式等內容。

　　十二、經營直接入口食品的，符合下列要求：

　　(一)患有痢疾、傷寒、病毒性肝炎等消化道傳染病的人員，以及患有活動性肺結核、化膿性和滲出性皮膚病等有礙食品安全疾病的人員，不得從事經營活動;

　　(二)小包裝食品要使用無毒、清潔的包裝材料、容器;

　　(三)使用無毒、清潔的售貨工具;

　　(四)用水符合國家規定的生活飲用水標準;

　　(五)使用對人體安全、無害的洗滌劑。

　　十三、經營食品批發業務的，符合下列要求：

　　(一)出具有可追溯的銷售憑證，如實記錄食品的名稱、規格、數量、生產批號、保質期、購貨者名稱及聯系方式、銷售日期等內容。

　　(二)努力創造條件設立食品檢測室，配備專門的檢測設備和專職的檢測人員，適時開展食品檢測工作，并將檢測結果在醒目位置公示。

　　十四、如銷售不符合食品安全標準的食品，承諾賠償消費者和商場損失,并承擔相應的法律責任。

　　十五、以上承諾如有違反，自愿接受工商行政管理機關依照法律法規和商場給予的處罰。

最新食品安全承諾書 篇27

　　食品安全承諾書

　　為保證食品安全，保障公眾身體健康和生命安全，遵照《中華人民共和國食品安全法》、《中華人民共和國食品安全法實施條例》及《國務院關于加強食品等產品安全監督管理的特別規定》的規定。

　　我單位承諾：

　　一、嚴格遵守《食品安全法》第二十七條應當符合食品安全標準要求和第二十八條關于禁止生產經營的食品的規定。

　　二、建立健全本市場的食品安全管理制度，加強對職工食品安全知識的培訓，配備專職或者兼職食品安全管理人員，做好對所經營食品的檢驗工作，依法從事食品經營活動。

　　三、建立并執行從業人員健康管理制度。患有痢疾、傷寒、病毒性肝炎等消化道傳染病的人員，以及患有活動性肺結核、化膿性或者滲出性皮膚病等有礙食品安全的疾病的人員，不得從事接觸直接入口食品的工作。食品生產經營人員每年進行健康檢查，取得健康證明后方可參加工作。

　　四、采購食品，應當查驗供貨者的許可證和食品合格的證明文件。建立食品進貨查驗記錄制度，如實記錄食品的名稱、規格、數量、生產批號、保質期、供貨者名稱及聯系方式、進貨日期等內容。從事食品批發業務的，做到如實記錄批發食品的名稱、規格、數量、生產批號、保質期、購貨者名稱及聯系方式、銷售日期等內容，或者保留載有相關信息的銷售票據。

　　五、按照保證食品安全的要求貯存食品，定期檢查庫存食品，及時清理變質或者超過保質期的食品。

　　六、貯存散裝食品，在貯存位置標明食品的名稱、生產日期、保質期、生產者名稱及聯系方式等內容;銷售散裝食品，在散裝食品的容器、外包裝上標明食品的名稱、生產日期、保質期、生產經營者名稱及聯系方式等內容。

　　七、按照食品標簽標示的警示標志、警示說明或者注意事項的要求，銷售預包裝食品。

　　八、發現經營的食品不符合食品安全標準，立即停止經營，通知相關生產經營者和消費者，并記錄停止經營和通知情況。食品生產者認為應當召回的，應當立即召回。如有銷售明知是不符合食品安全標準食品的行為，承諾賠償消費者損失。

　　九、食品經營條件發生變化，不符合食品經營要求的，立即采取整改措施;有發生食品安全事故的潛在風險的，立即停止食品生產經營活動，并向所在地縣級工商行政管理部門報告;需要重新辦理許可手續的，依法辦理。

　　我單位自愿接受工商部門和廣大消費者的監督，如違反上述承諾，愿承擔由此引起的一切法律責任。

　　承諾人：

　　時間：X年XX月XX日

最新食品安全承諾書 篇28

　　為了認真貫徹執行《食品安全法》，確保食品生產和流通安全，本經營者鄭重承諾：

　　一、嚴格依照《食品安全法》等法律法規從事食品生產經營活動，對社會和公眾負責，誠信經營，保證所生產經營食品安全，接受社會監督，承擔社會責任。

　　不采購使用非定點屠宰單位供應、未經檢疫合格的豬肉，以及病死或者死因不明的禽畜肉及其制品。不采購使用無合法來源的米、面、食用油和醬油等調味品。不采購使用非食用鹽或有毒有害物質加工食品。不采購使用無衛生許可證的食品添加劑，不超范圍、不超劑量濫用食品添加劑。不采購使用腐爛、變質或感官性狀異常的食品及其原料，以及河豚魚、野磨菇等含有毒有害物質的動植物。不采購使用無合法證照的生產經營者的食品及食品用產品。不采購使用無食品名稱、生產單位、生產地址、生產日期和保質期，以及包裝不完整或超過保質期的預包裝食品。不雇用無健康合格證明人員從事接觸食品的工作，不使用未經有效消毒的餐用具。不經營《食品衛生法》禁止生產經營的其它食品。

　　二、具有與生產經營的食品品種、數量相適應的食品原料處理和食品加工、包裝、貯存等場地且符合下列要求：

　　(一)經營場所與有毒、有害場所以及其他污染源保持規定距離;

　　(二)經營場所與個人生活空間分開;

　　(三)經營場所保持內部環境整潔;

　　三、具有與生產經營的食品品種、數量相適應的消毒、更衣、盥洗、采光、照明、通風、防腐、防塵、防蠅、防鼠、防蟲、洗滌以及處理廢水、存放垃圾和廢棄物的設備或者設施且符合下列要求：

　　(一)設備及設施空間布局和操作流程設計符合規定，合理布局;

　　(二)貯存、運輸和裝卸食品的容器、工具和設備安全、無害、保持清潔，符合保證食品安全所需的溫度等特殊要求，不得將食品與有毒、有害物品一起運輸;

　　(三)備有數量足夠、安全無害的工具、容器，標志明顯，防止直接入口食品與非直接入口食品、原料與成品交叉污染;

　　(四)食品容器、工具和設備與個人生活用品嚴格分開。

　　四、生產加工過程控制要求

　　(一)使用的原輔料應符合國家有關規定和相關標準的要求;不得使用過期的、失效的、變質的、污穢不潔的、回收的、受污染的原材料或非食品用原輔料生產食品;應采取措施確保采購的原輔料符合要求。列入食品生產許可證管理的，應使用獲證產品。

　　(二)原輔料貯存時，應根據貯存要求采取措施確保原輔料的質量安全。盛裝容器應保持清潔。應采用先進先出原則對庫存合理周轉。

　　(三)原輔料在使用前，應經過檢查，確保原料干凈衛生，適合加工要求。

　　(四)食品添加劑的使用應符合gb2760及相應的標準和有關規定。

　　(五)食品生產用水應符合gb5749的要求;與食品接觸的冰或水蒸氣等應采用生活飲用水制成。

　　(六)應采取有效措施使原輔料、半成品與成品有效分離，并確保與食品接觸的設備、工具等表面清潔，防止交叉污染。

　　(七)食品添加劑的稱量應使用天平或稱等稱量工具。

　　(八)應按照確定的生產工藝程序進行食品生產，應采取有效控制食品熱處理時間和溫度的措施。

　　五、建立從業人員健康管理制度。經營人員每年進行必要的健康檢查，取得健康證明后從事食品經營活動。保持個人衛生，銷售食品時洗凈雙手，穿戴清潔的工作衣、帽。

　　(一)應取得健康體檢證明后方可上崗，并每年體檢一次。凡患有痢疾、傷寒、病毒性肝炎等消化道傳染病的人員，以及患有活動性肺結核、化膿性或者滲出性皮膚病以及其他有礙食品衛生的疾病的人員，不得從事接觸直接入口食品的工作。

　　(二)應保持個人整潔，不留長指甲、不涂指甲油、不佩戴外露飾物，在加工場所內應禁止吸煙和吐痰。

　　(三)在食品加工操作時應穿戴潔凈的工作衣、帽，頭發應置于帽內，進入生產區應保持良好的個人衛生。應采取必要的措施防止生熟食品及其他原輔料間的交叉污染。

　　(四)負責人和主要生產人員應學習和熟悉食品質量安全相關法律、法規和標準知識，應通過食品質量安全相關培訓，提高其對產品和質量安全的認識，明確其責任。

　　六、建立食品進貨查檢記錄制度。采購食品時查驗供貨者的許可證、營業執照和食品合格的證明文件，并如實記錄食品的名稱、規格、數量、生產批號、保質期、供貨者名稱及聯系方式、進貨日期等內容，保存期限不少于二年。創造條件盡快使用電子臺帳。

　　七、按照保證食品安全的要求貯存食品，定期檢查貨架及庫存食品，及時清理變質或者超過保質期的食品。

　　八、對于自檢或行政部門公布的不合格食品，立即采取下架封存、停止銷售等措施，作好相關的記錄和通知相關生產經營者和消費者，并協助做好不合格食品的召回工作。

　　九、食品廣告的內容真實合法、不含有虛假、夸大的內容，不涉及疾病預防、治療功能。

　　十、經營預包裝食品的，符合下列要求：

　　(一)按照食品標簽標示的警示標志、警示說明或者注意事項的要求銷售;

　　(二)進口預包裝食品的包裝上有中文標簽和中文說明，載明食品原產地以及境內代理商的名稱、地址、聯絡方式。

　　十一、經營散裝食品的，符合下列要求：

　　(一)貯存散裝食品，在貯存位置標明食品的名稱、生產日期、保質期、生產廠址及聯絡方式等內容;

　　(二)銷售散裝食品，在散裝食品的容器、外包裝上標明食品的名稱、生產日期、保質期、生產經營者名稱及聯系方式等內容。

　　十二、經營直接入口食品的，符合下列要求：

　　(一)患有痢疾、傷寒、病毒性肝炎等消化道傳染病的人員，以及患有活動性肺結核、化膿性和滲出性皮膚病等有礙食品安全疾病的人員，不得從事經營活動;

　　(二)小包裝食品要使用無毒、清潔的包裝材料、容器;

　　(三)使用無毒、清潔的售貨工具;

　　(四)用水符合國家規定的生活飲用水標準;

　　(五)使用對人體安全、無害的洗滌劑。

　　十三、經營食品批發業務的，符合下列要求：

　　(一)出具有可追溯的銷售憑證，如實記錄食品的名稱、規格、數量、生產批號、保質期、購貨者名稱及聯系方式、銷售日期等內容。

　　(二)努力創造條件設立食品檢測室，配備專門的檢測設備和專職的檢測人員，適時開展食品檢測工作，并將檢測結果在醒目位置公示。

　　十四、如銷售不符合食品安全標準的食品，承諾賠償消費者和商場損失,并承擔相應的法律責任。

　　十五、以上承諾如有違反，自愿接受工商行政管理機關依照法律法規和商場給予的處罰。

最新食品安全承諾書 篇29

　　為加強學校飲食衛生安全管理，確保師生身體健康及生命安全，作如下承諾：

　　一、嚴格按照《中華人民共和國食品安全法》、《食品安全法實施條例》、《餐飲服務食品安全操作規范》等相關法律法規及學校食品衛生管理規定從事食品生產加工和經營。

　　二、健全組織機構，配置專管人員。學校校長是學校食堂食品衛生安全的第一責任人，校領導要將學校食堂食品衛生安全列入學校重要議事日程，定期召開會議，專題研究工作;建立健全食堂食品衛生管理制度及崗位責任制度與責任追究制，并對執行情況進行督促檢查;制訂切實可行的群體性食物中毒突發事件的應急處置預案，保證在事故發生時，能夠科學、有序的處置;將食堂食品安全工作納入學校日常管理，全面落實學校食堂食品安全的各項法律法規。

　　三、飲食原料及貨物購進，必須按《食品衛生法》有關規定，嚴把質量關，落實索證索票制度，按要求詳細登記食品進貨臺賬。采購的大宗食品必須是通過正當渠道進購并經國家有關部門鑒定檢驗認證的產品。嚴禁使用散裝食用油。肉類必須經過檢疫。進購發票如實填寫銷售人詳細居住地址、姓名。禁止進購無商標、無出廠日期、無廠名的假冒偽劣產品。

　　四、食堂及倉庫內外，必須保持清潔衛生，應采取必需的滅(防)蠅、防鼠、防其他有害昆蟲措施。食堂的貯藏室內禁止貯放有毒有害物品。各操作間必須有相應的消毒、防腐、防塵、防蠅、防鼠、污水排放、垃圾存放等設施，嚴防食品污染。

　　五、禁止非食堂工作人員進入操作間和庫房。嚴格主、副食庫專人專鎖，有條件的食堂可安裝監控設備，學校食堂應有食監部門核發的《餐飲服務許可證》，所有從業人員要持有效健康證，新招從業人員必須經過體檢，取得《健康證》后方可上崗。

　　六、食堂的設備和用具，符合國家衛生管理相關的衛生要求和安全要求。餐具消毒由專人負責，餐具每餐后都必須進行嚴格的洗刷和消毒。

　　七、保證所出售的食品衛生安全。完善食品留樣制，不采購過期、霉爛、變質或不新鮮的食物和三無產品原料;四季豆類、野生菌類、出芽洋芋、青西紅柿等蔬菜堅決不進入食堂;不出售涼菜和剩菜剩飯，不加工或使用感官狀異常的食品和原料。禁止向師生出售腐變過期食品及國家明令禁止的帶毒帶污染的食品。

　　八、加強對食堂工作人員的管理，嚴格獎罰制度。定期組織食堂工作人員學習有關制度和規定及食品加工常識，并留有記錄。建立學校食堂食品安全管理檔案。

　　九、接受和配合上級教育行政部門或食品監督部門對本單位的食品衛生進行檢查監督，如實提供有關情況，并對提出的整改意見認真落實。

　　十、發生學生食物中毒事件，要立即上報并保護好現場，不得隱瞞。凡違反國家政策法規的，由行政執法部門依法處理。凡造成后果的，由國家司法機關追究責任人所有民事及刑事責任。

　　食堂管理人是食堂安全的主要責任人，對食堂的安全負全部責任，必須嚴格執行以上各條規定。

　　本承諾書一式二份，一份存檔，一份張貼餐廳醒目處。

　　承諾單位(簽章):