最新早餐工程的策劃書精選

　　隨著人們對早餐的便利性越來越重視，便利店經營早餐工程逐漸成為一種趨勢。下面是有早餐工程策劃書，歡迎參閱。

早餐工程策劃書范文1

　　第一部分

　　龍院早餐工程

　　1)營銷策劃的目的：為每位大學生在緊張的學習生活中提供可口貼心的早餐讓每位大學生在每天學習的開始之時補充必要的能量身體學習兩不誤

　　2)企業背景狀況分析：三號店鋪承辦龍巖學院健康早餐工程

　　3)營銷環境分析：

　　1.當前市場狀況及市場前景分析：

　　A、產品的市場性、現實市場及潛在市場狀況。

　　學生在上課期間起居時間不定導致很多學生無法按時遲到早飯現龍巖學院多為食堂供應人流量大集中導致學生在購買早餐中需花費大量時間促使更多學生選擇放棄早餐

　　B、市場成長狀況在初期以食堂供應的早餐為主打打開市場后引進自己的產品現龍巖學院尚未出現類似供應鏈產品目前處于市場生命周期的興起階段屬于新興產業發展潛力很大

　　C、消費者的接受性，在每個食堂上課前半小時到一小時之間有大批學生進入食堂購買早餐從而導致食堂擁擠等候時間過長的情況學生更愿意在不耽誤自己上課的情況下購買早餐以學生的消費水品來說每天花兩三塊錢來吃早餐并不多而正是這兩三塊讓學生買到了健康買到了時間這還有誰不愿意去做呢

　　第二部分

　　產品/服務

　　產品為格物食堂提供的早餐包子豆漿等由三號店鋪成員構建龍巖學院早餐工程微信公眾號加已關注入會員為模式下宿舍為學生在每一個清晨帶上一份可口健康的早餐

　　第三部分

　　行業及市場情況

　　1、圖表說明目標市場容量的發展趨勢

　　1)這是在網上對龍院三組四組的100位學生做的抽樣問卷調查

　　大部分的人還是對于早餐有很大需求的!剩下經常不吃早餐的同學多數也是因為沒有時間或不想去食堂排隊!

　　對于上面幾張為什么一部分人不吃早餐做出了解釋

　　2)下面是我們在各組食堂對食堂就餐的同學進行了抽樣調查(200個樣本)

　　2、本企業與目標市場內，至少兩個主要競爭對手的比較：

　　第四部分

　　組織與管理

　　團隊成員名單：

　　第五部分

　　產品營銷策略

　　1.前期宣傳

　　1)：利用微博貼吧發表關于吃早餐的益處及因為趕時間不吃早餐對于身體造成的傷害讓整個龍巖學院籠罩在健康早餐工程的氣氛當中

　　2):印制一批早餐工程的宣傳單讓每一位龍巖學院的學生意識到早餐的重要性和了解我們的工程目的

　　3)下宿舍宣傳現場關注我們的微信公眾號并登記姓名宿舍在關注的同時可以直接下單

　　2.早餐工程開始

　　1)以四組四棟四組五棟為試點學生可以進行微信電話或qq下單接受訂單后的第二天早晨七點二十前由三號店鋪成員(兩人)將早餐送到各個宿舍并進行簽收(每個宿舍簽一人即可)

　　2)周一開始到周天結束統計數據可預估出其他宿舍的大致需求量及期間遇到的問題周末進行賬單支付回收成本

　　3.早餐工程全面開展

　　1)由四組四棟四組五棟的收益進行分析核算成本然后分出部分利益請學院內需要勤工儉學的學生有早上700到730對學院內各組團進行早餐配送(一棟樓一位兼職人員)

　　2)把所有關注微信公眾平臺的同學升級為會員可進行線上直接支付并實行積分制可進行適量的免單活動

　　3)在微信平臺上定期更新菜單讓更多種類的早餐出現在學生的食譜上做到全面營養更多優惠

　　4.早餐工程前景展望

　　1)在校內做成熟后可向校外的各個早餐店進行長期供貨校外早餐點多為自產自銷成本過高價格也偏高人力時間損耗嚴重我們可以為他們提供快捷便利的早餐并長期供應大大節約了他們的時間和成本

　　2)在龍巖市成立正規早餐公司將我們的產品推向社會定制一批早餐供應車招募一批下崗職工為他們提供工作崗位并提高自身銷量

　　第六部分

　　產品經營模式

　　1、銷售價格的制訂

　　第七部分

　　財務計劃

　　1、投入資金的最小值以及盈虧平衡分析。

　　2、預計毛利潤率為%，純利潤率為%

　　第八部分

　　風險評估與防范

　　【請詳細說明該項目實施過程中可能遇到的風險以及控制、預防手段(包括可能的政策風險、技術開發的風險、經營管理風險、市場開拓風險、財務風險、投資風險、對團隊關鍵人員依賴的風險等。每項要單獨敘述控制和防范手段)】

　　第九部分

　　項目實施進度

　　詳細列明項目實施計劃和進度(注明起止時間)：

早餐工程策劃書范文2

　　放心早餐工程是市委、市政府確定的48項民生工程之一。為進一步改善和提高廣大市民的生活質量，方便群眾生活，確保放心早餐工程的順利實施，根據《中華人民共和國食品安全法》、商務部《早餐經營規范》、《主食加工配送中心建設規范》和衛生部《餐飲業和集體用餐配送單位衛生規范》等相關法律法規和政策要求，結合我市實際，現對放心早餐示范工程建設、管理提出如下實施方案:

　　一、指導思想

　　以科學發展觀為指導，以服務民生、滿足民需、擴大消費、促進和諧為宗旨，以實現居民“豐富、衛生、營養”的早餐消費為目的，以“政府引導、市場運作、企業承辦”為模式，按照早餐主食加工配送和培育“連鎖早餐示范店”和創建“特色放心早餐示范店”(以下簡稱早餐示范店)的方式，共同推進我市放心早餐工程建設。

　　二、實施原則

　　我市放心早餐示范工程按照“政策扶持、市場運作、企業主體”和“整頓提高、規范達標、示范帶動”相結合的原則組織實施。

　　三、工作任務

　　放心早餐，關鍵在于各職能部門嚴把早餐店準入關和日常監督管理，放心早餐工程著重從推行先進的經營模式和創建“特色早餐示范店”方面進行探索，力求達到對我市早餐行業的示范帶動作用。

　　1、按照商務部《早餐經營規范》和衛生部《餐飲業和集體用餐配送單位衛生規范》要求，在積極引進檔次高、品牌響的特色早餐的同時，在銅官山區現有早餐經營企業中，通過“整頓提高、規范達標、培育特色、示范帶動、擴大規模”創建4-6個“特色早餐示范店”，使其在全市早餐行業中起到示范帶動作用。

　　2、參照商務部《早餐經營規范》和《主食加工配送中心建設規范》，建成一個面積不低于500平方米的主食加工配送中心和在銅官山區建成5個“連鎖早餐示范店”(不包括亭、點)。

　　四、工作進度

　　主食加工配送中心3月份開工，8月份底完工，“連鎖早餐示范店”9月底試營業。“特色早餐示范店”創建工作10月底結束。

　　五、強化保障措施

　　放心早餐示范工程是微利性、公益性事業，既為市民提供安全衛生的早餐，又能夠有效擴大就業的民生工程。銅官山區政府、市各有關部門要在政策、資金上給予必要的扶持。

　　(一)加大對放心早餐示范工程建設資金扶持力度。財政部門會同商務部門要制定對放心早餐工程建設的扶持辦法，對認定的放心早餐龍頭企業、主食加工配送中心和標準化網點建設經驗收合格后，給予如下的數額的補助。

　　主食加工配送中心按實際投資發生額10%給予補助，最高補貼不超過80萬元。

　　每個早餐示范店給予4萬元的補助，資金主要用于統一制做示范店標識牌、門楣、燈識，粉刷內墻，整理天花板以及添加和更換必要的廚衛設施。

　　補助資金按市、區(企業注冊地)財政各承擔50%。

　　(二)統一納入城市建設和改造規劃。要把早餐店建設作為完善城市功能、加強社區商業建設的一項重要內容，納入城市建設和小區改造，整體推進，認真實施。對納入城市建設和小區改造規劃的早餐店，要做到同設計、同竣工、同驗收、同使用;對城區現有存量營業用房難以滿足早餐經營需要的，要按照統籌規劃的要求，適當增加早餐經營門店，優化早餐店布局，方便市民生活。

　　(三)簡化手續，提高辦事效率。規劃、行政執法、食品藥品監督、工商等部門對早餐示范店月設置申請，要簡化手續，集中驗收，統一發證。連鎖企業可以統一向有關行政許可部門申辦相關手續。有關行政許可部門要按照國家、省、市要求，盡快給予辦理。

　　(四)招用失業人員享受就業扶持政策。招用持有《就業失業登記證》或《再就業優惠證》人員的，按有關規定享受就業優惠政策。招用零就業家庭成員的，享受社會保險補貼和崗位補貼。

　　(五)減免相關費用。對早餐示范店，除法律、法規明確要求征收的外，其余一律免收。

　　(六)實行總部統一納稅。對特色早餐示范連鎖企業和對達標的早餐連鎖企業，要打破地區封鎖和壟斷，實行總部統一納稅。

　　六、加強組織領導，明確職責分工

　　(一)加強組織領導。為切實加強對放心早餐示范工程的組織領導，保證放心早餐示范工程順利實施，促進放心早餐示范工程規范發展，市政府決定成立由副市長鄒河為組長，市政府副秘書長孫和平為副組長，銅官山區政府、市商務局、市財政局、市新聞辦、市住房城建委、市衛生局、市食品藥品監管局、市公安局、市人力資源和社會勞動保障局、市地稅局、市規劃局、市行政執法局、市工商局、市物價局等部門主要領導為成員的銅陵市放心早餐示范工程建設工作領導小組。領導小組辦公室設在市商務局，牛愛平任辦公室主任，周銀高任辦公室副主任，負責組織與協調放心早餐示范工程建設日常工作。領導小組建立聯席會議制度，統一負責放心早餐示范工程的組織實施，研究制定相關政策、發展規劃和具體措施。及時研究解決放心早餐示范工程建設中的重大問題。

　　(二)明確職責分工。各有關部門要充分發揮職能作用，通力合作，切實為放心早餐示范工程建設提供便利。

　　商務部門負責放心早餐示范工程的組織協調，并會同銅官山區政府及市有關部門研究解決放心早餐示范工程建設中出現的問題。

　　財政部門負責籌措放心早餐示范工程的扶持資金，并會同商務部門研究制訂使用辦法。

　　銅官山區政府負責放心早餐示范工程的具體組織實施，放心早餐店(早餐亭、早餐車)的布點設置和協調落實工作。

　　宣傳部門負責營造放心早餐示范工程健康發展的良好氛圍。要加大對放心早餐示范工程的宣傳力度，廣泛宣傳實施放心早餐示范工程對提高人民健康水平、吸納就業、凈化城市環境的重要意義。

　　食品藥品監督部門負責定時定點經營的檢查、管理，負責早餐網點的環境管理和違章查處工作;負責對搞好主食生產加工中心和放心早餐經營過程的食品安全狀況進行監管，依法規范餐飲服務許可證的申請與發放，幫助企業做好從業人員的體檢、培訓和辦理健康證等相關手續。市食品藥品監督部門負責主食加工配送中心和200平方以上的早餐經營門店的監管。

　　行政執法部門負責早餐示范店的環境衛生的監督檢查和違章查處工作;努力營造安全衛生、競爭有序的早餐市場。

　　規劃部門負責做好新建居民區早餐店規劃審批，統一納入城市建設和改造規劃。要把早餐示范店建設作為完善城市功能、加強社區商業建設的一項重要內容，納入城市建設和改造規劃，優化早餐店布局，方便市民生活，整體推進，認真實施。

　　工商部門負責為放心早餐示范工程承辦企業辦理相關證照。

　　質量技術監管部門負責對放心早餐工程原料供應企業的產品質量進行監督管理。

　　衛生部門負責放心早餐示范工程的食品安全綜合協調，組織查處食品安全事故。

　　物價部門負責監管放心早餐價格，確保放心早餐價格合理穩定。

　　人力資源和勞動保障部門負責落實放心早餐示范工程企業吸納就業困難人員應享受的各項政策。

　　稅務部門負責落實放心早餐示范工程的相關稅收優惠政策。

　　(三)加強服務和管理。各相關職能部門在放心早餐示范工程實施過程中，切實加強對早餐示范店的服務和管理工作，將管理融入到服務工作之中，指導服務在前，管理處罰在后，做好為企業服務協調工作，開展定期不定期檢查活動。