超市創業項目策劃書（精選3篇）
超市創業項目策劃書 篇1
目錄
摘要3
1.項目概況4
1.1項目簡介4
1.2項目核心內容4
1.3 創業團隊簡介5
1.4企業簡介5
2.經營產品/服務介紹6
2.1目標市場6
2.2主要經營內容7
3.項目實施方案 7
3.1核心經營理念7
3.2項目發展規劃8
3.2.1發展目標8
3.2.2發展戰略8
3.2.3發展步驟8
3.3經營模式8
3.4項目版塊設計10
3.4.1 網站推廣活動10
3.4.2物流方案 11
3.4.3盈利模式12
3.4.4客戶服務辦法12
4.投資估算和資金籌措13
4.1投資估算13
4.1.1投資估算依據13
4.1.2投資估算13
4.2資金籌措14
4.2.1內部資金籌措14
4.2.2外部資金籌措14
5.結論15
摘要
在Internet飛速發展的今天，互聯網成為人們快速獲取、發布和傳遞信息的重要渠道，網絡經濟也隨之興起。作為天之驕子的大學生們，上網早已是日常生活中的一部分。各大高校校園網絡基本成形，并已有自己的網站，在此基礎上發展校園網絡經濟不僅可為老師和同學帶來了快捷方便的網上購物環境，而且給周邊超市的管理者也帶來了全新的商業契機。因此我們的項目是：開設一家校園網絡生態超市，一方面拉近學生與商家的距離，另一方面可以充分利用我們物流網絡的優勢，與長沙綠動循環再生資源有限公司合作，開展可回收資源的回收再利用。本項目的核心目標是：既幫助學生選購稱心如意、物美價廉的商品，為商家帶來了豐厚的經濟利潤，同時提升大學生環保的理念，改進生活習慣。
1.項目概況
項目名稱：““換購網””校園網絡生態超市
宗旨：為大學生提供更為方便快捷的購物方式，為商家提供更為系統的宣傳平臺，倡導環保的生活模式。
主營范圍：各類實體超市貨架商品的網上訂購，包括食物、生活用品、數碼產品、書籍、二手交易等大學生日常生活中需要的商品。
副營范圍：通過對高校園區的各實體商家資料的整合，為他們免費提供網上店鋪的宣傳平臺，同時，與長沙綠動循環再生資源有限公司合作，開展可回收資源的回收再利用。
1.1項目簡介
經濟危機背景下，電子商務因其相對低廉的購物成本得到越來越多消費者的青睞，也引來了新一輪電子商務投資熱潮，誕生了諸如淘寶集市、天貓商城、京東商城、一號店、凡客、等為代表的新一批B2C企業。然而，縱觀電子商務B2B、B2C、C2C三大領域，唯有B2C領域出現卓越網、當當網、京東商城等細分市場、各立諸侯的局面，雖然出現過如阿里巴巴的B2B2C、卓越往百貨業擴展、一號店自建物流體系等的諸多探索，始終難于有諸如阿里巴巴似的旗艦出現。究其原因，還是在于購物網站的五大核心功能網站品牌可靠性、產品種類豐富度、電子支付安全性、送貨速度及送貨質量問題不能得到完善的解決。同時，目前，隨著“霧霾”天氣的頻繁出現，環保的理念已經越來越受到人們的關注，作為當代大學生我們要自立、自強。所以我們要通過創業來找到就業出路。我們從校內走到校外，把所學的知識學以自用。不斷的強化知識、深化知識、優化知識。
我們的宗旨是做大學生身邊的網絡生態超市----這是我們的宗旨也是目標！我們的經營模式是“網站+實店”。充分利用學生的資源，挖掘各大高校的商機。在盈利的同時來給學生帶來真正的實惠和便利。給每個客戶提供人性化的服務是我們的承諾。與長沙綠動循環再生資源有限公司合作，開展可回收資源的回收再利用，不僅可以為社會環境的改善貢獻自己的力量，還可以為我們網店帶來良好的口碑效應，擴大我們網店的影響力。
1.2項目核心內容
我們的網站是B2C與O2O相結合的“校園網絡生態超市”，經營模式是“網站+實店”的O2O模式。
首先，我們的網站上加入了不少線下的實體超市，充分利用學生的資源，挖掘各大高校的商機，在盈利的同時來給學生帶來真正的實惠和便利。網站主頁能連接到各個商家的店鋪，方便顧客在店鋪內能迅速下單，我們還提供送貨上門等服務，界面簡潔方便瀏覽。
其次，我們長沙綠動循環再生資源有限公司合作，開展可回收資源的回收再利用，不僅可以為社會環境的改善貢獻自己的力量，還可以為我們網店帶來良好的口碑效應，擴大我們網店的影響力。
1.3 創業團隊簡介
電商飛揚創業團隊是隸屬于湖南大眾傳媒職業技術學院電子商務協會的實踐組織之一，參賽項目得到長沙綠動循環再生資源有限公司的大力支持。
團隊宗旨：做大學生身邊的網絡生態超市。
團隊成員：
姓名
性別
分工
工作崗位職責
網絡營銷經理
負責管理“換購網”網絡生態超市與客戶間的在線銷售關系，擁有使“換購網”網絡生態超市長期發展、客戶關系忠誠的遠見。
物流配送經理
負責管理“換購網”網絡生態超市的配送環節，及時配送貨物，負責與長沙綠動循環再生資源有限公司及時聯系處理物品。
活動策劃師
負責管理“換購網”網絡生態超市的積分兌換商品活動策劃，確保設計出確定的策略目標，持續測試、評估、優化活動，提高客戶價值。
數據分析師
負責使用數據分析工具分析連續收集的潛在客戶和已有客戶的數據，為營銷策略及活動設計提供決策依據。
平臺維護師
負責平臺任務的發布和審核，維護平臺正常運行
創業目的：
（1）為“換購網”網絡生態超市制定戰略提供決策依據。
（2）為長沙綠動循環再生資源有限公司了解消費群體偏好提供決策依據。
（3）為項目未來的經營活動提供執行方案和原始依據。
1.4企業簡介
長沙綠動循環再生資源有限公司成立于XX年9月。成立至今已擁有20人的團隊，我們以綠色環保為核心精神集合了一批積極探索城市生活垃圾分類回收道路的先行者，在垃圾分揀、技術研發、業務推廣、市場運營等領域實踐著我們的環保理念。
擁有專業的垃圾收運、分揀和處理服務，確保來自廣大用戶的可回收物能夠得到妥善的安置。我們每天會使用專用回收車將來自各地區的可回收物集中運往分揀中心，并對用戶初步分類的可回收物進行專業的深度分類處理，再運送至專門工廠作為再生原料重新利用。與此同時，每一袋用戶的回收物都會首先通過掃描條碼確定身份，即時換算成積分錄入用戶帳戶。
長沙綠動循環再生資源有限公司的業務首先在星沙街道開展試點工作。目前，不僅致力于城市垃圾分類，我們更加提倡推廣綠色健康的生活理念，用行動支持環保與公益事業。
我們的理念：
作為目前國內專業從事城市生活垃圾單流程回收及資源化的企業。我們致力于將每一份資源都得到充分的使用，讓地球不再為垃圾所困。
我們的使命：
通過程度簡化可回收垃圾收集流程來喚醒廣大居民的環保意識，化降低居民的參與門檻；
通過先進的信息系統全程跟蹤用戶的每袋垃圾，對用戶進行定期環保獎勵，化提高居民的參與積極性；
通過專業化的分揀流程和分揀技術，將回收物進行專業化分類處理，化提高回收物的再生利用率；
以“資源有限，循環無限”的理念為核心，以長沙為基礎，今后將逐步在全國開展城市生活垃圾單流程回收項目推廣，共建共享綠色家園。
2.經營產品/服務介紹
2.1目標市場
““換購網””校園網絡生態超市主要面對的目標客戶群體是各大高校的在校大學生。吸引其注冊為會員，在““換購網””校園網絡生態超市開展的各類活動中宣傳本超市提供的產品及活動，引導其樹立環保、健康的生活理念。通過郵件推廣、博客推廣，QQ推廣等多種推廣方式吸引消費者。
各高校的在校大學生是我們的主要客戶群。我們的優勢是價格和服務，必須立足于這個基礎，力求充分利用互聯網特點，發揮電子商務優勢，以相對較小的投入，獲取的收益。
為達到運營效果，應當大力豐富產品線，推出多個系列，覆蓋中、高檔的各種食品，日用品等等，總之實體超市里有的產品，客戶需要的產品，都應該在我們網店內找到，使顧客有較多的選擇權。牢牢抓住產品、數據、渠道重點，把呼叫中心、普通網店等我們短期內難以形成優勢的東西外包給專業公司或分銷給專業網店，實現效率化。
2.2主要經營內容
主營范圍：各類實體超市貨架商品的網上訂購，包括食物、生活用品、數碼產品、書籍、二手交易等大學生日常生活中需要的商品。
副營范圍：通過對高校園區的各實體商家資料的整合，為他們免費提供網上店鋪的宣傳平臺，同時，與長沙綠動循環再生資源有限公司合作，開展可回收資源的回收再利用。
3.項目實施方案
3.1核心經營理念
首先，采用O2O模式開展網絡超市的經營活動。在線下，充分利用各個高校的資源，將配送點盡可能的設置到離目標消費者最近的位置，同時，由于是貨到付款，極大的方便了消費群體；在線上，充分利用網絡資源，開展互動活動，激發目標群的參與熱情。在““換購網””校園網絡生態超市的平臺上，為買賣雙方搭建了良好的溝通橋梁，消費者能找到自己所需要的商品，同時，也可以幫助商家盡可能的了解消費者的需求。
其次，“會員制”是交易變得更透明。由于是貨到付款，為保證買賣雙方的利益，選擇實名會員制。一方面，降低交易風險，另一方面，交易的全過程可以變得更加透明。
最后，“積分”增加““換購網””校園網絡生態超市的用戶粘度。使消費者將光顧我們超市變成一種生活常態，有利于忠實客戶的培養。
3.2項目發展規劃
3.2.1發展目標
短期目標：為湖南大眾傳媒職業技術學院、湖南長沙師范學院等地處星沙的各高職院校周圍的商家快速找到目標消費者搭建平臺，倡導綠色環保、健康的生活理念。
長期目標：為湖南省各個高校的商家快速找到目標消費者搭建平臺，建立綠色環保、健康的生活圈。
3.2.2發展戰略
短期發展戰略：以湖南大眾傳媒職業技術學院、湖南長沙師范學院等地處星沙的各高職院校周邊商家為試點，建立一個快速接觸消費者的平臺，同時，與長沙綠動循環再生資源有限公司合作，開展可回收資源再利用的處理。
長期發展戰略：試點成功后，開始向全省推廣，通過““換購網””校園網絡生態超市與客戶定期聯系，形成線上、線下資源的互補、互動的緊密的產業鏈經營格局。
3.2.3發展步驟
第一階段：XX年---20xx年，以湖南大眾傳媒職業技術學院、湖南長沙師范學院等地處星沙的各高職院校周邊商家為試點，建立一個快速接觸消費者的平臺，同時，與長沙綠動循環再生資源有限公司合作，開展可回收資源再利用的處理。
第二階段：20xx年---20xx年，開始向全省推廣，通過““換購網””校園網絡生態超市與客戶定期聯系，與長沙綠動循環再生資源有限公司合作，開展可回收資源再利用的處理。進一步完善可回收資源的利用和再處理方案，形成線上、線下資源的互補、互動的緊密的生態產業鏈經營格局。
3.3經營模式
為引起目標消費群體的關注度，增強消費者的粘度，我們采用“會員制”商業模式。“會員制”模式讓加入我們超市的顧客享受多種優惠的權力。一是會員可享有比非會員更優惠的價格；二是會員將定期得到門店商店的資料和促銷計劃；三是會員可參加我們組織的各類會員活動。例如：會員積分換商品活動等等。
會員的積分來源及兌換規則：
一是通過““換購網””校園網絡生態超市訂購商品時，根據購買金額的多少，隨機兌換。兌換規則：10元兌換1個積分，不足10元不參與兌換，以此類推。
二是通過與星沙的循環再生資源公司合作，開展可回收資源的回收再利用兌換積分。兌換規則：按物品重量計量，100克兌換1個積分，可以精確到10克，即如果會員投遞210克物品，則可以獲得2.1個積分。500克織物兌換1個積分；500克玻璃兌換1個積分；紙、塑料、金屬都是100克1個積分。通常情況下，一個空啤酒瓶重約500克。
會員所獲得的積分均可以在我們的'““換購網””校園網絡生態超市查看，我們也會在網店上定期進行積分兌換物品的活動，以增強消費者對我們網絡超市的粘度。會員賬戶中的積分最長時間將保留2年，每年的12月31日24時將對上一年的積分進行清零。具體的模式如下圖所示：
流程說明：
①學校周圍的商家到““換購網””校園網絡生態超市填寫相關信息，進行注冊，并發布相關的企業信息和產品信息。
②會員到““換購網””校園網絡生態超市填寫相關信息，進行注冊。一方面，可以進行所需要商品的挑選，并在線下單。另一方面，可以聯系超市客服上門收取可回收物品。
③““換購網””校園網絡生態超市后臺同時具備兩方面功能。一方面，接受會員訂單后，安排離消費者最近的配送點進行商品配送，采取貨到付款政策，在配送到位后，收取貨款。另一方面，接受會員有回收物品信息后，安排離其最近的配送點開展上門回收服務。
④““換購網””校園網絡生態超市在收到貨款后進行銷售登記，并每月定期向商家賬戶支付貨款。超市從中賺取傭金。
⑤““換購網””校園網絡生態超市會將貼有會員二維碼的可回收物品投遞到長沙綠動循環再生資源有限公司，并記錄積分后及時在““換購網””校園網絡生態超市和長沙綠動循環再生資源有限公司的網站上公布，同時將積分信息以短信形式告知會員。會員可以及時登錄““換購網””校園網絡生態超市用積分兌換商品。所兌換的商品在每周三統一配送。
3.4項目版塊設計
““換購網””校園網絡生態超市是大學生身邊的網絡超市，因此，網絡超市的操作的便捷性，是我們關注的重點。
版塊設置：
具體說明：
商家入口：為商家提供的注冊、發布企業信息、商品信息的前臺與后臺。為商家提供明確的商品分類。
消費者入口：為消費者提供的注冊、購買產品的前臺與后臺。為消費者提供明確的商品分類，同時提供購買商品后以及投遞可回收物品后的積分查詢。
購物車：方便消費者下訂單的平臺。
積分查詢：方便消費者查詢積分情況，并可查詢能夠兌換的物品。
3.4.1 網站推廣活動
在產品初期階段為使產品盡快進入市場，產品的營銷溝通除以提升知名度的品牌廣告或公關活動外，開展針對消費者的促銷是十分必要的。期間采取的策略主要有：數量激勵、附送贈品、退費優待。
當產品進入成長期，品牌廣告和公關活動擔負著提升品牌形象的任務，此時銷售促進應以建立品牌偏好為主。促銷策略有：張貼海報、公關贊助、競技網游贊助、聯合促銷、積分獎勵、有獎競賽等。
產品步入成熟期，企業經營策略重心應努力使產品生命周期出現再循環的局面。此時的營銷溝通應以銷售促進和人員推廣為主，使企業獲取更大的利潤空間。此時的促銷方式有：促銷游戲等。
當產品進入衰退期同質性高的產品應注重品牌形象建設，營造品牌差異化。同時采用適當的銷售促進增加消費者的購買量、頻次，培養消費習性，使消費者成為產品的忠誠愛用者。此類產品的促銷策略有：憑證優惠促銷、會員俱樂部營銷等
隨著市場營銷學研究的不停深入，市場營銷組合的形式也在產生著變化，從“4Ps”繁榮為“7Ps”。營銷策劃方案范文。近年又有人提出了“6Cs”為主要形式的市場營銷組合。
根據籌辦期內各時辰段特點，推出各項促銷方案。促銷方案要過細、周密，操作性強又不乏靈動性。還要斟酌費用支出，一切量力而行，盡量以較低費用取得優秀效果為綱領。加倍應當注意季候性產品淡、淡季營銷著重點，抓住淡季營銷優勢。
以網站為核心，聯合長沙綠動循環再生資源有限公司舉辦線上線下結合、群眾廣泛參與的市場推廣互動活動：
網絡校友會：在本平臺上，可以通過校友之間的感情聯系，加強其對我們網絡超市的認知。
環保作品DIY大賽：通過環保DIY大賽，讓會員上傳環保作品，并進行評比，從而提升我們的形象，同時樹立環保、健康的生活理念。
植入式廣告：用物品植入、禮物植入、組件植入的方式，在故事、事件、劇情等文化背景中向用戶導入“換購網”網絡生態超市所遴選的商家網絡廣告，插入商家的產品或標識,潛移默化地達到宣傳效果。
博客欄目：在博客中宣傳環保理念。
網站合作：與長沙綠動循環再生資源有限公司的綠動網合作開展環保活動。
3.4.2物流方案
首先，我們的配送點盡可能的接近消費者。我們在每個宿舍區都建立多個配送點，當客戶下訂單后，有后臺數據分析師分析客戶與配送點的距離，以及各配送點的負荷情況，合理安排配送點進行配送。
其次，與合作商家共享物流系統。針對部分商家已有自己的配送人員，我們與其合作，向其提供客戶的訂單信息，配送由商家負責。例如：部分快餐店本身就有外賣服務，但其電話覆蓋范圍有限，我們幫助其推廣，讓消費者在我們網站上下訂單，然后我們及時整合配送信息，通知快餐店有效地開展外賣服務，幫助其提高效率，獲取利潤。
3.4.3盈利模式
網絡生態超市交易中的傭金。我們為商家提供了信息服務，同時，幫助其銷售商品，均可以獲得一定的收入。
與長沙綠動循環再生資源有限公司合作的信息服務收入。為其可回收物品進行有效的處理，也有一定的收入。
3.4.4客戶服務辦法
為用戶提供優良、到位、負責的客戶服務，保證商品質量，實行公平合理的換貨退貨政策，保障用戶和網絡用戶的利益。
產品質量問題解決辦法：
用戶收到商品后發現與其所訂貨物不一致。可根據電子交易信息投訴，申請退貨、換貨或要求賠償。
在途商品損壞。用戶收貨時發現商品部分或全部損壞。即可斷定是在運輸途中發生的。責任在各配送點。““換購網””校園網絡生態超市對用戶做出賠償。再要求配送點根據合同做出違約賠償。
以下情況不予辦理退貨：
未通過““換購網””校園網絡生態超市購買的商品；
任何已使用過的商品，但經鑒定證明有質量問題的除外；
任何因非正常使用或保管導致出現質量問題的商品；
任何非““換購網””校園網絡生態超市或用戶或配送點違約（包括非質量問題或物流過程造成的質量問題），用戶單方提出的退貨要求。
換貨政策：
用戶在收到貨物后如不滿意或者產品有質量上的問題，經查實，確認責任不在用戶的，用戶有權選擇放棄追究““換購網””校園網絡生態超市違約賠償責任，向站點提出換貨要求，站點將按照下面要求進行換貨：
所換貨物要保持良好的包裝；
換貨造成的原商品與所換商品價格上的差異，按多退少補原則解決。
貨物送達延遲處理流程：
步驟1：用戶登錄站點網站查詢商品到貨情況，判斷送達是否延遲。若有延遲則進入步驟3。
步驟2：站點查詢電子訂單號，獲得發貨時間和發貨單號，判斷是否因為沒有準時發貨導致的延遲，若因沒有準時發貨而導致延遲，進入步驟3；若因為配送點原因導致延遲，按合同追究配送點責任，并進入步驟3。
步驟3：站點反饋給用戶新的收貨時間，并且解釋是由于物流原因導致收貨延遲，作出道歉。進入步驟4。
步驟4：如果用戶強烈要求退貨或拒收遲到貨物，并要求違約賠償，進入步驟5，如果用戶接受道歉沒有提出退貨或拒收貨物要求，進入步驟6。
步驟5：依照合同規定的賠償措施對用戶進行違約賠償。進入步驟6。
步驟6：投訴結束。
4.投資估算和資金籌措
4.1投資估算
4.1.1投資估算依據（1）各類成本費用按市場咨詢價確定；
（2）預備費按5%計取，其它費用均按照國內行業有關規定計取；
（3）本項目籌建期為三個月；
（4）委托單位提供的有關資料；
4.1.2投資估算（1）固定資產投資估算
目前網上超市在項目的投入為網站建設與場地方面：
序號
項目和費用名稱
單價
數量
總價
備注
流動資金
XX00
日常流動資金
一、投資項目前期費用
1
市場調研
15000
1
15000
項目前期市場調研
2
方案設計及咨詢費
8000
1
8000
數據咨詢
3
公司注冊資金
500000
1
500000
工商局注冊資金
二、網站建設費用
1
網站設計咨詢
1
數據咨詢
2
建站費用
5000
1
5000
網站建設
3
云服務器
3040
7
21280
服務器購買
4
云主機
5000
1
5000
主機購買
5
網站維護
7000
4
28000
網站日常維護
6
安全防護費用
1000
12
1
網站安全維護
7
服務器托管
1800
12
21600
服務器維護托管
8
域名
2800
1
2800
網站域名購買
9
備案
1000
1
1000
網站備案
三、辦公場地費用
1
辦公室
1800
12
21600
辦公室租賃
2
桌椅
400
2
800
辦公座椅購買
3
電腦
5000
2
10000
電腦購買
4
辦公用品
800
1
800
辦公用品購買
四、宣傳推廣費用
1
線下廣告
10000
1
10000
電線桿傳媒、公交站牌等
2
電視廣告
5000
1
5000
地區電視臺廣告
3
宣傳單
1
線下宣傳單
4
軟文推廣
15000
2
30000
微博等高質量軟文推廣
5
網頁廣告
5000
18
90000
其他網站廣告
6
視頻廣告
1000
10
10000
各大視頻網站推廣
7
搜索引擎推廣
15000
1
15000
百度推廣
8
網站活動
30000
2
60000
舉辦營銷活動
總計
4.2資金籌措
資金籌措可以分為兩大類，即內部資金籌措與外部資金籌措。
4.2.1內部資金籌措
所謂內部資金籌措就是動用公司積累的財力，具體來說就是把股份公司的公積金（留存收益）作為籌措資金的來源。
4.2.2外部資金籌措
所謂外部資金籌措就是向公司外的經濟主體（包括公司現有股東和公司職員及雇員）籌措資金。
5.結論
通過創業團隊的上述分析，得出結論：““換購網””校園網絡生態超市涉及的市場現實存在，經濟效益明顯，項目可行性高。
超市創業項目策劃書 篇2
一、店面簡介
本店位于大學聚集中心地段，主要針對的客戶群是大學生、教師、以及打工人員。經營面積約為80平米左右。主要提供早餐、午餐、晚餐以及特色冷飲和休閑餐飲等。早餐以浙江等南方小吃為主打特色，當然本地小吃也是少不了的。品種多，口味全，營養豐，使就餐者有更多的選擇。午餐和晚餐則有南北方不同口味菜式。而非餐點又提供各種冷飲，如果汁、薄冰、冰粥、刨冰、冰豆甜湯、冰凍咖啡、水果拼盤等。本餐廳采用自助快餐的方式，使顧客有更輕松的就餐環境與更多的選擇空間。本餐廳裝飾自然，隨意，同時負有現代氣息，墻面采用偏淡的溫色調，廚房布置合理精致，采光性好，整體感觀介于家庭廚房性質與酒店廚房性質之間。
二、發展戰略
1、本餐廳開業之前，要作廣告宣傳，因為主要客戶群是針對學生的，而學生中信息傳遞的速度與廣度是很大的，所以宣傳上可不用費太大的力度，只需進行傳單或多媒體（如：音響）等形式的簡單廣告即可。
2、本餐廳采取自助餐的方式，免費茶水和鮮湯。并且米飯的質量相對競爭者要好，可采用不同的做法，使口感與眾不同，以求有別于競爭者，給顧客更多的優惠，以吸引更多的客源。此外，本餐廳還推出燒烤+冷飲、八寶飯等情侶套餐，由于休閑飲食的空缺，這也將成為本店的一大特色。
3、有許多學生習慣于三點一線的生活方式，許多時候為了節約時間會選擇最近的就餐地點而不愿到較遠點的餐館，所以在地理位置選擇上不會與學校大門有太大的距離。餐廳在適當的時候還將推出送外賣的服務，根據不同情況采取相應得做法。如：若有三份以上（包括三份）的叫量可以免費送貨上門，單獨叫外賣的需交付一定的送貨費，這樣還有一個好處，如有一人想叫外賣，為了不出送貨費則會拉上另外的兩份外賣，如此也是能增加銷量的。
4、餐廳使用不銹鋼制的自助餐盤，即節約又環保，而廢棄物也不能隨便傾倒，可以與養殖戶聯系，讓其免費定期收取，如此可以互利。據悉，競爭者在這方面做得并不到位，因此良好的就餐環境是可以吸引更多的顧客的。
5、暑假期間雖然客源會驟降，但畢竟還有部分留校學生、附近居民以及打工人員，屆時可采取減少生產量，轉移服務重點等方式，以改善暑期的經營狀況。寒假期間就考慮修業一個月，已減少不必要的成本支出。
6、市場經濟是快速發展的，變化的，動態的，因此要以長遠的眼光看待一個企業的發展并進行分析，制作出長期的計劃，每過一個階段就該對經營的總體狀況進行總結，并做出下一步計劃，如此呈階梯狀的發展模式。在經營穩定后，可以考慮擴大經營，增加其它服務項目，并可以尋找新的.市場，做連鎖經營，并慢慢打造自己的品牌，可以往專為學生提供飲食的餐飲行業發展，總之，要以長遠的眼光看待問題，如此才能有企業的未來。
超市創業項目策劃書 篇3
一、面包店項目分析
目前中國經濟發展迅速，生活水平的提高使人們對美味可口的面包產生了濃厚的興趣，全國各地的面包房遍地開花，而且在面包店領域已經出現了不少連鎖品牌，雖然競爭激烈，但普通的面包店還有不少弱勢和缺陷，因此給了我們占領市場的機會。雖然各地都有不少面包房，然而相對于發達國家而言，我們還有很長的路要走，烘焙市場還有長期持續的增長空間。而且面包的客戶群體幾乎老少皆宜，人人喜愛，市場巨大。
二、面包店項目宗旨
我們的目標是先開一家旗艦店，立足本地市場，根據客戶需求和意見不斷改進，然后在此基礎上逐漸在本地發展直營店，最后成立公司，以直營和連鎖加盟相結合的形式把面包店開到全國甚至世界各地，建立屬于我們中國人自己的本土面包店品牌。
三、面包店主要產品
我們主要經營面包、甜品、糕點、精品飲料等，在此基礎上，我們會聯合科研機構與學校根據各地的特色食品和特產，開發新的適合老百姓食用的健康、美味的食物。
四、面包店服務計劃
1、安全，在食品領域，安全問題是大家最關系的話題，因此我們一定會使用最安全、健康的食材。
2、方便，我們要根據客戶需求改進自身的服務和流程，爭取讓盡可能多的顧客感受到方便。
3、尊重，針對客戶，無論是誰，我們都必須尊重，讓顧客感受到我們對他們的重視，增強信任感。
4、創新，在老百姓口味和要求越來越高的今天，不創新就意味著被市場所淘汰，因此我們聯合科研機構不斷開發新的產品和口味，滿足顧客的要求。
五、面包店競爭分析
目前市場上面包店的不足
1、除了一些大品牌的面包店，其他大多數小面包店不夠干凈衛生，許多面包直接露天擺在外面，而且店內無論是墻壁還是地板，都不是很干凈，容易讓客戶反感。
2、食材安全性難以保證，大多數的面包店沒有自己的原料基地或者可靠的食材供應商，因此原材料的安全性難以保障。
3、產品種類單一，口味單調。
4、廣告宣傳不足，客戶認知度不高。
5、缺乏DIY產品，客戶參與程度不高，難以適應DIY火熱的市場
6、缺乏特色產品。
優勢
1、溫馨大氣的店面裝修，明亮的窗戶和櫥窗，讓顧客感受到自然和溫馨，墻壁都是墻紙和DIY貼紙，因此既干凈又有趣，無論是裝修還是服務，我們都能讓顧客有家的感覺。
2、我們打算明年針對比較重要的原材料，與人合作建立自己的基地，保障食材的安全性和渠道供應。
3、與科研機構以及眾多單位合作，可以開發口味眾多的不同單品，滿足不同顧客的需求，并推出自己獨特的主打產品。
4、與本地各類組織和單位合作，開展DIY活動，讓顧客親自動手，參與到制作面包和點心的過程中去，既宣傳了自己，又讓顧客感受到快樂，提升了品牌認知度。
5、目前市場遠遠沒有飽和，針對市場上的弱勢競爭者，我們的加入會加快市場洗牌，提升行業整體水平，市場前景非常廣泛。
六、面包店營銷策略
1、價格策略：針對產品的成本測算，合理定價。
2、產品策略：推陳出新，根據不同消費者的需求，開發出諸如低脂面包、營養面包、低糖面包等產品，滿足不同口味和不同群體消費者的需求。
3、包裝策略：以清新的風格為主，給購買者良好的購買體驗。
4、促銷策略：節假日店慶等開展促銷活動，提高店鋪的知名度和美譽。
5、外賣策略：3公里內免費送貨，同時與單位或組織合作，發展代銷商。
6、會員策略：開啟會員卡制度，會員有折扣，給會員一點小優惠會讓顧客感覺嘗到甜頭，增加購買率，增加品牌知名度。
七、面包店投資與收益分析
資金需求：資金以單店計算
1、店面租金：3萬/年（30平米）
2、裝修：1萬
3、設備：2萬
4、證件執照：20__左右
5、工資：1名店長3萬每年；3名店員共6萬每年，總計9萬/年。
裝修和設備等是一次性投入，因此不計入年成本之內，粗略估計年固定成本在12萬左右。
收入分析：根據旗艦店目前的銷量，每日平均銷售額1000左右，月銷售額3萬，年銷售額36萬。
效益分析：36萬收入減去固定成本12萬，年純入24萬，由于面包行業利潤率相對較高，扣除面包的原材料成本，單店年利潤基本能超過10萬。
八、面包店風險與防范措施
風險：
1、競爭對手開業多年，有一定的固定消費群。
2、蛋糕等產品屬于高熱量，女當今減肥當道的女性審美觀念相沖突。
3、經濟的發展雖然使人們對面包需求更大，但其他食品也在不斷發展，熱門的選擇余地更多了。
4、新店剛開業，品牌知名度不高。
防范措施：
1、針對競爭對手的問題，相信本店憑借合理的價格和更優質的服務，一定能夠贏得消費者的青睞，再加上我們活動的支持，足以贏得更多顧客的光顧。
2、針對女性 愛美人士，我們研發推出了低脂面包等產品；對于要健康的客戶，我們研發推出了營養面包；對于老年人，我們研發推出了低糖面包。針對不同客戶群體，我們研發推出了不少單品，盡量滿足不同消費者的需求。
3、雖然人們購買食品的選擇越來越多，但面包的重要性依舊不減，并且我們開發研制了功能性食品比如早餐面包和下午茶餐點，盡可能多地讓我們的面包和甜點進入人們的日常生活，變成人們不可或缺的一部分。
4、新店開業我們準備了不少的活動：例如DIY蛋糕大賽；DIY巧克力拼圖；新店開業促銷活動等，相信隨著活動力度的加大和其他分店的開張，我們的品牌影響力將會不斷增強。