食品商業策劃書（精選3篇）
食品商業策劃書 篇1
一、項目名稱
中西茶餐廳（以顧客是上帝的原則，歡迎上帝回家）
二、經營理念
是家、客人是朋友
三、創業目標與商業模式
由于市場需求與更新，滿足大部分顧客要求所結合的一家中西結合文化餐廳。中餐為主、西餐輔的中低檔消費，滿足顧客的需求。
四、茶餐廳經營
中式正餐、西餐牛扒小食，其中設立西點蛋糕部、水吧飲品部、夜間燒烤部、夏季酒吧、冬季火鍋、早間粥粉部、下午茶餐等，全天化經營。店內設制立以卡座、4人散臺、可拼座。二樓設立大包、中包、豪包，可滿足情侶、家庭聚餐、同學聚會、貴賓宴請。
五、啟動資金
粗步估算啟動資金為50—60萬元。場地為沿江路酒吧街，斜對面玫瑰城工期，上下兩格局300㎡—360㎡。
六、營銷模式
將啟動酒吧街全民營銷，凡是夜店工作人員都可與帝宮合作。為帶客進餐消費的同時，將反饋提成，提成月結，共同打造雙贏。在教育培訓時代來臨之際，營銷人員主動出擊，與各畫室、琴行、培訓班、酒吧、KTV、發廊進行合作，與期負責人商談提點、提成，優惠政策、簽訂合作合同。
七、顧客群體及行業現狀
由于餐飲與娛樂場所的帶動，商業街一帶以中等消費群體為主，各夜店經營狀態良好，消費群體充足。行業標兵有、等，都為連鎖餐飲。帝宮優勢在于：品美豐富，適合大眾群體，可滿足客人的不同需求。帶領新潮流，打破餐飲服務的優先品牌。
八、宣傳模式
是唯一一家有別于其他同行業的餐飲品牌公司。更具有對消費者的吸引力，在同一時間，與紅十字會進行合作，設立愛心公益基金，每月顧客的援助與定期活動拍賣游戲向有需要的人進行幫助，并借助電視臺、電影微信公司進行免費廣告宣傳，成為第一個愛心公益餐廳。
九、餐飲店設計
店內以鏡面效果為主，黑色大理石、金色鏡片、白色墻體，黑、白、金三種色彩，不失典雅、奢，臨街采用透明鋼化玻璃，用植物裝飾竹簾，即簡單又不失檔次，給人感覺綠色、健康。
十、直營餐營運作計劃
現如今人工工資增加，早餐、吧臺、糕蛋、燒烤四類，選擇外人承包抽點模式，如蛋糕10元1份，成本2、5元，盈利7、5元，店內抽成2、5元，即節約人工成本，又降低管理制度。承包方需簽定合作合同，以及人工、水、電成本自負。
十一、主要服務產品結構
主要以飲食、酒水為中心。大廳優雅的歌曲播放：夏季夜間8：00—10：30酒吧模式啟動。大包、豪包沒有KTV點歌系統，在享受美食的同時也可以娛樂，讓客人花一份錢兩種享受。由于本地麻將成為大眾的娛樂方式，包廂都設有麻將桌。在設立低消后可供客人娛樂消遣。VIP成員將不受低消限制。
十二、xx企業文化
服務第一，愛店如家。
食品商業策劃書 篇2
一、企業概況
創立食品貿易有限公司，工商注冊資金50萬元。經營范圍：批發兼零售，定型包裝食品、飲料、罐頭、副食調料、保健食品、日用百貨、文教用品、服裝。主要從事食品貿易活動。主要代理、經銷食品生產企業的產品。主要銷往各類大型超級市場，連鎖超市，批發給同類貿易公司及流通市場。公司建有網站，能夠同客戶進行交流。
二、創業計劃的個人清況
我是食品貿易有限公司的法人代表。今年44歲，女。大專文化。己婚(丈夫為公務員，女兒上學〕，原在yyy罐頭食品廠工作。熟悉食品生產的各項工藝流程及環節‘并在銷售科做業務主管工作，在國有企業轉制中成為失業人員，我選擇了創業，并做我熟悉的事，進行食品經營活動
三、市場評估
a)進入市場銷售，首先要有行業中的一線品牌，主要兩點：
(一)進入市場用品牌產品帶動其他產品。
(二〕消費者需要名牌產品。但品脾產品，利潤不豐厚。在10 %左右。例：上海川崎食品有限公司、粵花罐頭系列產品。
b)代理二線品牌，首先是優秀的品質，同時在價格上能夠同一線品牌產品爭奪市場份額，并能有足夠的利潤，在33%左右。例：浙江紹興咸亨食品有限公司的腐乳系列產品。
c)代理經銷本地產品。利用本市消費者的心理。稍費熟悉的老品牌，有祖定的客源。利潤在20%左右。例：天津賓士食品有限公司的海河牌罐頭系列產品。
d)銷售其他商貿公司銷售的成熟產品。例：河北怡達罐頭休閑系列產品。
e)開發市場空白點。利用企業注冊的商標。英禾牌系列跪菜幼頭。例：金針菇、鮮落菇、小竹筍等。成都蜀望峪頭食品有限公司。(該企業具備生產出口產品的標準)按國家技術監督局的生產加工標準進行生產(區別與其它企業用企業標準進行生產的產品。在各執法機構抽查產品品質中，成分不過關)保證讓產品質量。保證消費者的食用安全。
蔬菜類端頭生產季節性很強，大的企業不適宜生產加工。而小的企業又無法達到高壓殺菌的工藝及增加原料調選的成本。使用保鮮劑往往造成二載化硫超標。危害人的食用健康，是執法部門堅決打擊的重點，保證質最的.產品是站穩市場的根本。同時，該系列自有品牌的產品也是本公司今后進行經首活動中的根基產品，也是林利的主要商品，并具有品牌意義。
綜上所述。我所創立的企業在產品結構上應穩步進入市場。
四、市場營銷計劃
1、把本企業經背的產品以品牌產品帶動其他產品，按超市的形態。推動各類超級市場適合產品，(大賣廠與連鎖便利超市應在商品分布及特定消費人群進行商品分割)。按分類和計劃，把消費者便利(居民區內)為主的產品，副食調料、蔬菜罐頭推向津工超市股份有限公司的228個便利店，而物美便利超市的55個店是以原萬家利超市及各區的食品店為主收購的超市，推出州更附近居民消費的產品，再加上流動購買力的消費的產品。例：加上些休閉食品。
2、物美綜合超市14個店(包括大榮超市十個店)。物美大型超市1個店、米蘭3個店、世紀聯華超市四個店、新一佳超市、鑫茂超市、五和超市、好收成超市等以全品進入銷售。
3、經營的產品進入了超市，其營銷并沒有結束，按系列產品中的單品進行促銷。以單品促銷帶動系列產品的銷售，同時安排業務員巡店，及時補充貨品，并保證在超市訂單下達后的24小時內送貨到店。
食品商業策劃書 篇3
一、背景
如今，公共娛樂設施已經越來越不能滿足現代人類多樣化、個性化的精神物質追求。私人定制的個性空間——神奇盒子集私人影院、KTV、微型書吧、密室逃脫、桌游室等于一體，能夠極好地滿足各種階層的需求。
二、簡介
神奇盒子，將空間劃分為多個不同大小的小空間，客戶可以自主選擇多個主題在規定的時間內盡情體驗。隔音效果良好，能夠創造良好的私密化氛圍。
a)私人影院：5間；5-10平方米；設置不同主題；提供海量影片；按照人數、主題的不同設置榻榻米、沙發、按摩椅等不同座椅形式，投影、VR等不同屏幕形式。
b)KTV：5間；5-10平方米；設置不同主題；可以提供刻錄唱片的服務（另加價）。
c)微型書吧：5間；5-10平方米；iPad書店模式選擇圖書；提供咖啡、飲料等飲品；提供紙筆、電腦、畫板等可進行寫作、畫作的創造。
d)密室逃脫：2間；10平方米；配置高配置高科技裝備解鎖系統，定期更換主題；
e)桌游室：5間；5-10平方米；提供各類桌游、棋牌、麻將；也可作聊天室、商談室。
為節約空間，用戶需提前15分鐘訴說需求，工作人員隨即進行布置（私人影院和KTV合并，微型書吧和桌游室合并）。
三、宗旨
更多樣的產品，更專屬的服務，讓您來了就不想走！
四、市場分析
本項目屬于大眾消費，消費者甚多，其中以年輕人居多，特別是學生。本店將目標市場更加準確的定位于學生群體，將選址選在學生流動量較大的各大高校附近。
五、 SWOT分析
a)優勢分析
1、影院、KTV、書店等不能滿足多樣化專屬化的需求，檔次感較低。
2、本項目價格完全取決于選擇的主題類型和娛樂的時間，可滿足不同階層的消費需求，用戶能做到價錢和時間的最合理化消費。
3、目前市場上還不存在此類行業，能對傳統行業造成很大沖擊，能滿足當代人對新鮮感的需求。
b)劣勢分析
1、規模較為龐大，耗資較大。
2、消費者對于此類新行業的基本情況了解不多，一定程度上影響銷售額。
c)機會分析
1、娛樂業市場尚未飽和，存在著較大的利潤空間及龐大的消費群，市場前景廣泛，且目前競爭對手實力及數目均有限。
2、注重私人專屬的體驗、豐富多樣的選擇、認真的服務態度，可在消費者群體中樹立良好的口碑，有一定的競爭優勢。
d)威脅分析
1、競爭對手有其固定范圍的消費群，且絕對不會甘心市場份額的減少，一定會采取相應措施。
2、隨著各類娛樂業種類及數目的不斷增加，消費者可供選擇的領域越來越廣，選擇余地越來越大。產品差異化不夠，本項目涉及的電影院、KTV、密室都還是會一定程度上瓜分了本已有限的需求市場。
六、發展戰略
短期計劃：盡快建立起客戶群體贏得客戶口碑，將店面品牌推廣。
中、長期計劃：一年后，如果按預期計劃獲利的話，計劃在未來一至兩年內擴大營業面積，增加盒子（房間）數量種類，建立更加舒適的環境；在三年后，如果營業額依然穩定的話，考慮在其他市場再建連鎖店面。假如實際情況不如現在的預期規劃這么理想，我店會及時調整營銷戰略，兩年內依然虧損就處理全部設備設施后關張停業。
七、廣告策略
a)提高店面的知名度。通過傳單、海報的方式讓顧客了解“神奇盒子”，告知近期的新產品推出及近日的促銷活動。店面的招牌使用顯眼、引人注目的顏色和款種，工作人員一律穿著特定的工作服。
b)新店開業可做促銷（集贊免單等）、打折等活動，宣傳方式包括：
1、廣告宣傳。
2、利用現有的人際關系，多做宣傳。
3、借助互聯網如微博、微信等宣傳。
八、總結
本項目要想進軍娛樂業，就必須大力宣傳，在宣傳本項目的可玩性的同時也要引入私人體驗，多樣選擇的概念，讓消費群體更易于接受。但是由于面對的主要消費群體是學生，所以價格不宜過高。其內部環境以溫馨、淡雅、干凈、舒適為主要格調，外部裝修要新穎、時尚、獨特。工作人員服務態度要良好，要以優質的服務去對待每一位顧客。只有這樣，“神奇盒子”的明天才會更好。