美食會展策劃書（精選5篇）

美食會展策劃書 篇1

　　為讓孩子度過一個有意義的元旦，我班決定于xx年12月31日下午在一年級三班舉行美食節活動，通過美食文化主題，同時進一步展現我班學生的嶄新風貌，提高學生的動手能力，為了讓學生體驗生活，享受生活，在融合歡樂的氛圍中體驗到收獲的快樂，營造一種休閑娛樂、祥和的校園氛圍，以“果味十足水果拼盤”為主題，特舉辦本次美食節。

　　一、活動主題

　　“果味十足水果拼盤”

　　二、活動時間，活動地點

　　12月31日下午，一年級三班教室。

　　三、活動準備

　　1、裝飾教室（氣球彩帶）

　　2、裝飾黑板，渲動染活氣氛。

　　3、準備各種各樣事先切好的水果，圍裙，一次性盤子，牙簽，垃圾袋，創可貼等（備用意外應急用）。

　　四、活動內容

　　1、由解說員宣布校園美食節啟動。

　　2、大合唱《動物說話》

　　3、水果拼盤制作。

　　4、水果沙拉。

　　5、找朋友活動

　　6、水果猜猜猜。

　　五、具體內容流程

　　1、主持人宣布美食節啟動。（主持人：）

　　2、大合唱（表演：全體同學）《動物說話》

　　3、水果拼盤制作（表演：全體同學）將班級的同學分成7個小組，每小組8人。

　　小組之間合作完成，在有限的時間內共同制作出有創意的拼盤，并給自己的水果拼盤取好名字。制作期間，注意衛生。制作期間，小記者采訪，宣傳組拍照。

　　制作完成后小組間評比，由組內代表解說自己的拼盤。評選出最具創意獎、合作最默契組、衛生最佳組、最佳搭配獎、最具人氣獎、最佳造型獎、紀律最佳組。

　　4、剩余的水果水果沙拉。

　　5、共同品嘗自己的勞動成果。

　　6、欣賞相聲。（馮一涵趙健強）

　　7、主持人宣布進入“找朋友”環節。

　　每個組發一張水果的拼音，六位家長在臺上拿著水果的漢字（只有一個是和組內的水果拼音相對應），然后組內派人員來找朋友。

　　8、舞蹈串燒（表演：耿藝晴盧思甜孫雨涵）

　　9、主持人宣布進入“水果猜猜猜”環節。

　　老師宣布活動規則：（1）組內派三人上場，一人舉牌子，一人描述水果的樣子，一人猜。

　　（2）不允許出現牌子中的字。

　　（3）時間為1分鐘。

　　（4）成員可以更換。家長也可協助。

　　10、欣賞《小蘋果》歌舞，結束活動。

　　六、活動準備：

　　選出同學負責以下：宣傳組（負責照相，錄像，解說），衛生組（及時打掃），安全組，紀律組，招待組（主動讓參觀老師品嘗、制作）。

　　七、活動要求

　　1、注意安全。

　　2、不要推拉，擁擠，奔跑。

　　3、不要隨地亂扔果皮，小心摔倒。

　　4、活動結束后各組打掃自己區域的衛生，值日組打掃教室。

美食會展策劃書 篇2

　　一、期限

　　自20xx年x月x日起至20xx年x月xx日止。

　　二、目標

　　把握購物高潮，舉辦的活動，促銷產品，協助經銷商出售產品，提高公司經營目標。

　　三、目的

　　（一）吸引消費者對“ ”的活動感興趣，引導選購產品，已達到促銷的效果。

　　（二）的活動在地舉行，借此將產品多元化，并在基礎上推出等產品。

　　四、對象

　　需要購買產品的消費者，同時引導消費者參加的活動，及時購買。

　　四、活動地點

　　五、活動流程

　　（一）玩游戲：活動現場有六項小游戲，每項游戲做完后都有相應的積分，計分方法是通過蓋戳的方式進行，每項游戲多少分，就蓋幾個戳。

　　1、猜飲食：轉盤上有八個地區的名菜，旋轉轉盤，指針指向哪里，就要猜出所指菜的地區（川菜，吉菜等）；

　　2、聞油，猜油（豆油、橄欖油、葵花油、調和油）；

　　3、運輸游戲：將拖著油從起點繞過障礙物到達終點；

　　4、拼圖：將凌亂的圖板拼湊到指定的位置；

　　5、扎氣球：通過所扎氣球的個數，來判斷所得分數；

　　6、走迷宮：現場會有一個小型迷宮模型，需從起點到終點，用時30秒。

　　（二）獲得35個戳的游戲者，可進入舞臺區進行下一輪的比賽，比賽項目有：

　　1、猜蔬菜：現場會有各種蔬菜的摸樣，每隊出兩個人，你個比劃，一個猜；

　　2、說食譜；現場游戲的參與者將說出自己印象中最拿手的菜并說出做法。

　　（三）最終獲勝者獲得。

　　六、工作安排

　　統籌策劃：

　　策劃小組：

　　宣傳小組：、

　　拍攝小組：、

　　七、經費預算

　　物品名稱

　　物品用途

　　單價、數量

　　午餐

　　其他

　　合計1萬

美食會展策劃書 篇3

　　一、美食節名稱

　　“千里荷香”——蓮藕美食節

　　二、美食節目的

　　充分挖掘湖北飲食文化，誠信做精品鄂菜，真情回饋新老客戶

　　三、時間安排

　　美食節活動時間：20xx年8月1日-8月31日

　　準備工作到位時間：20xx年7月26日-7月31日

　　四、活動推薦菜肴

　　“十全十美·清涼一下”蓮藕宴（可做套餐，也可單點）

　　1、生鮮蓮藕（用特制醬料粘蘸著吃的那種）

　　2、熗拌蓮藕（地道湖北消暑菜肴）

　　3、火腿炒蓮藕（秋季營養美食）

　　4、蓮藕蝦仁（精品養生菜肴）

　　5、滑藕片（亦或“酸辣藕片”）（清涼美食）

　　6、酸辣藕帶（極品美食）

　　7、排骨蓮藕湯（亦或“豬骨蓮藕鮮菇湯”）（湖北特色湯類）

　　8、香煎蓮藕餅（可做主食，亦可作菜肴）

　　9、荷葉蓮子什錦飯（主食）

　　10、蓮子冰糖燉銀耳（亦或“百花蓮子湯”、“蓮子粟米羹”）（飯后甜點）

　　此外，還可以考慮一些能夠與蓮藕、蓮子、荷葉、荷花等相互搭配的元素，這樣可以保證菜肴的豐盛，客人可供選擇的就會更多。

　　五、相關責任劃分

　　（一）廳面的布局和活動

　　主要責任人：前廳經理

　　1、制定大廳的活動內容、優惠措施以及菜品介紹等詳細方案；

　　2、搞好員工培訓，讓員工切實加入到宣傳與推介活動中；

　　3、選好廳面的背景音樂，突出美食節的氣氛；

　　4、活動期間，能夠及時對優惠項目進行調整，最大限度吸引客人消費；

　　5、聯系酒水商，做好美食節期間的酒水供應；

　　6、督促協調其他部門對前廳營業工作的支持和配合。

　　（二）后廚負責的工作部分

　　主要責任人：行政總廚

　　1、聯系具體可以做上述菜肴以及其他與蓮藕有關菜肴的師傅；

　　2、搞好菜式研發，盡可能在美食節期間發明一些符合本酒家的特色菜肴；

　　3、搞好明檔。可以在廳面的適當區域，抽時間進行蓮藕菜肴烹制表演，讓過來吃飯的太太們也可以在吃飯之余，能夠學到一門手藝；

　　4、嚴格審查活動期間菜品的原料質量和菜肴用量標準；

　　（三）宣傳工作部分

　　1、媒體宣傳

　　（1）可以考慮在報紙上的美食專版打一周（量力而行）的廣告，專門推介特色菜肴（最好是酒家自己開發出來的）；

　　（2）印制一些簡單的宣傳品（請專人設計）；

　　（3）可以做一個稍微大一點的展架噴繪，來宣傳美食節。

　　2、電子顯示屏在一個月內均打出“千里荷香——蓮藕美食節 小石灶酒家（西山華府店）歡迎您！”的字樣！（如果沒有電子顯示屏那就取消）。

　　3、廚師推介

　　既然是美食節，當然廚師的廚藝是好戲。可以考慮將酒家的廚師進行集中包裝。將他們的照片、資料、專長做成宣傳板，放在酒店大廳內，這樣不但可以吸引客人，也可以讓廚師覺得酒家對他們很重視。

　　（四）其他

　　工程部門、采購部門以及行政部門的責任依據自己酒家的具體情況而定。

　　六、活動建議

　　1、最好是在美食節開幕的第一天，有一個儀式，具體的儀式需要你專門找人來做；

　　2、美食節時間較長，需要隔一陣子在菜式和花樣上做一些調整。比如一周可以搞一個主題，一共是四個主題：涼拌蓮藕、鮮炒蓮藕、燉蓮藕湯、蓮藕甜品這四個。每周以一個為中心，進行重點推介，這樣客人能夠感受的更加情切，而且有所期待；

　　3、活動期間，可以考慮設計一些優惠單，凡拿著優惠單來吃飯的客人，可以優惠多少，需要根據店里的情況來進行實際考慮；

　　4、可以考慮在網上寫一些帖子，專門為美食節來制造聲勢；

　　5、還可以在美食節期間請幾個行內的大廚，或者是專門做湖北蓮藕菜的師傅，現場作秀一番。當然這也需要條件許可；

　　6、至于整個預算，需要根據店面實際情況，以及店主心理價位來進行定制；

　　7、還可以制作一些宣傳蓮藕藥用價值和健康價值的宣傳資料小冊子，這種資料到百度上一下就可以了，上面還可以對酒家進行宣傳一番，客人拿著小冊子，以后又可以看蓮藕的藥用價值，又可以看到你酒家的聯系方式。

美食會展策劃書 篇4

　　盛夏正是舉辦美食節的大好季節，美食節策劃方案也成為店主關心的問題之一。美食節策劃方案有沒有實例可參呢?其實美食節策劃方案主要分為幾大步，只要把各個環節做好，不難做出一場別開生面的盛宴。

　　美食節策劃方案最主要的環節就是美食節主題選擇以及主題要素的確定，上述兩大元素確定之后就可以進行調研、進而計算出投資預算，制定出美食節菜單進而落實具體的負責人員，以為后期貨源供給及宣傳促銷進行鋪墊。

　　一般來講，美食節主題選擇有很多種可以參考的依據，而主題要素則需要注意與飯店自身條件相符，與整體形象保持一致，同時還要兼顧市場需求。以下為您介紹美食節主題選擇可參：

　　（1）以某一原料為主題

　　（2）以中外節日為主題

　　（3）以地方菜系、民族風味為主題

　　（4）以與名人、名廚有關的菜點為主題

　　（5）以仿制的古代菜點為主題

　　（6）以本地區、本飯店菜點為主題

　　（7）以某種技法和食品為主題

　　（8）以食品功能特色為主體

　　（9）以某種餐具器皿為主題

　　（10）以普通百姓大眾化菜點為主題

　　（11）以喜慶、壽辰內容為主題

　　（12）以某一宴席或幾種宴席菜點為主題

　　（13）以季節特色菜點為主題

　　（14）以某一類人群喜愛的食品為主題

　　（15）以外來菜品為主題

　　（16）以其他緣由組織的美食節

美食會展策劃書 篇5

　　一、 展會市場環境分析

　　（一） 行業環境分析

　　自改革開放后，世界上多種新型餐飲業狀態及形式在中國餐飲市場迅速發展，逐漸改變了中國餐飲市場的格局。目前國內中餐市場的呈多元化、連鎖化、規模化發展特征。

　　國內餐飲市場日益呈現多元化發展態勢，雖然中餐在總體規模上依然處于絕對主體的地位，但是中餐在中國城市餐飲市場上的地位已經顯現出由“絕對主體”轉變為“相對主體”的趨勢，近三年餐飲業態逐漸趨向弱勢。中餐格局的變化導致了多數運做的飲食企業多為中小新辦企業，“船小好掉頭”成為了中餐經營的一貫特點，預計此情況將導致比例及份額的逐漸下降。

　　（二） 展會背景分析

　　翻閱四川美食節的歷史，我們不難發現，四川美食節具有濃郁的文化內涵、強烈的人文色彩以及突出的風格特點。四川美食節以其獨特的文化展示方式逐漸深入人心，現已經成為了人們節慶生活中的一部分。隨著美食節的興起，美食也在以各種形式呈現在人們面前，在美食節萌芽階段就開始以其獨特的魅力吸引了眾人眼球，多年來一直在行業中堅持自有的品牌和原則，成為業界獨樹一幟的花朵。

　　（三） 項目SWOT分析

　　略。

　　二、展會框架

　　（一）展會名稱

　　20xx年四川特色美食展

　　（二）展會時間

　　20xx年4月30日至20xx年5月2日

　　（三）展會地點

　　成都市新國際會展中心