關(guān)于餐飲的營銷策劃書（精選3篇）
關(guān)于餐飲的營銷策劃書 篇1
外賣快餐店面面積在一百平米左右，店員十名左右(可分配出專門送餐人員)，有三名以上廚師。有寬帶，支持上網(wǎng)，有專門熟練使用電腦人員一名。
一、外賣宣傳廣告語：
足不出戶，盡享美味
二、宣傳內(nèi)容
1、經(jīng)典外賣項：早餐，午餐，晚餐。
2、特色外賣項：夜宵特供，聚會特供，節(jié)日特供，生日專享。
3、尊貴附加項：可聘請聚會專用廚師及相關(guān)食品和食品用具，協(xié)助準備聚會用餐。
三、宣傳方式
1、面向人群：廣大學生和教職工，學院附近的工廠以及企事業(yè)單位職工。
2、宣傳地點：學校及職工宿舍，校園，單位。
3、具體形式：(活動時間兩天)
①分發(fā)傳單：將印制的傳單分配到工作人員手中由其分發(fā)到個人手中。工作人員設(shè)置為單位組，宿舍組，戶外組。其中單位組送到辦公場所，宿舍組送到寢室，戶外組發(fā)到個人手中。
②張貼海報：貼到公告欄及可張貼廣告的墻壁上。
③樣品展示：在向單位分發(fā)傳單的過程中，展示印制的圖片版菜譜內(nèi)容，并留下名片。
④網(wǎng)絡平臺：在北院校內(nèi)網(wǎng)和地區(qū)外賣網(wǎng)上公布餐廳信息，并適時提供優(yōu)惠政策。(該促銷手段為長期使用)
⑤調(diào)查問卷：在校園和單位內(nèi)由工作人員分發(fā)問卷，并給返回問卷者兩元代金券。
⑥辦理會員卡：在校園內(nèi)設(shè)置活動點，在發(fā)傳單的同時辦理會員卡，電腦存檔。
四、宣傳所需
①資金：印制傳單、問卷費用，聘請工作人員費用，利用網(wǎng)絡平臺費用，制作菜單費用，印制名片費用，制作代金券費用，制作海報費用。
②場地：租用學校場地，用以設(shè)置活動點。
③人員：分配五名店員，聘請三名工作人員。分發(fā)傳單組五人，張貼海報和調(diào)查問卷一人，活動點兩人。
④物品：準備桌子三張，椅子兩把，電腦一臺，外買車三輛，遮陽傘，快餐店印章。
五、宣傳前期準備事項
①各項文本內(nèi)容的制作：
1、傳單內(nèi)容：
a、快餐店名稱。
b、廣告語(大號字)。
c、快餐店簡介。
d、特色菜單和服務項。
e、優(yōu)惠活動。
f、網(wǎng)址。
g、會員優(yōu)惠(八折)。
h、聯(lián)系方式
2、調(diào)查問卷：
3、海報：
4、菜品整理及菜單：打印特色菜整理出的圖片資料，菜單另外制作：
5、網(wǎng)絡資料：
6、會員卡：
7、代金券：
②網(wǎng)絡平臺的利用及申請：
③場地申請：向?qū)W校及單位申請使用場地，活動開始前將桌椅電腦等用具搬到場地(若遇上下小雨等突發(fā)情況使用遮陽傘)。
關(guān)于餐飲的營銷策劃書 篇2
1、選手參賽選手為營銷大專xx品牌班全體學生，其它班級自愿參加。
2、獎項設(shè)一等獎x名、二等獎x名、三等獎x名，頒發(fā)獎勵證書和獎品。
5、組織xx品牌周星期三下午兩點半開始進行決賽，由管理教研室負責決賽具體工作的組織與實施。
包括制定營銷策劃方案、現(xiàn)場xx品牌展示與答辯兩個部分。具體競賽內(nèi)容如下：
本次營銷策劃競賽項目指定以某種快速消費品作為競賽商品。參賽選手自主選定現(xiàn)實市場中某一種快速消費品，聯(lián)系生產(chǎn)、經(jīng)銷企業(yè)進行調(diào)查，了解產(chǎn)品市場情況，站在企業(yè)角度制定產(chǎn)品營銷策劃方案，并在規(guī)定時間內(nèi)將營銷策劃方案遞交競賽組委會。營銷策劃方案具體要求參見附錄。
現(xiàn)場進行營銷策劃方案PPT展示和答辯。參賽選手在規(guī)定時間內(nèi)對賽前提交的營銷策劃方案進行現(xiàn)場PPT演示和陳述，同時回答評委的提問。
①競賽采用小組團隊比賽的方式，每個參賽隊由x名選手組成。
②競賽分兩個階段進行。第一階段完成產(chǎn)品營銷策劃方案，并于第二階段進行前提交。第二階段在競賽現(xiàn)場進行，PPT展示營銷策劃方案并進行答辯，時間為xx品牌分鐘，其中PPT陳述時間x分鐘，答辯x分鐘。第二階段的兩個環(huán)節(jié)比賽順序由各參賽隊賽前抽簽決定。
比賽采用分項得分，累計總分的計分方式。每個項目計xx品牌分，取各位評委評分的平均值計各隊得分。累計總分辦法為產(chǎn)品營銷策劃方案成績計xx品牌%，現(xiàn)場PPT展示和答辯成績計xx品牌%，兩項得分之和為各隊最后得分。按總分高低進行排序后記名次，若總分相同，第二階段的.兩項總分之和高者名次列前。
現(xiàn)場PPT展示和答辯的場地及設(shè)施：一間多媒體教室，多媒體投影儀一臺、電腦一臺，其中PPT采用xx品牌版本。
各參賽隊須準備U盤一個，將營銷策劃方案電子版和PPT演示的課件拷貝交競賽組，并確保能正常使用。
1、各參賽隊須自行認真制定營銷策劃方案，如果發(fā)現(xiàn)有大面積抄襲，該項成績?yōu)榱惴帧?/p>
2、各參賽隊務必按時提交x份營銷策劃方案紙質(zhì)材料、電子稿和PPT課件給競賽組。
3、現(xiàn)場PPT演示陳述和答辯環(huán)節(jié)均有規(guī)定時間，在規(guī)定時間的最后x分鐘和時間結(jié)束時，工作人員會給予提示，超時將根據(jù)情況酌情扣分。
4、陳述結(jié)束后，評委提出答辯題目，參賽隊可自行準備，下一參賽隊進行陳述。當下一參賽隊陳述結(jié)束后，上一參賽隊上臺回答評委提出的問題，以此類推。
關(guān)于餐飲的營銷策劃書 篇3
1、策劃目標
① 通過企業(yè)微博，提高華人卡的知名度和美譽度，樹立品牌形象。
② 擴大華人卡產(chǎn)品知名度。
③ 提高華人卡平臺銷售的效率，達到預期的銷售目標。
④ 在微博上建比較完善的華人卡銷售渠道。
⑤ 加強與客戶的關(guān)系，實時溝通，得到顧客體驗的反饋。
2、微博營銷技巧
1)標簽：根據(jù)不同的時期設(shè)置不同的標簽，時時刻刻讓搜索結(jié)果處在第一頁;
2)互動：創(chuàng)造有意義的體驗和互動，客戶才會和我們進行交流;
3)主動搜索行業(yè)相關(guān)話題，主動與用戶互動;
4)善用大眾熱門話題如#地震#、#代購#，因為它適合微博的每個人;
5)話題：我聽見你的聲音+我在聽你說+我明白你說的+達成營銷目的;
6)有規(guī)律地進行更新，每天5~10條，一小時內(nèi)不要連發(fā)兩條;
7)上班、午休、下午四點后、晚上8點，抓住這些高峰發(fā)帖時間;
8)讓你的內(nèi)容有連載性，連載會顯著提高粉絲的活躍度;
9)定期舉辦活動，能夠帶來快速的粉絲增長，并增加其忠誠度;
10) 微博營銷的關(guān)鍵數(shù)據(jù)：
粉絲：新粉絲增長的情況、粉絲的屬性、粉絲的來源;
微博：每一條微博的曝光、轉(zhuǎn)發(fā)、評論;
話題：品牌#相關(guān)話題#的檢測;
3、營銷策略
1)將微博作為官方宣傳渠道
可以在自己的網(wǎng)站上發(fā)布活動信息，但是如果沒有人知道你的網(wǎng)站，那么這些信息只能在有限的范圍內(nèi)傳播。華人卡應通過多種渠道，發(fā)布多個鏈接，宣傳我們的官方微博，以企業(yè)官方微博名義，將自己的企業(yè)文化，展現(xiàn)在企業(yè)微博上，讓更多的人了解我們企業(yè)的發(fā)展，企業(yè)的建設(shè)等相關(guān)的信息。
2)在微博上獲取客戶
監(jiān)視并發(fā)現(xiàn)那些提到競爭對手和行業(yè)術(shù)語的消息，然后找準時機加入到這些對話討論中。最開始，不要顯露出銷售的意圖，這樣可能會使?jié)撛谟脩舢a(chǎn)生反作用。首先要態(tài)度真誠地給予幫助，最終你會發(fā)現(xiàn)一些意想不到的機會來利用這種投資，進而從中獲利，而唯一需要我們做的僅僅只是傾聽。
3)提高微博的關(guān)注度
為避免身份混淆，引起公眾誤解，微博實行名人、機構(gòu)企業(yè)身份認證策略。即在已認證用戶個人頁面，會看到如下標識。當鼠標放在此標識上，會自動出現(xiàn)用戶的身份簡介。微博中的名人認證是個有利的工具，認證將極大增強用戶公信力，并有可能獲得名人堂、人氣用戶等頁面推薦，從而增加微博粉絲數(shù)和影響力。
備注與建議：
1. 初期可考慮通過與微博人氣用戶合作，讓對方轉(zhuǎn)發(fā)我們的微博;
2. 在加關(guān)注之后，需在當天對該用戶相關(guān)微博進行至少一次的評論
3. 初期每月可進行2-3次針對粉絲的促銷活動。
4)用微博提高品牌知名度
應在微博上對本企業(yè)產(chǎn)品多做宣傳，可以通過贊助賽事等活動積極宣傳自己的品牌，新產(chǎn)品的推出、原有產(chǎn)品的讓利活動等，都需要在微博上第一時間發(fā)布。微博是一個廣闊的平臺，如果你能夠給跟隨者提供有價值的信息，那么你將會發(fā)現(xiàn)越來越多的人開始意識到你的存在;如果你在社區(qū)里表現(xiàn)活躍，并且引來更多的人跟著你一起參與，那么你的知名度會更高;而如果你把為社區(qū)帶來樂趣放在第一位，那么你周圍的人也會心情愉快地享受著你的陪伴。
5)發(fā)布專門為微博用戶提供的優(yōu)惠。
也許你會想到要提供一種通過其他途徑無法獲得的優(yōu)惠，那么可以通過微博來傳播只與你的發(fā)布賬戶相關(guān)聯(lián)的優(yōu)惠卷代碼;或者是自定義一個微博獨家優(yōu)惠的鏈接，然后只在微博上推廣這個促銷活動，而不通過其他的廣告渠道發(fā)布。每周至少發(fā)布一個讓大家有興趣談論的優(yōu)惠，利用“轉(zhuǎn)發(fā)消息”來實現(xiàn)口碑營銷。要確保你的客戶知道你在使用微博，可以在你的網(wǎng)站上創(chuàng)建一個頁面發(fā)布自己的微博賬號，或者是在你給客戶的新聞郵件中發(fā)送微博更新消息。
6)在微博社區(qū)上發(fā)起有獎競答
微博能夠成為吸引流量、擴大銷售的驅(qū)動因素，而且并不需要公司投入大量的資金。我們可以發(fā)布了一個小的推廣活動，在連續(xù)的幾周之內(nèi)，每個小時都會問一個問題，回答正確的前三名參與者將會獲得華人卡的某種獎勵，比如說華人卡的試用品，會員卡等，競答活動結(jié)束后，正確答案最多的參與者將會贏得豐厚獎品。
雖然發(fā)起這種競答比賽需要付出一定的人力來承擔一些工作，但與其他可選方案相比，微博這種方式是公司完全負擔得起的。它能幫助御泥坊成長為一個更好的公司，因為我們可以從客戶那里直接獲取反饋，而且所需的費用比進行市場調(diào)查或者雇用研究顧問要便宜得多。我們?yōu)榭蛻籼峁﹥?yōu)惠，而他們則幫助我們完善我們的公司。這是一種雙贏的方式。
7)利用好 微活動 ，品牌主站 ，活動互推，位置營銷 ，投票調(diào)研，企業(yè)微窗以及的其它工具。
微活動 主要是通過發(fā)起的活動。現(xiàn)在已經(jīng)由于其傳播的廣泛性，迅速性 而被越來越多的微博人們熟知，認可。而對于華人卡來說，利用微活動，增加一定的粉絲，人氣，同時做到品牌的宣傳推廣。微活動中主要有同城活動，有獎活動，線上活動三大塊;而三大塊中，有獎活動：大轉(zhuǎn)盤;砸金蛋;有獎轉(zhuǎn)發(fā)，最受關(guān)注，也最有吸引力。
位置營銷 是基于微博地點信息頁面，將優(yōu)惠券和高品質(zhì)圖文信息結(jié)合的升級地點信息版本。它可以增加店鋪的曝光度，提升用戶到店消費的幾率，滿足店鋪銷售驅(qū)動需求。主要針對有實體店行業(yè)。 如，在店鋪2公里滿園內(nèi)，只要微博用戶登陸后，我們的店鋪的相關(guān)信息會自動展現(xiàn)在客戶面前!
企業(yè)微窗 像淘寶一樣去做展示，開通微櫥窗，并非是在另起爐灶重開店鋪，在那里賣家們做的只是一種推廣，其目的是將店鋪的寶貝展示給的用戶。并不復雜的櫥窗制作流程，和新浪背后兩億的粉絲用戶，應該還是具有一定吸引力的。
8)用微博做客戶服務
在社會媒體中，不管你是否參與其中，關(guān)于你的話題總是會層出不窮。微博即是如此。假如你在某公司工作，那么在微博上搜索你的公司可能會出現(xiàn)成百甚至上千的搜索結(jié)果，你可以獲取消費者的實時反饋并且了解他們對貴公司的服務及供應產(chǎn)品的看法。當然，你也可能想以貴公司的名義回復那些不太正面的評論。這樣，微博 上充滿著各種客戶服務的咨詢問題，而公司的客服代表們則在減輕客戶顧慮這方面掌握了主動權(quán)。我們可以通過它來與我們的客戶進行溝通交流，并且方便快捷地獲取他們的反饋。在我們努力改善客戶服務水平的時候，微博可以幫助我們獲取客戶方的真實描述，也有助于改善整體客服體驗感受。
4、后期如何維護運營
誠意 內(nèi)容 事件 做活動
賬號運營帶來人氣 決定轉(zhuǎn)播 傳播性最強的話題 回饋粉絲
1、專人/團隊維護
2、在評論和轉(zhuǎn)發(fā)中與網(wǎng)友互動
3、人性化語言
4、關(guān)注你的粉絲
5、個性化的語言，要有趣 1、品牌相關(guān)輿論的收集和二次傳播
2、讓團隊提供內(nèi)容并轉(zhuǎn)發(fā)
3、內(nèi)容營銷 1、舉辦促銷活動，送禮
2、即使、實時地和參與網(wǎng)友交流
3、征文活動
4、轉(zhuǎn)發(fā)愛心和公益的話題
5、有其他活動，想著我們的微博粉絲 1、品牌事件可以放在微博上炒作
2、創(chuàng)意事件發(fā)布在微博上看看傳播效果
3、行業(yè)事件讓形象高大
備注與建議：創(chuàng)意微博營銷，一定要有創(chuàng)意
前期工作
1：注冊微博
2：認證微博，企業(yè)認證!
3：做好微博的定位，以及確定微博營銷的目的。
4：要做好長期的活動規(guī)劃，提供一定獎品!
5：其它支持：如，客戶關(guān)注微博給予一定的優(yōu)惠。