零食銷售策劃書（精選3篇）

零食銷售策劃書 篇1

　　一、產品概況

　　休閑食品的最主要賣點其獨特美味或者給予消費者美好休閑享受而不是補充營養的東西。休閑食品主要有三種消費特征：風味型、營養型、享受型、特產型，消費者涵蓋全部人群：兒童零食、青少年享受、成年及老年人暇趣等。作為一個大的且快速膨脹的市場，中國休閑食品市場有如下幾個特點，也是休閑食品的幾個主流方向：

　�。ㄒ唬┰絹碓劫N近人的飲食習慣和心理，要適口

　　1.帶湯汁的，便于咀嚼，利于下咽和消化的，如將薯片與礦泉水捆綁銷售；

　　2.滿足求新、求變心態，人的味蕾要不斷的以新的滋味的或口感的刺激中才可以保持持續的滿意；

　　3.健康，盡管消費者對這一點不十分明確，但在其購買決策的諸影響因素中卻很重要，消費者會對食品的功能性有一定需求，基于不同的功能成為市場細分的前提；

　�。ǘ�）從人的購買和消費習慣與心理來看，要賞心、悅目、滿足支配心。

　　1.方便性，賣點要近，購買過程要體現休閑的概念；

　　2.時效性，滿足其心血來潮的非理性需求；

　　3.可觀性，休閑是一個全面的概念，不但要好吃還要好看，試問賣場里哪里最靚？散裝產品區；

　　4.參與性，每個人都有支配欲，好吃好看再好玩就更酷了；

　　二、市場環境分析

　　1、休閑食品行業環境現狀

　　上個世紀從90年代開始，洋休閑大舉進入國門，歷經10年，休閑食品市場發生了翻天覆地的變化。僅餅干一類xx年就達到150萬噸，全年銷售收入在150億以上，年環比增長18.25%。近幾年，我國休閑食品行業發展速度較快，受益于休閑食品行業生產技術不斷提高以及下游需求市場不斷擴大，休閑食品行業在國內和國際市場上發展形勢都十分看好。

　　2、網絡消費者分析：

　　（1）網絡用戶分析

　　隨著互聯網絡的普及，越來越多的人加入了網民的行列，截止到xx年3月份為止，中國的5910萬網民，僅半年間我國的互聯網絡用戶就增長了1330萬。網民中18－24歲的年輕人所占比例最高，達到37.3%，其次是18歲以下（17.6%）和25－30歲（17.0%），網民在年齡結構上仍然呈現低齡化的特點。網民中學生所占比例最多，達到了28%。

　　（2）網絡購物消費的迅速傳播

　　隨著互聯網的普及，網上購物逐漸成為人們的消費方式之一。網上購物有安全，方便，快捷的特點，是未來發展趨勢。當前，網上購物的服務模式主要有兩種：c2c平臺，即個人與個人之間的電子商務，即個體商戶對消費者的模式；b2c平臺，是商家與個人之間的電子商務，即企業（或單位）對消費者的模式。

　　3、休閑食品特征分析：

　�、倌贻p消費群體崛起

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　�、坌蓍e食品的種類不同，受歡迎的程度有很大的不同。

　�、芨呤杖爰彝コ蔀樾蓍e食品消費主流⑤產品更新速度快

　　三、休閑食品顧客群體分析

　　少年兒童和年輕女性是目前休閑食品的主流消費人群。對應分析顯示，目前時尚食品尤其是休閑食品，不再是孩子們的專利，成人尤其是年輕女性已成為主流消費人群。調查顯示，高中/中專及大專學歷、18歲~24歲的年輕女性是引導時尚食品消費的主流群體，她們在購買食品時喜歡購買更為時尚的品牌；相反，31歲~35歲年齡段的男性群體則對于時尚食品不大感冒。

　　四、網絡營銷盈利模式

　　1、傳統的網絡營銷盈利模式：建立企業產品網站；在網絡的商務平臺開設網店；網絡廣告推銷等。

　　2、新的洐生盈利模式：博客營銷，微博推廣，與大型的團購網站合作等等。

　　五、4p營銷組合

　　1、針對產品方面：樹立休閑食品的健康品牌，積極推廣綠色有機零食。

　　2、針對渠道方面：

　�。�1）在各銷售平臺開設網絡商店

　�。�2）建立微信公眾服務號，推出并介紹對應的商品

　�。�3）建立微博，推廣有益可口的休閑零食

　�。�4）與大型的團購網站合作，開展低價團購活動

　　3、針對價格方面：

　�。�1）限時折扣活動

　�。�2）定時定量競拍

　�。�3）積分兌換活動

　　4、針對促銷方面：

　�。�1）免費試吃活動

　�。�2）微信大轉盤抽獎活動

　　（3）微信休閑食品知識問答

零食銷售策劃書 篇2

　　免費試吃 + 人員促銷 + 端架 促銷計劃，具體步驟如后：

　　一、乘勝阻止：即在已初步取得良好銷售情況下，超市門店與采購對本司產品均建立了良好的印象，因此這次還得買回上次的端架特殊陳列位置，不應該留給競品任何一點喘息機會;

　　二、培訓、招聘與實施促銷計劃：利用營銷中心業務人員5名、(劃片區進行促銷終端點的管理、由于本次促銷活動中接觸的渠道和部門比較廣，為避免執行力不完善及工作責任推卸的發生，營銷總監將親自掛帥、組建工作小組，進行本次促銷活動落實、監督、及執行工作的全面開展)外加臨時聘請的促銷員XX名、共XX人。進行培訓后實施免費品嘗促銷推廣活動，時間段分別選擇在周一至周五：下午14：00～18：00，晚上19：30～21：00每天共5個半小時，周六周日：上午9：00～12：00，下午14：00～18：00，晚上19：30～21：00每天8個半小時進行產品免費試吃推廣，周末二天集中安排在(類似足達、之佳便利、家樂福等)系統生意較好、年輕一族人流量較大的門店. 10天后免費品嘗活動結束(視活動情節可延長免費品嘗時間，一個月、甚至可更長)，但端架特殊陳列仍然繼續!

　　三、為什么實施這步呢?我認為：廠家越來越重視產品終端之推廣，根據產品之成熟度，切實可行的動銷方式更能快速提升產品銷量，因此終端攔截成了很多廠家的家常便飯!如國際品牌曾做過調研，在大賣場，選擇有利時機安排促銷員予以推廣，比平常沒有人促銷時銷量能提升30%，甚至更多;又如20xx年化妝品行業之舒蕾，依據超市規模之大小配備1名以上不等的促銷小姐，硬搶奪了俗有營銷教父之稱的寶潔派系“海飛絲、潘婷、飄柔與沙渲”四大品牌中20%的份額，創造了終端攔截之奇跡!

　　四、免費試吃活動是新品上市后進入快銷之有利武器，只要我們的產品品質過硬、口感良好，免費試吃是讓消費者體驗產品的一種重要方式，很多消費者均是通過免費試吃產生第一次購買，然后成為了忠誠顧客!

　　國際上很多大品牌如可口可樂(近段時間我在XX市場走訪中發現主要大街邊上、商店門口;如沃爾瑪、家樂福、甚至在和快消品無關的國美、蘇寧、國貿中心等店門口也在做免費品嘗可口可樂玻璃瓶活動，)、寶潔等新品上市均系通過免費試吃、試用等活動取得成功銷售第一步!但做免費試吃要注意：

　　1、促銷人員之專業化、試吃對象一定要與產品定位相吻合，如本司休閑食品只針對年輕一族男女、小朋友，特別是女性。如果將試吃品分給老年人一族可能就會牛頭不對馬嘴;

　　2、一次性分發免費試吃包不能太多，最多不超過2包，太多之情況會適得其反。

　　3、免費試吃包品質一定要過硬，口感一定要適用當地消費者口味，如在云南推廣麻辣的食品對準云南人(甚至西南人)推廣的話可能就很適合，并取得較好的結果，增加購買機會!

　　免費試吃活動總結：培養了消費群體、提升了產品知名度!

　　第三波： 排面特價+快訊 促銷活動：經過前二波活動之推廣，歷程共二個月，我認為已大大提高了產品之知名度，這時可以實行適量單品之特價活動，不作全部產品之特價推廣，再一次地培養消費群體之忠誠度!

　　例如：確定特價產品為：“酸角糕”

　　特價為XX元/袋，比原價降1元!同時投放了5000元之快訊費，讓業務協調各門店是否可以特價產品擺到端架兩邊，15天的特價活動結果是：(足達、之佳便利等)系統30---40家賣場休閑食品端架二邊基本上擺滿了特價產品，如果效果好、相信終端客戶采購與門店還會再次邀請我們做促銷活動!這次活動只承擔了費用50%與讓利10%(及我司讓利10%、商超讓8%)，

　　為什么在第三波采取“排面特價+快訊”活動呢?原因在于：

　　1、快訊支持只是為了進一步地擴大產品知名度，逐漸形成品牌消費之局勢;

　　2、特價活動一方面是為了進一步地擴大消費群體，另一方面是繼續培養消費群體之忠誠度，因為一般性來講，如我們的產品品質過硬，同一消費者只要連續二個月以來都購買與消費我們的產品，那么他(她)的忠誠度可達80%以上!

　　3、本產品主流消費群體為年輕女性為主，而女性對價格特別敏感，又加上前二波活動之推廣，此時的特價活動更能讓消費者撿到“便宜”之感覺!

　　4、本次特價活動選取酸角糕，是因為目前市場上酸角糕已經是消費者相當熟悉的產品了(貓哆哩、MM償已經培育了類似的產品市場)更在于想逐步打造“品牌”產品，形成帶動整體產品銷售之趨勢!

　　5、我認為：特價活動不是隨時都可以做的，要看產品之成熟度!產品做特價時一定要讓消費者感到“實惠!”因為價格是一把“雙刃劍，”要選擇合適的時機用得好、用得活，如過多地利用特價活動，大大地提高了消費者對價格之敏感度，這時全靠促銷才有銷量，促銷活動一停產品銷量就停滯不前!因此，如長期地做特價活動，無異等于“慢性自殺!”因此這次活動過后再緩下推廣!

　　總結：新品上市，產品在零售終端“動”起來特別重要，如果僅靠排面自然銷售或遇節假日促銷起量的思路操作市場，那么我們的產品可能很快就會被淘汰!因為我們的新品，已在零售終端“滿面均是”，早已不足為奇、只是“改頭換面”而已!

　　故新品上市切實可行的推廣方案與銷售政策之執行力尤其重要。三波推廣，波波相連，波波洶涌澎湃!凡事事在人為，正確的思路與執行力也能打造出全新的品牌!

零食銷售策劃書 篇3

　　一、活動目的

　　以”國慶節”為契機，通過策劃一系列活動，進一步宣傳企業的整體形象，提高企業在顧客及供應商中的知名度和美譽度；借助”國慶節”，刺激消費群，吸引目標消費群及潛在的消費群，限度地擴大銷售額；同時，充分體現會員卡的價值。讓會員感受到超市的真情關懷。

　　二、活動時間

　　20xx年10月1日—20xx年10月7日。

　　三、活動地點

　　超市。

　　四、活動對象

　　會員顧客。

　　五、活動主題

　　”歡樂國慶歡樂頌，歐尚大禮樂翻天”。

　　六、活動宣傳

　　1、發電子短信到”會員顧客”的手機上，說明活動的項目、活動的相關信息。

　　2、安排人員在各大小區、廣場、街道發放有關超市國慶活動的海報。

　　3、在超市人流高峰期，超市廣播滾動式宣傳國慶的酬賓信息，刺激顧客的購買欲，增加銷售額。

　　4、在活動前幾天就要循環的在超市內液晶顯示屏上滾動國慶活動信息，增強顧客的記憶。

　　5、超市美工部門制作巨幅，內容為國慶節各項主題促銷活動和會員優惠活動。超市入口，停車場拉橫幅，擴大宣傳。同時在超市櫥窗玻璃上計制作國慶節的主題櫥窗廣告，在收銀臺以及超市各個地方使用吊旗，增加節日的喜慶氣氛。

　　6、所有人員必須充分了解此次開展的活動，做好每一位顧客的活動解釋工作。在前期當顧客購物時，適當的去給顧客宣傳。

　　7、超市堆頭，提前規劃好國慶期間放置的促銷產品的擺放。以及預先設計好個別商品的堆頭擺設，要新穎，有特色，吸引顧客的眼球，購買欲。使得超市煥然一新，帶給顧客不同的體驗。

　　8、國慶期間超市有贈送飲料活動，超市聯系主要的飲料廠商，通過競選，選出哪種飲料作為活動的獎品，同時獲選的飲料廠家要配合超市的宣傳工作，共同宣傳動。

　　七、活動內容

　　1、國慶期間20xx年10月1日—20xx年10月7日。每天前300名到超市的會員都會獲得飲料一瓶。如果國慶7天中，有會員4天都是前300名中，將會獲得參加10月7號”歡慶國慶購物抽大獎”的活動，同時還能獲得超市贈與的15元購物現金劵。

　　2、會員在國慶期間可以購買超市特價物品。只有會員可以享受特價商品（涉及到的特價商品，超市提前聯系供應商，備好貨物）。

　　3、會員在國慶期間累計消費超過500元或者國慶期間累計購物超過3次的會員可以參加10月7號”歡慶國慶購物抽大獎”的活動。

　　4、10月5號超市舉辦親子互動大聯盟游戲。凡是會員，當天只要帶小孩參加親子大聯盟，前30組家庭都可以通過轉動轉盤獲得超市的精美禮品一份。（轉盤有5種超市提供的禮品，從5元到20元不等你，轉動你的轉盤，轉出你的運氣）（親子大聯盟”猜猜爸爸媽媽”，游戲規則：小椅5到6把，兒童蒙眼坐成一排父母分別走到幼兒面前，讓兒童通過觸摸猜測自己的爸爸媽媽。）同時獲勝的家庭都可以再當天享受6折折優惠。同時贈送參加歡慶國慶購物抽大獎的卡片，平卡片課參與免費抽獎活動。

　　5、凡是會員在國慶期間關注超市官方微博，并連續七天轉發超市微博，并互動。均有機會獲得微博互動大獎。國慶期間每天都將抽出10名幸運會員，獲得超市50元購物卡。

　　6、歡慶國慶購物抽大獎

　　10月7號憑當天購物小票滿78元參與抽獎活動。前期拿到抽獎卡片的會員也可以免費抽獎。

　　特等獎：數碼照相機一臺（1名）

　　一等獎：超市600元購物卡一張（5名）

　　二等獎：微波爐一臺（10名）

　　三等獎：毛巾一條（35名）

　　安慰獎：飲料一瓶（100名）

　　八、危機處理

　　如果活動現場出現冷場怎么辦？

　　1、主持人適量的幽默，講一些能引起顧客共鳴的一些話題！

　　2、每隔5分鐘，向人群中拋灑幾十個小禮物，糖果，巧克力。

　　3、活動現場穿插一些魔術表演，請顧客上臺輔助魔術師表演。

　　九、活動預算

　　1傳單打印200元，推銷廣告支持（公交車上，報紙上）1萬元店面宣傳20xx元。

　　2發傳單工作人員，按一天50的算，要找招5個，在活動前派發，共250元。

　　3活動幕紙及舞臺的搭建5000元。

　　4活動當天所需用水，租用音響，及工作人員，來往車費共計1萬元。

　　合計：xx元。