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餐飲品牌策劃

發布時間:2024-11-21

餐飲品牌策劃(精選3篇)

餐飲品牌策劃 篇1

  根據慣例,五一假日的到來,都會直線拉動提升的銷售額。周詳實用的五一勞動節營銷策劃方案,便成為各餐飲商家的營銷秘笈。雖然是三天的五一小假期,但商機重重。五一餐飲促銷要想成功,就要根據自己實際情況來策劃了營銷方案。

  5月1日——5月13日(xx店)

  活動內容:

  1、廣告語:“游王府,吃川菜,送清爽”。

  5月1日——5月7日黃金周期間,凡持當日游覽花園門票的賓客來店用餐,每桌可獲贈清涼甜爽水果一份(或酸梅汁一杯)。

  2、觸摸“五一”幸運摸獎活動

  5月1日—— 5月7日黃金周期間,在X店用餐者以桌為單位,均可憑結賬單參加抽獎活動,凡抽出寫有“五一”字樣的`客人將獲得花園門票一張;凡抽出寫有“五一xx店”字樣的客人將可獲得三輪車什剎海胡同游覽券一張。

  3、“X飯店蔬香樟茶鴨特價賣”

  5月1日——5月13日活動期間,X店每日限20只X飯店蔬香樟茶鴨特價銷售,原價96元/每只,特價60元/每只。活動期間還有兩款特價菜以供賓客選擇:上湯扒雙鮑118元/份(原價198元)、蔥燒赤參48元/份(原價88元)。

  另外,為回報消費者,5月1日— 5月13日活動期間,X店特推出“精品川菜、百姓價格”的三款套餐:親子三人套餐188元、快樂六人套餐588元、全家福套餐(10人量)880元。

  4、訂“益智齋”飯店送花園游

  5月1日——5月13日活動期間,凡在“益智齋”用餐的賓客可免費游覽

餐飲品牌策劃 篇2

  前言

  始創于1837年的寶潔公司,是世界最大的日用消費品公司之一。20xx-20xx財政年度,公司全年銷售額為434億美元。在《財富》雜志最新評選出的全球500家最大工業/服務業企業中,排名第86位,并位列最受尊敬企業第七。寶潔公司全球雇員近10萬,在全球80多個國家設有工廠及分公司,所經營的300多個品牌的產品暢銷160多個國家和地區,其中包括洗發、護發、護膚用品、化妝品、嬰兒護理產品、婦女衛生用品、醫藥、食品、飲料、織物、家居護理及個人清潔用品。

  "佳潔士-節約"牙膏是寶潔公司推出的新產品,為配合寶潔公司的牙膏市場推進計劃,特進行本次廣告策劃,本次策劃將為"佳潔士-節約"牙膏塑造獨特的市場形象,并以全新的方式推向市場

  本次策劃書的文本結構如下:

  市場分析-牙膏中國品牌發展歷程

  產品分析-自身產品特點/對手產品特點

  銷售與廣告分析

  企業營銷戰略-企業目標與市場策略

  企業廣告策劃-廣告目標/廣告對象和市場/廣告策劃主題/廣告創意設計

  廣告媒介策略-公共關系策略-廣告效果預測,評估-實施策略

  一:市場分析

  (一)牙膏中國市場品牌發展歷程

  1998年,全國牙膏產量達到28、07億支,比1949年增長了133、6倍,20xx年產量達到了36億支,年人均使用量提高到了2、8支,有關專家預計,20xx年中國牙膏產量將達到45億支,20xx年將達到54億支。

  近二十年來,中國牙膏市場大致經歷了四個階段:

  第一階段(1949~1992年):國內品牌三足鼎立

  1949年到1992年期間,中華、兩面針和黑妹三大國產品牌一直分享了中國龐大的牙膏市常但三大品牌幾乎沒有正面競爭,各居一隅,分別占據著東部、南部和西部市場,相安無事。

  第二階段(1992~1996年):洋品牌小試牛刀

  1992年,世界最大的牙膏品牌高露潔進入中國市場,1995年寶潔公司的佳潔士進入中國。在這一階段,由于外國品牌的價格過高(約為國產品牌的3倍左右),他們僅僅進入了沿海大中城市的高端市常

  第三階段(1996~20xx年):洋品牌洗牌中國市場

  外資品牌完全改變了中國牙膏市場格局:一方面通過收購國產品牌來取得市場份額和渠道,如聯合利華從上海牙膏廠取得了"中華"和"美加凈"的品牌經營權;另一方面通過出色的營銷手段及價格調整,讓大眾接受自己。1996年,國內牙膏10強品牌中外資品牌僅占兩席,到1998年已經增至四席,而20xx年更是增加到了6席。而"藍天六必治"、"芳草"、"兩面針"等昔日國產名牌整體陷入頹勢。

  回復1:廣告策劃書范文誰給一份

  第四階段(20xx年~)中國牙膏品牌尋求突破

  "冷酸靈"、"田七"、"藍天六必治"等國內品牌在經歷了一輪市場洗禮后,營銷手段和品牌管理理念日漸成熟。他們避開與外國品牌的正面交鋒,在"中老年口腔護理"和"中草藥護理"等細分市場上大做文章,取得了不錯的效果。

  (二)現有市場競爭格局發展

  1、第一梯隊優勢明顯:高露潔穩居榜首,佳潔士緊隨其后,這兩個品牌占據了市場份額大部。在人們的心目中,高露潔、佳潔士幾乎成了牙膏的代名詞。短短的幾年中,這兩個品牌已將國產老品牌遠遠拋離,成為了中國牙膏市場的主導品牌。而老品牌"中華"經過了聯合利華重新品牌定位和包裝之后,重煥光彩……

  2、二線品牌競爭激烈:冷酸靈、兩面針、藍天、黑妹等老品牌雖已風光不再,但憑借原有的品牌優勢依然占據了一席之地,而不少國外品牌如LG、黑人、安利也開始瞄準中國市場大力推廣,由此造成了二線品牌的激烈競爭態勢。從成長指標來看,新興國外品牌可謂是后勁十足,發展前景良好。

  (三)消費者分析

  牙膏雖然是一種家庭消費品,但隨著國外品牌的進入,國內與國外品牌之間在消費群結構上開始出現差異:

  國產品牌牙膏的主要消費群集中在低收入者以及中老年人;而年輕人或中高收入者則偏向于使用國外品牌的牙膏。造成以上差異的原因可能有以下兩點:

  1、(1)不同年齡段的消費習慣不同。對于中老年人來說,使用習慣是很難改變的,特別是對于一種使用了十幾年甚至幾十年的產品,老品牌早已根深蒂固,要想讓他們接受新事物恐怕很難。

  (2)中外品牌價格有差距。盡管高露潔等品牌在近幾年產品線延伸到了各消費層,但相對于國產品牌來說,價格還是高了些許。對于一般的消費者來說,使用國產牙膏已經可以滿足基本的清潔需求,也算得上是"價廉物美"了。

  2、消費區域特征分析

  (1)一線品牌覆蓋全國各地。高露潔、佳潔士在全國各地都占據了主要的市場地位。

  (2)二線品牌具有明顯的區域特征。從上表來看,冷酸靈、兩面針在成都優勢尤為明顯;黑人、黑妹在廣州表現突出;上海防酸在上海地區一支獨秀,滲透率甚至高于佳潔士。

  (四)市場發展趨勢分析

  目前,彩電、空調等的價格戰正打的如火如荼。其實國內牙膏的市場競爭一點也不亞于一些大件商品的競爭。兩面針牙膏突然降價的消息在牙膏同行內就已掀起了風波。但面對兩面針此次的降價行動,業內人士稱牙膏市場暗戰激烈,但整體價格卻難波動。

  中國牙膏市場長期以來被國有品牌所壟斷。中華、黑妹、兩面針等三大品牌一直以來分享了中國龐大的牙膏市常

  外資品牌面對牙膏這一高利潤的行業,當然不甘心放棄這個共有12億人口的大蛋糕,近一兩年來,一下子沖出了幾個外資品牌,如高露潔、佳潔士、潔諾等,其以巨大的廣告費作為輔墊,誓要與國產品牌爭一高低。

  中國消費者的健康觀念在不斷的改變,對自已及家人的照顧從口腔從始的廣告信息不斷充斥影響各人的消費購買行為,從以往單一清潔牙齒的工具到補鈣的、防酸的、防蛀等,各種各樣名目的新牙膏產品如雨后春筍般涌現,令人一時眼花繚亂。中國市場從原來的三國鼎立的局面一下子被劃分的七零八落,出現了各品牌重新洗牌的現象。

  牙膏市場價格戰是否打起來現在還是未知數,廣告戰已是不爭的事實。據央視調查咨詢中心對全國340多個電視頻道的監測所得,20xx年1-5月牙膏電視廣告總投放量為38932萬元,比上年同期增長了37%。

  前幾年,整個中國牙膏市場基本被國產的幾個品牌所劃分,但據統計,1999年1-5月牙膏電視總投放量為28326萬元,中華、兩面針、冷酸靈、黑妹、六必治等幾個品牌的廣告投放量只占總廣告量的32%,外資品牌的佳潔士、高露潔等廣告投放量占42%。因為國產品牌受到合資品牌的外來壓力,為了鞏固已有的市場份額,爭奪戰一觸即發,20xx年1-5月各國有品牌的電視廣告費用都有所上升,由于中華與聯合利華兼并,廣告費比上年同期猛增接近6倍。在此期間,中華中草藥牙膏以5773萬元的廣告費高居各產品之首。

  從媒體選擇來看,國產牙膏相對比較集中在中央臺,全國各省的投放面也相對松散,采取一網打盡的廣告投放方式。但中華、兩面針、黑妹等幾個國有品牌唯獨在北京、上海地區99年1-5月基本沒有廣告投入,這是其它一些外資品牌所沒有的。是否就是自己的領地就自顧不暇呢?而面對合資品牌的廣告瘋狂入侵,20xx年1-5月在以上地區相對有所增加。特別一提的是中華一改以往作風在上海地區20xx年1-5月已投入500多萬元,北京地區投入220多萬元。

  廣西柳州的兩面針和廣州的潔齦牙膏是國內最早打響中藥護牙概念的產品,但前者發展較快。兩面針中藥牙膏依然是近段時間廣告首推產品。99年1-5月這一產品已投入了近450多萬元。但面對中華中草藥牙膏的強勁推出,兩面針不敢怠慢,迅速推出兩面針強效中藥牙膏加入競爭,20xx年1-5月的廣告投入了1852萬元,但面對中華中草藥牙膏的龐大廣告沖擊,又顯得是有心無力了。但其它的外資品牌暫沒有涉足中草藥這一領域。多以防蛀、全效、超白等特點作為廣告賣點。

  報紙作為第二大的廣告媒體,各牙膏品牌卻顯得不顧一屑。據央視調查咨詢中心對全國380多份報刊的監測所得,99年1-5月只有高露潔一個品牌高唱獨角戲。投入廣告費達262萬元,其它牙膏品牌基本沒有投放廣告。此局面維持到了20xx年1-5月出現了新的改變。兩面針、中華等牙膏品牌象征性地投入了幾十萬元。也算占了一席領地。面對其它品牌的加入,高露潔不但沒有加入廣告戰,反而比上年同期節約了50%的廣告費。令人費盡思量。另一合資品牌佳潔士依然按兵不動。據統計,20xx年1-5月牙膏的報刊廣告總投放費用是338萬元,占電視的0、9%,顯得是微不足道了。

  面對此次風波,牙膏同行眾多品牌表示不跟進,靠單一的降低來換取銷售量的上升,是極其危險的營銷手段。有關人士指出,在消費層次多元化,消費觀念國際化的今天,會有越來越多的人接受價高質優的觀念,國內品牌在以優質價廉穩住廣大實惠消費群體的同時,也不要把高消費群體市場消極放棄。

  (五)未來產品發展趨勢

  幾年前,國外品牌的進入從根本上改變了中國牙膏市場的競爭格局,今天,這些已經奠定了堅固市場根基的國際品牌依然保持著旺盛的生命力,而又一批國外品牌也來到了中國,準備掀起新一輪的競爭。相比之下,國產品牌則顯得后勢不足。在今后的牙膏市場中,上演的應該是國外品牌之間的爭奪,市場份額將被重新劃分。

  二:產品分析

  (一)"佳潔士-節約"牙膏分析

  我公司為回報廣大消費者,特生產出一款牙膏,外型設計獨特設計,牙膏口是其它產品的1倍,牙膏是液體,愿意粘在牙刷上,這樣的設計為了便于消費者使用,也便于消費者養成節儉的作風,我們的這款牙膏有水果香型,薄荷型,能24小時全天為您服務,白天讓您口氣清新,散發自信的魅力,夜晚它會為您消滅牙齒中的病菌,維護您牙齒的健康,有各種克數的牙膏為您服務

  (二)競爭對手牙膏分析

  1、兩面針牙膏

  薄荷香型預防:牙本質過敏、牙周炎、牙痛120克

  水果香型預防:消炎、止痛、牙齦出血180克

  冰涼薄荷型預防:清除牙垢、使牙齒潔白、全新易擠軟管120克

  天然水果香型預防:牙周炎、口腔異味、拖敏防駐100克

  清爽薄荷預防:緩解牙本質過敏、牙齦出血、牙痛、口腔異味、止血120克

  水果香型預防:清新口氣、牙痛180克

  2、中華牙膏

  長效防駐預防:防駐、堅固牙齒170克清新口氣

  中草藥預防:發炎、駐牙、口腔潰癢120克清新口氣

  長效防駐預防:堅固、120克清新口氣

  金裝全效預防:含氟、鈣、強齒素CAGP、堅固、拒絕駐牙100克口氣清新

  3藍田六必治牙膏

  綠茶預防:抑治口腔病菌、阻止牙菌斑生成、清熱去火除口臭冰茶茉莉香型

  生物酶預防:口腔菌平衡、防止口腔牙周疾患、修復組織、抑制出血

  中草藥預防:口腔炎癥、牙齦出血、疼痛、異味水果香型

  全效預防:口腔炎癥、牙齦出血、腫痛、口臭、牙齒過敏、口腔潰瘍冬青薄荷型

  4黑人牙膏

  水清新富含氟化物、晶瑩藍色膏體、蘊涵法國天然香水、獨有水擰清新分子+

  三銷售與廣告分析

  (一)寶潔公司銷售與廣告現狀

  1、寶潔公司的知名度。美譽度與企業形象

  一九八八年寶潔公司在廣州成立了在中國的第一家合資企業——廣州寶潔有限公司,從此開始了寶潔投資中國市場的十四年歷程。為了積極參與中國市場經濟的建設與發展,寶潔公司已陸續在廣州、北京、上海、成都、天津等地設有十幾家合資、獨資企業。

  十四年來,寶潔公司一貫奉行“生產和提供世界一流產品,美化消費者的生活”的企業宗旨,在華生產出了眾多質量一流、深受消費者喜愛的產品。寶潔的飄柔、海飛絲、潘婷、舒膚佳、玉蘭油、護舒寶、碧浪、汰漬和佳潔士等已經成為家喻戶曉的品牌。迄今為止,寶潔在華投資總額已逾10億美元,擁有約4000名員工。自一九九三年起,寶潔公司連續九年成為全國輕工行業向國家上繳稅額最多的企業。

  寶潔公司歷來崇尚消費者至上的原則,在中國也不例外。為了深入了解中國消費者,寶潔公司在中國建立了完善的市場調研系統。開展消費者追蹤并嘗試與消費者建立持久的溝通關系。寶潔公司在中國的市場研究部建立了龐大的'數據庫,把消費者意見及時分析、反饋給生產部門,以生產出更適合中國消費者使用的產品。

  寶潔公司是一個創新型的現代化企業,一貫重視科學研究、技術開發及人才培養,注重產品質量及加速原材料本地化的進程。寶潔公司在全球建有19個大型技術研究中心,擁有8,300名科學技術研究人員,其中有2,000名具備博士學位的研究員。公司每年科研經費的投入在17億美元以上,平均每年申請專利達20,000余項。在中國,為了使寶潔在技術上有更大的發展,寶潔與清華大學共同創建的全球第18個大型科研中心已于一九九八年四月在北京正式落成。這將確保利用寶潔全球的技術優勢,研究開發先進的產品技術,創造設計出更適合中國消費者需要的產品。

  公司高度重視人才培養,向員工提供了獨具特色的培訓計劃,公司的目標是盡快實現員工本地化,計劃在不遠的將來,逐漸由國內員工取代外籍人員擔當公司的中高級領導職位。

  在爭取盡早實現原材料本地化的進程中,寶潔公司積極幫助中國吸引外資,加速原材料工業的發展。在寶潔的影響下,已有眾多國際原材料供應商來華投資,寶潔與羅納普朗克公司的合作就是其中的一例。

  寶潔公司十四年來一貫恪守“取諸社會,用諸社會”的原則,做有高度社會責任感的企業公民。近幾年來,寶潔公司在中國已累計向社會捐助四千多萬元人民幣,用于支持發展教育、健康、城建、環保、助殘及賑災救濟等各項社會公益事業。例如:寶潔1996-1998年向希望工程累計捐款1200萬元,在全國27個盛自治區興建了76所希望小學。1997年還向春蕾計劃捐款50萬元,支持女童教育,幫助她們重返課堂。

  一九九八年四月,在寶潔公司董事長來華訪問期間,寶潔向清華大學捐款1,070萬元人民幣,引進目前世界上最先進的實驗儀器,幫助完善學校的教學實驗設施及用于承擔寶潔與清華大學共同合作的科研項目。同時向教育部捐款700萬元人民幣,用于支持中、小學青春期健康教育。此外,寶潔公司還向野生動物保護基金會捐款150萬元人民幣,以保護國寶大熊貓。

  寶潔公司在中國十四年所取得的成就得益于迅速發展的中國經濟和日臻完善的投資環境,離不開中國各級政府和廣大消費者以及社會各界的支持。寶潔將一如既往地為提高中國消費者的生活質量而不懈努力,同中國一起發展,一起繁榮,以實現寶潔的承諾:讓我們盡心盡力,讓每一天盡善盡美。

  2、寶潔公司的市場銷售現狀

  A:1)產品質量:"佳潔士-節約"牙膏,將以品質為第一位,為消費者生產出放心的商品

  2)價格定位:"佳潔士-節約"牙膏,2-4元不等

  3)渠道策略:"佳潔士-節約"牙膏,全國各地的大。中。小超市

  B:4)品牌定位:佳潔士比高露潔晚進入中國市場三年,一直處于步步落后的境地,近幾年來,佳潔士和高露潔在中國的營銷戰更是到了白熱化的狀態。雖然和高露潔一樣,佳潔士都是定位在了高端市場,但是與高露潔的專業形象不同的是,佳潔士將營銷目標瞄準兒童,廣告上頻繁出現的是一張張兒童"沒有蛀牙"的笑臉。通過在兒童心目中樹立的良好品牌形象,來影響父母選擇牙膏品牌。寶潔公司還想讓少年兒童在"佳潔士

  四主要品牌定位策略分析

  1、高露潔高露潔一直占據著牙膏高端市常近年來,由于人們生活水平的提高和消費習慣的改變,消費者對品牌的偏好程度加強,對價格的敏感程度下降,高露潔更是牢牢地占領了牙膏市場份額第一的位置。通過與中國牙防協會等醫療機構的合作,以及廣告中身著白大褂的"牙醫"對消費者的諄諄誘導,高露潔在中國消費者心目中樹立起了"牙科專家"的品牌形象。

  2中華1994年,歐洲日化用品巨頭聯合利華公司和上海牙膏廠采取"商標使用許可"的合作方式,租賃了"中華"的商標使用權。聯合利華很看重"中華"的品牌知名度和在中老年人群中的影響力。20xx年5月,聯合利華更換了中華牙膏的標識,并推出了各種不同口味的中華牙膏,使之消費群體向年輕化拓展。

  3、冷酸靈冷酸靈是重慶市著名的牙膏品牌,它能在競爭激烈的市場中生存下來,當初的產品定位和廣告宣傳功不可沒。冷酸靈的廣告主題在很長時間里一直集中在向受眾表達,冷酸靈能解除牙齒遇到冷熱酸甜后所遭受的痛苦。這使得冷酸靈品牌被牢固定位于藥物牙膏上,并成為了這方面的第一品牌。90年代中期以后,在高露潔、佳潔士等品牌的大舉進攻下,冷酸靈仍然堅持了已有的正確主題與定位,提煉出了一句帶給受眾直接利益的口號:"想吃就吃,冷酸靈牙膏",進一步強化了產品的訴求點,從而守住了市場自己的市場份額。但可惜的是,其后來"堅忍不拔,冷酸靈"的口號,以及"大象篇"、"立起篇"等廣告策略的失敗,讓冷酸靈牙膏痛失了不少市場份額。

  五企業營銷戰略

  1營銷目標

  1)短期目標:通過宣傳令消費者認識此產品,并且購買

  2)長期目標:令消費者對此產品擁有品牌忠誠度

  2市場策略

  1)產品定位:讓消費者節儉,從產品出發讓消費者能做到節儉

  2)訴求對象:單身青年和青少年

  3)廣告主題:”佳潔士-使節約”

  六廣告表現

  1、非媒介

  1)針對青少年:

  (1)用兒童作節約的宣傳各種,把活動編成兒歌,歌頌節約美德。

  (2)在各小學樹立節約美德,評選節約美德先鋒隊員(例如:頒發證書,獎品等)

  (3)節假日兒童自己購買“佳潔士-牙膏”兒童裝,可以半價購買(銷售地點:各小學門口,公交車站)

  2)針對青年

  (1)產品推出一段時間后,可以在指定日期可用舊牙膏換新牙膏。

  (2)可以定期搞優惠或對獎活動。

  2、媒介

  1)電視:(全國性)CCTV-1、CCTV-5、CCTV-6、CCTV-8

  (地方性)北京電視臺、青島電視臺、哈爾濱電視臺。

  2)報紙:(專業類)>、>等;

  (綜合類)>、>、>、地區性日報、地區性晚報等。

  3)雜志:(專業類)>等;

  (綜合類)>、>、>、>等

  4)戶外廣告:各個目標市場的路牌。燈箱和車身。

  5)媒體廣告預算

  報紙廣告預算:10萬元人民幣

  雜志廣告預算:5萬元人民幣

  電視廣告預算:35萬元人民幣

  戶外廣告預算:15萬元人民幣

  合計:65萬元人民幣

  七公關營銷策略

  (一)目的

  公關營銷的最終目的是提高企業效益,最高的目的服務公眾,貢獻社會。具體的目的是讓公眾了解"寶潔",讓寶潔了解公眾,了解他們的真正需要,公眾對產品的意見反饋和建議。

  (二)活動策劃

  1、產品上市新聞發布會(以"提倡節約新起點"為主題進行,向公眾宣布一種"新起點"的誕生);

  2、牙膏試用(向目標市場的消費者發放10000管牙膏,并記錄下使用者的數據,宣傳”提倡節約新起點“為主題。

  八效果預測、評估

  售前:我們采用向消費者促銷的方式

  售中:利用媒介和非媒介一起向消費者介紹”佳潔士-節約“牙膏

  售后:對廣告效果進行整體評估

餐飲品牌策劃 篇3

  中國在世界上是最大的服裝加工基地,服裝生產總量大,但單件價值水平低。我國紡織服裝企業國際經營經驗嚴重欠缺,世界性品牌幾乎為零,品牌對市場的號召力和多地域伸展力不足,企業的市場形象、企業財政透明度等方面有所欠缺,這些都是我們的弱項。

  當今是品牌經濟時代,加入世貿后,服裝行業的競爭不只是行業內競爭,還有來自行業外的競爭,如迪斯尼的“米奇妙”牌童裝進入市場,在中國城市兒童消費領域很有影響力。我國服裝產業欠缺的不是質量,而是國際品牌、國際經營經驗。我們務必創造自我的拳頭產品,打造國際品牌。

  加入世貿后中國服裝出口將會遇到以下幾方面的問題:

  第一,服裝是精神消費品,除物質消費功能,還需要有文化內涵。這是中國服裝嚴重不足的一個方面。

  第二,如今消費市場國際化,商品消費品牌化,競爭的層面與以前相比大為復雜,我們在國內市場有多大勝算,也要打一個問號。

  第三,開放是互相的,我們要沖出去,別人要打進來,競爭會更加激烈。

  第四,服裝加工并非中國的專利,爭奪國際訂單的問題會越來越突出,企業生存和發展如果依附在別人身上,其困擾是無法避免的難題。

  第五,沒有無限度的開放。非關稅壁壘障礙、反傾銷訴訟、環保等問題都會成為抑制我國服裝出口的理由。我國產品多為中低價格,容易招致反傾銷。具有較高知名度品牌的綠色服裝、生態服裝應是我們要作為重點發展的領域。

  總的來說,中國服裝業品牌意識普遍不強,缺乏知名品牌。作為一個紡織與服裝大國,許多服裝企業依舊停留在“要什么,做什么”、“有什么,賣什么”的階段,一味依靠于外貿代理訂單,而不去培育自我的品牌,無力直面國際市場。雖然有雅戈爾、順美等一批服飾精品在國內嶄露頭角,但真正有影響力的品牌寥寥無幾。因此,在加入WTO后,服裝企業實現品牌戰略化已經勢在必行。

  一、如何做品牌

  做品牌盡管已經成為國內服裝企業的共識,但是目前很多服裝企業對品牌建設的理解比較片面。要實現品牌的樹立,務必注意到:

  第一,做品牌是一項系統工程

  前些年,服裝企業都明白名牌好賣且能賣高價,可自我在做品牌方面卻把品牌當商標,功夫和心思全擱在如何模仿名牌服裝上了。群眾跟風的結果是“千人一面”,消費者只識衣服不識品牌,服裝企業生產出與名牌一樣的服裝產品卻無法獲得名牌產品的高額利潤。痛定思痛之后,服裝企業又開始高舉“設計師”大旗。遺憾的是,服裝企業與知名設計師的聯姻并沒有走出“短命”的怪圈。

  第二,用個性營銷模式創造個性品牌

  單一的產品個性化很容易被其他服裝企業借鑒和模仿,一旦被超多克隆之后,產品的個性也就不存在了。而個性品牌不一樣,品牌個性越明顯,其被克隆的可能性就越小。

  第三,實現品牌個性化的突破

  一)品牌的定位

  總的來說,應當從以下幾方面進行定位:

  1)品牌的概念:講述的就是產品的來源以及歷史,帶給給消費者對產品內涵的理解。產品從設計到包裝以及相關的宣傳都是圍繞品牌的概念來進行的,比如為一個運動休閑服裝進行品牌概念的樹立,就能夠一個故事的講述來定義為力量與美麗間的比較,這樣產品的設計就以體現力度美以及年輕人活力而進行,產品的包裝也會變得比較前衛或者是時髦,同時推廣也會選用年輕偶像或者是運動來體現。

  2)品牌的風格:產品在消費者心目中的形象以及被認同的特點,能夠分為正裝、日常便裝,休閑裝,運動裝,時裝等。每個類型中又能夠分為粗狂的,傳統的,前衛的等。

  3)品牌的服務對象:產品適合穿著人群以及這些對象的背景。

  4)品牌的設計特點:主要是從商標、款式外型、面料、色彩等方面來體現個性化。

  5)品牌的價位設計:確定不一樣產品以及不一樣品牌在市場的系列價格。

  6)品牌的服務:帶給銷售中以及售后的系列服務。

  二)如何實現產品品牌的定位

  現代消費者追求個性,展現自我。“韓服”之所以能夠暢銷于海內外,其原因就是抓住了消費者的這種時代心理與所需展示的風格。

  KOOGI是“韓服”中的一個知名品牌。它之所以成為知名品牌,并不是因為“KOOGI”這五個字母與“5001”四個數字緊密相連以暗示消費者:其服裝十分前衛,即使時光跨越到5001年,也但是時的理念,而是它能夠合進地運用市場細分的組合手段,將市場定位于當代具有活潑、躁動甚至有些叛逆心理,渴望前衛、新潮又強烈突出自我,無時不透發了青春氣息風格的15-20歲間的青少年群體上,將品牌定位于極端的前衛與另類上。

  同時,為了體現服裝的個性化,避免服裝間的雷同,KOOGI的每一款服裝都是小批量上市的。即使有些款式看似雷同,但細微之處的差異產生了不一樣的效果,如:紐扣的位置、衣服的長短、顏色的搭配等。KOOGI的這些營銷舉措,無疑迎合了當代青少年要求突出自我、與眾不一樣的迫切需求,深受青少年的喜愛。盡管KOOGI服裝的價格不菲。

  透過對KOOGI服裝的簡單分析,對于那些僅僅明白靠降價促銷的中國服裝企業能否有所啟迪呢不容置疑的是,在小批量、多品種、個性化的服裝時代,適者生存并發展的服裝企業必須是那些能準確把握消費群個性需求的企業。

  未來服裝企業的市場定位不就應單純的停留在25—50歲這種年齡范圍過大的市場細分基礎上,也不就應停留在“白領”或“藍領”這種簡單的職業劃分標準上,更不就應停留在“時尚、自然、舒適”這種任何服裝企業均能夠使用的、沒有任何個性之處的抽象詞匯上,而就應是對消費有更深刻的理解,并在此基礎上進行的市場細分。

  比如:外資企業中的白領與內資企業的白領,25歲的白領與40歲的白領,他們雖然都統屬于白領階層,但能夠肯定,他們對服裝的需求與理解是不一樣的。有文化的中老年人與無文化的中老年人,50歲有文化的中老年人與65歲有文化的中老年人,城市中的中老年人與農村的中老年人,他們雖然都是中老年人,但能夠肯定,他們對于服裝的需求與理解肯定有著明顯的差異。

  可能有人會問,當所有的服裝企業都無一例外地采用科學的市場細分標準,準確把握住消費群的個性需求時,企業還有何優勢可言呢要明白,時尚的服裝永遠不會面臨飽和的市場,何況市場細分只是營銷中的一段手段。服裝企業要有效地滿足消費群日益翻新的需求,就務必對這種需求進行深入的調查與透徹的理解,這對服裝企業來說是一個永久性的課題。

  三)品牌的構成

  1、產品自身設計

  主要包括:

  1)品牌的號型系列搭配;2)品牌的號型生產數量比例;3)品牌的色系;4)品牌的款式設計;5)品牌的面輔料選取;6)品牌似的產品質量要求;7)品牌的包裝;8)品牌的各種標牌設計。

  在這個過程中,務必強調設計師與營銷部門的密切配合,設計出來的產品必須要貼合品牌個性,而且是市場所需要的。

  2、價格定位。

  價格競爭并非企業的唯一競爭手段。中國著名運動裝品牌“李寧”在價格制定就明顯高出其它國產品牌,但又明顯低于進口品牌,而且對于收入不高甚至沒有收入的年輕消費者來說,“李寧”產品的價格并沒有給他們帶來更多的壓力。因此,企業能夠透過價格的制定來確認自我產品的地位,同時也能夠清晰地鎖定自我的產品消費目標人群,而實現這一切,都是務必透過對服務對象的分析就才能夠制定出相應適合的價格的

  3、品牌的宣傳

  品牌的形象塑造與推廣是企業營銷的重要環節。雖然品牌推廣的方式各種各樣,但除了商品銷售及“口碑”傳播外,大體可概括為兩種類型:一是“直銷式”推廣;二是“中介式”推廣。“直銷”推廣是透過企業參與或舉辦的社會活動應對面地向現場的特殊消費者宣揚品牌;“中介式”推廣主要透過媒體廣告和專欄評論、專題報道等向社會宣傳品牌。

  再者,形象的塑造。以往,批發型企業可能很少會花時光去思考這個問題,但作為品牌經營的企業卻又不一樣。企業應在此時結合自身產品定位,為自我塑造出一整套獨有的、深入民心的品牌形象CIS體系。

  還有,日常銷售和營運管理,也是轉型企業需時需力,務必完善的。當然,想要成功發展出一個全新品牌,并良好的經營,單靠以上幾個方面并不足夠,不僅僅要企業良好的實力,正確的發展策略,領導者果斷的魅力等等,個性值得一提的是經營任何一個服裝品牌,不管以后是否發展加盟連鎖。

  都必需先開設直營店,企業只有透過成熟經營直營店獲得貼合自身需求的各類資料,如店鋪租金水平,產品,定價,銷售方法及成本控制等等,并透過資料不斷調整經營策略,直到直營店獲得成功,此時此刻,企業擁有一整套品牌經營的成熟經驗,亦可向更大的市場空間拓展,如發展直營連鎖,加盟連鎖等,企業的發展壯大只是指日可待的了。

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