學校元旦餐飲活動策劃方案范文（通用9篇）

學校元旦餐飲活動策劃方案范文 篇1

　　一、活動主題：

　　狂歡圣誕，喜迎新年

　　二、活動對象：

　　全體師生

　　三、主辦單位：

　　學生會教務科

　　四、活動籌備組：

　　1、組長：副組長：(兩人)

　　2、籌劃：(4人)

　　3、舞臺設計布置：(3人)

　　4、音響道具：(2人)

　　5節目組負責人員：(4人)

　　五、晚會地點：

　　校園舞臺

　　六、晚會時間：

　　12月31號晚19：00—21：00

　　七、晚會思路：

　　1、晚會基調：喜慶、祥和、熱烈

　　2、貫穿“以育人為主的教育”理念，反映學校半年來所取得的成績，攜手打造親情班級、文明班級、示范班級，創建和諧校園。

　　3、激發和鼓舞全校師生的工作及學習熱情，繼往開來，再創輝煌。

　　八、活動內容和形式

　　1、形式不限，可單人或團組表演均可，節目類型包括大合唱、獨唱、獨舞、民族舞蹈/現代舞蹈(組合式)、模特表演、歌曲串燒、相聲、小品、雜技、演奏、朗誦等；節目題材力求體現新穎、活潑、生動、感人、搞笑、優美、意義深刻、發人深思等不同風格。

　　2、具體的節目編排由節目組負責。所有節目需提前彩排，經過節目組審查之后，合格的節目方可在晚會上表演。節目演出次序由節目組決定。

　　3、節目來源：在全校范圍內對元旦節目進行征集建議每班最少出兩個節目大型舞蹈有xx老師(兩個大型舞蹈和一個走秀節目)和xx老師負責

　　九、備注

　　1、晚會大約90分鐘

　　2、各節目的排練，節目組要派人跟蹤指導，登記好表演的內容、音樂、道具通知及時準備

　　3、12月1號前，節目組要確定晚會的節目主持人，并進行培訓。

　　4、嘉賓的邀請：學校董事會、校委會領導和全體教職員工；學生家長；住校單位領導

　　5、節目應急方案：

　　(1)上一個節目演出時，其后的兩個節目在后臺準備，前一節目由于各種原因無法按時出演時，下一個節目即時跟進。

　　(2)任一節目在演出過程中發生失誤或無法順利進行的情況時，由節目的領演人迅速組織演員重演此節目；若重演仍出現問題，則該節目立即退場，視具體情況決定其再次重演或取消。

　　6、晚會開始：

　　(1)主持人介紹晚會嘉賓、晚會流程；(晚會開始前一刻節目組把最終到場的嘉賓名單送到主持人手上)；

　　(2)領導致辭

　　(3)根據節目組安排的節目進行演出

　　(4)主持人適時提醒觀眾安靜或動起來；

　　(5)晚會最后，邀請領導發表感言；學校為表現優秀的節目頒發獎項

　　最后感謝學校領導和老師及學生會的鼎力支持，宣布晚會結束，主持人安排退場秩序，時刻提醒觀眾要保持秩序，不要擁擠，并請求學生會成員留下幫忙清理現場。

學校元旦餐飲活動策劃方案范文 篇2

　　臘八節很快就要到了，在這樣的節日里面，我們要學會關愛老人，應該給敬老院里面的老人們送去溫暖和關愛。所以，特地在臘八節這一天，給老人們送去溫暖，送上我們的微不足道的問候，希望能給長者和流浪人員帶去關懷，帶去溫暖。

　　一、活動時間：

　　20xx年1月17日

　　二、活動地點：

　　莞城敬老院、東城敬老院、萬江敬老院；救助站；流浪點

　　三、活動背景、目標和對象：

　　每年農歷的十二月俗稱臘月，十二月初八（臘月初八）既是臘八節，習慣上稱作臘八；臘八節在我國有著很悠久的傳統和歷史，在這一天喝臘八粥、做臘八粥是全國各地老百姓最傳統、也是最講究的習俗。

　　然而，在這個溫暖的節日里，并不是每個人都會有親人的關懷和愛護。城市中有這樣一群人，他們以天為被、以地為床。敬老院里更是聚集著缺少家人關愛的老人。

　　這個臘八節，送上我們的微不足道的問候，希望能給長者和流浪人員帶去關懷，帶去溫暖。

　　四、主辦單位：

　　贊助商：

　　五、活動流程：

　　1、前期準備：

　　聯系并統計各派送點所需粥品數量。

　　莞城敬老院：95份

　　東城敬老院：110份

　　萬江敬老院：65份

　　救助站：85份

　　流浪點：45份

學校元旦餐飲活動策劃方案范文 篇3

　　一、在“年文化”上做文章——挖掘傳統文化，引領當今市場

　　宴席是很多人聚餐的一種餐飲方式，從實際內容來講，它是按筵宴的要求、規格、檔次，程序化的整套菜點。從社會意義來講，它是進行喜慶、團聚、社交、紀念等社會活動的重要手段。

　　宴席菜點的組合原則有諸多方面：如突出主題，屬性和諧，價值相符，葷素搭配，口味鮮明，營養合理等。那么春節筵宴，則要緊緊圍繞“年文化”、“年風俗”來設計，緊扣主題。春節宴會的菜點安排一定要與日常宴會設計有明顯區別，以突現節慶、團聚和歡樂氣氛。

　　“年文化”是很寬泛的概念，是中國傳統民族文化的一個重要組成部分，根植于每個中國人的意識形態之中。“年文化”包括很多中國的傳統習俗：

　　年夜飯又叫團年飯，是“年文化“的重要組成部分，也是餐飲業春節期間開拓的主要市場。家庭是中華民族社會的基石，一年一度的團年飯充分表現出中華民族家庭成員的互敬、互愛。說起年夜飯的重要性，我們從鄧云鄉先生《燕京鄉士記》中記載的一個除夕凄涼的故事中得到體會：舊社會窮人生活困難，年三十晚上是個關。有戶人家，丈夫年三十晚上很晚尚未拿錢回來，家中瓶粟早罄，年貨毫無。女人在家哄睡了孩子，一籌莫展，聽得鄰家的砧板聲，痛苦到了極點，不知丈夫能否拿點錢或東西回來，不知明天這個年如何過，又怕自己家沒有剁肉的砧板聲，惹鄰居笑話，便拿刀斬空的砧板，邊斬邊落淚。這個故事聽了的確讓人心酸，但更充分體現了年夜飯在人們心目中的重要位置。

　　年夜飯中，人們往往會給菜品起一些吉祥如意的名字，并賦予一定的含義，下文還有專門分析，在此不再贅述。飲酒也是年夜飯的重要組成部分，同時也是我們經營者所容易忽視的部分。在中國古代，人們過年喝酒非常注重酒的品質和特點，有些現在已經沒有了，但留下了很多動聽的名字，供我們餐飲經營者去挖掘，如“葡萄醅”、“蘭尾酒”、“宣春酒”、“梅花酒”、“桃花酒”、“屠蘇酒”等，每一種酒都有其特殊的工藝配方和含義，有待我們每一個經營者根據企業情況去挖掘和研究，或許能成為本企業經營的一個亮點。

　　除夕守歲是中國“年文化”的一個傳統習俗，守歲從年夜飯開始，根據《荊楚歲世時記》記載，至少在南北朝時代，中國已有了吃年夜飯的風俗，守歲既有對逝去歲月的惜別留戀之情，又有對即將來臨的.新年寄以美好希望之意。守歲時，所備瓜果小吃也有講究，如：吃棗(春來早)，吃柿餅(事事如意)，吃杏仁(幸福人)，吃長生果(長生不老)，吃年糕(一年比一年高)，我們是否也可將其整合包裝，在春節期間附帶銷售呢?

　　相信大家對“年”是怪獸的傳說都已經非常熟悉了，過年放爆竹是“年文化”的又一個傳統習俗，但在我國很多城市中，出于安全、環保等方面的考慮，城區內禁放煙花爆竹，如若我們在年夜飯結束后附帶加上一條，組織大家去郊區燃放煙花、爆竹，相信又會給人們增加一些吸引力。

　　二、“年夜飯”上出特色——創新本店菜品，注重營養平衡

　　菜品是餐飲企業的靈魂，作為一個成功的餐飲企業，必定有本店的特色菜品作為支撐。“吃”是中國人過節的主要內容之一，我們餐飲從業人員要結合春節這個節日的特點，研究特色菜品，推出具有本店特色的“年菜”。

　　據有關部門統計，在1997年以后，城市居民在酒樓、飯店過年形成一種風尚，而且這種風氣愈演愈烈，這點從以上提到的中烹協對20xx年春節餐飲市場的調查報告中就可以看出。而我們的菜品也隨著市場的變化要不斷調整。從媒體的報道上也可以看到，有些餐飲企業的菜單已經有不少批評和抱怨的聲音。據多次在同一酒樓春節聚餐的老顧客反映，“新年菜”變化不大，還是存在油膩且與往年重復過多的現象，也有一些新顧客反映，菜單華而不實，只是名字好聽罷了，具體內容卻搞不懂。為此，我建議大家在制定年夜飯菜單時應注意以下幾點：

　　1、名稱祥和，標注本名

　　為烘托過年氣氛，可給自己飯店的菜品起一個響亮的名字，為了不剝奪賓客的知情權，最好在后面標注上菜點的本名，或標注上所用原料，下面是一家知名飯店的新年菜單中的幾道菜品，與大交流：

　　大展宏圖——金湯蟹黃翅

　　財源廣進——鮑汁扣廣肚

　　加官封爵——官燕炒鮮奶

　　花開富貴——蟹粉扒西蘭花

　　竹報平安——竹笙琵琶豆腐

　　年年有余——年糕三杯銀鱈魚

　　如意吉祥——松茸炒帶子

　　心想事成——鵝肝醬釀海參

　　2、色形艷麗，富有創意

　　春節宴會，食客心情愉快，氣氛熱烈，為迎合此心情，在宴會設計方面，菜點要有豐富多彩的色調、賞心悅目的形態和整體熱鬧的效果。此時客人對菜點的需求已是物質和精神雙重享受的結合，大飽口福與大飽眼福并舉，店家滿足了食客的這種需求，食客才會對你的飯店留下美好的印象。所以，在宴會的設計和制作方面，特別要注重細化、美化，在注重食用性的同時，還要突出其觀賞性和藝術性。如藝術菜、花色菜、盛器的選用、點綴裝飾的手段等等。

　　3、精選菜點，突出特色

　　春節菜單的設計，應突出本店特色。所謂特色菜至少要具備兩個基本特點，第一從菜品原料、營養、口味、色彩等方面要有區別于其他飯店出品的特點;第二菜品在本店點擊率高，是菜單中的亮點、是品牌菜。所以春節菜單組合，首先要選擇本店特色菜，然后再加上部分創新菜、時令菜，這就成為一套很好的菜單了。

　　4、經濟實惠，突出美味

　　春節人們去飯店、酒樓擺家宴的另一個需求是，追求美味，即平日家庭做不出的、飯店日常不曾推出的特色菜點，這在調劑春節宴會菜肴的口味方面特別顯得重要。在這方面，要注重五味平和，喜聞樂見，所有菜點均應做到“甘而不濃，酸而不醋，咸而不減，辛而不烈”。

　　春節期間主要是個人消費，以家庭、朋友聚餐為主，中華民族的節儉本性，也會在春節期間外出就餐上得到體現。這時，多半為至親好友共餐，丟掉了平時商場、官場上的虛榮與面子，追求的更是一種實惠與適口，建議我們在“年菜”的設計上體現出實惠與美味、美感的有機結合。

　　5、營養平衡，返樸歸真

　　傳統上，中國人過年本是在家聚餐，大家都有一個共同心理：辛苦了一年，得出了空閑，要好好犒勞一下自己，所以食物是以大魚、大肉為主，幾個回合下來，使人們身心疲憊，“胃”自叫苦，給人們的身體健康埋下了重大隱患。由于在春節期間攝入大量的熱量和油脂，引起人們的體重、血糖、膽固醇、尿酸上升，使健康狀況受到很大影響。所以，在設計春節菜單時要注意以下幾點：

　　(1)葷素搭配合理

　　整個宴會菜點要注意肉禽、水產、水果、豆乳品的搭配，還要注意每個單一葷菜中的葷料配合，切忌一味大肉大魚。即使肉禽菜肴，也要主料適量，精細配伍。

　　(2)少油、少鹽

　　年菜應減少炸、煎等吸油較多的烹調方法，以蒸、煮、炒、鹵、拌等方式烹調較佳，五花肉、蹄膀、豬腳等含動物性油脂較高的肉類要少用，調味宜盡量清淡。

　　(3)增加蔬菜水果的選用

　　別忘了來一盤青菜、蔬果與肉類或海鮮同烹，火鍋料以青菜、菌類、豆制品為主，都是較好的選擇。青菜水果不僅熱量低，所富含的纖維質對腸胃蠕動、癌癥預防、血糖脂控制均有很大幫助。

　　(4)甜菜、甜品適量

　　中國人有過年吃甜菜的習慣，而飯店平時設計標準菜單時往往加入一、二道甜品或酸甜菜，建議大家在設計年宴套餐時安排一道微甜菜即可，切忌濃甜。

　　(5)注意食材挑選與衛生安全

　　要注意選擇新鮮原料，嚴格衛生條件。雖然是冬季，加工過的原料也要立即放入冰箱冷藏或冷凍保存。嚴格操作工藝、程序，杜絕食物中毒發生。

　　(6)不妨粗菜淡飯，提倡返樸歸真

　　粗菜淡飯保持著濃郁的鄉土風味，現在人們的生活水平提高了，已膩煩了大肉大魚的飲食生活，許多人青睞返樸歸真，向往原汁原味的飲食。春節家宴是否可迎合這些需求?或在整體宴會設計中摻和部分鄉土菜、舊俗菜，或干脆推出一整桌令人遐想、令人思戀、令人珍惜、令人享受的幸福回顧。

　　在這類宴會和菜點的設計制作上，要將現代廚藝風格、水平融入其中，做到土菜不俗，粗糧細做，體現中國菜點色、香、味、意、形、養的完美屬性。

　　一方水土養一方人。每一地域都有各不相同的飲食風俗，每一個地方都有源于民間的特色菜點，在注重挖掘的前提下加以研制創新，均可登上春節宴的大雅之堂，也一定會產生使客人耳目一新的感覺，得到一種難以忘懷的享受。

　　通過春節家宴的改革、設計和推新，將一些初級的、原始的、地方的、粗糙的但不失食用價值的、仍在閃閃發光的菜點食品科學烹制，去粗取精，為我所用，在口味、品種、色形、造型上加以繼承、改革，使春節宴既“陽春白雪”，又“下里巴人”，既雅俗共賞，又樂在其中。

　　三、“年環境”上示團圓——新年氛圍濃郁，突顯喜慶祥和

　　如今人們外出就餐，所追求的是一個愉悅完整的過程，“吃”只是這個過程中的一部分，而服務和用餐環境也是這個過程中的重要組成部分。

　　“年環境”是指飯店春節期間餐廳的布置，飯店可根據本地人們的喜好、風俗布置，以洋溢出人們過新年的喜悅心情。如張貼年畫，掛燈籠，貼春聯，餐廳掛一些特色鮮明的飾品等，來布置出新年氣氛，服務人員根據春節習俗調整一下服飾也能對整體環境起到烘托作用;另一個是軟環境，指的是服務人員的態度、服務水準。春節是大家休息團聚的時刻，而我們的服務人員卻在工作崗位上，看到人家舉家歡聚，也必有思親之情，思鄉之念，可能會導致心情不穩定，影響服務質量。作為飯店管理人員，工作上要身先士卒，同時要做好思想工作，領導大家統一認識，提高服務水平。況且，這期間服務人員還要精神飽滿地給賓客送去新年的祝福，以自己的精神面貌給賓客來帶吉祥喜慶的團圓氣氛。如若這兩點做好了，就可以給客人塑造一個濃郁的過節氣氛。再如，策劃一些抽獎活動、歌舞演出等項目，更會使你的飯店經營錦上添花。

　　四、“年營銷”上強宣傳——優選目標市場，強化營銷力度

　　隨著春節餐飲市場的日趨火爆，企業之間的競爭也更加激烈，很多餐飲企業已將春節促銷與圣誕節促銷一起列入企業全年營銷方案當中。本來應該是先吃圣誕餐，后訂年夜飯。然而，今年年關的餐飲市場卻一反常態，圣誕餐和年夜飯在一些餐飲企業中出現同時提早預訂的局面。與往年相同的是：圣誕節吃西餐的多，而年夜飯則大多選擇吃中餐。

　　圣誕來臨之際，很多人選擇了吃西餐，于是，星級飯店紛紛借勢推出圣誕豪華大餐。這一類的圣誕大餐以異國情調為主，除了圣誕火雞、火腿、龍蝦、生蠔、金槍魚、珍寶蟹、三紋魚、精美圣誕甜品等特色美食外，還邀請樂隊與名歌手表演，價格則一般從200元至20xx元不等。

　　現如今，春節年夜飯的預訂啟動得越來越早，一些飯店在上一年的1O月份就開始接受消費者預訂，有的消費者甚至在吃去年年夜飯時就把今年的年夜飯訂下來了。不過，年夜飯的價格比起圣誕大餐來要顯得“實惠”很多，一桌10人，一般每桌的價格以400元起。年長者大多喜歡標準套餐，而年輕人更喜歡自主點菜。

　　圣誕餐和年夜飯已經成為年末餐飲市場兩大熱點，市場細分趨勢漸明，不少公司把圣誕餐看作是一年中與重要客戶聯絡感情的好機會，往往追求檔次和氛圍，不惜血本，選擇星級飯店。而在年夜飯市場中，合家團聚，講求價格實惠。因此，中式餐廳的年夜飯較受歡迎，一些企業在營銷上還增加抽獎活動以吸引顧客，一些企業強調擁有高清晰大背投彩電，讓客人在就餐的同時都能看到春節聯歡晚會，這對吸引賓客都起到了很好作用。

　　五、“年服務”上增項目——洞察市場動向，增加創利項目

　　對于餐飲企業來說，春節是一個巨大的市場。現在城市居民除了外出就餐增多以外，對于食品半成品、鹵醬年貨等需求量也在不斷增加，一些高收入家庭，讓廚師、服務員帶原料上門服務的需求不斷擴大。因此，一個優秀的餐飲團隊要不斷根據自身條件，洞察市場動向，挖掘春節市場潛力，增加適應市場的創利項目，必將獲益豐厚。

學校元旦餐飲活動策劃方案范文 篇4

　　一、活動組委會

　　1、負責：董事會成員、總經辦、企劃部。

　　2、成員：各部門負責人。

　　二、活動時間：

　　9月XX日至9月XX日

　　三、活動目的：

　　借助中國的傳統節日“中秋節”國人的第二個長假“國慶節”營造餐廳第二個消費高峰，以及針對長假后的冷淡市場有的放矢，減緩及減小消費下降趨勢。

　　四、活動主題：

　　慶中秋，迎國慶，送大禮！

　　五、活動口號：

　　略

　　六、場景布置：

　　（一）、場外布置：

　　大門對聯：萬家團圓迎中秋，四海歡騰慶國慶，橫聯：歡度佳節。

　　外墻懸掛巨幅：寬：高=10X13M，宣傳活動內容。

　　在門上方懸掛大紅燈籠8個。

　　（二）、場內布置：

　　1、分別在一、二、三、四樓電梯兩端懸掛宣傳指示牌。

　　2、在一樓大廳設立一個大月餅（由采購部洽談）。

　　3、在一樓入口處設立一座牌坊，在收銀臺后側陳列月餅一條街，在月餅一條街上端懸掛吊牌，烘托月餅一條街氣氛。

　　4、在各樓層主通道、電梯口、月餅堆頭上端懸掛相應的宮廷燈籠；宮廷燈籠300個。

　　5、在各樓層主通道懸掛中秋、國慶節吊旗（各一面）；吊旗1000張。

　　6、樓梯護欄以金黃色絨布圍邊，同時加強對電梯口布置。

　　7、中廳中央吊一個大型（2.5米寬）的燈籠（用KT板制做），在大燈籠下方吊方塊字樣“中秋節快樂”，在從再加上其它的裝飾物。

　　七、中秋節活動方案：

　　1、DM海報宣傳。

　　2、電視媒體宣傳。

　　A、宣傳內容：月餅上市、團購、大宗購月餅以及相關活動內容。

　　B、活動時間：9月XX日XX日。

學校元旦餐飲活動策劃方案范文 篇5

　　一、活動時間：

　　20xx年11月xx日至11月xx日

　　二、活動地點：

　　紫金港國際飯店

　　三、活動組織機構：

　　顧問：史磊活動總指揮：方案總執行：周雄方案操作實施：各部門負責人

　　四、活動背景：

　　紫金港國際飯店是一家五星級酒店，餐飲部分的菜系品種有：西餐廳-綜合性自助餐、中餐廳溫臺菜，由于酒店剛城西市場做“美食節”活動，一定要著力對酒店特色海鮮這一特點進行大力推廣宣傳，從而在消費者心目中形成高檔次、多元化、平民價位星級酒店的品牌印象，牌概念一旦形成，將會對本酒店未來的發展有極大的推動

　　五、活動目的：

　　通過此次美食節活動拉動酒店人氣，讓更多人了解紫金港國際飯店的特色餐飲。

　　六、活動總主題：

　　《濃情秋意，盡享美食》紫金港國際飯店第一屆美食節

　　七、活動分主題：

　　活動分為兩個部分組成。一部分：西餐部《美食記》亞太特色美食廣告詞：海闊天高云淡，蟹肥魚美蝦鮮二部分：中餐部《憶江南》溫臺特色美食廣告詞：品正宗甌菜，憶江南美景。

　　八、廣告基調：

　　精致美食唇齒綻放·幸福滋味人人分享

　　九、活動方案：

　　方案1：活動前一周自助餐168元/買一送一活動

　　方案2：贈送半價

學校元旦餐飲活動策劃方案范文 篇6

　　設計思路：

　　教師節要來了，教師節是老師的節日。是全國人民尊敬老師的日子。通過活動，我想讓孩子們知道教師節。體驗老師工作的辛苦，萌發愛老師的情感。

　　活動目標：

　　1、知道9月10日是教師節。

　　2、萌發愛老師的.情感。

　　活動準備：

　　紙、記號筆、蠟筆

　　活動提示：

　　1、設計愛心賀卡

　　一、我知道的節日

　　1、以開火車的形式介紹自己知道的節日。(引出教師節)

　　2、教師節是幾月幾日?教師節是誰的節日?

　　3、為什么要設立教師節?

　　說說老師平時為我們做了哪些事情?我們心里覺得怎么樣?

　　二、交流

　　1、你想送給老師什么禮物，為什么?

　　2、如果請你親手設計一張賀卡，你準備怎么設計?

　　三、愛心賀卡

　　2、賀卡送給老師老師并說一句祝福的話。

學校元旦餐飲活動策劃方案范文 篇7

　　雙十一項目進程表

　　項目進程表最為人所知就是對事情何時完成有一個承諾。項目進程表為了讓客戶或同事能根據某個項目制定計劃，對于特定事項何時發生，成果何時提交，必須有一個一致統一的時間。項目進程表是鼓勵參與項目的每個人，將其付出視為整體的一部分，并盡量使工作能和他人配合。

　　項目越大越復雜，進度表就越顯的重要。對于像雙11這樣的大項目而言，團隊之間各個部分的相互依賴程度就越高，決策和時間對其他人的沖擊可能也就越高。當品牌團隊有幾十或上百個人，項目進程落后一天會很快連鎖反應下去，問題會以各種意想不到的方式出現，團隊想趕進度也很難。從這個角度來說，項目進程表非常重要，當然這些依然只是一些文字和數字的表格，最重要的還是有人善于利用它們作為管理和驅動項目的工具。

　　接下來我們看看雙十一項目進程表由哪些維度信息組成，為什么會有這些維護信息的存在。

　　雙十一項目進程表由品牌LOGO、序號、部門、主要內容、責任人、備注、日期、各時間節點相對應的工作內容等幾部分組成。接下來我們把進程表中各項內容進行解讀講解。

　　品牌LOGO：logo是企業標志重要功能之一。所在在企業外部和內部合作場合、合作文件都會加上企業品牌logo。

　　部門：在雙十一期間，整合各種資源，組建成立項目部，項目部下設多個職能部門。整個雙十一促前、促中、促后過程中的團隊人員安排，工作分工與進度的確認跟進，通常情況下會按照以下架構進行項目團隊架構組建和工作職責的劃分：

　　商品部：負責貨品結構，備貨深度，商品屬性，商品定價，賣點包裝，搭配，品控等; 策劃部：負責營銷方案，預熱方案，頁面方案，視覺，風險管理，其他預案等 ; 推廣部：負責推廣方案，流量方案，推廣素材測試等;

　　客服部：自助購物流程，催款方案，自動回復，話術，危機處理、客服培訓等 ; 物流部：庫存清點，倉庫布局，訂單分揀，提前打包，發貨模擬等;

　　后勤部：生活后勤服務，硬件后勤服務，活動現場攝影等;

　　成立雙十一活動運營指揮部,由運營部各負責人和店鋪銷售部主要執行人組成，組成幾個執行部門，各個部門可以按照自己企業文化或者電商團隊的江湖文化進行取名，比如香影的雙十一團隊就是按照海陸空作戰部隊進行命名。當然，每個部門還會設立多個執行小組，比如像物流部，除了與發貨相關的小組之外，還會增設一個網絡信息安全小組，負責雙十一活動期間ERP系統和網絡的安全和穩定等方面的工作。

　　雙十一各部門職責

　　運營部

　　1.雙十一活動報名及活動商品申報

　　2.制定雙十一活動方案

　　3.完成雙十一專題頁畫版、策劃好頁面導入接口。

　　4.雙十一專題頁制定日收藏數據指標

　　5.跟進雙十一專題的訪客量及收藏量，根據需求做出適時流量或頁面調整(持續)

　　6.雙十一頁面完成頁面畫版、頁面陳列布局、頁面產品需求。

　　7.優惠劵派發入口、文案說明

　　8.要求商品選主推款;對推廣提出數據指標。

　　9.跟進爆款銷售情況，每天確定流量指標。

　　10.通過CIM區分出會員情況，針對每一個會員區域作出相對應的動作方案。

　　11.催付、發貨短信、簽收短信預熱前優化方案。

　　12.制訂雙十一會員營銷方案、會員雙十一特權與獎勵方案。

　　13.活動短信通知文案撰寫。(第一次活動預告新品折扣、第二次體現關懷、第三次活動相關內容、第四次加強活動緊迫)

　　14.商品標題優化，增加實時熱索關鍵詞，如：商品詞及雙十一關鍵詞。

　　15.制定和組織洽談與參加雙11相關店鋪互鏈方案。

　　16.類目小二現場考察，雙十一相關了解。

　　17.雙11當天類目對接相關。(會場位置更替，臨時素材對接，營銷時時反饋)

　　18.倒計時安排——告知設定自動回復、頁面告知。

　　19.11月12日短信播報銷售戰況，感謝活動支持。

　　商品部

　　1.包括梳理商品結構，制作商品結構總表。確定預爆款，主推、常規款;按功能性區分，包含定價、庫存量

　　2.根據確定的主推款進行文案優化

　　3.活動款文案撰寫和優化，以及產品定價

　　4.確定雙十一主推商品及價格，擬定商品申報表

　　5.規劃和淘寶后臺設置活動安全庫存

　　6.主推款及常規款關聯銷售方案

　　7.新款銷售跟蹤，制作補貨表(寶貝銷量、收藏、轉化率、瀏覽量等)

　　8.雙11分銷渠道商品規劃及當天庫存分配方案

　　9.跟蹤庫存商品銷售數據和預售情況，及時補單

　　美編部

　　1.產品詳情頁設計、制作、分批次優化

　　2.主推款的詳情頁制作、制作、優化上線

　　3.預熱期DEDM單制作及雙十一當天促銷新品EDM單

　　4.活動報名素材制作與優化

　　5.首頁(預熱、雙11當天{有可能幾套方案}、11月12日)頁面制作

　　6.雙十一單品頁詳情頁、直通車推廣款詳情頁制作

　　7.預熱前、雙11當天、11月12日活動、單品詳情頁、直通車推廣款頁面定稿

　　8.鉆展，直通車素材制作

　　9.店鋪自定義頁面及商品列表頁優化

　　10.制訂大促進行中頁面banner輪換準備工作(發貨相關、售罄標識、庫存緊張標示、實時銷售更新、頁面倒計時、客服旺旺號排位輪換等)

　　11.雙十一自主購物攻略頁面制作

　　12.無線端手機專修

　　13.O2O素材制作

　　推廣部

　　1. 制訂活動期間廣告資源方案

　　2.根據運營要求制定直通車推廣計劃，并做出費用需求

　　3.雙11專題頁啟用店鋪推廣，快捷推廣，明星店鋪(持續推廣)，增加首頁、類目頁、詳情頁流量入口。

　　4.啟動店鋪推廣，增加首頁、類目頁、詳情頁流量入口。

　　5.主推款關鍵字推廣、定向推廣。

　　6.重點推廣款，關鍵字卡位，多計劃。(持續推廣)

　　7.制訂淘寶鉆展廣告投放方案(預熱及當天)，并做出費用需求。

　　8.制訂淘寶客推廣計劃方案(預熱及當天)，并做出費用需求。

　　9.直通車、鉆展素材畫板制作及文案撰寫初稿。

　　10.雙11鉆展素材測試

　　11.站外SNS推廣測試及推廣計劃制定。

　　12.無線端推廣測試及推廣計劃制定。

　　客服部

　　1.客服分組：分成多個客服小組及選出小組長、排班計劃，確定臨時客服小組負責人。客服人員從10日-13日，建議24小時在線。

　　2.組織客服培訓計劃：產品知識、軟件基本使用、促銷活動內容、雙十一話術等。

　　3.雙11臨時客服到崗及相關知識培訓：店鋪后臺功能、旺旺操作使用、產品知識、促銷活動內容、雙十一話術等。

　　4.設置添加淘寶客服子旺旺、赤兔后臺、E店寶、客道等客服信息，確保各項設置準確無誤。

　　5.制定雙11相關的活動內容文檔、快捷短語文檔、活動注意事項文檔，并設置添加快捷短語自動回復等并進行核查。

　　6.成立活動內容咨詢、售后處理小組

　　7.制訂客服應急預案，監控大促時客服旺旺流量情況、強制分流、400電話接聽、緊急情況撥打電話。

　　8.雙11當天催付方案以及催款話術制定 ：

　　A.旺旺催付：實時催付(下單后半小時內，告之瘋搶進展，刺激客戶的占有欲) 例：親~您好!你在我們家拍的寶貝還木有完成付款噢~雙十一大促一年僅一次，由于銷售太火爆，為了避免超賣，我們的倉庫是按照付款時間來發貨的噢~所以還請親盡快付款哦！

　　B.短信催付：短信模板增加個性化用戶信息，如訂單號、商品標題、顧客姓名，提高專業程度公信力。例：親愛的.，您在本店鋪購買的等商品尚付款，由于活動款數據有限，請盡快付款，避免訂單失效造成的不便。如有其它疑問請咨詢我們的旺旺客服。

　　【旗艦店】

　　C.電話催付：對于大額訂單，高價值用戶，可用電話催付，電話催付應規避常規休息時間(0:00~9:00，11:30~14:00，21:00~24:00)，催付專員應開門見山表明身份，消除客戶戒心，針對客戶的反應和語氣作專業反應。例： 客服：你好，我是旗艦店的客服，我的名字是，你今天在我們店買的商品由于銷售火爆，已經快賣完了，我們會為您再保留您選購的商品30分鐘，所以想請您及時付款，我們會為您及時發貨。

　　9.制定11日后的客戶退換貨方案及退換貨話術方案。

　　10.制定維權投訴處理預案。

　　物流部

　　1.貨品入倉及盤點，貨倉擺放科學合理、爆款商品集中，便于快速發貨。

　　2.雙十一倉庫預打包數量及明細。

　　3.事先標準化管理，將訂單、揀貨、打包、打單、貼單、出庫各個環節操作標準確定。

　　4.規劃小組流水線作業方案，提高效率。

　　5.臨時或兼職人員，做好事前培訓和流程模擬。

　　6.快遞合作商支持、聯動，雙十一開始蹲點合作，確保12銷售出貨能力，或者簽好協議保證按期發貨。

　　7. 管理人員專職現場協調和資源調配，控制全場。

　　8.根據發貨效率預估所需人員數量，確保人員到位且進行分組管理，提前制訂排班表。

　　9.根據預計發貨量增加打包流水線和定崗、貨架貨品合理擺放、規劃優化揀貨人員路線圖增強效率、發貨流水線實時優化，倉庫合理布局規劃。

　　10.后勤保障有力：打印機、紙張、掃描槍、面單、包裝箱、膠帶、水、食物等準備到位。

學校元旦餐飲活動策劃方案范文 篇8

　　活動主題

　　純香聞得見，健康看得見——（店名）歡度佳節，迎元旦

　　一、店內裝飾

　　裝飾品

　　可以選擇一些中國結，傳統窗花等貼在店里的顯眼位置，以示喜慶的氛圍。

　　員工服飾

　　在元旦期間，員工的穿著打扮也可貼合一下節日的氛圍，女性員工可以著紅色旗袍等民族特色服裝，烘托新年氛圍。

　　二、時間安排：

　　原則上來講整體活動的策劃方案應該在12月之前就制定下來，為執行預留足夠的時間，如果出現什么問題也有時間來修改應對。提供一個時間表僅供參考。

　　1）12月1日—8日制訂具體的布置方案，制訂宣傳計劃。

　　2）12月5日—15日確定活動用酒水，菜單。

　　3）12月5日—15日核定文藝節目。

　　4）12月15日——20日圣誕節的裝飾、布置。

　　5）12月23日做好圣誕活動的各項準備工作，確定各個環節的負責人。

　　6）12月26日—12月30日，元旦節的裝飾、布置。

　　7）12月31日錢做好元旦活動的各項準備工作，確定各個環節的負責人。

　　三、海報設計：

　　無論是圣誕節還是元旦節，制作主題海報，需要餐廳根據自己店鋪的風格來決定，突出本店特色。并且要吸引眼球，放在餐廳最顯眼的位置：

　　一般來說要求風格相襯，比如比較傳統的中式飯店，圣誕節期間可以選擇在顯示本店特色的同時融入西方的元素，中西結合的設計方式；而元旦期間可以在餐廳古香古色的氛圍上增添喜慶的元素；而對于新興的時尚餐廳，無論是圣誕節還是元旦期間，都可以在海報和宣傳頁內加入一些比較活潑的插畫，使用比較明亮的顏色；如果是高檔的西式餐廳或咖啡館，那么在圣誕節期間可以讓海報和宣傳頁突出西方傳統，在元旦期間可以加入一些富有中國特色的元素。

　　四、 廣告宣傳：

　　1、網絡宣傳：網絡已經成為當今時代的主流，故而利用微博、微信的公眾號等，將此次活動發布于網絡上，從活動的宣傳到活動的進行，拍攝照片刊登在網站上，宣傳此次活動，并抽取幸運粉絲免費參加，吸引大眾目光，微博和微信的營銷要做到位。

　　2、團購宣傳：近年來，團購這一互聯網新興消費模式異軍突起，眾多年輕時尚達人也都會選擇團購這種優惠方式去消費。在這次的廣告宣傳中，不妨加入團購模式吸引大眾消費。

　　3、通過店面裝飾，營造圣誕節或者元旦氣氛，在圣誕節時就可利用圣誕樹、圣誕帽等放置在戶外顯眼處吸引消費者來店消費。

　　4、制作節日促銷宣傳展架易拉寶進行宣傳。

　　5、制作電子屏，向新老顧客宣傳我們的圣誕節元旦活動

　　6、短信宣傳：向現有的新老客戶群發圣誕節，元旦的祝福短信，宣傳節日促銷活動。

　　五、活動安排：

　　1、設置主題

　　為本次活動設置一個主題，如“歡樂圣誕，盡享美食”，“歡慶元旦，餐廳與您相伴”等等。

　　2、 設立“慶圣誕迎新年”的專題文化墻

　　在餐廳大堂的一側，專門制作“慶圣誕迎新年”專題文化墻，以這種特殊的方式來裝扮酒店餐廳的節日氣氛，整個文化墻掛滿了雪花墜飾、圣誕老人像、金色花環、小星星等，員工在文化墻上寫下自己對圣誕節的祝福和元旦新年的期望，顧客也可以將自己的寄語寫在上面，活躍的文化氣氛讓大家在新年到來的時刻信心百倍。

　　六、元旦特色活動

　　增設“派發紅包”的活動，紅包內可以贈送本店的代金券。

　　七、文案撰寫

　　元旦期間，西餐廳和咖啡館可以融入一些中國傳統元素，而中式茶餐廳及傳統風格的飯店，可以利用中國古典文化傳統詩詞做一些宣傳。

學校元旦餐飲活動策劃方案范文 篇9

　　一、活動主題：

　　九九重陽節，濃濃敬老情

　　二、活動目的：

　　1、通過聯誼會，了解重陽節的一些風俗習慣以及民族文化的含義，感悟祖國文化的源遠流長。

　　2、學會尊敬老人，給老人在節日里以家的溫馨，并以此弘揚中華民族的敬老愛老的傳統美德。

　　　　三、活動時間：

　　20xx年10月30日18：30——21：00

　　（18：30——19：00作為場地布置，志愿者可以根據自身時間安排，19：00——21：00為活動時間）

　　四、活動地點：

　　紅專南路社區（可乘公交至紅磚南路、八里村或郵電十所，下車后請詢問紅磚南路辦公室）。

　　五、活動對象：

　　紅專南路社區居民

　　　　六、活動內容：

　　以文藝匯演的形式向社區老年人表達我們的.關懷和熱情，以期給他們帶去欣慰與笑容。

　　七、活動重點環節：

　　1、到會的每位老人贈送精美小禮品一份；

　　2、共飲菊花茶；

　　3、吃重陽糕或蛋糕；

　　4、詩詞游戲；（有獎問答）

　　八、活動流程：

　　開場前：循環播放開場音樂

　　18：30——19：00：場地布置

　　19：00—19：05：主持人上場，介紹活動主題，介紹重陽節的傳說、來歷

　　19：05—20：30：節目表演（期間老人們共飲菊花茶）

　　20：30—20：45：詩詞游戲（期間老人們共吃重陽糕或蛋糕）

　　20：45——20：50：感恩的心

　　20：50——20：55：主持人宣布聯誼會結束，并祝所有老人節日快樂、身體健康。

　　九、詩詞游戲獎項設置：

　　根據具體情況、設計游戲獎品。可以是實用的日常生活用品。

　　注：參加活動志愿者每人準備5元錢和自制小禮品，并與‘煤球’發豆郵報名留下姓名和聯絡方式