圣誕節烘焙活動方案范文（通用3篇）

圣誕節烘焙活動方案范文 篇1

　　一、活動目的：

　　對市場現狀及活動目的進行闡述。是打擊競爭對手？是新品上市？還是提升品牌認知度及美譽度？

　　二、活動對象：

　　活動針對的是目標市場的每一個人還是某一特定群體？活動控制在范圍多大內？哪些人是促銷的主要目標？哪些人是促銷的次要目標？這些選擇的正確與否會直接影響到促銷的最終效果。

　　三、活動主題：

　　1、確定活動主題

　　2、包裝活動主題

　　四、活動時間和地點

　　五、廣告配合方式

　　六、前期準備：

　　1、人員安排

　　2、物資準備

　　3、試驗方案

　　在人員安排方面要“人人有事做，事事有人管”，無空白點，也無交叉點。誰負責與政府、媒體的溝通？誰負責文案寫作？誰負責現場管理？誰負責禮品發放？誰負責顧客投訴？要各個環節都考慮清楚，否則就會臨陣出麻煩，顧此失彼。

圣誕節烘焙活動方案范文 篇2

　　圣誕親善大使贈予禮物活動

　　時間：xx年12月23日——12月25日

　　地點：酒店二樓餐廳

　　內容：圣誕樹上的雪花悄然無聲的的飄落，風捎來醉人的醉聲，當夜色鋪滿天空，平安夜的歌聲唱起，我們再一次在歡歌笑語的圣誕節相遇。

　　為培養文化的人氣指數，我們特邀五位圣誕親善大使為在酒店消費的賓客贈予圣誕禮物。同時，在圣誕禮物上標有酒店的主題標語或祝福語。(例：成功溝通始于兩岸兩岸咖啡祝各界賓鵬圣誕節快樂!)初雪的石家莊到處洋溢著圣誕的色彩，圣誕親善大使歡快的歌聲，為滿鵬賓客送來了圣誕祝福，也送來了暖和情懷。

　　活動寓意：品牌與消費者零距離接觸，能夠留下過目不忘的印象，起到推動酒店品牌廣告效應。

　　七、現場活動：

　　1、將每個禮品都貼上號碼，顧客在用餐時，由服務員上前讓顧客抽號碼，抽到哪個送哪個。

　　2、進來進餐的顧客都送圣誕帽，最好標有公司標志(可與其他商家合作)。

　　3、制作宣傳單，在圣誕優惠活動的紙張范圍內可作裁剪，可相當消費券。

　　4、由廚房推出圣誕特價菜單，具體可分為：圣誕美餐、情侶套餐、兒童套餐、家庭套餐等等，制作相關的海報傳單進行宣傳。(點排餐可贈送咖啡特飲券一張)

　　5、圣誕訂位。

　　6、連鎖店所有職員都必須著紅色圣誕裝，加強節日氣氛。

　　7、在餐廳做簡單的布置，加強餐廳的喜氣、熱鬧的活躍氣氛，重要的是讓顧客有種過節的感覺。

　　8、各餐廳內播放圣誕頌歌。

　　圣誕美餐、情侶套餐、兒童套餐、家庭套餐均由廚房提供，公司企劃負責海報、傳單的制作和印刷，由各連鎖店發放。店務部負責禮品、圣誕帽、圣誕裝的購買。

圣誕節烘焙活動方案范文 篇3

　　一、活動背景

　　1.新店開業，沒有品牌基礎

　　2.復合式店面，烘焙、裱花、簡餐、茶座

　　3.地址處在地級市二類商圈內

　　4.店鋪面積較大，門頭寬，預期銷售額12000元----15000元/天

　　市場背景：

　　1.消費者消費能力一般

　　2.商圈內沒有類似的復合店

　　3.其它烘焙連鎖店情況不明

　　二、活動目的

　　1.建立蛋糕在消費者心中的品牌形象；

　　2.幫助消費者快速接受復合式店面，讓消費者快速了解所有的服務內容；

　　3.拉升業績到一定水平，檢驗整體產能、管理、服務水平和漏洞；

　　4.了解消費者偏好和消費習慣，便于開店后的調整

　　三、活動對象：

　　1.中高層次收入家庭的家庭主婦、兒童、學生；

　　2.年輕類似白領、職員、商務人士；

　　四、活動主題

　　超級美食、開業有禮

　　蛋糕----送給最重要的人（蛋糕和其他產品的宣傳廣告語，可以用在包裝盒上）

　　五、活動方式

　　1.宣傳——品牌形象建立過程中不可替代的做法

　　2.現場促銷——用產品與消費者直接接觸，形成消費者感性認識過程，檢驗產品、服務、現場管理水平、反饋消費者信息；

　　3.會員卡或優惠券——抓住高端客戶

　　六、活動時間和地點

　　20xx年11月1日—11月3日（持續3天）

　　地點：###店

　　七、宣傳

　　A.橫幅5——10條

　　一、“超級美食、開業有禮——休閑餅店登陸”5條

　　二、“蛋糕——送給最重要的人”3條

　　三、“用舌尖去閱讀時尚魅力”2條

　　將“一”懸掛在靠近店面的主干道上；將“二”與“一”配合懸掛2條，留一條在店鋪門口周圍懸掛；將“三”與“一”配合懸掛1條，留一條在店鋪門口周圍懸掛。

　　以上條幅提前一天懸掛，共懸掛3天，開業后1天去掉。

　　B.促銷宣傳單20xx份

　　至少提前2天讓店面營業員在新店附近，少量派發，主要針對周圍的寫字樓、中高檔小區、周圍小店鋪、學校、幼兒園。

　　目的1：爭取在周圍1000米商圈內迅速傳遞開張信息，迅速讓商圈內潛在客戶，了解本店是個什么店？有哪些服務？適合什么人？

　　目的2：促銷手段，讓顧客接觸到我們的服務和產品。

　　C.提前1天，在新店的櫥窗上張貼主推產品海報。

　　D.店內顧客“問答券”彩色打印封塑50份，問卷內容自定，印刷貯備彩色回答問題用，帶優惠政策的'紙條1000份。

　　E.路演：請樂隊，在店鋪門口上下午各兩個小時的演出。

　　F.制作一個雙層蛋糕，在下午人流量最多時，免費品嘗，品嘗之前要準備主持人介紹店鋪、介紹產品、宣傳本店理念。

　　G.包下當地電視臺點歌臺頻道每天1小時持續三天，在下午3—4點（時間選擇也可以根據本頻道的收視黃金時段確認），給生日人點歌，文字信息事先準備好，歌曲目錄要認真選擇。

　　H.制作200張會員卡，折扣定為88折為宜。

　　以上活動需要當地政府職能部門支持，所以要預先準備。

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　　八、現場促銷

　　1.找一款現烤產品：蛋撻或者肉松沙律包最合適，作較大力度促銷，作POP推廣海報，犧牲這個產品的較大部分利潤，吸引顧客進店，提升人氣。

　　2.促銷宣傳單的使用和回收

　　3.答題卷的發放和使用回收

　　4.茶水飲料部分的折扣促銷

　　5.會員卡發放

　　前期準備：

　　1)路演人員尋找簽合同3天前預約好，橫幅、路演職能部門審批提前2周操作；

　　2)印刷品提前10天準備，開業前3天全部到位；

　　3)提前4天確定產品出樣，3天開始小批量試制產品，測試設備、準備物料模具；提前2天開始制作產品，囤積中長線產品量要是正常每天銷售量的3倍。現場制作產品要囤積5天的原料。

　　4)提前兩天或三天對促銷活動和服務常識、服務流程、禮儀、收銀培訓；

　　5)提前3天采購部采購大量的拉花、氣球、小飾物等小物件裝飾店面；

　　6)店面的收銀員、員工、裱花師提前3天培訓，店長要做好突發事件的準備；

　　7)提前1天店長全權負責協助各崗位上的員工把新店開張應準備的物品全都準備好，在開張期間不得出現物品短缺狀況；

　　8)提前1天衛生全面清理，由店長負責；

　　9)裱花工與生產工人必須熟悉現場操作，技術熟練。并且嚴格遵守現場衛生管理制度；

　　10)開業時間最好定在星期五；

　　九、中期操作

　　開業前準備：

　　一、開業前2天

　　1.營業員散發宣傳促銷單

　　2.開始衛生掃除工作，物品準備清點完畢

　　3.內部裝飾件懸掛擺放完畢

　　4.裱花、現烤、收銀、服務員培訓

　　二、開業前1天

　　1.衛生掃除

　　2.繼續發宣傳單

　　3.張貼海報、懸掛橫幅

　　4.布置展柜內樣品

　　5.開始上貨：凍點、吐司、酥點、甜點、盒裝禮品等

　　6.確認路演人員到位情況、確認電臺點歌

　　7.確認物料準備情況

　　8.準備制作現場品嘗用大蛋糕

　　三、開業當天

　　1.人員安排好定點定崗

　　2.店長內外協調

　　3.發放會員卡