酒店美食節策劃方案（精選3篇）
酒店美食節策劃方案 篇1
順德舊稱鳳城，位于廣東南部，是中國著名的魚米之鄉，其富庶的物產造就了眾多的美食大廚，港、澳及廣東地區著名餐廳、酒樓中的廚師十之八九來自順德，因而有“順德出美廚”之說。其實順德與粵菜殊歸一統，都算一個菜系，但粵菜中的名典精粹多選用山珍海味做原料，而順德菜則相反，往往以當地最常見的淡水活魚做原料，然后通過廚師精湛的廚藝來烹制各式佳肴;順德美食講究的是烹飪技法，無論煎、炒、燜、扒、炸、局、燴、燉等都遵循精工細作的原則，因而順德菜看上去煞為好看，入口更是味道十足。雖然用的原料并不名貴，但菜的“色、香”尤以“味”真正令人稱絕，故有“食在廣州，味在順德”的美譽。
一、活動主題：
感受鮮香，人性服務，親情接待，營造完美的“紅火五月順德美食節”
二、活動內容：
XX年5月 紅火五月順德美食節擬在頤園賓館珍誘餐廳舉辦。舉辦美食節，旨在于提升酒店的餐飲競爭能力, 培養客戶，營造餐飲文化。屆時，將通過美食節的舞臺，展示以制作精細, 高檔味美并以粵菜為主的特色菜肴。讓消費者融入其中，真正達到“食以人為本，節以人為樂”的效果，營造出“五一黃金假期”的節日氣氛!
三、活動時間：
XX年5月1日到5月30日
四、活動形式：
就餐分桌菜，零點兩種方式：逢周六、日宴席間有神秘禮品派送。
五、活動操作程序：
(一)籌備
1、采購菜肴原料，確定美食節的菜肴品種、價格以及優惠措施;
2、通過報紙媒體、傳單、橫幅、短信群發等傳遞紅火五月順德美食節的信息，喚起消費者的關注;
3、加強對外聯絡，協調合作關系，解決食品原料來源，確保原汁原味。
(二)舉辦
1、品牌珍誘菜肴形象展示
主題：有滋有味，色、香、味、形。
方式：設固定的展區，制作成品展示。
形式：通過紅火五月順德美食節體驗，展示品牌及其文化形象。
互動：通過回答問題，贏取精美神秘禮品。
2.內容：
(1)紅火五月順德美食節菜肴的實物藝術形態;
(2)紅火五月順德美食節菜肴的文化展示;
(3)服務人員的儀表姿態。
(4)消費者在一種良好的文化氛圍和氣氛下就餐，心情和食欲自然不同，現代人對于吃是非常講究的,尤其吃文化，基于這一點，在就餐環境的氣氛營造上，需要富有創意和文化內涵的來策劃本次美食節整體環境的布置，在大堂上二樓的.樓梯旁設置長方形展示臺，放置精品樣菜、雕塑、鮮花點綴其中，并在二樓餐廳長廊設10米左右的長方型樣菜展示臺，展示并供應多款菜肴品種。讓紅火五月順德美食節的菜肴系列成為吸引消費者眼球的又一道風景。
3、促銷活動
主題：輕松體驗，更歡樂。
形式：價格優惠，借節日開展促銷，免費贈送酒水，現場活動派發神秘禮品，多重驚喜，意外收獲。
內容：在紅火五月順德美食節期間，免費贈送啤酒2支/桌;當餐消費超過200元的報銷市內出租車費用10元。（注：以上酬賓內容限于點美食節系列菜肴，非美食節菜肴不享受此待遇）
六、活動組織:
1、工作分工
餐廳負責組織制定相關計劃與實施
廚房負責菜單的制定
采購部責成相關專員負責采購供應
前廳專人負責展臺的物品
公關部負責老客戶信息傳遞
2、協調聯絡
采購部、公關部、前廳部、餐飲部。
3、對外宣傳
宣傳單、指示牌、臺卡等。
4、客戶營銷
公關部配合整理客戶資料，群發短信息。
5、活動保障
采購部原材料采購，公關部信息傳遞，前廳專人負責展臺的物品，餐廳一線大力推廣，廚房控制成本及菜肴質量。
七、環境布置:
掛橫幅9條，其中新華路2條，水源街2條，維民街2條, 西建街2條，酒店正門1條;
酒店門口前放置升空氣球條幅2個
三角旗重排，酒店門口前沿途車道插彩旗。
大堂到二樓餐廳樓梯掛用氣球或是金布包裹
珍誘二樓走道掛小紅燈籠(數量有待確定);
餐廳平頂掛彩帶。
八、宣傳策劃：
1、印制美食節廣告彩頁隨燕趙晚報附送。
2、主要路段懸掛橫幅，直幅，氣球條幅，三角旗及插彩旗。
4、大堂放置美食節宣傳廣告牌。
5、邀請媒體記者采訪，報道美食節實況。
6、短信群發,消息散播。
九、費用預算：
1、媒體廣告宣傳費用1000+宣傳單印刷夾報+短信群發=5000元。
2、贈送禮品費用：按每天100元計算，合計: 100x8=800元按比1000元計送完即止。
3、裝飾費用 橫副+燈籠+金布+彩旗+氣球(7天)+雜費=。
4、菜肴原材料費用：另計
酒店美食節策劃方案2
華潤雪花·第三屆中國(國際)美食節活動方案
時間:20xx年7月15日—8月31日
地點：國際會展中心
酒店美食節策劃方案 篇2
高校飲食文化是校園文化的重要組成部分。通過豐富多彩的飲食文化活動，讓每一位同學站在豐富多彩的大文化背景下真切地感受飲食文化的魅力。可以營造健康和-諧積極活潑的校園氛圍，推進校園文化建設。
美食節的舉辦，可以豐富同學們的課余生活，增強同學們均衡健康飲食的意識，了解均衡飲食的知識，從而對日常飲食文化有更深刻的理解。能夠鍛煉同學們的實踐動手能力，提高生活技能，加強勞動觀念，養成務實的良好作風。同時也加強學生與食堂的溝通，使同學們更加支持生管會的工作，更加信任食堂的工作。
一、活動主題：美食溝通你我，共享快樂生活!
二、主辦單位：杭州電子科技大學信息工程學院一分院團總支學生會生管會
協辦單位：東岳校區后勤餐飲部
合作部門：保衛處、紀檢部、宣傳部
工作人員：生管會全體工作人員、食堂員工和學生會其他協辦部門成員
三、活動時間：4月26日—5月26日
四、活動項目：1.開幕式暨動員大會
2.均衡健康飲食的視頻觀看
3.“食全食美”廚藝大比拼初賽
4.飲食健康知識宣傳
5.“食全食美”廚藝大比拼決賽
6.閉幕式暨頒獎典禮
美食節活動項目活動時間活動地點
開幕式暨動員大會5月5日中午12：45子衿樓203
均衡健康飲食的視頻觀看5月11日晚上20：15子衿樓203
“食全食美”廚藝大比拼初賽5月8日9：30食堂2樓
飲食健康知識宣傳5月10日-5月21日兩周
“食全食美”廚藝大比拼決賽5月22日9：30食堂2樓
閉幕式暨頒獎典禮5月26日下午13：00子衿樓203
酒店美食節策劃方案 篇3
活動主題
工程系首屆“交流杯“美食節
活動意義
豐富大學生的人文生活，促進餐飲業的衛生化、規范化，挖掘、傳承、發揚贛鄱美食文化，加強南昌理工學院學生工作的外延發展，讓大學校園的學生活動逐步融入社會、引進市場!
活動時間
11月2、3、4號
活動內容安排
1、(地點：北校區籃球場)11月2號下午16~19點：開幕式、“校園廚藝大拼盤”預賽和贊助商“御廚爭霸”賽。
2、(北校區籃球場)11月3號8~14點：美食展銷會。
11月3號16~18點：“校園廚藝大拼盤”決賽和“烹飪表演”。
11月3號19~21點：“咱也來做菜”自娛自樂篇。
3、(獨家贊助店)11月4號11~13點：美食交流會。
活動實施安排
一、宣傳階段
1、10月17-20號，北校區以文件、海報等多種有效形式宣傳。
2、10月12號召開全體學生會成員以及社團負責人開會，啟動外聯事宜。
3、18號各班班長、團支書動員大會。21號系部班主任動員大會
4、北校區“工程系第一屆美食節”的宣傳橫幅19號中午掛出。紫荊夜市和紫荊路的橫幅也要相繼掛出。
5、10月17-28號宣傳組由內到外的大力宣傳，擴大社會影響力。
二、報名階段
6、系部班級參賽(“校園廚藝大拼盤”)報名時間：10月18~25號。
7、兄弟院系參賽(“校園廚藝大拼盤”)報名時間：10月18~28號。
8、社會報名(“美食大展銷”)報名時間：10月18~28號。
說明⑴報名地點：南昌理工北院教學大樓團委學生會辦公室110室。(具體時間是10月18-28號每日中午12：00-13：50，下午16：00-18;00)
⑵報名事宜：①參賽隊伍以主廚名字上報，每場比賽只能出1-2個菜，做菜材料自行配帶，設備由主辦方提供。
②系部參賽不收任何費用，兄弟院系參賽隊伍每菜/10元，社會報名展銷位原則上100元/個。
③參賽者每場比賽若出2個菜以上，做另行規定。
⑶報名咨詢、受理聯系人：張海龍電話：0791-3913739
三、贊助商加盟階段
9、校園食堂以及各個售食窗口加盟時間：10月17-28號
10、獨家贊助商加盟時間：10月17-24號
11、冠名贊助商加盟時間：10月17-31號
加盟聯系人：張行電話0791-5387017
四、活動開展階段(“美食節”現場流程另附)
人員安排：
㈠籌委會成員：郭紀林劉國珍陳琳徐洪達
姚學龍柯顏輝張行張立陽張海龍李洋
㈡整個活動總負責人：徐洪達姚學龍張海龍
整個活動執行總負責人：張海龍
㈢贊助洽談組負責人：張行
執行人：范玲玲何志剛馮旭斌等
㈣宣傳、報道負責人：張立陽
執行人：南昌理工學院工程系學生會宣傳部南昌理工學院工程系團為學生會記者團工程系啟航雜志社
㈤常規事務負責人：柯顏輝
禮儀、接待執行人：馮瑩瑩
后勤供給執行人：李洋
食品安全保障執行人：李波
秩序保障執行人：曾夢高紅星
財務方面執行人：蔣春燕
㈥主持人：劉新釗吳江萍