管理餐廳的方案（精選3篇）
管理餐廳的方案 篇1
校長室：
我校食堂教工餐廳自運營以來，飯菜質量和服務水平均得到廣大教職工的肯定，對于方便教職工，服務教學都起到了積極的作用。但是在就餐管理上目前主要仍存在以下兩方面問題：
1.食品外帶現象嚴重;
2.就餐時部分教職工帶家屬和子女甚至親戚到教工餐廳就餐。
以上兩方面問題的存在導致食堂預算核算困難，經常造成晚餐就餐的'教職工的飯菜不足，甚至無法就餐。部分教職工對此頗有怨言。
鑒于此，總務處研究，提出如下三種解決方案：
方案一：印發教職工就餐券。
印制教職工就餐券，按月定額發放至每位教職工，教職工憑券就餐(教職工就餐券僅在教工餐廳就餐隔月作廢)總務處及時回收就餐券。
此方案主要優缺點：
1.便于進出餐廳就餐人員管理。
2.便于食堂精準的預算和核算，保證教職工能穩定就餐和食堂結算帳目清晰。
3.缺點是增加就餐券的印刷費用，需每月按時發放。
方案二：使用刷卡售飯系統。
在教職工餐廳入口增設刷卡售飯系統，教職工發放飯卡，就餐時刷卡售飯，刷卡一次可一人就餐，總務處按月統計各教職工就餐次數。
此方案主要優缺點：
1.便于進出餐廳就餐人員管理。
2.便于食堂精準的預算和核算。
3.滿足部分確有困難的教職工子女在教職工餐廳就餐的需要，并收取一定的費用。
4.主要缺點是一次性投入較大，且教職工需保存飯卡。
此方案的投入預算：
1.制作飯卡500×12=6000元。
2.售飯機一臺3600元。
3.電腦一臺3500元。
方案三：使用指紋機售飯。
在教職工餐廳增設指紋機和電腦售飯系統，教職工按指紋就餐，按一次指紋可一人就餐，總務處按月統計各教職工就餐次數，對次數超出最高就餐次數的教職工適當收取就餐成本費。
此方案主要優缺點：
1.便于進出餐廳人員管理。
2.方便教職工就餐，減少簽字，保存飯卡，就餐券的麻煩。
3.便于食堂精準的預算和核算。
4.滿足部分教職工子女在教職工餐廳就餐的需求。
5.一次性投入較刷卡系統要少得多。
此方案的投入預算：
1.指紋機一臺20xx元。
2.電腦一臺3500元。
管理餐廳的方案 篇2
(一)目的
為加強對收塵設備的維護使用和管理，預防或減少可能產生的環境影響，保證收塵設備完好，長期穩定運行。
(二)適用范圍
適用于公司內所有收塵設備的維護和管理。
(三)維護保養內容
1.電除塵器:
電除塵器的故障因各方面因素的影響而有不同表現，故加強日常工作中設備的維護保養，是保證電除塵器正常工作的基本條件。
1.1加強對電除塵器管理與監控，做好設備點檢記錄，及時發現問題及時處理，防止設備帶故障運行造成故障范圍擴大。在電除塵器運行過程中，應每隔2h檢查一次振打及卸灰傳動機構的運轉情況，各電場高壓硅整流變壓器高低壓側電流、電壓值，除塵器進出口的溫度值，并做好相應數據記錄和故障記錄。
1.2依據粉塵排放情況及時調整時序控制器的工作周期，控制振打頻率;或將陰極振打由自動轉為手動。
1.3檢修時對電場內部要認真檢查，及時更換斷裂的陰極芒刺，清理兩極上的粉塵，對掛灰過多的電暈線、陽極板要分析其原因，及時做出處理或調整，注意觀察極板和陰極框架是否變形，電暈線是否松弛，極距偏差是否在規定范圍內，振打錘是否移位或松脫、擊打力量是否合乎要求，氣體分布板、煙道、積灰斗排放口有沒有堵塞等。
1.4定期對硅整流變壓器進行維護，特別是對其油位、油質、絕緣電阻以及高低壓繞組對地絕緣電阻的監測，確保其指標在規定范圍內。高壓變壓器正極和除塵器外殼應良好接地，接地電阻應小于4ω。
1.5檢查除塵器各連接處、法蘭、人孔等處的密封情況，對漏風部位應采取措施，及時堵漏。要注意對各傳動裝置的檢查，如振打裝置卸灰螺運機的減速器是否缺油及電動機運轉是否正常等。
1.6設備停機時，要將輸出電壓電流調至零位再切斷電源，防止再起動時造成高壓沖擊;同時，不要立即停止振打和卸灰裝置的工作，以免因停機積灰而發生棚料。
2.袋式除塵器
2.1袋收塵維修作業的安全措施如下:
2.1.1把系統內的有毒有害氣體用空氣充分置換，以防可能發生的事故;
2.1.2在檢查作業時，為了不使設備被人開動，作業人員要自己攜帶操作盤的鑰匙，并且在操作盤掛上嚴禁啟動的字牌;
2.1.3必須切斷開關的總電源。
2.2箱體維護管理
2.2.1外部維護
外部維護主要檢查油漆、漏雨、螺栓及周邊密封情況。
2.2.2內部維修
檢查鋼板之間及鋼板與角鋼之間的焊接部分、安裝除塵濾袋的花板邊緣等易被腐蝕的部位，發現問題及時密封處理。
2.2.3縫隙維修
經常檢查箱體縫隙橡皮、膠墊、石棉墊等，防止氣體泄漏。
2.3閥門維護管理
2.3.1運行當中維修項目
2.3.2動作狀況，閥門開閉是否靈活、準確;
2.3.3漏水、冷卻排水量
2.3.4氣缸的動作狀況，氣源配件的動作狀況;
2.3.4閥門的密封性。
2.4停機時的維修項目
2.4.1變形及破損;
2.4.2閥門的密封性及動作靈活狀況。
2.5灰斗管理維護
粉塵大量積存于灰斗的主要危害是:阻力增大，處理風量減少;已落入的粉塵又被吹起，能使濾袋堵塞;使入口管堵塞，灰斗的粉塵有架橋的現象，造成排灰困難;濾袋中進入粉塵可造成濾袋破損、伸長、張力降低等。
(四)運行當中的操作規定
1.各生產部門崗位人員要嚴格按照《收塵設備操作規程》對收塵設備進行操作，維護和保養。
2.各生產部門要嚴格規定在開主機前必須先開收塵設備，停主機后收塵設備再運行一段時間后方可停機。
3.各部門收塵崗位人員隨時與中控操作人員保持聯系，中控操作人員要按照工藝操作規程規范操作，保證入收塵設備氣體滿足收塵設備的工作條件(尤其是電收塵以及煤磨袋收塵)。
4.各部門中控操作人員要時刻關注電收塵的電壓、電流等參數的合理性和正確性。
5、各崗位人員要通過收塵設備的出口含塵濃度判斷收塵設備的運轉工況，發現排放超標情況應立即匯報中控人員及上級領導。
6.當主要收塵設備出現嚴重故障時，若短時間內不能恢復，須停機處理，生產部門必須立即報生產技術處，由生產技術處安排專人檢查、確認后(對于電收塵必須進行放電、驗電合格后)，各專業維修人員在安全允許條件下方，辦理危險作業申請單后可進行搶修，確保在最短時間內恢復正常使用。
7.因工藝操作錯誤或人為原因造成02或c0超出收塵設備使用允許范圍而導致收塵設備長時間跳停的，嚴格按照相關條例進行考核。
8.各部門要定期組織相關人員對收塵設備進行動、靜態分析，優化控制參數達到最佳運行效果。
9.對于收塵設備短時間臨時性的故障，可以在短時間能夠恢復的，可以不停主機處理，生產部門在處理時應滿足參數指標要求。
10.當主要收塵設備出現故障需長時間處理的，生產部門必須立即報生產技術處，在同意后方可停機處理。
11.各部門的崗位人員在當班期間要定時對收塵設備進行巡檢(包括下料閥、電機等輔助設備)，認真填寫收塵設備的運行記錄。
12.對袋收塵因破袋造成粉塵排放超標，停機后所屬使用部門應立即組織人員換袋。
13.電氣人員要定期對收塵設備防雷裝置完好情況進行檢測，并做好記錄。
(五)附則
1.本辦法由保全處起草并歸口管理。
2.本辦法自下發之日起實施。
管理餐廳的方案 篇3
教材簡析
這篇課文是一篇充滿家庭溫暖的短文。“老吾老，以及人之老；幼吾幼，以及人之幼”。人人都有年幼之時，也有年老之日。奶奶老了，媽媽格外體貼，把老人的`棉被曬一曬，讓她睡得更暖和；賢淑的舉動影響著幼小的心靈，小峰也學著媽媽的樣子，幫奶奶曬棉鞋。陽光鉆進了棉被，鉆進了棉鞋，溫暖了奶奶的身體；小峰母子倆的孝心也隨著陽光溫暖著奶奶的心。這是繼《胖乎乎的小手》之后又一篇充滿家庭溫暖的短文。通過對小峰母子給老人曬棉被、棉鞋過程中人物的動作、對話及心理活動的描寫，贊揚了尊老敬老的家庭文明風尚，讓學生懂得應該怎樣關心長輩，即學會體貼。
學情分析
我們班有45人，他們都特別活潑好動，在課堂上發言積極，課堂氣氛活躍，但他們集中精力聽課時間較短，愛玩愛動，絕大多數同學喜歡識字，喜歡分角色讀課文。因此，課前我做了充分的準備和精心的設計，上課的節奏緊湊，采取多種多樣的教學方法和手段，盡量吸引學生。以學生為主，充分調動學生的積極性，讓全體同學都參與和投入到課堂上來。
教學策略
1、采用多種方法的識字教學，大大提高了學生的積極主動性和課堂的效率。
2、充分創造機會，給予學生自主發揮的空間。
3、結合學生的日常生活理解詞語，重視詞語的積累和運用。
教學目標
1、認識本課生字13個，會寫“奶、媽、午、合、放、收”6個字。
2、正確、流利、有感情地朗讀課文。
3、通過學習使學生懂得關心長輩、體貼長輩、幫助長輩做些力所能及的事。
教學重點
認字寫字和自讀、自悟課文。
教學準備
課件、布置預習任務。
教學時數
2課時
教學過程
第一課時
一、聯系生活，激起興趣
導入語：同學們，你們都是家里的好孩子，那你為家里的人做過什么事呢？
（請個別學生回答）
今天我們來學習第7課《棉鞋里的陽光》。
�。ò鍟�7棉鞋里的陽光）
�。R讀課題）。
看看這課是說誰關心家里的人，怎樣關心？
[設計意圖：直入課文的主旨，讓學生聯系生活實際，說說自己如何關心長輩，為理解小峰為奶奶曬棉被這一行為做鋪墊。]
二、初讀課文，了解大意
1、出示自讀提示：
�。�1）讀課文，讀準字音。
（2）讀了課文，你知道什么？
過渡語：同學們，你們能根據自讀提示的要求，把課文讀好嗎？
（學生說：“能！”）
那就認真去讀吧，不會讀的字可以請教別人。
2、學生自由讀。
三、交流討論，認讀生字
1、出示生字詞，學生自由讀：
棉（mián）鞋照（zhào）到
曬（shài）棉被（bèi）蓋（gài）
上午（wǔ）飯收（shōu）棉被
脫（tuō）下躺（tǎnɡ）好
合（hé）上眼（yǎn）睛（jīnɡ）
擺（bǎi）在媽（mā）媽
奶（nǎi）奶放（fànɡ）回
2、讓學生說說哪些難讀，并說理由。
難讀的采用各種各樣的形式讀，如：個別讀；開火車讀；齊讀。
3、讓學生說說你會讀哪些。