廚師的績效考核方案范文（精選18篇）

廚師的績效考核方案范文 篇1

　　為提高廚師的業(yè)務(wù)技能水平，充分調(diào)動(dòng)員工工作積極性，進(jìn)一步穩(wěn)定廚師隊(duì)伍，餐飲部定于4月8日下午2：30在金閣廚房舉行廚師烹飪技術(shù)考核。此次考核作為廚師考評(píng)的重點(diǎn)內(nèi)容，將本著公平、公正、公開競爭的原則，其中個(gè)人技術(shù)特長占70%，平時(shí)工作表現(xiàn)占30%，給每位廚師評(píng)比打分，結(jié)果張榜公布。

　　一、考核具體方案

　　1、餐飲部廚師（1F、2F、20F）全部參加此次考核考評(píng)（管理人員、外聘廚師除外）。

　　2、爐灶廚師主要考核出品質(zhì)量、口味（色、香、味、型）及特色菜、熟練程度、衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)。

　　3、配菜廚師主要考核刀工、配菜花式、熟練程度（絲、片、丁、塊、條）等。

　　4、早茶面點(diǎn)廚師主要考核點(diǎn)心的口感、皮、餡料、形狀、熟練程度。

　　5、涼菜師傅主要考核刀工、形狀、口味、拌菜的特點(diǎn)（絲、片、丁）。

　　6、1F明檔廚師主要考核本檔口的風(fēng)味特色。

　　二、考核品種

　　1、 爐灶廚師考核“豆芽炒肉絲”、“麻辣雞丁”，時(shí)間30分鐘。

　　2、 切配廚師考核切配“萵筍絲”、“肉絲”，時(shí)間30分鐘。

　　3、 早茶廚師考核“酥盒”、“蒸餃”，時(shí)間30分鐘。

　　4、 涼菜廚師考核“涼拌萵筍絲”、“自選涼菜一道”，時(shí)間20分鐘。

　　5、 1F明檔廚師考核各自檔口臨時(shí)做的食品，具體如下：

　　7、蒸菜考評(píng)雞汁蒸蘿卜絲、肉餅蒸雞蛋。

　　6、打荷人員考評(píng)應(yīng)變能力（什么菜用什么碟子，用什么裝盤）。

　　三、評(píng)委的職責(zé)與要求

　　1、 本次活動(dòng)將本著公平、公正的競爭方式，采取抽簽的形式進(jìn)行。

　　2、 評(píng)委采用5人進(jìn)行打分，去掉最高分和最低分，余下3人的'平均分?jǐn)?shù)乘以70%（個(gè)人技術(shù)特長）加上平時(shí)工作表現(xiàn)分乘以30%，即為最后的總成績。

　　3、 規(guī)定時(shí)間內(nèi)不能完成操作過程的扣除總成績的20%。

　　4、 評(píng)委在評(píng)分時(shí)不能隨意亂打分，做記號(hào)，否則此菜不予評(píng)分。

　　5、 考核不寫姓名，只有編號(hào)，評(píng)總分時(shí)公布員工姓名、成績。

廚師的績效考核方案范文 篇2

　　管理所職工食堂負(fù)擔(dān)著全所員工的飲食供應(yīng)任務(wù)，為了加強(qiáng)，對(duì)廚師隊(duì)伍的考核管理力度，提高廚師廚藝水平，更好的滿足廣大員工的用餐需求，特制訂如下考核辦法。

　　一、 管理原則和目標(biāo)

　　以人性化管理為原則，以大眾伙食為主題，促進(jìn)廚師廚藝水平的提高，滿足員工的飲食需求。

　　二、 考核小組

　　組 長：

　　三、 考核細(xì)則

　　按照技能、平時(shí)表現(xiàn)、員工意見三個(gè)方面對(duì)廚師每月進(jìn)行百分考核。

　　1. 技能（70分）

　　分為理論知識(shí)（15分）、實(shí)際操作能力（55分）

　　（1）理論知識(shí)考核采用口頭問答的方式進(jìn)行。理論知識(shí)包括窗口打飯時(shí)的文明用語、《食堂職工個(gè)人衛(wèi)生制度》、《食堂衛(wèi)生安全制度》共五道題，每題3分，共15分。

　　（2） 實(shí)際操作能力考核。以大眾菜肴為主進(jìn)行實(shí)際操作，體現(xiàn)在平時(shí)的菜品制作商，考核小組進(jìn)行統(tǒng)一考核。

　　2、平時(shí)表現(xiàn)（10分）

　　平時(shí)表現(xiàn)由伙管員和主管領(lǐng)導(dǎo)進(jìn)行考核。

　　（1）不服從領(lǐng)導(dǎo)的安排，如對(duì)布置的工作不予理睬、不接受、公然頂撞，一次扣一分。

　　（2）不保持工作區(qū)域內(nèi)的衛(wèi)生，如所負(fù)責(zé)的范圍衛(wèi)生不潔，發(fā)現(xiàn)一次扣0.5分。

　　（3）上班時(shí)儀容儀表不整潔，一次扣0.5分。

　　（4）上班時(shí)間內(nèi)串崗、在操作間吸煙，發(fā)現(xiàn)一次扣0.5分。

　　（5）不節(jié)約能源，如發(fā)現(xiàn)浪費(fèi)行為，一次扣0.5分。

　　（6）上班期間干私活，不團(tuán)結(jié)同事，挑撥離間，發(fā)現(xiàn)一次扣1分。

　　3、員工意見（20分）

　　員工意見由伙管會(huì)定期收集、匯總，員工對(duì)廚師的投訴意見安以下標(biāo)準(zhǔn)進(jìn)行扣分：

　　（1） 原材料搭配不合理，一次扣1分

　　（2） 菜油用量不達(dá)標(biāo)，一次扣1分

　　（3） 肉用量不達(dá)標(biāo)，一次扣1分

　　（4） 菜口感過咸，味精過濃，醬油味過重等情況，一次扣2分

　　（5） 菜品顏色不美觀，出現(xiàn)灰黑、鍋巴、粘糊等狀，一次扣2分

　　（6） 打飯時(shí)對(duì)員工態(tài)度惡略，對(duì)員工合理要求不予理睬的。一次扣5分

　　（7） 對(duì)員工意見沒有及時(shí)改正的，發(fā)現(xiàn)一次扣1分

　　4、加分

　　為了增加花色品種，更好的滿足廣大員工的用餐需求，伙管會(huì)鼓勵(lì)廚師進(jìn)行創(chuàng)新，新增的花色品種由廚師上報(bào)伙管員，并由考核小組討論確有推廣價(jià)值的，每個(gè)加5分。

　　5、獎(jiǎng)懲辦法

　　廚師每月考核成績分為優(yōu)秀、良好、較差三檔，每月考核總分在90分以上為優(yōu)秀，80—89分為良好，80分以下為較差。其中考核成績優(yōu)秀的員工每人每月獎(jiǎng)勵(lì)現(xiàn)金50元，良好的不予獎(jiǎng)懲，成績較差的罰款50元。

　　1、嚴(yán)禁加工腐爛、變質(zhì)、發(fā)霉或過期的食品，發(fā)現(xiàn)一次扣5分。

　　2、生、熟食品必須分開存放，沒有按要求存放的發(fā)現(xiàn)一次扣5分、

　　3、所有原材料按要求擺放、存儲(chǔ)整齊、有序；否則，發(fā)現(xiàn)一次扣2分。

　　4、后堂地面保持干凈、整潔，無積水；油煙機(jī)保持清潔，否則，發(fā)現(xiàn)一處扣1分。

　　5、后堂墻壁無灰塵、蜘蛛網(wǎng)等，保持清潔，否則，發(fā)現(xiàn)一次扣1分。

　　6、后堂下水道經(jīng)常沖刷，保證無垃圾、無淤積現(xiàn)象；否則，發(fā)現(xiàn)一次扣2分。

　　7、上班時(shí)間必須穿整潔干凈工作服，必須保證頭發(fā)梳理整齊并置于帽中；不得留長指甲，發(fā)現(xiàn)一次或以處扣1分。

　　8、積極配合采購員員和庫管員完成物品的采購和領(lǐng)取，避免物資的浪費(fèi)和物品的損壞，發(fā)現(xiàn)一次扣5分。

　　9、下班前必須檢查各種設(shè)施的閥門開關(guān)是否關(guān)掉，確保水、電、氣、煙罩的安全，發(fā)現(xiàn)一次扣10分；造成嚴(yán)重后果的根據(jù)情況可以給予扣除當(dāng)月工資、開除等。

　　10、出現(xiàn)一次因個(gè)人失誤造成的工作影響或上級(jí)批評(píng)，按其情節(jié)嚴(yán)重造成事件后果，發(fā)現(xiàn)一次給予扣10—20分。

　　11、控制頻繁請(qǐng)假，杜絕無事請(qǐng)假現(xiàn)象。請(qǐng)假一天扣5分。全月請(qǐng)假超過三天，取消月度績效評(píng)比資格。請(qǐng)假超過五天，扣除半月工資。（法定假期：婚假、喪假、產(chǎn)假、病假、工傷除外）

廚師的績效考核方案范文 篇3

　　一、考核目的：

　　通過有效的績效考核機(jī)制提高食堂工作人員的素質(zhì)、能力和工作熱情。促進(jìn)管理者與教職工之間的溝通與交流，在學(xué)校內(nèi)部形成開放、積極參與、主動(dòng)溝通的氛圍，增強(qiáng)團(tuán)隊(duì)的凝聚力。

　　二、考核周期

　　月度考核：對(duì)當(dāng)月的工作表現(xiàn)進(jìn)行考核，考核時(shí)間為下月5日前，遇節(jié)假日順延。

　　期末考核：學(xué)期中各月月度考核各項(xiàng)目平均分的均值的50%和期末總評(píng)結(jié)果的50%總計(jì)，考核時(shí)間為每學(xué)期學(xué)生統(tǒng)一考試完成的第一天。

　　三、主要考核指標(biāo)

　　對(duì)食堂工作人員的績效考核指標(biāo)見《食堂人員績效考評(píng)實(shí)施細(xì)則》。

　　四、考核結(jié)果使用

　　1、月度考核結(jié)果

　　以100分為標(biāo)準(zhǔn)，并將其考核結(jié)果均值的50%納入期末考核

　　2、期末考核結(jié)果

　　期末考核結(jié)果由月考核結(jié)果均值的50%和期末總評(píng)考核結(jié)果的50%組成并將其結(jié)果作為食堂人員晉級(jí)、年終獎(jiǎng)金發(fā)放等的重要依據(jù)。

　　五、考核申訴

　　食堂人員對(duì)月度績效考核有異議，可以進(jìn)行申訴至考核領(lǐng)導(dǎo)小組，考核領(lǐng)導(dǎo)小組將在接到申訴的3個(gè)工作日內(nèi)予以答復(fù)。

　　六：白音敖包寄宿制學(xué)校食堂人員績效考評(píng)領(lǐng)導(dǎo)小組：

　　組長：

　　成員：、

廚師的績效考核方案范文 篇4

　　為調(diào)動(dòng)護(hù)理人員工作的積極性和主動(dòng)性，提高護(hù)理質(zhì)量和護(hù)理管理水平，促進(jìn)醫(yī)院分配制度改革，以充分調(diào)動(dòng)護(hù)士的工作積極性和創(chuàng)造性，更好地促進(jìn)護(hù)理工作的可持續(xù)性發(fā)展。特制定護(hù)士績效考核方案，具體內(nèi)容如下：

　　一、適用對(duì)象：

　　本制度適用于本院全體在職護(hù)理人員。

　　二、考核辦法

　　護(hù)士績效考核總分為100分，其中包括醫(yī)德醫(yī)風(fēng)、護(hù)士長考核、三基考試考核、住院患者滿意度、加分/減分項(xiàng)目等。

　　1、醫(yī)德醫(yī)風(fēng)

　　2、護(hù)士長考核

　　護(hù)士長每月對(duì)護(hù)理人員的工作進(jìn)行考核評(píng)價(jià)一次。考核內(nèi)容有思想品德、工作責(zé)任心、業(yè)務(wù)能力、工作效率、團(tuán)隊(duì)精神、溝通協(xié)調(diào)、服務(wù)態(tài)度、安全意識(shí)、出勤、差錯(cuò)及投訴等。

　　3、三基考試考核

　　每月組織一次三基理論考試，每半年組織一次操作技能考試。

　　4、住院患者滿意調(diào)查(滿分100分，占績效總分40%)：護(hù)理部每月對(duì)住院患者發(fā)放滿意調(diào)查表。

　　5、加分項(xiàng)目

　　(1)獲得患者口頭或書面表揚(yáng)者當(dāng)月加10分

　　(2)發(fā)表論文者予當(dāng)月加10分。

　　(3)三基理論考試或技術(shù)操作考試合格者當(dāng)月加5分。

　　(4)參加全院業(yè)務(wù)學(xué)習(xí)一次加0。5分。

　　6、扣分項(xiàng)目

　　(1)發(fā)生差錯(cuò)或被患者投訴，當(dāng)月扣10分。

　　(2)三基理論或技術(shù)操作考試不合格當(dāng)月扣5分。

　　護(hù)士個(gè)人績效總分=護(hù)士長考核分30%+護(hù)理部考核分30%+科室患者滿意分40%+個(gè)人加分/減分。

　　三、考核測評(píng)要求

　　護(hù)士長要做到注重實(shí)績、客觀公正、實(shí)事求是，給每一位護(hù)理人員進(jìn)行公正的評(píng)價(jià)。

　　四、考核測評(píng)內(nèi)容：

　　(一)醫(yī)德醫(yī)風(fēng)

　　⑴救死扶傷，全心全意為人民服務(wù)

　　⑵尊重患者的權(quán)利為患者保守醫(yī)療秘密

　　⑶遵紀(jì)守法，廉潔行醫(yī)

　　(二)護(hù)士長對(duì)護(hù)士考核內(nèi)容包括：

　　①工作完成情況(10分)

　　②業(yè)務(wù)能力(10分)

　　③工作效率(10分)

　　④工作質(zhì)量(10分)

　　⑤勞動(dòng)紀(jì)律(10分)

　　⑥工作態(tài)度(10分)

　　⑦出勤率(10分)

　　⑧團(tuán)結(jié)協(xié)作(10分)

　　⑨發(fā)生差錯(cuò)事故(10分)

　　⑩服務(wù)態(tài)度(10分)

　　以上滿分為100分，其中100分~91分為優(yōu)秀，90~80分為良好，79~60分為合格，59分以下為不合格。

　　注：優(yōu)秀占科室護(hù)士總數(shù)30%，良好占科室護(hù)士總數(shù)50%，一般占科室護(hù)士總數(shù)20%。

　　(三)三基考試考核

　　(四)住院患者滿意度

　　(五)加分/減分

　　六、考核結(jié)果

　　所有考核結(jié)果與年度綜合考核掛鉤，并做為年終評(píng)比、職稱晉升、職務(wù)提升的重要依據(jù)之一。年度專科理論及操作考核結(jié)果反饋給護(hù)士長，由護(hù)士長負(fù)責(zé)記錄在護(hù)士長手冊(cè)和護(hù)士制度化培訓(xùn)手冊(cè)，并與年終技術(shù)職稱考評(píng)掛鉤，成績不合格者不能評(píng)定優(yōu)職及稱職(考評(píng)采用四等制：優(yōu)職、稱職、基本稱職、不稱職)，無故不參與考核者評(píng)定為不稱職。

廚師的績效考核方案范文 篇5

　　為激發(fā)廣大教師教書育人的積極性和創(chuàng)造性，加快我校課堂教學(xué)改革的步伐和全面推進(jìn)素質(zhì)教育，確保課程改革的有效實(shí)施，全面提高教育教學(xué)質(zhì)量，全面、客觀、公正地評(píng)價(jià)教師的德、能、勤、績，加強(qiáng)教育教學(xué)過程管理。根據(jù)《教師法》、《教育部關(guān)于做好義務(wù)教育學(xué)校績效考核工作的指導(dǎo)意見》（教人[20xx]15號(hào)）和《云溪區(qū)義務(wù)教育學(xué)校績效考核工作的指導(dǎo)意見》等文件精神，結(jié)合我校實(shí)際，制定本方案。

　　一、考核領(lǐng)導(dǎo)小組

　　組長：李升文

　　副組長：曾慶良

　　成員：劉國泰、彭岳文、周帆

　　二、考核工作小組

　　組長：劉國泰

　　成員：李樂生、鄭琳娜、向喜、劉英

　　三、指導(dǎo)思想

　　以鄧小平理論為指導(dǎo)，深入貫徹落實(shí)科學(xué)發(fā)展觀，著力構(gòu)建導(dǎo)向明確、標(biāo)準(zhǔn)、科學(xué)、體系完善的教職工績效考核評(píng)價(jià)制度，全面考核教職工的德、能、勤、績，建立健全對(duì)教職工的激勵(lì)約束機(jī)制，促進(jìn)我校基礎(chǔ)教育事業(yè)的改革發(fā)展。

　　四、基本原則

　　尊重規(guī)律、以人為本。尊重教育規(guī)律，尊重教職工的主體地位，充分體現(xiàn)教職工教書育人工作的專業(yè)性、實(shí)踐性、長期性特點(diǎn)。

　　以德為先，注重實(shí)績。完善績效考核內(nèi)容，把師德放在首位，注重教師履行崗位職責(zé)的實(shí)際表現(xiàn)和貢獻(xiàn)。

　　激勵(lì)先進(jìn)，促進(jìn)發(fā)展。鼓勵(lì)教職工提高自身素質(zhì)和教育教學(xué)能力。

　　客觀公正，簡便易行。堅(jiān)持實(shí)事求是，民主公開，科學(xué)合理、程序規(guī)范。講求實(shí)效、力戒繁瑣。

　　五、考核對(duì)象

　　列入財(cái)政預(yù)算拔款的在編在崗全體教職員工（校長除外）。

　　六、考核內(nèi)容

　　教職工履行《義務(wù)教育法》、《教師法》、《教育法》等法律法規(guī)規(guī)定的法定職責(zé)，以及完成學(xué)校規(guī)定的崗位職責(zé)和工作任務(wù)的實(shí)績，包括師德和教育教學(xué)，工作量和班主任等方面的實(shí)績。

　　具體內(nèi)容為：

　　1、本辦法所指績效工資即：區(qū)財(cái)政下?lián)艿脑缤硐螺o津貼及本期每位教師（在編在職）獎(jiǎng)勵(lì)性績效工資30﹪部分，每年人均8400元。

　　2、績效工資用于發(fā)放工作質(zhì)量獎(jiǎng)、班主任津貼、早晚下班津貼、值周補(bǔ)助、教師個(gè)人績效獎(jiǎng)五大部分。

　　3、五大部分為：

　　A、工作質(zhì)量獎(jiǎng)B、班主任津貼C、早晚下班津貼D、值周補(bǔ)助

　　E、教師個(gè)人績效獎(jiǎng)=教師期末績效考核得分/校績效考核總分（下?lián)芸傤~-A-B-C-D）

　　4、工作質(zhì)量獎(jiǎng)發(fā)放辦法：

　　每次聯(lián)考或區(qū)教育局組織的質(zhì)量抽測中，所授學(xué)科的平均成績超過同年級(jí)同學(xué)科的`總平均成績0.1分，獎(jiǎng)勵(lì)授課教師2元，以此類推。教兩門主科的教師取兩科的總和（含平行班）。中考獎(jiǎng)、特殊貢獻(xiàn)獎(jiǎng)按《中考獎(jiǎng)、特殊貢獻(xiàn)獎(jiǎng)發(fā)放辦法》執(zhí)行。獎(jiǎng)金由校長通過其他途徑籌集，不列入績效獎(jiǎng)范圍，

　　5、班主任津貼發(fā)放：

　　(1)、班主任津貼基數(shù)為每月元。

　　(2)、班主任工作由政教處根據(jù)《班主任工作績效考核方案》單獨(dú)考核并下發(fā)班主任津貼。考核細(xì)則由政教處負(fù)責(zé)。

　　6、早晚下班津貼發(fā)放標(biāo)準(zhǔn):早、晚下班每節(jié)12元。

　　7、值周補(bǔ)助:由校長室根據(jù)全期教師值周情況造表核發(fā)。

　　8、教師績效考核及年度考核根據(jù)《教職工績效考核細(xì)則》執(zhí)行并下發(fā)績效工資。考核細(xì)則由教務(wù)處負(fù)責(zé)。

　　七、確定等級(jí)。

　　考核小組根據(jù)績效考核情況確定考核結(jié)果。績效考核結(jié)果根據(jù)考核分?jǐn)?shù)排名分優(yōu)秀、稱職、不稱職三個(gè)等次（區(qū)優(yōu)人數(shù)按當(dāng)年教育局下發(fā)指標(biāo)確定，鎮(zhèn)優(yōu)人數(shù)等同于區(qū)優(yōu)人數(shù)，總分60分以下者定為不稱職，人數(shù)控制在總?cè)藬?shù)的5%以內(nèi)）。區(qū)優(yōu)指標(biāo)分配原則：班主任每年1名、行政兩年1名，教輔人員每年1名，丁山小學(xué)每年1名，其余為教學(xué)人員，各類別按考核分高低取，鎮(zhèn)優(yōu)指標(biāo)與評(píng)比方法同區(qū)優(yōu)。

　　八、教職工凡有下列情行之一，年度考核確定為不合格等次

　　1.歧視侮辱學(xué)生、體罰或變相體罰學(xué)生，造成惡劣影響的。

　　2.以盈利為目的進(jìn)行家教家養(yǎng)的。

　　3.向?qū)W生推銷、代購教輔資料和其它商品從中牟利，或向家長索取財(cái)物的。

　　4.曠課（工）超過七天或以非法方式表達(dá)訴求、干擾正常教育教學(xué)秩序、損害學(xué)生利益的。

　　5.組織、參與考試作弊的。

　　6.出現(xiàn)一般及以上安全責(zé)任事故且負(fù)有直接責(zé)任的。

　　7.違反法律法規(guī)被追究責(zé)任的。

　　8.由于工作不負(fù)責(zé)任造成損害教師形象和聲譽(yù)行為的。

　　9.違反計(jì)劃生育的。

　　10.未超過教職工平均工作量的120﹪的拒絕學(xué)校安排的。

　　九、考核結(jié)果的使用

　　1、教職工績效考核每期進(jìn)行一次，結(jié)果作為當(dāng)期教職工績效工資分配的主要依據(jù)；班主任績效考核結(jié)果作為發(fā)放班主任津貼的依據(jù)。

　　2、績效考核結(jié)果也作為教職工表彰獎(jiǎng)勵(lì)、培養(yǎng)培訓(xùn)、年度考核工作（上、下兩期績效分相加即為當(dāng)年年度考核分）的重要依據(jù)；考核優(yōu)秀或合格者，可晉升、評(píng)優(yōu)評(píng)先，考核基本合格者，不得晉升、評(píng)優(yōu)評(píng)先。

　　十、說明

　　1、本方案自20xx年上期起執(zhí)行，由教代會(huì)通過后實(shí)施；

　　2、本方案由校長室負(fù)責(zé)解釋。

廚師的績效考核方案范文 篇6

　　一、考核時(shí)間：

　　--年10月

　　二、考核適用范圍

　　績效考評(píng)主要是對(duì)銷售員工進(jìn)行的定期考評(píng)，適合公司所有已轉(zhuǎn)正的正式銷售人員。新進(jìn)銷售實(shí)習(xí)員工、見習(xí)員工、轉(zhuǎn)崗、晉升、降職等特殊階段員工的考評(píng)另行制定，不適合此考評(píng)，但可以引用績效考評(píng)結(jié)果的客觀數(shù)據(jù)信息，作為決策的依據(jù)。

　　第八年銷售人員安排計(jì)劃全年所需銷售人員數(shù)為20人，其中銷售主管2人，銷售業(yè)務(wù)員18人。

　　三、考核目的

　　1、為了更好的引導(dǎo)員工行為，加強(qiáng)員工的自我管理，提高工作績效,發(fā)掘員工潛能，同時(shí)實(shí)現(xiàn)員工與上級(jí)更好的溝通，創(chuàng)建一個(gè)具有發(fā)展?jié)摿�和�?chuàng)造力的優(yōu)秀團(tuán)隊(duì)，推動(dòng)公司總體戰(zhàn)略目標(biāo)的實(shí)現(xiàn)。

　　2、為了更確切的了解員工隊(duì)伍的工作態(tài)度、個(gè)性、能力狀況、工作績效等基本狀況，為公司的人員選拔、崗位調(diào)動(dòng)、獎(jiǎng)懲、培訓(xùn)及職業(yè)規(guī)劃等提供信息依據(jù)。

　　四、適用范圍

　　績效考評(píng)主要是對(duì)銷售員工進(jìn)行的定期考評(píng)，適合公司所有已轉(zhuǎn)正的正式銷售人員。新進(jìn)銷售實(shí)習(xí)員工、見習(xí)員工、轉(zhuǎn)崗、晉升、降職等特殊階段員工的考評(píng)另行制定，不適合此考評(píng)，但可以引用績效考評(píng)結(jié)果的客觀數(shù)據(jù)信息，作為決策的依據(jù)。

　　五、考評(píng)分類及考評(píng)內(nèi)容

　　1、工作態(tài)度考評(píng)(占績效考評(píng)總成績的15%)

　　遲到、早退、事假、加班等考評(píng)員工出勤、加班情況;每一次扣一分或每請(qǐng)事假一天扣一分，病假不扣分，為更好地完成工作主動(dòng)加班一次加1分，任勞任怨服從計(jì)劃外工作安排一次加1分。

　　合作精神非曲直各項(xiàng)工作任務(wù)協(xié)作配合性尤其是臨時(shí)性工作任務(wù)主動(dòng)積極承擔(dān)加1分，無故推卸減1分(典型事件加減分，或定期進(jìn)行民主評(píng)議)

　　2、基礎(chǔ)能力考評(píng)(占績效考評(píng)總成績的15%)

　　3、業(yè)務(wù)熟練程度考評(píng)(占績效考評(píng)總成績的20%)

　　4、責(zé)任感考評(píng)(占績效考評(píng)總成績的25%)

　　星級(jí)服務(wù)規(guī)范履行情況、顧客意見調(diào)查結(jié)果匯總考評(píng)員工服務(wù)行為，顧客表揚(yáng)加分，顧客投訴扣分。

　　6、協(xié)調(diào)性考評(píng)(占績效考評(píng)總成績的25%)

　　六、績效管理和績效考評(píng)應(yīng)該達(dá)到的效果

　　1、辨認(rèn)出杰出的品行和杰出的績效，辨認(rèn)出較差的品行和較差的績效，對(duì)員工進(jìn)行甄別與區(qū)分，使優(yōu)秀人才脫穎而出;

　　2、了解組織中每個(gè)人的品行和績效水平并提供建設(shè)性的反饋，讓銷售人員清楚公司對(duì)他工作的評(píng)價(jià)，知道上司對(duì)他的期望和要求，知道公司優(yōu)秀員工的標(biāo)準(zhǔn)和要求是什么?

　　3、幫助管理者們強(qiáng)化下屬人員已有的正確行為，促進(jìn)上級(jí)和下屬員工的有效持續(xù)的溝通，提高管理績效;

　　4、了解員工培訓(xùn)和教育的需要，為公司的培訓(xùn)發(fā)展計(jì)劃提供依據(jù)。

　　5、公司的薪酬決策、員工晉升降職、崗位調(diào)動(dòng)、獎(jiǎng)金等提供確切有用的依據(jù);

　　6、加強(qiáng)各部門和各員工的工作計(jì)劃和目標(biāo)明確性，從粗放管理向可監(jiān)控考核的方向轉(zhuǎn)變，有利于促進(jìn)公司整體績效的提高，有利于推動(dòng)公司總體目標(biāo)的實(shí)現(xiàn)。

　　七、附則

　　1、本制度的解釋權(quán)歸人力資源部。

　　2、本制度的最終實(shí)施權(quán)歸市場部。

　　3、本制度生效時(shí)間為第八年。

廚師的績效考核方案范文 篇7

　　一、考核目的及原則

　　(一)目的

　　1、及時(shí)、合理、有效地評(píng)價(jià)員工20--年全年的工作業(yè)績和素質(zhì)能力，進(jìn)一步統(tǒng)一思想，堅(jiān)定信心，加快有效發(fā)展，年終績效考核方案。

　　2、幫助員工提高工作績效與工作勝任力，促進(jìn)組織績效的不斷提高，建立適應(yīng)企業(yè)發(fā)展戰(zhàn)略的人力資源隊(duì)伍。

　　3、促進(jìn)管理者與員工之間的溝通與交流，形成積極參與、上下溝通的企業(yè)文化，增強(qiáng)企業(yè)的凝聚力。

　　4、為員工獎(jiǎng)金評(píng)定、職位調(diào)整、培訓(xùn)安排及個(gè)人職業(yè)生涯規(guī)劃等提供科學(xué)依據(jù)。

　　(二)考核原則

　　業(yè)績導(dǎo)向原則、公平公正公開原則、溝通改進(jìn)原則。

　　二、考核范圍

　　本年終考核對(duì)象為試用期滿的所有在崗員工，包括合同制員工和勞務(wù)派遣員工。試用(見習(xí))期的新員工不參與本次考核。

　　三、考核組織

　　(一) 公司成立年終績效考核辦公室:

　　辦公室主任：

　　辦公室副主任：

　　成員：

　　績效考核辦公室下設(shè)執(zhí)行小組，組長由人力資源部經(jīng)理擔(dān)任，辦公室的具體工作由人力資源部負(fù)責(zé)。

　　(二)年終考核在公司績效考核辦公室的指導(dǎo)下，在工會(huì)和黨群監(jiān)察部的監(jiān)督下，由人力資源部組織各部門實(shí)施。

　　(三)各部門應(yīng)成立績效考核小組，按照文件的規(guī)定，及時(shí)部署并開展考核工作，在時(shí)限要求之內(nèi)完成20--年年終考核工作并提交考核匯總結(jié)果給人力資源部。

　　四、考核方式

　　(一)考核要素

　　1、部門領(lǐng)導(dǎo)考核

　　20--年部門領(lǐng)導(dǎo)(含經(jīng)理、副經(jīng)理、助理)年終綜合績效考核要素分為部門績效、領(lǐng)導(dǎo)班子評(píng)議、民主評(píng)議和附加項(xiàng)四部分。

　　部門績效(占權(quán)重40%)：取20--年1-12月份各部門每月績效考核得分的平均分。

　　領(lǐng)導(dǎo)班子評(píng)議(占權(quán)重40%)：

　　(1)部門正職(含主持工作副職)：由領(lǐng)導(dǎo)班子成員對(duì)各位干部分別就工作態(tài)度及責(zé)任心、專業(yè)能力、工作效果、改進(jìn)創(chuàng)新、團(tuán)隊(duì)建設(shè)及培養(yǎng)下屬、全局觀、職業(yè)道德等方面進(jìn)行綜合評(píng)價(jià)打分。領(lǐng)導(dǎo)班子評(píng)分占比為：總經(jīng)理占20%、分管領(lǐng)導(dǎo)占15%、其他領(lǐng)導(dǎo)占5%。

　　民主評(píng)議(占權(quán)重20%)：由干部之間、員工對(duì)干部的工作態(tài)度及責(zé)任心、專業(yè)能力、團(tuán)隊(duì)建設(shè)及培養(yǎng)下屬、協(xié)作精神、全局觀、職業(yè)道德等進(jìn)行評(píng)價(jià)。其中，中層互評(píng)占10%、下屬評(píng)議占10%。此項(xiàng)工作由人力資源部負(fù)責(zé)組織。

　　附加項(xiàng)：

　　a)干部問責(zé)考核，主要對(duì)管理人員在經(jīng)營管理活動(dòng)和內(nèi)控方面對(duì)公司持續(xù)健康和有效發(fā)展造成影響和損失的行為進(jìn)行問責(zé)，以及對(duì)主管工作出現(xiàn)重大責(zé)任事故的行為進(jìn)行問責(zé)。由公司領(lǐng)導(dǎo)班子評(píng)議，扣分上限為5分。

　　b)主要對(duì)管理人員在全年工作中作出了特殊貢獻(xiàn)的、階段性工作取得了突出成效的、或經(jīng)營技術(shù)中的改革創(chuàng)新取得了成果創(chuàng)造了價(jià)值的。由公司領(lǐng)導(dǎo)班子評(píng)議，加分上限為5分。

　　(2)部門副職、部門經(jīng)理助理：

　　部門績效(占權(quán)重40%)：同前

　　領(lǐng)導(dǎo)班子評(píng)議(占權(quán)重25%)：同前

　　部門正職(含主持工作副職)評(píng)議(占權(quán)重15%)：評(píng)議內(nèi)容為工作態(tài)度及責(zé)任心、專業(yè)能力、工作效果、改進(jìn)創(chuàng)新、團(tuán)隊(duì)建設(shè)及培養(yǎng)下屬、配合協(xié)作、全局觀等進(jìn)行評(píng)價(jià)。

　　民主評(píng)議(占權(quán)重20%)：同前

　　2、員工考核

　　20--年員工年終綜合績效考核要素分為結(jié)果、能力和態(tài)度三部分。

　　結(jié)果(占權(quán)重70%)：指員工的實(shí)際工作成績，主要考核員工工作計(jì)劃及目標(biāo)完成情況，原則上以員工1月至12月的考核平均分作為員工年中考核的工作實(shí)績成績。

　　能力(占權(quán)重20%)：指員工個(gè)人的素質(zhì)和基本技能與所在崗位的適應(yīng)程度，主要考核員工的知識(shí)、技能、計(jì)劃管理能力、獨(dú)立完成工作的能力以及全局觀和價(jià)值觀等方面的能力與本崗位任職要求的匹配度。

　　態(tài)度(占權(quán)重10%)：指員工在工作中的主觀能動(dòng)性，主要考核員工工作積極主動(dòng)、認(rèn)真負(fù)責(zé)、誠實(shí)守信、協(xié)同合作的程度及遵守勞動(dòng)紀(jì)律的情況等。

　　(二)考核等級(jí)評(píng)定

　　考核結(jié)果統(tǒng)一分為A、B、C、D四個(gè)等級(jí)，A等為優(yōu)秀，B等為合格，C等為基本合格，D等為不合格。各等級(jí)比例如下：

　　1、部門領(lǐng)導(dǎo)：

　　部門領(lǐng)導(dǎo)考核結(jié)果評(píng)定等級(jí)的比例分布

　　A B C D

　　20% 60% 20%

　　等級(jí)評(píng)定說明：

　　(1)A≤20%：即排序在前，比例不高于20%的人員可以評(píng)定為A。

　　(2)A+B≤80%：即排序在前，比例不高于80%且沒有評(píng)為A的員工可以評(píng)定為B。

　　(3)C+D≥20%：評(píng)為A、B級(jí)以外的員工則評(píng)為C或D，其比例之和不低于20%。

　　(4)四個(gè)等級(jí)的具體比例按照前述原則由考核主體根據(jù)考核需要調(diào)整確定。

　　2、員工：

　　以部門為單位，對(duì)員工考核成績進(jìn)行排序，從高分到低分，依次評(píng)定員工的年中考核結(jié)果等級(jí)A、B、C、D，員工考核結(jié)果評(píng)定等級(jí)的比例分布具體見下表：

　　(1)先進(jìn)集體給予A、B等級(jí)各提高5%的比例，

　　先進(jìn)部門員工考核結(jié)果評(píng)定等級(jí)的比例分布

　　A B C D

　　20% 55% 25%

　　等級(jí)評(píng)定說明同上。

　　(2)其他部門：

　　員工考核結(jié)果評(píng)定等級(jí)的比例分布

　　A B C D

　　15% 50% 35%

　　等級(jí)評(píng)定說明同上。

　　五、員工考核程序(部門領(lǐng)導(dǎo)的考核由人力資源部開展)

　　(一)自評(píng)

　　由被考核者按照預(yù)先設(shè)定的績效計(jì)劃、關(guān)鍵績效指標(biāo)和衡量標(biāo)準(zhǔn)對(duì)自己的工作目標(biāo)完成情況進(jìn)行總結(jié)、檢查和評(píng)估。主要從工作業(yè)績和素質(zhì)能力兩個(gè)方面進(jìn)行自我評(píng)價(jià)，并提交給直接主管領(lǐng)導(dǎo)。

　　(二)部門考核

　　1、實(shí)行逐級(jí)考核。各級(jí)被考核者都由其直接主管領(lǐng)導(dǎo)對(duì)其進(jìn)行績效考核，參考員工自評(píng)情況，按照年終考核的三個(gè)要素對(duì)員工進(jìn)行考核評(píng)價(jià)，并按照計(jì)算公式計(jì)算出員工20--年終綜合績效考核成績。

　　2、部門績效考核小組對(duì)各級(jí)主管的評(píng)定進(jìn)行集體審議。

　　3、部門負(fù)責(zé)人最終校正(有權(quán)對(duì)員工的考核結(jié)果進(jìn)行調(diào)整)、確認(rèn)員工績效考核結(jié)果，并簽字。

　　(三)上報(bào)考核結(jié)果

　　各部門將《公司20--年終績效考核匯總表》于規(guī)定時(shí)間內(nèi)報(bào)送人力資源部。由人力資源部匯總評(píng)定結(jié)果，并做好相應(yīng)的歸檔工作。

　　六、考核的紀(jì)律要求

　　(一)各級(jí)管理人員和考核人員應(yīng)本著公平公正、對(duì)員工負(fù)責(zé)的原則，對(duì)被考核者進(jìn)行客觀認(rèn)真考核，嚴(yán)禁利用職權(quán)徇-舞弊，打擊報(bào)復(fù)。

　　(二)各級(jí)管理人員和考核人員在考核過程中嚴(yán)禁弄虛作假、串通欺騙，一經(jīng)查實(shí)，予以嚴(yán)肅處理。

　　(三)年終考核中凡需要親屬回避和公務(wù)回避的.，有關(guān)人員應(yīng)自覺回避。

　　七、考核結(jié)果反饋與申訴

　　考核結(jié)果由被考核者的直接上級(jí)向被考核者溝通反饋，肯定成績，指出不足，并共同制訂改進(jìn)意見。員工對(duì)考核結(jié)果有異議時(shí)，可在考核結(jié)果反饋后3個(gè)工作日內(nèi)向公司績效考核辦公室提出書面申訴意見，由考核辦公室5個(gè)工作日內(nèi)復(fù)核后確定最終考核結(jié)果。

　　八、考核結(jié)果的運(yùn)用

　　考核結(jié)果作為員工崗位聘任、培訓(xùn)、績效獎(jiǎng)金發(fā)放的主要依據(jù)，考核的結(jié)論性材料存入員工考核檔案。

　　對(duì)于考核為D的員工，部門負(fù)責(zé)人對(duì)其進(jìn)行誡免談話，針對(duì)其工作中的不足進(jìn)行分析，提出績效改進(jìn)計(jì)劃，并填寫《績效考核D類員工績效改進(jìn)計(jì)劃書》報(bào)到人力資源部，人力資源部將根據(jù)改進(jìn)計(jì)劃書進(jìn)行后續(xù)績效跟蹤。

　　九、相關(guān)問題的說明

　　(一)調(diào)崗員工按照所在崗位時(shí)間相對(duì)長的部門為主要考核者，綜合員工調(diào)出/入部門的考核意見，對(duì)員工進(jìn)行整體評(píng)價(jià)并參加現(xiàn)所在部門的考核排序。

　　(二)考核期內(nèi)休產(chǎn)假和長病假(不包括事假)時(shí)間在3個(gè)月及以上的人員，需參與績效考核，但不參與排序和等級(jí)評(píng)定。

廚師的績效考核方案范文 篇8

　　質(zhì)量控制經(jīng)理績效考核指標(biāo)及評(píng)價(jià)辦法，甲方乙方，為明確工作目標(biāo)和工作責(zé)任，公司與質(zhì)量控制經(jīng)理簽訂目標(biāo)責(zé)任書，以確保工作目標(biāo)的按期完成。

　　一、雙方的權(quán)限。

　　1、公司擁有對(duì)質(zhì)量控制經(jīng)理的監(jiān)督考核權(quán)，并有責(zé)任指標(biāo)質(zhì)量控制經(jīng)理開展必要的工作。

　　2、質(zhì)量控制經(jīng)理負(fù)責(zé)質(zhì)量控制部的一切日常事務(wù)，要求保質(zhì)保量地完成公司交付的各項(xiàng)任務(wù)，并在工作上服從公司的安排。

　　二、責(zé)任期限。

　　20xx年xx月xx日至20xx年xx月xx日

　　三、考核指標(biāo)。

　　1、質(zhì)量控制目標(biāo)達(dá)成情況。權(quán)重30%；考核辦法：設(shè)定需要完成的質(zhì)量控制目標(biāo)共為xx個(gè)，每增加一個(gè)加分，每減少一個(gè)減去分；評(píng)分

　　2、產(chǎn)品質(zhì)量合格率，權(quán)重30%，考核辦法：設(shè)定產(chǎn)品出廠合格率為，每增加一個(gè)百分點(diǎn)加分，每減少一個(gè)百分點(diǎn)減分。

　　3、質(zhì)量控制方案編制及時(shí)率，權(quán)重20%，考核辦法：設(shè)定質(zhì)量控制方案編制及時(shí)率為，每增加5個(gè)百分點(diǎn)加分，每減少5個(gè)百分點(diǎn)減去分。

　　4、有效質(zhì)量投訴次數(shù)，權(quán)重20%，考核期內(nèi)有效質(zhì)量投訴次數(shù)每增加一起減去分，直至本項(xiàng)分?jǐn)?shù)為0

　　四、考核結(jié)果運(yùn)用。

　　通過上述考核辦法的實(shí)施，依照公司制訂的關(guān)于質(zhì)量控制經(jīng)理績效考核的標(biāo)準(zhǔn)和獎(jiǎng)罰規(guī)定，按下表內(nèi)容對(duì)考核結(jié)果加以應(yīng)用。

　　質(zhì)量控制經(jīng)理考核結(jié)果運(yùn)用表

　　1、90≤X≤100，績效工資的發(fā)放比例為120%。

　　2、80≤X<90，績效工資發(fā)放比例為110%。

　　3、70≤X<80，無獎(jiǎng)無罰。

廚師的績效考核方案范文 篇9

　　1、提取月全額工資的10%，作為績效考核工資，剩余90%作為基本工資。（5%與銷售指標(biāo)掛鉤，5%與均價(jià)指標(biāo)掛鉤）。

　　2、完成公司當(dāng)月銷售指標(biāo)及均價(jià)指標(biāo)，發(fā)放當(dāng)月基本工資+績效工資（完成銷售指標(biāo)95%以上，視為完成任務(wù)）。未完成上述兩項(xiàng)指標(biāo)，則扣罰當(dāng)月績效工資，只發(fā)放當(dāng)月基本工資。若只完成兩項(xiàng)指標(biāo)中的一項(xiàng)而未完成另一項(xiàng)，則扣罰績效工資的5%。

　　3、考核周期為季度考核。若在該季度最后一個(gè)月份，累計(jì)完成該季度考核指標(biāo)，則補(bǔ)齊該季度全部績效工資。

　　4、若在第一季度考核中兩項(xiàng)考核指標(biāo)均沒有完成，則第二季度的績效考核工資提取比例在第一季度10%的基礎(chǔ)上，追加5%，提取全額工資比例的15%，做為新的績效考核工資，暨全額工資的構(gòu)成為15%績效工資+85%基本工資。（7.5%與銷售指標(biāo)掛鉤，7.5%與均價(jià)指標(biāo)掛鉤）

　　5、若連續(xù)二個(gè)月未完成考核指標(biāo)，且所完成任務(wù)額在連續(xù)二個(gè)月總考核指標(biāo)的80%以下，分公司總經(jīng)理將對(duì)該員工任職能力進(jìn)行考核評(píng)估。

　　6、若連續(xù)二個(gè)季度未完成考核指標(biāo)，且所完成任務(wù)額在連續(xù)二個(gè)季度總考核指標(biāo)的90%以下，分公司總經(jīng)理將對(duì)該員工任職能力重新進(jìn)行考核評(píng)估。

　　7、獎(jiǎng)勵(lì)措施：

　　在完成兩項(xiàng)考核指標(biāo)的基礎(chǔ)上，超額部分按以下標(biāo)準(zhǔn)提取獎(jiǎng)金作為獎(jiǎng)勵(lì)。該獎(jiǎng)勵(lì)每個(gè)月核發(fā)一次。

　　（1）銷售指標(biāo)超額完成獎(jiǎng)勵(lì)：（公司制定的每月銷售指標(biāo)）。

　　部門經(jīng)理：超額完成公司每月銷售指標(biāo)5%以下獎(jiǎng)勵(lì)400元，超額5-10%獎(jiǎng)勵(lì)600元，超額10%以上獎(jiǎng)勵(lì)800元。

　　部門助理：超額完成公司每月銷售指標(biāo)5%以下獎(jiǎng)勵(lì)250元，超額5-10%獎(jiǎng)勵(lì)400元，超額10%以上獎(jiǎng)勵(lì)600元。

　　業(yè)務(wù)主管：超額完成公司每月銷售指標(biāo)5%以下獎(jiǎng)勵(lì)200元，超額5-10%獎(jiǎng)勵(lì)300元，超額10%以上獎(jiǎng)勵(lì)500元。

　　獎(jiǎng)勵(lì)金額和分配辦法：均價(jià)獎(jiǎng)勵(lì)金由市場部經(jīng)理和管理人員根據(jù)貢獻(xiàn)大小和工作表現(xiàn)在部門內(nèi)自行分配使用。

　　（2）管理后勤部門獎(jiǎng)勵(lì)：

　　管理后勤部門（包括總經(jīng)理室、辦公室、財(cái)務(wù)部、配送部）獎(jiǎng)金總額按業(yè)務(wù)部門獎(jiǎng)金總額50%提取，由總經(jīng)理根據(jù)員工實(shí)際表現(xiàn)情況予以獎(jiǎng)勵(lì)。

　　8、本考核方案從20xx年X月X日起執(zhí)行。

廚師的績效考核方案范文 篇10

　　為調(diào)動(dòng)護(hù)理人員工作的積極性和主動(dòng)性，提高護(hù)理質(zhì)量和護(hù)理管理水平，促進(jìn)護(hù)理人員分配制度改革，以充分調(diào)動(dòng)護(hù)士的工作積極性和創(chuàng)造性，更好地促進(jìn)護(hù)理工作的可持續(xù)性發(fā)展。特制定護(hù)士績效考核方案，具體內(nèi)容如下：

　　護(hù)士績效考核總分=基礎(chǔ)分+加分項(xiàng)+減分項(xiàng)

　　一、考核辦法

　　（一）基礎(chǔ)分：

　　護(hù)士績效考核基礎(chǔ)分滿分為100分，由護(hù)士長對(duì)護(hù)士的綜合考評(píng)初評(píng)、護(hù)理部主任復(fù)評(píng)。

　　考核方法：

　　建立護(hù)理人員工作考核記錄本，護(hù)士長每月對(duì)本科室護(hù)理人員的工作進(jìn)行考核初級(jí)評(píng)價(jià)一次，護(hù)理部主任再進(jìn)行復(fù)評(píng)。其中護(hù)士長基礎(chǔ)分滿分100分，占基礎(chǔ)分得分的60%；護(hù)理部主任基礎(chǔ)分滿分100分，占基礎(chǔ)分得分的40%。考核內(nèi)容有思想品德、工作責(zé)任心、業(yè)務(wù)能力、工作效率、團(tuán)隊(duì)精神、溝通協(xié)調(diào)、服務(wù)態(tài)度、安全意識(shí)、出勤、差錯(cuò)及投訴等。

　　（二）加分項(xiàng)目

　　（1）獲得病人口頭或書面表揚(yáng)者當(dāng)月加10分

　　（2）護(hù)士根據(jù)自身的專業(yè)知識(shí)以及服務(wù)技巧，自己編寫培訓(xùn)課件，經(jīng)領(lǐng)導(dǎo)認(rèn)可后報(bào)人力資源部審查許可，最終成功進(jìn)行推廣的一次加20分。

　　（3）醫(yī)院及護(hù)理部組織的各類培訓(xùn)考試成績?cè)?0分（含）以上者當(dāng)月加5分。

　　（4）參加醫(yī)院及護(hù)理部業(yè)務(wù)學(xué)習(xí)一次加2分。

　　扣分項(xiàng)目

　　（1）發(fā)生差錯(cuò)或被病人投訴，當(dāng)月扣10分。

　　（2）醫(yī)院及護(hù)理部組織的各類考試成績低于60分者當(dāng)月扣5分。

　　（3）無故不參加醫(yī)院及護(hù)理部業(yè)務(wù)學(xué)習(xí)者一次扣2分。

　　護(hù)士個(gè)人績效總分=護(hù)士長考核分×30%+護(hù)理部專行項(xiàng)考核分×30%+病人滿意分×40%+個(gè)人加分/減分。

　　注：護(hù)理組根據(jù)每月考評(píng)情況進(jìn)行年終總評(píng)，以作為評(píng)優(yōu)、年終獎(jiǎng)金發(fā)放、來年薪資調(diào)整的依據(jù)，具體方法及計(jì)算公式如下：

　　方法：護(hù)士年度考核分為當(dāng)年1-12月員工月度考核基礎(chǔ)分的平均值。

　　公式：年度考核分=員工基礎(chǔ)分1-12月之和/12。

　　二、月度考核測評(píng)要求

　　護(hù)理部各層級(jí)要高度重視考核工作，護(hù)士長、護(hù)理部主任要做到注重實(shí)績、客觀公正、實(shí)事求是，給每一位護(hù)理人員進(jìn)行公正的評(píng)價(jià)。

　　三、月度考核測評(píng)內(nèi)容：

　　（一）護(hù)士長對(duì)護(hù)士考核內(nèi)容包括：

　　①工作完成情況（10分）：基本工作任務(wù)是否按時(shí)完成。

　　②業(yè)務(wù)能力（10分）：專業(yè)知識(shí)應(yīng)用能力、靈活應(yīng)變能力、緊急時(shí)間處理能力等。

　　③工作效率（10分）：檢核工作的時(shí)效性。

　　④工作質(zhì)量（10分）：工作質(zhì)量醫(yī)院滿意度、病人滿意度調(diào)查。

　　⑤勞動(dòng)紀(jì)律（10分）：結(jié)合醫(yī)院管規(guī)，對(duì)于產(chǎn)生負(fù)激勵(lì)的'員工，每次扣2分。

　　⑥工作態(tài)度（10分）：工作狀態(tài)、工作積極性、主動(dòng)性、創(chuàng)新性等

　　⑦出勤率（10分）：一次遲到、早退、扣0.5分；請(qǐng)事假一天扣0.5分；請(qǐng)病假不扣分，曠工一天扣5分；

　　⑧團(tuán)結(jié)協(xié)作（10分）：護(hù)士之間發(fā)生矛盾、糾紛的，每人扣2分。

　　⑨發(fā)生差錯(cuò)事故（10分）：每發(fā)生一次差錯(cuò)事故扣2分。

　　⑩服務(wù)態(tài)度（10分）：包含對(duì)內(nèi)業(yè)務(wù)和對(duì)外業(yè)務(wù)的服務(wù)滿意度，每發(fā)生一次病人投訴扣2分，內(nèi)部投訴扣1分。

　　注：以上每項(xiàng)扣分項(xiàng)扣完為止，不加扣。滿分為100分，其中100分~91分為優(yōu)，90~80分為良，79~60分為合格，59分以下為不合格。

　　注：優(yōu)占科室護(hù)士總數(shù)20%-30%，良好占科室護(hù)士總數(shù)50%，合格占科室護(hù)士總數(shù)20%，不合格占科室護(hù)士總數(shù)0%-10%

　　四、護(hù)理人員職稱系數(shù)

　　中級(jí)為1.4，護(hù)師為1.3，護(hù)士為1.2，見習(xí)期護(hù)士為1.1。

　　五、護(hù)理人員崗位系數(shù)

　　前臺(tái)護(hù)士：1.1

　　導(dǎo)檢護(hù)士：1.0

　　科室護(hù)士：1.1

　　組長崗位：1.2

　　六、護(hù)理人員獎(jiǎng)金組成

　　個(gè)人績效考核總分%×職稱系數(shù)×崗位系數(shù)×獎(jiǎng)金基數(shù)=該護(hù)士的獎(jiǎng)金數(shù)。

　　（（營業(yè)額×0.035）/全員系數(shù)總和×護(hù)理人員總?cè)藬?shù)）/護(hù)理人員考評(píng)系數(shù)總和=獎(jiǎng)金基數(shù)。

廚師的績效考核方案范文 篇11

　　一 考核目的

　　為確保產(chǎn)品研發(fā)目標(biāo)的達(dá)成，推動(dòng)研發(fā)項(xiàng)目的發(fā)展，提升產(chǎn)品工程部整體研發(fā)水平和研發(fā)工程師的工作效率，提高研發(fā)人員的工作積極性，特設(shè)定此績效考核方案。

　　二 考核原則

　　公平、公正原則；長期激勵(lì)與及時(shí)激勵(lì)相結(jié)合原則

　　三 薪資結(jié)構(gòu)

　　1.工資構(gòu)成=標(biāo)準(zhǔn)工資+項(xiàng)目績效獎(jiǎng)金

　　2.項(xiàng)目績效獎(jiǎng)金：為鼓勵(lì)公司研發(fā)部門的員工不斷進(jìn)行技術(shù)改進(jìn)及創(chuàng)新，加強(qiáng)公司的生產(chǎn)能力及競爭力，公司為年度計(jì)劃項(xiàng)目設(shè)立項(xiàng)目績效獎(jiǎng)金。項(xiàng)目負(fù)責(zé)人及成員參與項(xiàng)目獎(jiǎng)金分配。

　　四 績效考核方案

　　根據(jù)產(chǎn)品工程部的部門的工作內(nèi)容及工作性質(zhì)，部門績效考核方案以項(xiàng)目績效獎(jiǎng)金考核方案為主。對(duì)公司年度計(jì)劃的項(xiàng)目進(jìn)行考核并發(fā)放項(xiàng)目獎(jiǎng)金。具體操作方案如下：

　　（1）為檢驗(yàn)項(xiàng)目研發(fā)的成果及效益，為項(xiàng)目維護(hù)及改善提供依據(jù)，設(shè)立項(xiàng)目效益績效考核制度。

　　（2）由項(xiàng)目研發(fā)部門擬定項(xiàng)目計(jì)劃書，內(nèi)容包括項(xiàng)目研發(fā)進(jìn)程計(jì)劃、項(xiàng)目達(dá)成目標(biāo)計(jì)劃、項(xiàng)目研發(fā)經(jīng)費(fèi)預(yù)算等內(nèi)容。報(bào)送總裁辦審批，人力資源部門進(jìn)行項(xiàng)目備案。

　　（3）項(xiàng)目完成后即對(duì)項(xiàng)目進(jìn)行考核，考核指標(biāo)主要分為三部分：項(xiàng)目完成進(jìn)度和項(xiàng)目完成質(zhì)量、項(xiàng)目研發(fā)成本控制。其中：

　　A 項(xiàng)目完成進(jìn)度考核由考評(píng)人根據(jù)項(xiàng)目的實(shí)際研發(fā)進(jìn)度與計(jì)劃進(jìn)度時(shí)間軸進(jìn)行對(duì)比；綜合考評(píng)整個(gè)項(xiàng)目的完成情況。如項(xiàng)目研發(fā)的某

　　個(gè)階段受到不可預(yù)見的因素影響，導(dǎo)致階段研發(fā)進(jìn)度不達(dá)成，但整個(gè)項(xiàng)目在計(jì)劃內(nèi)完成的，不影響考核結(jié)果。項(xiàng)目進(jìn)度考核占考核權(quán)重40%；

　　B項(xiàng)目完成質(zhì)量考核由考評(píng)人按照項(xiàng)目目標(biāo)實(shí)際達(dá)成率進(jìn)行考評(píng)，項(xiàng)目各項(xiàng)目標(biāo)都達(dá)到計(jì)劃目標(biāo)的100%以上的，可給予最高比例5%的酌情加分。項(xiàng)目完成質(zhì)量考核占考核權(quán)重40%。

　　C項(xiàng)目成本控制考核結(jié)合財(cái)務(wù)中心的數(shù)據(jù)，對(duì)照實(shí)際支出的研發(fā)費(fèi)用占計(jì)劃費(fèi)用的比例進(jìn)行考評(píng)。若實(shí)際費(fèi)用低于計(jì)劃費(fèi)用的`，節(jié)余部分的%將劃撥到項(xiàng)目績效獎(jiǎng)金中；若實(shí)際費(fèi)用超出計(jì)劃費(fèi)用的，超出部分的%將從項(xiàng)目績效獎(jiǎng)金中扣除。項(xiàng)目成本控制考核占考核權(quán)重20%。

　　D 部門經(jīng)理擔(dān)任項(xiàng)目考評(píng)人，若部門經(jīng)理與項(xiàng)目負(fù)責(zé)人為同一人時(shí)，由部門經(jīng)理的直接上級(jí)擔(dān)任項(xiàng)目考評(píng)人。項(xiàng)目負(fù)責(zé)人負(fù)責(zé)分配項(xiàng)目成員的獎(jiǎng)金的分配系數(shù)。考評(píng)分直接影響項(xiàng)目獎(jiǎng)金數(shù)額。

　　E 項(xiàng)目實(shí)際績效獎(jiǎng)金=項(xiàng)目計(jì)劃績效獎(jiǎng)金（項(xiàng)目考評(píng)分總和/100）

　　(4)項(xiàng)目負(fù)責(zé)人負(fù)責(zé)對(duì)項(xiàng)目成員進(jìn)行項(xiàng)目獎(jiǎng)金比例分配，要求做到公正，公平。能夠真實(shí)地反應(yīng)每位成員在項(xiàng)目中所起到的作用。

　　個(gè)人項(xiàng)目獎(jiǎng)金項(xiàng)目實(shí)際獎(jiǎng)金分配系數(shù)

　　（5）項(xiàng)目績效考核結(jié)果將作為員工晉升、薪資調(diào)整等人事變動(dòng)的重要參考因素之一。

　　五 實(shí)施日期

　　本方案將于年月日開始正式實(shí)施。

　　六 附件

　　1.項(xiàng)目考核評(píng)估表：項(xiàng)目考核評(píng)估表.xls

廚師的績效考核方案范文 篇12

　　為促進(jìn)敬老院各項(xiàng)事業(yè)的全面進(jìn)步，激勵(lì)管理人員愛崗敬業(yè)、勤奮工作，較好完成敬老院各項(xiàng)工作任務(wù)，實(shí)現(xiàn)院民滿意、組織滿意、社會(huì)認(rèn)可。鄉(xiāng)黨委、政府準(zhǔn)備對(duì)敬老院管理人員實(shí)行績效管理，結(jié)合敬老院工作實(shí)際，特制定如下管理考核方法。

　　一、考核項(xiàng)目

　　1、平安工作；

　　2、信訪工作；

　　3、財(cái)務(wù)管理；

　　4、年終測評(píng)；

　　5、其他工作。

　　二、考核方法

　　選擇實(shí)行平常檢查和年終考核相結(jié)合的方式進(jìn)行。每年年終由鄉(xiāng)黨委、政府組織民政辦等有關(guān)部門組成考核組進(jìn)行考核，依據(jù)考核結(jié)果準(zhǔn)備嘉獎(jiǎng)酬勞。

　　三、考核獎(jiǎng)懲方法

　　1、管理人員工資酬勞實(shí)行結(jié)構(gòu)工資制，即工資由基本工資和績效工資構(gòu)成。基本工資為固定部分按月發(fā)給；績效工資為浮動(dòng)部分的嘉獎(jiǎng)酬勞，依據(jù)考核結(jié)果年終一次性發(fā)放。考核得分在90分（含90分）以上全額發(fā)給，90分以下的，每少1分扣2個(gè)百分點(diǎn)，扣完為止。（考核得分以整分計(jì)算，選擇實(shí)行四舍五入的方法）

　　2、管理人員基本工資標(biāo)準(zhǔn)為700元∕月，績效工資為350元∕月。

　　四、考核內(nèi)容及評(píng)分標(biāo)準(zhǔn)

　　（一）平安工作（30分）

　　（1）院內(nèi)平安。院內(nèi)無失竊（5分）；

　　無失火現(xiàn)象（5分）；工作人員24小時(shí)值班（5分）；遇重大自然災(zāi)難準(zhǔn)時(shí)轉(zhuǎn)移院民（5分）；發(fā)生一起失竊扣5分、失火扣5分、無人值班扣5分、因未準(zhǔn)時(shí)轉(zhuǎn)移院民而造成嚴(yán)峻后果的不得分。（20分）

　　（2）出行平安。院內(nèi)老人外出有登記、有跟蹤狀況記錄。如因工作人員失誤，造成敬老院老人傷亡事故的不得分。（5分）

　　（3）食品衛(wèi)生平安。如因食品變質(zhì)、餐具不潔等，造成老人意外事故的.不得分。（5分）

　　（二）信訪工作（15分）

　　（1）平常控訪。對(duì)本院可能發(fā)生的信訪問題做到早發(fā)覺、早報(bào)告、早把握，每發(fā)生一例信訪扣1分。（5分）

　　（2）群體訪。無到鄉(xiāng)（5人以上）、縣（4人以上）的群體訪大事，發(fā)生一例到鄉(xiāng)以上的群體訪不得分。（5分）

　　（3）越級(jí)訪。無越級(jí)（京、省、市）訪（含群體訪），發(fā)生一例不得分。（5分）

　　（三）財(cái)務(wù)管理（10分）

　　1、財(cái)務(wù)健全。嚴(yán)格執(zhí)行財(cái)務(wù)管理制度，做到民主理財(cái)，憑證、手續(xù)健全，每發(fā)覺一例財(cái)務(wù)不健全扣2分；消逝一次新的債務(wù)的扣2分。（4分）

　　2、款物發(fā)放。依據(jù)上級(jí)要求，準(zhǔn)時(shí)發(fā)放各種款物到老人，發(fā)覺一次不按時(shí)發(fā)放扣2分。（2分）

　　3、報(bào)賬準(zhǔn)時(shí)。財(cái)務(wù)報(bào)賬常態(tài)化，做到日清月結(jié)，準(zhǔn)時(shí)報(bào)銷，發(fā)覺一次報(bào)賬不準(zhǔn)時(shí)扣2分。（4分）

　　（四）年終測評(píng)（20分）

　　選擇實(shí)行常住院民給管理人員打分的方式進(jìn)行，鄉(xiāng)考核組在敬老院常年入住的院民中選出20%左右的院民（具有確定辨識(shí)力氣）、鄉(xiāng)部分班子成員、鄉(xiāng)民政辦工作人員及敬老院四周部分社會(huì)群眾組成測評(píng)小組，對(duì)管理人員進(jìn)行民主測評(píng)，百分制打分，除去最高分和最低分算平均分（計(jì)分進(jìn)位取整），平均分達(dá)90分（含90分）以上得此項(xiàng)考核分值滿分，平均分每少1分（90分）扣此項(xiàng)考核分值1分。

　　（五）其他工作（25分）

　　（1）院內(nèi)管理（15分）

　　1、院內(nèi)環(huán)境衛(wèi)生。院內(nèi)潔凈，衣凈，無亂堆亂放現(xiàn)象。發(fā)覺1次院內(nèi)有臟、亂、差現(xiàn)象扣2分。（6分）

　　2、生活方面。依據(jù)縣民政局，鄉(xiāng)黨委、政府要求，核定老人生活標(biāo)準(zhǔn)，確保老人吃好穿暖居適。發(fā)覺一次未達(dá)要求的扣3分。（6分）

　　3、穩(wěn)定方面。院民相互關(guān)懷、和諧共處。發(fā)生一起院民打架大事扣3分。（3分）

　　（2）院內(nèi)五保老人入住數(shù)（10分）

　　以五保老人入住35人為基數(shù)，入住35人，計(jì)10分；入住人數(shù)每削減1人，扣1分，扣完為止；入住人數(shù)每增加1人，加1分；當(dāng)總考核分值超過90分時(shí)，每增加1人，在全額績效工資中每月增加20元進(jìn)行嘉獎(jiǎng)。

　　此考核方法部分適用于炊事員，炊事員工資選擇實(shí)行基本工資（700元∕月）和績效工資（200元∕月）構(gòu)成，基本工資按月發(fā)放。炊事員考核由院民測評(píng)打分，除去最高分和最低分算平均分（計(jì)分進(jìn)位取整），平均分90分（含90分）以上績效工資全額發(fā)放；平均分每少1分扣2個(gè)百分點(diǎn)，扣完為止。

廚師的績效考核方案范文 篇13

　　1.目的

　　1.1績效考核的目的是為了不斷開發(fā)員工的職業(yè)能力，提高員工在工作執(zhí)行中的主動(dòng)性、有效性及工作質(zhì)量，從而改善公司整體績效，達(dá)到企業(yè)的管理目標(biāo)。

　　1.2考核的結(jié)果主要為員工轉(zhuǎn)正、薪資調(diào)整、職務(wù)變更、崗位調(diào)動(dòng)、培訓(xùn)、獎(jiǎng)勵(lì)和淘汰等人事管理提供依據(jù)。

　　2.種類和適用范圍

　　類別

　　實(shí)施時(shí)間

　　適用范圍

　　月度考核

　　該月結(jié)束后三個(gè)工作日內(nèi)

　　餐廳全體管理人員和員工（當(dāng)月連續(xù)休假五天以上者除外）

　　備注：

　　1、當(dāng)月休假時(shí)間較長的員工，績效工資的發(fā)放標(biāo)準(zhǔn)參見：4.6.2。

　　3.月度考核職責(zé)

　　3.1區(qū)域經(jīng)理/區(qū)域主管負(fù)責(zé)按照考核標(biāo)準(zhǔn)為餐廳經(jīng)理/主管進(jìn)行考核。

　　3.2餐廳經(jīng)理/主管負(fù)責(zé)按照考核標(biāo)準(zhǔn)為本餐廳副經(jīng)理、部長/副主管、領(lǐng)班進(jìn)行考核，副經(jīng)理、部長/副主管、領(lǐng)班按照考核標(biāo)準(zhǔn)為本餐廳員工進(jìn)行考核。

　　3.3全部考評(píng)中，人力資源部負(fù)責(zé)本制度的修訂、培訓(xùn)和監(jiān)督實(shí)施；負(fù)責(zé)對(duì)考核結(jié)果進(jìn)行監(jiān)督、均衡調(diào)整和分析；負(fù)責(zé)根據(jù)考核結(jié)果報(bào)批績效工資；負(fù)責(zé)考核資料的存檔。

　　3.4考評(píng)表一式兩份，員工所在分店存檔一份，人力資源部存檔一份。

　　3.5營運(yùn)部經(jīng)理、區(qū)域經(jīng)理/區(qū)域主管負(fù)責(zé)副經(jīng)理、部長/副主管、領(lǐng)班和員工最終考核結(jié)果的審核。

　　3.6副總裁、營運(yùn)部經(jīng)理負(fù)責(zé)餐廳經(jīng)理/主管最終考核結(jié)果的審核。

　　4.管理規(guī)定

　　4.1實(shí)施原則

　　4.1.1客觀性：考核內(nèi)容和結(jié)果要客觀地反映員工的實(shí)際情況，考核人應(yīng)避免由于親近性、主觀性等偏見所帶來的誤差。

　　4.1.2公平性：對(duì)同一崗位的員工使用相同的考核標(biāo)準(zhǔn)。

　　4.1.3公開性：考核結(jié)果在各家分店公示三日。

　　4.1.4對(duì)考評(píng)結(jié)果將采用末尾淘汰制的方法獎(jiǎng)勵(lì)、（培養(yǎng)）提升及淘汰員工。

　　1～3%4～9%80～90%4～6%1～2%

　　注：每月aaa員工為1～3%

　　aa員工為4～9%；

　　a員工為80～90%；

　　b員工為4～6%；

　　c員工為1～2%。

　　餐廳經(jīng)理/主管不納入餐廳計(jì)算總數(shù)內(nèi)，副經(jīng)理、部長/副主管、領(lǐng)班及員工按本店總?cè)藬?shù)計(jì)算比例

　　4.2考核內(nèi)容和分值

　　4.2.1月度考核主要考核員工的崗位職責(zé)以及工作中表現(xiàn)出來的工作態(tài)度（如可靠性、主動(dòng)性、協(xié)助精神等）、工作能力（包括計(jì)劃性、創(chuàng)造性、解決問題、有效溝通、培訓(xùn)指導(dǎo)、激勵(lì)下屬等能力）和成本意識(shí)等；管理人員和基層員工的考核內(nèi)容各有側(cè)重。

　　4.2.2崗位職責(zé)的考核內(nèi)容和標(biāo)準(zhǔn)可結(jié)合不同崗位要求，副經(jīng)理、部長/副主管、領(lǐng)班及員工組側(cè)重于工作質(zhì)量和工作過程（即行為主導(dǎo)型），餐廳經(jīng)理/主管側(cè)重于工作結(jié)果（即效果主導(dǎo)型）。

　　4.2.3分值：

　　副經(jīng)理、部長/副主管、領(lǐng)班及員工組：

　　考核內(nèi)容

　　崗位職責(zé)

　　工作態(tài)度

　　工作能力

　　成本意識(shí)

廚師的績效考核方案范文 篇14

　　為確保公司戰(zhàn)略目標(biāo)的順利實(shí)施，通過利用績效考核手段達(dá)到激發(fā)員工工作激情，最終實(shí)現(xiàn)企業(yè)與員工雙贏的目的，特制定本方案。

　　一、績效考核原則

　　1、“四公原則”：即“公正、公開、公平、公道”，執(zhí)行公正，過程公開，評(píng)價(jià)公平，實(shí)施公道，考核應(yīng)就事論事而不可將與工作無關(guān)的因素帶入考核工作;

　　2、客觀性原則：用事實(shí)說話，切忌主觀臆斷，缺乏事實(shí)依據(jù);

　　3、反饋原則：考核者在對(duì)被考核者進(jìn)行績效考核的過程中，需要把考核結(jié)果反饋給被考核者，同時(shí)聽取被考核者對(duì)考核結(jié)果的意見，對(duì)考核結(jié)果存在的問題及時(shí)修正或做出合理解釋;三天一溝通，七天一反饋，一月一激勵(lì)，一年一兌現(xiàn)。

　　4、時(shí)效性原則：績效考核是對(duì)考核期內(nèi)工作成果的綜合評(píng)價(jià)，不應(yīng)將本考核期之前的行為強(qiáng)加于本次的考核結(jié)果中，也不能取近期的業(yè)績或比較突出的一兩個(gè)成果來代替整個(gè)考核期的業(yè)績;

　　5、結(jié)果導(dǎo)向原則：突出業(yè)績，強(qiáng)調(diào)以績效結(jié)果為依據(jù)，同時(shí)兼顧能力或者關(guān)鍵行為以及個(gè)人表率作用對(duì)員工和團(tuán)隊(duì)的價(jià)值貢獻(xiàn)。

　　二、績效考核人員范圍

　　1、集團(tuán)公司本部部門經(jīng)理、副經(jīng)理及員工;

　　2、事業(yè)部副總經(jīng)理、部門經(jīng)理、副經(jīng)理及部門員工;

　　3、各分子公司經(jīng)理、副經(jīng)理、職能部門負(fù)責(zé)人及管理人員;

　　4、參控股企業(yè)外派人員。

　　三、績效考核周期

　　1、月度督察、半年考核：各崗位的工作目標(biāo)任務(wù)的完成情況，根據(jù)年初確定的目標(biāo)責(zé)任及月度的工作計(jì)劃，每月督察，半年考核。上半年考核時(shí)間為7月1日—15日，下半年考核時(shí)間為次年1月1日—15日。

　　2、考核期如果由于特殊原因需要延后的，考評(píng)委員會(huì)有權(quán)將考核時(shí)間順延。

　　四、績效考核機(jī)構(gòu)

　　成立億利資源集團(tuán)公司考評(píng)委員會(huì)。

　　主任：執(zhí)行總裁

　　副主任：運(yùn)營總監(jiān)

　　秘書長：人力資源部經(jīng)理

　　成員：副總裁、總監(jiān)、各部門經(jīng)理

　　各事業(yè)部、分子公司成立由一把手任主任的考評(píng)委員會(huì)

　　五、績效考核內(nèi)容及辦法

　　采取180度(自評(píng)、主管評(píng)定、考核小組共同考評(píng)、跨團(tuán)隊(duì)考核)的應(yīng)用行事歷及目標(biāo)管理的考評(píng)方式進(jìn)行考評(píng)

　　(一)中層以上人員

　　企業(yè)經(jīng)理

　　為全方位考核企業(yè)經(jīng)理的綜合業(yè)績，考核內(nèi)容由五部分組成。分別為：經(jīng)營指標(biāo)、員工隊(duì)伍建設(shè)、企業(yè)發(fā)展規(guī)劃及實(shí)施方略、綜合素質(zhì)(管理能力、執(zhí)行能力、改革創(chuàng)新能力、廉潔自律、與員工的溝通)、上級(jí)臨時(shí)交辦任務(wù)的完成情況。五項(xiàng)得分之和即為被考評(píng)者的最后得分。

　　1、經(jīng)營指標(biāo)

　　以年初責(zé)任書簽訂指標(biāo)為考核內(nèi)容(硬指標(biāo))：(主要生產(chǎn)加工企業(yè)以利潤、現(xiàn)金流、上繳款項(xiàng)、員工社會(huì)保險(xiǎn)繳納、工資的發(fā)放等指標(biāo)完成情況為考核依據(jù);非獨(dú)立運(yùn)作企業(yè)以產(chǎn)量、質(zhì)量、成本等指標(biāo)完成情況為考核依據(jù);流通企業(yè)以利潤、銷售收入、現(xiàn)金流、應(yīng)收款項(xiàng)、員工社會(huì)保險(xiǎn)繳納、工資的發(fā)放等指標(biāo)完成情況為考核依據(jù);其它企業(yè)按協(xié)議規(guī)定執(zhí)行)安全工作一票否決。

　　權(quán)重占總考核的80%

　　考核主體：考評(píng)小組評(píng)定、綜合管理部提供考核指標(biāo)

　　考核周期：月度督察、半年考核

　　2、企業(yè)發(fā)展規(guī)劃及實(shí)施方略

　　企業(yè)發(fā)展規(guī)劃及實(shí)施方略是指被考核者是否能夠站在集團(tuán)公司戰(zhàn)略規(guī)劃的高度上提出本企業(yè)合理的發(fā)展規(guī)劃及具體實(shí)施方略;權(quán)重占總考核的10%

　　考核主體：自評(píng)結(jié)合直接上級(jí)的辦法進(jìn)行;權(quán)重分別為10%、90%

　　考核周期：月度督察、半年考核

　　3、員工隊(duì)伍建設(shè)

　　員工隊(duì)伍建設(shè)是指本企業(yè)定員的合理性、人員的流失率及人員綜合素質(zhì)的提升程度;權(quán)重占總考核的5%

　　考核主體：采取自評(píng)、直接上級(jí)評(píng)定與集團(tuán)公司職能部門相關(guān)負(fù)責(zé)人評(píng)

　　定相結(jié)合的辦法進(jìn)行;權(quán)重分別為10%、70%、20%。

　　考核周期：月度督察、半年考核

　　4、綜合素質(zhì)

　　綜合素質(zhì)包括考核者的管理能力、執(zhí)行能力、改革創(chuàng)新能力、廉潔自律、與員工溝通情況;權(quán)重占總考核的5%

　　考核主體：采取自評(píng)、直接上級(jí)與本企業(yè)員工評(píng)定相結(jié)合的辦法進(jìn)行;權(quán)重分別為10%、50%、40%

　　考核周期：年度考核

　　5、上級(jí)臨時(shí)交辦任務(wù)

　　上級(jí)臨時(shí)交辦任務(wù)是指未列目標(biāo)責(zé)任書內(nèi)的工作內(nèi)容;權(quán)重占總考核的5%，有一項(xiàng)任務(wù)按要求完成加10分，依次累加。

　　考核主體：由自評(píng)與直接上級(jí)相結(jié)合的評(píng)定辦法;權(quán)重分別為10%、90%

　　考核周期：月度督察、半年考核

　　部門經(jīng)理

　　為全方位考核中層以上人員的綜合業(yè)績，考核內(nèi)容由五部分組成。分別為：集團(tuán)公司總體經(jīng)營指標(biāo)完成情況、工作業(yè)績、職能系統(tǒng)內(nèi)的業(yè)務(wù)規(guī)劃及實(shí)施方略、直接管轄范圍的員工隊(duì)伍建設(shè)、綜合素質(zhì)(專業(yè)能力、管理能力、執(zhí)行能力、學(xué)習(xí)創(chuàng)新能力、客戶滿意度)、上級(jí)臨時(shí)交辦任務(wù)的完成情況。六項(xiàng)得分之和即為被考評(píng)者的最后得分。

　　1、集團(tuán)公司總體經(jīng)營指標(biāo)完成情況

　　主要以銷售收入、利潤、現(xiàn)金流、應(yīng)收款的壓縮、員工社會(huì)保險(xiǎn)繳納、工資的發(fā)放等指標(biāo)完成情況為考核依據(jù)。經(jīng)理考核權(quán)重占40%，副經(jīng)理考核權(quán)重占30%。

　　考核主體：綜合管理部提供指標(biāo)、考評(píng)委員會(huì)評(píng)定

　　考核周期：月度督察、半年考核

　　2、工作業(yè)績

　　以每月未部門工作會(huì)確定的工作計(jì)劃為考核內(nèi)容。經(jīng)理考核權(quán)重占30%，副經(jīng)理考核權(quán)重占35%。

　　考核主體：自評(píng)與考評(píng)委員會(huì)相結(jié)合的辦法;權(quán)重分別為10%、90%

　　考核周期：月度督察、半年考核

　　3、職能系統(tǒng)內(nèi)的業(yè)務(wù)規(guī)劃及實(shí)施方略

　　職能系統(tǒng)的業(yè)務(wù)規(guī)劃及實(shí)施方略是指被考核者是否能夠站在集團(tuán)公司

　　戰(zhàn)略規(guī)劃的高度上提出職能系統(tǒng)的業(yè)務(wù)規(guī)劃及具體實(shí)施方略;權(quán)重占總考核的10%

　　考核主體：由自評(píng)、直接上級(jí)及考評(píng)委員會(huì)評(píng)定;權(quán)重分別為10%、60%、30%

　　考核周期：月度督察、半年考核

　　4、直接管轄范圍的員工隊(duì)伍建設(shè)

　　直接管轄范圍的隊(duì)伍建設(shè)是指本部門或本職能系統(tǒng)所直接管轄業(yè)務(wù)人員搭配的合理性及人員綜合素質(zhì)的提升程度;經(jīng)理考核權(quán)重占10%，副經(jīng)理考核權(quán)重占15%

　　考核主體：采取自評(píng)、直接上級(jí)評(píng)定與直接管轄的員工評(píng)定相結(jié)合的辦法進(jìn)行;權(quán)重分別為10%、70%、20%

　　考核周期：半年考核

　　5、綜合素質(zhì)

　　綜合素質(zhì)包括考核者的專業(yè)能力、管理能力、執(zhí)行能力、學(xué)習(xí)創(chuàng)新能力、客戶滿意度;權(quán)重占總考核的10%

　　考核主體：專業(yè)能力、管理能力、執(zhí)行能力、學(xué)習(xí)創(chuàng)新能力采取自評(píng)、考評(píng)小組測評(píng)與直接上級(jí)評(píng)定相結(jié)合的辦法進(jìn)行;權(quán)重分別為10%、40%、50%

　　客戶滿意度由與被考核者有直接業(yè)務(wù)來往的人員評(píng)定。

　　考核周期：年度考核

　　6、上級(jí)臨時(shí)交辦任務(wù)

　　上級(jí)臨時(shí)交辦任務(wù)是指未列入月初工作計(jì)劃內(nèi)的工作內(nèi)容;權(quán)重占總考核分?jǐn)?shù)的5%，有一項(xiàng)任務(wù)按要求完成獎(jiǎng)勵(lì)10分，依次累加。注：上級(jí)臨時(shí)交辦的任務(wù)內(nèi)容不能超出被考核者的業(yè)務(wù)和職能范圍。

　　考核主體：由自評(píng)結(jié)合直接上級(jí)評(píng)定的辦法進(jìn)行;權(quán)重分別為10%、90%

　　考核周期：月度督察、半年考核

　　(二)一般管理人員

　　為全方位考核管理人員的綜合業(yè)績，考核內(nèi)容由五部分組成。分別為：集團(tuán)公司總體經(jīng)營指標(biāo)完成情況、工作業(yè)績、職能系統(tǒng)內(nèi)的業(yè)務(wù)指導(dǎo)、綜合素質(zhì)(專業(yè)能力、執(zhí)行能力、學(xué)習(xí)創(chuàng)新能力、責(zé)任心、工作積極性)、上級(jí)臨時(shí)交辦任務(wù)的完成情況。五項(xiàng)得分之和即為被考評(píng)者的最后得分。

　　1、集團(tuán)公司總體經(jīng)營指標(biāo)完成情況

　　主要以銷售收入、利潤、現(xiàn)金流、應(yīng)收款的壓縮、員工社會(huì)保險(xiǎn)繳納、工資的發(fā)放等指標(biāo)完成情況為考核依據(jù)。權(quán)重占總考核的20%。

　　考核主體：綜合管理部提供指標(biāo)、考評(píng)委員會(huì)評(píng)定

　　考核周期：月度督察、半年考核

　　2、工作業(yè)績

　　以每月未部門工作會(huì)確定的工作計(jì)劃為考核內(nèi)容;權(quán)重占總考核的50%

　　考核主體：采取自評(píng)與直接上級(jí)相結(jié)合的評(píng)定辦法進(jìn)行;權(quán)重分別為10%、90%

　　考核周期：月度督察、半年考核

　　3、職能系統(tǒng)內(nèi)的業(yè)務(wù)指導(dǎo)

　　職能系統(tǒng)內(nèi)的業(yè)務(wù)指導(dǎo)是指被考核者對(duì)本系統(tǒng)內(nèi)業(yè)務(wù)人員的指導(dǎo)。權(quán)重占總考核的10%。

　　考核主體：采取自評(píng)、直接上級(jí)評(píng)定的辦法與本系統(tǒng)內(nèi)的業(yè)務(wù)人員評(píng)定相結(jié)合的辦法進(jìn)行;權(quán)重分別為10%、80%、10%

　　考核周期：月度督察、半年考核

　　3、綜合素質(zhì)

　　專用指標(biāo)包括考核者的專業(yè)能力、執(zhí)行能力、學(xué)習(xí)創(chuàng)新能力、責(zé)任心、工作積極性;權(quán)重占總考核的20%

　　考核主體：采取自評(píng)、直接上級(jí)與直接有業(yè)務(wù)關(guān)系的人員評(píng)定相結(jié)合的辦法進(jìn)行;權(quán)重分別為10%、50%、40%

　　考核周期：年度考核

　　4、上級(jí)臨時(shí)交辦任務(wù)

　　上級(jí)臨時(shí)交辦任務(wù)是指未列入月初工作計(jì)劃內(nèi)的工作內(nèi)容;權(quán)重占總考核的5%，有一項(xiàng)任務(wù)按要求完成加10分，依次累加。

　　考核主體：采取自評(píng)、直接上級(jí)評(píng)定相結(jié)合的辦法進(jìn)行;權(quán)重分別為10%、90%

　　考核周期：月度督察、半年考核

　　(三)外派人員的考核

　　為全方位考核外派人員的綜合業(yè)績，考核內(nèi)容由五部分組成。分別為：本企業(yè)經(jīng)營指標(biāo)完成情況、工作業(yè)績、外派人員定期匯報(bào)情況、綜合素質(zhì)(專業(yè)能力、管理能力、執(zhí)行能力、學(xué)習(xí)創(chuàng)新能力、溝通協(xié)作能力)。三項(xiàng)得分之和即為被考評(píng)者的最后得分。

　　1、本企業(yè)經(jīng)營指標(biāo)完成情況

　　主要以利潤、現(xiàn)金流、上繳款項(xiàng)、員工社會(huì)保險(xiǎn)繳納、工資的發(fā)放等指標(biāo)完成情況為考核依據(jù)。權(quán)重占總考核的20%。

　　考核主體：綜合管理部提供指標(biāo)、考評(píng)委員會(huì)評(píng)定

　　考核周期：月度督察、半年考核

　　2、工作業(yè)績

　　以年度工作目標(biāo)及月度工作計(jì)劃為考核內(nèi)容;權(quán)重占總考核的50%

　　考核主體：采取自與評(píng)考評(píng)委員會(huì)相結(jié)合的辦法進(jìn)行;權(quán)重分別占10%、90%

　　考核周期：半年考核

　　3、外派人員定期匯報(bào)

　　外派人員定期匯報(bào)是指被考核者依據(jù)《億利資源集團(tuán)公司外派人員管理辦法》相關(guān)規(guī)定定期匯報(bào)，做好集團(tuán)公司與所在企業(yè)的相關(guān)信息傳遞工作，保證雙方的信息互通;權(quán)重占總考核的10%。

　　考核主體：采取自評(píng)與集團(tuán)公司直接上級(jí)測評(píng)相結(jié)合的辦法進(jìn)行;權(quán)重分別占10%、90%

　　考核周期：月度督察、半年考核

　　4、綜合素質(zhì)

　　綜合素質(zhì)包括考核者的專業(yè)能力、管理能力、執(zhí)行能力、學(xué)習(xí)創(chuàng)新能力、溝通協(xié)作能力;權(quán)重占總考核的20%。

　　考核主體：采取自評(píng)、所在企業(yè)直接上級(jí)及所直接管轄人員、集團(tuán)公司直接上級(jí)及有直接業(yè)務(wù)聯(lián)系的人員評(píng)定相結(jié)合的辦法進(jìn)行;權(quán)重分別為10%、30%、20%、30%、10%

　　考核周期：年度考核

　　六、績效考核評(píng)分原則

　　1、考核評(píng)分原則：從高分到低分將考核結(jié)果分為五檔，分別為優(yōu)秀、良好、合格、需改進(jìn)和不良。優(yōu)秀130-120分;良好120-110分;合格110-90分;需改進(jìn)90-70分;差70—50分，每個(gè)等級(jí)的評(píng)分原則如下：

　　優(yōu)秀：該項(xiàng)工作績效大大超越常規(guī)標(biāo)準(zhǔn)要求。通常具有下列表現(xiàn)：在規(guī)定的時(shí)間之前完成任務(wù)，并且完成任務(wù)的數(shù)量、質(zhì)量顯著超出規(guī)定的標(biāo)準(zhǔn)，得到來自客戶的高度評(píng)價(jià)，給公司帶來預(yù)期外的較大收益。

　　良好：該項(xiàng)工作績效超出常規(guī)標(biāo)準(zhǔn)要求。通常具有下列表現(xiàn)：嚴(yán)格按照規(guī)定的時(shí)間要求完成任務(wù)，在數(shù)量、質(zhì)量上明顯超出規(guī)定的標(biāo)準(zhǔn)，獲得客戶的滿意，超過公司預(yù)期目標(biāo)。

　　合格：該項(xiàng)工作績效達(dá)到常規(guī)標(biāo)準(zhǔn)要求。通常具有下列表現(xiàn)：基本上達(dá)到規(guī)定的時(shí)間、數(shù)量、質(zhì)量等工作標(biāo)準(zhǔn)，沒有客戶不滿意，達(dá)到公司預(yù)期目標(biāo)。

　　需改進(jìn)：該項(xiàng)工作績效基本達(dá)到常規(guī)標(biāo)準(zhǔn)要求。通常具有下列表現(xiàn)：偶有小的疏漏，有時(shí)在時(shí)間、數(shù)量、質(zhì)量上達(dá)不到規(guī)定的工作標(biāo)準(zhǔn)，偶爾有客戶的投訴，并沒有給公司造成較大的不良影響。

　　差：該項(xiàng)工作績效顯著低于正常工作標(biāo)準(zhǔn)的要求。通常具有下列表現(xiàn)：工作中出現(xiàn)較大的失誤，或在時(shí)間、數(shù)量、質(zhì)量上與規(guī)定的工作標(biāo)準(zhǔn)相距甚遠(yuǎn)，經(jīng)常突擊完成任務(wù)，經(jīng)常有投訴發(fā)生，給公司造成較大的損失或不良影響。

　　2、要求部門員工的平均績效得分不得超過部門績效得分，否則考核視為無效。

　　3、考核委員會(huì)參照考核得分，將被考核者劃分為五個(gè)等級(jí)：

　　A級(jí)(優(yōu)秀)： 130—120分; B級(jí)(良好)： 120—110分;C級(jí)(合格)110—90分;D級(jí)(需改進(jìn))： 90—70分;E級(jí)(差)： 70分以下

　　4、考核委員會(huì)對(duì)部門經(jīng)理以下員工，參照考核得分，將被考核者劃分為A、B、C、D、E五個(gè)等級(jí)，等級(jí)結(jié)果在部門內(nèi)部實(shí)施強(qiáng)制分布法，五個(gè)等級(jí)所占被考核者總數(shù)比例如下：

　　A級(jí)(優(yōu)秀)、B級(jí)(良好)以上員工占被考核者總數(shù)比例不得高于20%; C級(jí)(合格)占被考核者總數(shù)比例70%以上;D級(jí)(需改進(jìn))、E級(jí)(差)占被考核者總數(shù)比例不得低于10%

　　七、績效考核流程

　　1、考核數(shù)據(jù)的收集：考核評(píng)估開始的第1到第5個(gè)工作日，由人力資源部負(fù)責(zé)考核指標(biāo)信息的匯總收集并向考核委員會(huì)提供。辦公室應(yīng)在月末最后1個(gè)工作日，將集團(tuán)公司各部門人員、外派人員本月工作總結(jié)、下月工作計(jì)劃及本月工作任務(wù)督查結(jié)果提交人力資源部。

　　2、績效考核評(píng)估：考核評(píng)估開始的第6個(gè)工作日，考評(píng)小組及各考核者的直接上級(jí)在取得各被考核部門的績效考核計(jì)分卡及相關(guān)信息資料后，依據(jù)評(píng)分原則進(jìn)行評(píng)估。

　　3、集團(tuán)公司部門各崗位的考核：考核評(píng)估的第7個(gè)工作日到第9個(gè)工作日，由部門直接上級(jí)依據(jù)崗位員工績效計(jì)分卡及相關(guān)信息資料對(duì)該崗位員工進(jìn)行考核評(píng)估，并將考核結(jié)果提交人力資源部。

　　4、考核資料整理：考核評(píng)估的第10個(gè)工作日到第12個(gè)工作日，人力資源部回收所有績效考核評(píng)估結(jié)果及相關(guān)資料。

　　5、完成考核匯總：考核評(píng)估的第13個(gè)工作日到第14個(gè)工作日，人力資源部統(tǒng)一匯總完成考核評(píng)估結(jié)果，提交執(zhí)行總裁審批。

廚師的績效考核方案范文 篇15

　　一、考核依據(jù)：

　　在原有績效考核分配方案的基礎(chǔ)上，采納全校教職工的合理建議，經(jīng)學(xué)校工會(huì)委員會(huì)討論通過的《江都區(qū)實(shí)驗(yàn)初中教職工獎(jiǎng)勵(lì)性績效工資考核分配方案(試行稿)》。

　　二、考核分配工作領(lǐng)導(dǎo)小組：

　　組長：

　　成員：

　　三、核算小組具體分工：

　　楊建華：負(fù)責(zé)統(tǒng)籌安排。

　　張建、唐寶泉、曹鶴平：負(fù)責(zé)教師工作量、質(zhì)量獎(jiǎng)、教科研獎(jiǎng)的考核分配工作。

　　金 中：負(fù)責(zé)干部津貼、班主任津貼及出勤獎(jiǎng)的考核分配工作。

　　劉小明：負(fù)責(zé)師德及育人獎(jiǎng)及優(yōu)秀班主任獎(jiǎng)勵(lì)的考核分配工作。

　　吳新華：負(fù)責(zé)后勤工作人員的考核分配工作。

　　嚴(yán)秋明：負(fù)責(zé)解釋說明績效考核方案中的有關(guān)內(nèi)容。

　　董紅梅：負(fù)責(zé)合成匯總。

　　四、序時(shí)進(jìn)度安排：

　　1月10日——12日：各考核小組根據(jù)方案進(jìn)行核算;

　　1月13日——16日：會(huì)計(jì)室合成匯總;召開校長辦公會(huì)及全體考核工作領(lǐng)導(dǎo)小組成員會(huì)議;

　　1月17日——19日：考核結(jié)果公示;

　　1月20日：上報(bào)教育局。

廚師的績效考核方案范文 篇16

　　為更好地做好餐飲銷售，充分調(diào)動(dòng)員工的工作積極性，切實(shí)做好全員營銷，從而提高餐飲營業(yè)收入、增強(qiáng)贏利能力，現(xiàn)對(duì)餐飲銷售提成方案做出以下規(guī)定：

　　一、婚宴、宴會(huì)預(yù)訂

　　指酒店員工介紹客人來酒店預(yù)訂或客人報(bào)服務(wù)員姓名預(yù)訂桌數(shù)在十桌以上（含十桌）的宴會(huì)，以交押金員工姓名為準(zhǔn)，提成比例為消費(fèi)額的2%（不含酒水）；此提成方案執(zhí)行范圍：酒店所有員工。

　　二、餐廳員工推銷紅酒提成

　　指價(jià)格在200元以上的紅酒每瓶可提成5元/瓶的開瓶費(fèi)。

　　餐廳員工提成

　　指餐廳每月完成經(jīng)營指標(biāo)30萬后，可給服務(wù)員當(dāng)月每個(gè)進(jìn)客包廂3元提成（宴會(huì)廳按一個(gè)包廂算）。東毛老鼠和蛇肉可提成5元/份。其中70%平均分配給服務(wù)員，30%平均分配給收銀員，傳菜員，洗碗工。

　　茶吧員工提成

　　指茶吧每月完成經(jīng)營指標(biāo)8萬后，服務(wù)員當(dāng)月推銷的產(chǎn)品可給予的提成如下：（以茶吧茶單和菜單為標(biāo)準(zhǔn)）

　　價(jià)格在200元以上的紅酒每瓶可提成5元/瓶。

　　價(jià)格在18元或以上的咖啡和茶可提成0.5元/杯。

　　價(jià)格在58元或以上的菜可提成1元/份。

　　價(jià)格在58元/斤或以上的海鮮可提成3元/份。

　　價(jià)格在48元或以上的果盤可提成1元/份。

　　東毛老鼠和蛇肉可提成10元/份。

　　其中提成由茶吧全體員工平均分配。酒店宴會(huì)在30桌以上，其它部門來餐飲部幫忙的員工每次給予15元獎(jiǎng)勵(lì)。同時(shí)幫忙要把收尾工作做完否則不記入獎(jiǎng)勵(lì)。

　　三、相關(guān)規(guī)定：

　　主要數(shù)據(jù)來源：由收銀員登記每天餐廳營業(yè)收入和進(jìn)客包廂數(shù)后交經(jīng)理和部長簽名確認(rèn)，如在日常服務(wù)工作過程中造成賓客投訴者將取消其個(gè)人當(dāng)月全部提成。宴會(huì)預(yù)訂必須如實(shí)、準(zhǔn)確的進(jìn)行業(yè)績登記，要求在前臺(tái)登記本上必須詳細(xì)記錄客人的'資料和銷售人員的姓名，不允許事后對(duì)業(yè)績進(jìn)行補(bǔ)錄和更改；負(fù)責(zé)運(yùn)行流程的監(jiān)督和檢查，有義務(wù)根據(jù)客戶資料對(duì)銷售人員的業(yè)績登記進(jìn)行抽查式電話回訪，但是要注意措辭。

　　以上制度望大家嚴(yán)格執(zhí)行，餐飲部將一如既往的為賓客提供優(yōu)質(zhì)的菜品和服務(wù)，最終達(dá)成部門、賓客、員工的三贏！

　　酒店餐飲企業(yè)銷售管理考核方案

　　第一章總則

　　第一條為加強(qiáng)銷售管理，增加公司經(jīng)營收入，提高銷售人員的積極性，建立健全銷售獎(jiǎng)懲管理，通過將具體量化的考核指標(biāo)和措施落實(shí)到人，強(qiáng)化員工責(zé)任意識(shí)，為做精品餐飲店打下良好基礎(chǔ)。

　　第二條績效管理的宗旨與原則

　　（一）通過考核管理系統(tǒng)實(shí)施目標(biāo)管理，保證公司經(jīng)營目標(biāo)的順利實(shí)現(xiàn)；通過考核管理幫助銷售部員工提高工作能力。

　　（三）遵循公平、公正、公開的原則；做到獎(jiǎng)懲有依據(jù)、分配有監(jiān)督，以日常工作及業(yè)績狀況作為對(duì)員工考核的重要依據(jù)。

　　第二章銷售管理考核辦法

　　第三條銷售經(jīng)理工資考核

　　（一）薪資構(gòu)成：根據(jù)《餐飲管理有限公司薪酬管理制度》，銷售經(jīng)理的薪資由“工資（底薪）+提成”組成，其中“工資（底薪）”為20__元，提成包含桌數(shù)提成、回款額提成、宴會(huì)提成及充值卡提成等各類銷售提成。

　　（二）手機(jī)費(fèi)補(bǔ)助：每月報(bào)銷手機(jī)補(bǔ)助費(fèi)100.00元。

　　第四條考核指標(biāo)構(gòu)成：考核內(nèi)容由經(jīng)營指標(biāo)、各類銷售提成構(gòu)成。

　　（一）經(jīng)營指標(biāo)：按照公司經(jīng)營指標(biāo)的70%—72%制定銷售部任務(wù)指標(biāo)，超額完成經(jīng)營指標(biāo)72%的月份，對(duì)超出部分按照2%計(jì)提；低于經(jīng)營指標(biāo)70%的月份，對(duì)未完成部分按照1%扣罰，在完成經(jīng)營指標(biāo)70%—72%的區(qū)間內(nèi)，不獎(jiǎng)不罰，具體內(nèi)容如下：

　　（1）銷售部經(jīng)理以銷售部任務(wù)為考評(píng)基數(shù)，計(jì)算公式：

　　獎(jiǎng)金=（銷售部月度業(yè)績.銷售部月度任務(wù)）×2%

　　（2）銷售經(jīng)理以分解到個(gè)人的任務(wù)為考評(píng)基數(shù)，計(jì)算公式：

　　獎(jiǎng)金=（銷售經(jīng)理月度業(yè)績.銷售經(jīng)理月度任務(wù)）×2%

　　扣罰=（銷售經(jīng)理月度任務(wù).銷售經(jīng)理月度業(yè)績）×1%

　　（3）特殊情況，須報(bào)上級(jí)公司批準(zhǔn)后另行獎(jiǎng)勵(lì)。

　　（二）各類提成：含包房桌數(shù)提成、回款額提成、宴會(huì)提成、充值卡提成等，具體提成標(biāo)準(zhǔn)如下：

　　（1）包房桌數(shù)提成：

　　①午餐：每完成一桌（每桌不少于4人，人均消費(fèi)不低于150元），按15元/桌提成；

　　②晚餐：每完成一桌（每桌不少于4人，人均消費(fèi)不低于150元），按11元/桌提成；

　　（2）回款額提成：

　　①銷售經(jīng)理每月基礎(chǔ)回款額為5萬元，5萬元（不含）以上10萬元（不含）以下，按0.2%提成；10萬元（含）以上15萬元（不含）以下按0.3%提成；15萬元（含）以上20萬元（不含）以下，按0.4%提成；20萬元（含）以上25萬元（不含）以下，按0.5%提成；25萬元以上（含）30萬元以下（不含），按0.7%提成；30萬元（含）以上40萬元（不含）以下按0.8%提成；40萬元（含）以上按1%提成。

　　②對(duì)逾期收回的掛賬款，實(shí)際回款每逾期一個(gè)月，計(jì)入提成的回款額遞減20%；如：逾期一個(gè)月收回，按照回款額的80%計(jì)算，逾期兩個(gè)月收回，按照回款額的60%計(jì)算，依次類推，逾期五個(gè)月收回，將不再計(jì)入回款額提成。

　　（3）宴會(huì)提成：

　　為提高周末及節(jié)假日的上座率以及集團(tuán)單位的大型餐飲消費(fèi)活動(dòng)，實(shí)行宴會(huì)全員銷售政策。

　　①婚宴、會(huì)議宴會(huì)、生日宴會(huì)、同學(xué)聚會(huì)等，人均菜品消費(fèi)在150元以上（含）、桌數(shù)不低于三桌的宴會(huì)計(jì)入宴會(huì)提成。

　　②計(jì)入提成的宴會(huì)消費(fèi)必須在接待完畢當(dāng)天結(jié)算，結(jié)算方式不包括掛賬和預(yù)充值卡結(jié)算。

　　③符合宴會(huì)提成標(biāo)準(zhǔn)的宴會(huì)均按結(jié)算金額的4％提取給業(yè)務(wù)介紹的員工。員工介紹的宴會(huì)，不能獨(dú)立完成接待協(xié)調(diào)任務(wù)時(shí)（接待協(xié)調(diào)不能影響本職工作），須交給銷售部人員接待，負(fù)責(zé)接待的銷售部員工與介紹業(yè)務(wù)的員工各從提成額中比例為4:6。

　　④銷售部員工接待的已計(jì)入宴會(huì)提成的消費(fèi)額，不計(jì)入每月回款額提成，不計(jì)入桌數(shù)提成。

　　（4）充值卡提成：

　　①一次性充值三千至一萬元（不含）提成比例為2%；

　　②一次性充值一萬元至三萬元（不含）提成比例為2.5%；

　　③一次性充值三萬元至五萬元（不含）提成比例為3%；

　　④一次性充值五萬元至十萬元（不含）提成比例為3.5%，

　　⑤一次性充值十萬元以上提成比例為4%。

　　⑥充值卡消費(fèi)不計(jì)回款額提成，可計(jì)入當(dāng)月銷售業(yè)績，享有桌數(shù)提成，使用充值卡結(jié)算的宴會(huì)消費(fèi)不計(jì)宴會(huì)提成。

　　第五條公司每年評(píng)選銷售狀元1名，按優(yōu)秀員工標(biāo)準(zhǔn)實(shí)施獎(jiǎng)勵(lì)。要求遵章守紀(jì)，忠誠公司，愛崗敬業(yè)、群眾基礎(chǔ)好，年度銷售業(yè)績?yōu)楣�司第一名�?/p>

　　第六條銷售管理

　　（一）銷售經(jīng)理（不含試用期員工）每月銷售業(yè)績低于5萬元的，扣發(fā)績效工資，連續(xù)兩個(gè)月達(dá)不到基礎(chǔ)銷售業(yè)績的予以辭退。

　　（二）試用期內(nèi)，銷售經(jīng)理工資按照薪資標(biāo)準(zhǔn)的80%發(fā)放，并享受公司各類銷售提成，回款額低于5萬元（含）的，按照0.2%提成。

　　（三）每天9：00—11:00、14:00.17:00為客戶走（回）訪時(shí)間，銷售經(jīng)理每人每天走（回）訪客戶不得少于3個(gè)（不含節(jié)假日），每減少一個(gè)扣罰10元。

　　（四）銷售經(jīng)理必須將當(dāng)日走訪情況做好登記，拜訪記錄應(yīng)于每日下午下班前交銷售部負(fù)責(zé)人審閱。

　　（五）銷售人員每日下午下班時(shí)，必須當(dāng)面或用短信的形式告知銷售部負(fù)責(zé)人。

　　（六）銷售人員應(yīng)主動(dòng)做好與協(xié)議客戶的聯(lián)系和溝通，每周必須進(jìn)行一次電話或短信回訪，公司給銷售經(jīng)理統(tǒng)一配備手機(jī)卡，銷售人員在與客戶聯(lián)系和溝通時(shí)必須使用該卡，電話報(bào)銷單據(jù)以該卡為準(zhǔn)，離職時(shí)將手機(jī)卡一并進(jìn)行交接。

　　（七）凡連續(xù)二個(gè)月未在店內(nèi)消費(fèi)的協(xié)議客戶，自動(dòng)轉(zhuǎn)為非協(xié)議客戶，其他銷售人員可進(jìn)行重新開發(fā)。

　　（八）銷售人員必須做好客戶檔案的整理，完善有關(guān)內(nèi)容，并將每月客戶走（回）情況和協(xié)議簽訂情況匯總上報(bào)。

　　第七條店內(nèi)維護(hù)管理

　　（一）銷售經(jīng)理負(fù)責(zé)值班區(qū)域進(jìn)店客戶的維護(hù)和名片的發(fā)放，并按要求做好餐前站位，主動(dòng)協(xié)助前廳人員做好進(jìn)店客人的引領(lǐng)。

　　（二）當(dāng)日不值班人員，如有協(xié)議或預(yù)約客戶，必須在前廳迎接并做好引領(lǐng)和跟蹤服務(wù)。

　　（三）銷售經(jīng)理負(fù)責(zé)值班區(qū)域房間（零點(diǎn)）的點(diǎn)菜和標(biāo)準(zhǔn)配餐，并將菜單交由客人確認(rèn)，征求意見，以便將公司的特色和優(yōu)勢向客人進(jìn)行推薦，拉近與客戶的距離，做好溝通和協(xié)調(diào)，第一次進(jìn)店客戶不作為銷售經(jīng)理的桌數(shù)和業(yè)績提成。

　　第三章申訴及附則

　　第八條員工如對(duì)考核結(jié)果有異議，可以書面形式向行政人事部提出申訴。

　　第九條本方案自下發(fā)之日起執(zhí)行，由行政人事部負(fù)責(zé)實(shí)施并具有最終解釋權(quán)。

廚師的績效考核方案范文 篇17

　　清潔工作是重中之重，也是管理公司面臨的最大的挑戰(zhàn)。醫(yī)院不同與一般住宅、寫字樓，清潔也不再是掃掃擦擦那么簡單，要消毒，要注意交叉感染。對(duì)保潔人員的素質(zhì)有較高的要求，并須注重學(xué)習(xí)醫(yī)院消毒隔離制度等知識(shí)、勤好物業(yè)根據(jù)醫(yī)院這一特點(diǎn)，制度以下保潔方案：

　　一、服務(wù)原則

　　1、清潔與保養(yǎng)相結(jié)合

　　2、及時(shí)性與隱秘性相結(jié)合

　　3、分工協(xié)助與多重保障相結(jié)合

　　4、計(jì)劃性與改良性、應(yīng)急性相結(jié)合

　　二、服務(wù)目標(biāo)

　　1、衛(wèi)生清潔率達(dá)到100%

　　2、衛(wèi)生保潔率達(dá)到99%

　　3、垃圾做到日日清，處理過程環(huán)保化

　　三、服務(wù)內(nèi)容

　　1、醫(yī)院內(nèi)公共場所、衛(wèi)生間及欄桿設(shè)施的清潔維護(hù)，保持該部位干凈、明亮，地面無灰塵、

　　2、電梯門、轎廂、玻璃、門窗等部位的清潔維護(hù)。

　　3、生活垃圾日產(chǎn)日清，垃圾桶擺放整齊、外觀干凈。

　　4、醫(yī)院垃圾集中收集處理及垃圾中轉(zhuǎn)站的管理。

　　5、通信機(jī)房內(nèi)環(huán)境定期維護(hù)工作、

　　6、醫(yī)院外墻清洗和綠化地帶的清潔、維護(hù)。

　　7、醫(yī)院內(nèi)不銹鋼設(shè)施專業(yè)護(hù)理、拋光、上不銹鋼油。

廚師的績效考核方案范文 篇18

　　為進(jìn)一步提高住區(qū)物業(yè)管理水平，提供星級(jí)服務(wù)，增強(qiáng)保潔工作管理力度，保持優(yōu)美的住區(qū)環(huán)境，充分調(diào)動(dòng)保潔人員工作的積極性，爭創(chuàng)星級(jí)員工，特制定本細(xì)則。

　　一、工作標(biāo)準(zhǔn)和質(zhì)量要求

　　1、工作標(biāo)準(zhǔn)

　　每十天拖一次樓梯;每周對(duì)樓道清掃二次、扶手擦洗二次、對(duì)講門擦洗二次;每天清掃道路不少于一次、清除生活垃圾和清洗垃圾桶一次;每周清洗垃圾屋一次;每半年至少擦洗樓道玻璃窗一次;每季度清理樓道小屋架一次;每季度清掃車庫平頂一次;公共區(qū)域保持無違章張貼;綠化地帶保持無白色污染。

　　2、質(zhì)量要求

　　地面：無雜物垃圾、道路無泥沙、基本無雜草、無積水，清潔率在99%以上。

　　樓道：無蜘蛛網(wǎng)、無亂張貼、無亂堆放、扶手無塵，清潔率99%以上。

　　垃圾清運(yùn)：日產(chǎn)日清、垃圾桶、垃圾屋整潔、基本無味無污跡。

　　綠化地帶：無“白色污染”物，無垃圾雜物。

　　二、主要內(nèi)容

　　將考核工資和獎(jiǎng)金按百分制考核發(fā)放，與工作實(shí)績掛鉤，實(shí)行星級(jí)員工的考核與評(píng)定。

　　1、月基本工資、考核工資構(gòu)成：按保潔一個(gè)單元以及其樓宇公共道路區(qū)域25元，一個(gè)垃圾桶15~19元(視遠(yuǎn)近程度而定)，一座垃圾屋、建筑垃圾池20元計(jì)算，其中考核工資50元。

　　2、月獎(jiǎng)金50元。

　　3、星級(jí)員工享受相對(duì)應(yīng)的待遇。

　　三、月考核辦法(100分，每分1元，計(jì)100元)

　　(一)包干區(qū)衛(wèi)生 60分

　　1、住戶投訴，經(jīng)查屬實(shí)的，一次扣20分，第二次扣50分，第三次扣100分(年內(nèi)累計(jì)計(jì)算)。

　　2、對(duì)日常檢查提出的問題未及時(shí)整改到位的，扣5分。

　　3、保潔工在樓梯間亂堆雜物的，一處扣5分;有蜘蛛網(wǎng)，扣2分;有亂張貼，扣2分。

　　4、扶手不清潔扣2分。

　　5、對(duì)講門擦試不干凈扣2分。

　　6、生活垃圾桶(垃圾屋)不衛(wèi)生扣2分，垃圾未日產(chǎn)日清的扣3分。

　　7、主支干道不清潔、有較多積水、雜草、較多建筑垃圾等，一處扣2分。

　　8、綠化內(nèi)有白色污染物，每3處扣1分。

　　9、綠化帶內(nèi)有較多枯葉或新落葉成堆的，一處扣1分。

　　10、綠化內(nèi)有遺棄的垃圾雜物，每一處扣1分。

　　11、未按工作標(biāo)準(zhǔn)服務(wù)，發(fā)現(xiàn)一次扣5分。

　　(二)考勤 20分

　　1、遲到、早退、上班干私活、串崗或私自主調(diào)班，發(fā)現(xiàn)一次扣2分。

　　2、無故曠工，半天一次扣10分。

　　3、有事可預(yù)先請(qǐng)假，未請(qǐng)假者一律作為曠工處理。事假每天扣1分。此外，事假扣發(fā)獎(jiǎng)金。一個(gè)月內(nèi)請(qǐng)事假2～3天的扣當(dāng)月獎(jiǎng)金25元， 3天以上(不含3天)扣當(dāng)月獎(jiǎng)金50元。另外，按天扣發(fā)工資。

　　4、病假，需持有醫(yī)生證明，一星期內(nèi)不扣獎(jiǎng)金和分值，10天內(nèi)扣25元獎(jiǎng)金，10天以上(不含十天)扣除月度獎(jiǎng)金，取消該月度的考核評(píng)比資格。另外，按病假天數(shù)扣發(fā)工資。

　　(三)其它工作 20分

　　1、不服從臨時(shí)安排，頂撞領(lǐng)導(dǎo)，一次扣3分。

　　2、鬧不團(tuán)結(jié)，吵架的，一次扣3分。

　　3、與業(yè)主發(fā)生爭執(zhí)，一次扣5分。

　　4、不按規(guī)定穿工作服，戴工作帽的，一次扣1分。

　　5、撿拾廢品，一次扣5分，第二次扣10分，第三次扣20分，四次以上取消月度獎(jiǎng)金和星級(jí)達(dá)標(biāo)評(píng)比(年度累計(jì)計(jì)算)。

　　四、獎(jiǎng)勵(lì)

　　1、全年12個(gè)月考核得分均在98分以上者，可直接評(píng)為公司年度先進(jìn)個(gè)人。

　　2、維護(hù)物業(yè)公司形象，受到業(yè)主表揚(yáng)，獲2-5分獎(jiǎng)勵(lì)。

　　3、在重大活動(dòng)中貢獻(xiàn)突出，可獲5-10分獎(jiǎng)勵(lì)。

　　4、受局領(lǐng)導(dǎo)表揚(yáng)，可獲10-20分獎(jiǎng)勵(lì)，受公司經(jīng)理表揚(yáng)的，可獲5~15分獎(jiǎng)勵(lì)。

　　5、在完成本職工作的前提下，參加公務(wù)房打掃，進(jìn)行家政服務(wù)的，每次獎(jiǎng)2分。

　　五、辭退

　　有下列情形之一的，公司可以作辭退處理：

　　1、不服從工作安排者。

　　2、一年內(nèi)住戶屬實(shí)投訴3次以上者(不含3次)。

　　3、根據(jù)各月度考核情況，全年考核末位的。

　　4、有嚴(yán)重影響物業(yè)公司形象的言論或行為的。

　　5、超過法定退休年齡的。

　　6、無故曠工3天以上的(不含3天)。

　　7、星級(jí)評(píng)比工作滿2年，仍不能被評(píng)為一星員工的。

　　六、檢查辦法

　　1、公司經(jīng)理每月抽查2次，并做好檢查記錄。

　　2、保潔部每日進(jìn)行正常檢查，發(fā)現(xiàn)問題及時(shí)糾正。每周對(duì)每位保潔員考核檢查一次，并告之當(dāng)事保潔員扣分情況。

　　3、保潔工作須接受住戶和公司其他管理人員的檢查。

　　4、必要時(shí)，采取集中檢查方式。

　　七、星級(jí)員工評(píng)定

　　1、凡被局里評(píng)為年度先進(jìn)工作者的，可直接定為三星級(jí)員工。

　　2、凡被公司評(píng)為年度先進(jìn)工作者的，可直接定為一星級(jí)員工。

　　3、根據(jù)各保潔員月度檢查情況，公司每季度將星級(jí)員工初評(píng)意見報(bào)上級(jí)主管部門批準(zhǔn)。

　　4、凡工作滿一年，且該季度各月的考核分值均在95分以上者，可以參加星級(jí)員工的評(píng)比。具體按局《關(guān)于開展星級(jí)員工評(píng)定活動(dòng)的意見》有關(guān)規(guī)定執(zhí)行。

　　八、降星或撤星

　　星級(jí)員工的評(píng)定實(shí)行動(dòng)態(tài)管理，如有下列情況之一的，降低星級(jí)一級(jí)或撤銷星級(jí)：

　　1、達(dá)不到單位考核相應(yīng)分值的;

　　2、有違紀(jì)行為的;

　　3、服務(wù)對(duì)象反訴屬實(shí)的;

　　4、工作失誤造成不良影響的。

　　九、星級(jí)員工的獎(jiǎng)勵(lì)辦法

　　凡評(píng)為星級(jí)員工的，獎(jiǎng)勵(lì)標(biāo)準(zhǔn)如下：

　　一星級(jí)員工：不予獎(jiǎng)勵(lì);

　　二星級(jí)員工：每月獎(jiǎng)勵(lì)20元;

　　三星級(jí)員工：每月獎(jiǎng)勵(lì)50元;

　　四星級(jí)員工：每月獎(jiǎng)勵(lì)80元;

　　五星級(jí)員工：每月獎(jiǎng)勵(lì)100元。

　　十、其它方面

　　1、衛(wèi)生保潔工作接受住戶的監(jiān)督，保潔人員不得干涉住戶的正常生活，不得搬弄是非。

　　2、因特殊情況工作另有安排影響保潔標(biāo)準(zhǔn)的，應(yīng)優(yōu)行確保生活垃圾清運(yùn)工作正常。

　　3、住戶在公共區(qū)域堆放雜物的，保潔工可以提醒相關(guān)住戶予以清除，住戶未及時(shí)清除的，保潔人員可以通知保潔服務(wù)部，由保潔服務(wù)部通知保安服務(wù)部協(xié)助清除。

　　4、保潔服務(wù)部應(yīng)及時(shí)受理住戶的投訴和表揚(yáng)，并通知其保潔當(dāng)事人，不論實(shí)與不實(shí)，均需由保潔服務(wù)部和保潔當(dāng)事人辦理相關(guān)手續(xù)后，由公司經(jīng)理室向住戶反饋處理意見。

　　5、對(duì)考核減分的，應(yīng)及時(shí)通知本人，保潔服務(wù)部要及時(shí)做好記錄，做到有依據(jù)扣分。

　　6、保潔服務(wù)部應(yīng)將月度考核情況進(jìn)行公示。

　　7、工作滿一年的，可參加年終評(píng)選先進(jìn)和星級(jí)員工的評(píng)比。

　　8、保潔人員認(rèn)為有不公正待遇的，可以向保潔服務(wù)部反映，也可以直接向經(jīng)理室反映。

　　十一、本細(xì)則從發(fā)布之日起施行，本細(xì)則解釋權(quán)屬物業(yè)服務(wù)有限公司。